Korisna svojstva sjemenki bundeve

U dijetetici postoji ne sasvim jednoznačno mišljenje o upotrebi sjemenki bundeve u hrani: koristi i šteta od njih uglavnom su zbog stupnja toplinske obrade i prisutnosti aditiva u proizvodu. Sirovo sjeme smatra se najvrjednijim za ljudsko tijelo..

Nutritivna vrijednost i sastav sjemenki bundeve

Buča je vrtna kultura podrijetlom iz Južne Amerike. Sjeme mu je ugodnog slatkasto-masnog okusa, a sastoji se od 2 zelenkasto sive kotiledone, prekrivene drvenastom kožicom. Izvorno se koristilo samo u ljekovite svrhe, a sada se konzumira sirovo i prži kao međuobrok između obroka ili dodaje obrocima. Takva je hrana dobra alternativa sjemenkama suncokreta koje vole mnogi..

Sadrže:

1. Nezasićene masne kiseline, uključujući oleinsku (pripada omega 9 kompleksu) i linolensku (omega 3 kompleks). Po broju spojeva koji normaliziraju metabolizam lipida i time smanjuju rizik od moždanog udara, koronarne bolesti srca, plakova kolesterola u posudama, sjeme bundeve nije inferiorno od sjemena lana.
2. Alimentarna vlakna. Poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.
3. Biljni proteini. 100 g proizvoda osigurava 54% tjelesne dnevne potrebe za proteinima.
4. Triptofan. Ova aminokiselina preteča je serotonina, tvari koja smanjuje stres i poboljšava raspoloženje.
5. Glutaminska aminokiselina. Blagotvorno djeluje na živčani sustav, ublažava tjeskobu, tjeskobu, pomaže u rješavanju neuroza.
6. Vitamin E moćan je antioksidans koji štiti kožu i sluznicu od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Nalazi se u sjemenkama bundeve kao gama-tokoferol, koji ima jača antioksidativna svojstva od alfa-tokoferola.
7. Kompleks vitamina skupine B. Tiamin (B1) i riboflavin (B2) sudjeluju u metabolizmu aminokiselina i ugljikohidrata, niacin (B3, poznat i kao nikotinska kiselina) neophodan je za razgradnju masnih kiselina i sintezu proteina, pantotenska kiselina (B5) povoljno djeluje na živčane stanice sustav, piridoksin (B6) poboljšava metaboličke procese u moždanim tkivima, a folna kiselina (B9) i njeni derivati ​​(folati) neophodni su za pravilan razvoj i funkcioniranje imunološkog i krvožilnog sustava.

Bogata sjemenkama bundeve i mineralima. Sadrže puno fosfora, mangana, bakra, željeza i magnezija: sadržaj svakog od ovih elemenata u 100 g proizvoda premašuje dnevnu normu za 1,5-1,8 puta.

Mangan potiče proizvodnju kolagena, što je korisno za kožu i koštana tkiva, željezo je uključeno u stvaranje krvi i transport kisika do stanica. Dnevna potreba za cinkom (element koji čuva oštrinu vida i poboljšava plodnost) zadovoljena je za 70%.

Čak i mala količina kalija, selena i joda sadržanih u proizvodu blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo.

Blagodati i šteta bučinih sjemenki

Konzumacija ovog proizvoda namijenjena je i zdravim ljudima i osobama koje pate od raznih bolesti..

Tvari koje su dio sjemenki bundeve imaju sljedeća korisna svojstva:

• pomažu u povećanju imuniteta;
• spriječiti razvoj malignih novotvorina;
• očistiti krvne žile i unutarnje organe od toksina i otrova;
• ublažiti neurotična stanja;
• pomažu u borbi protiv depresije i nesanice;
• smanjiti razinu šećera u krvi;
• utjecati na moždanu aktivnost (povećati pažnju, poboljšati pamćenje);
• pomoć kod poremećaja zgrušavanja krvi i anemije;
• spriječiti nadimanje;
• spriječiti pojavu urolitijaze;
• smanjiti kašalj i otežano disanje.

Međutim, zbog visokog udjela kalorija, sjemenke bundeve mogu biti štetne za pretile ljude. Treba ih oprezno uvesti u vašu prehranu u slučaju gastritisa i bolesti gastrointestinalnog trakta povezanih s visokom kiselošću. Uz crijevnu opstrukciju, ne možete jesti sjeme.

Apsolutna kontraindikacija je također pojedinačna netolerancija bilo koje tvari sadržane u proizvodu..

Slano i prženo sjeme suncokreta može uzrokovati nakupljanje soli u zglobovima. Sjemenke bundeve bolje je guliti s kože, poput sjemenki suncokreta, rukama kako ne bi oštetili zubnu caklinu.

Za muškarce i žene

Ovaj proizvod koristi ženskom tijelu u svim fazama svog razvoja. Fitoestrogeni sadržani u sjemenkama stabiliziraju hormonalnu pozadinu u slučaju menstrualnih nepravilnosti, smanjuju bol i nadutost u kritičnim danima, indicirani su za preteška krvarenja.

Jesti sjemenke bundeve ima blagotvoran učinak na reproduktivnu funkciju: liječnici ih preporučuju jesti ženama koje žele zatrudnjeti, kao i tijekom menopauze, kako bi bolje podnijele valunge, smanjile rizik od polipa u maternici, ublažile razdražljivost i spriječile migrenu.

Mlijeko od 50 g sjemena, 20 g meda i 80 ml vode pomoći će u ublažavanju klimakteričnih simptoma. Sve sastojke treba umutiti miješalicom i popiti 1 žličicu. 2 puta dnevno prije jela.

Grickanje male količine hrane pomoći će svima da se razvesele i napune energijom, bez obzira na spol. Redovita upotreba sjemena imat će opći učinak jačanja i na žensko i na muško tijelo..

Sjemenke bundeve pomoći će:

• aktivirati imunološku obranu;
• smanjiti umor;
• stabilizirati rad živčanog i kardiovaskularnog sustava;
• normalizirati razinu šećera i kolesterola u krvi;
• povećati hemoglobin.

Kompleks vitamina i minerala koji čine proizvod aktivno se bori protiv starenja kože, sprječava ćelavost i pojavu sijede kose, pomaže u rješavanju peruti i akni te poboljšava stanje noktiju. Uz to, sjeme bundeve sadrži L-arginin, aminokiselinu potrebnu za normalno funkcioniranje genitourinarnog sustava kod muškaraca..

Ovaj se spoj u tijelu sintetizira u pravoj količini, ali u uvjetima stalnog stresa ili neaktivnog načina života može se pojaviti njegov nedostatak, što dovodi do smanjenja potencije, neplodnosti, uretritisa, pijelonefritisa i bolesti prostate. Nedostatak L-arginina može se lako nadoknaditi upotrebom sjemenki bundeve. Za muškarce važnu ulogu ima činjenica da proizvod pomaže u dobivanju mišićne mase i povećanju izdržljivosti..

Za djecu

Folna kiselina, koja je dio sjemena, neophodna je za razvoj dječjeg tijela. Uz njezino sudjelovanje stvara se antivirusni i antitumorski imunitet, a nedostatak vitamina B6 može uzrokovati anemiju.

Ponekad djeca zaborave oprati ruke, što dovodi do infekcije helminthima.

U ovom slučaju tradicionalna medicina preporučuje upotrebu sjemenki bundeve kao niskotoksičnog antihelmintika. Njegovo antiparazitno djelovanje temelji se na sadržaju kukurbitina, aminokiseline koja uzrokuje paralizu helminta.

Koje su sjemenke bundeve zdravije: pržene ili sirove

Nutricionisti savjetuju da se proizvod jede u sirovom obliku: tako će se njegovi blagotvorni učinci najučinkovitije očitovati. Da bi se poboljšao okus, sjeme se može sušiti u pećnici ili lagano pržiti na suhoj tavi..

Dugotrajna toplinska obrada, posebno uz upotrebu ulja, učinit će ih samo masnim visokokaloričnim obrokom, jer dovest će do djelomičnog ili potpunog uništavanja gotovo svih vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Smanjuje svojstva proizvoda i dodavanje soli: jedenje puno slanih sjemenki može dovesti do bolesti zglobova.

Koliko možete konzumirati dnevno

Dnevni unos proizvoda za zdrave žene je 50-60 g, za muškarce - 80-100 g. Ova količina sjemenki može se jesti svaki dan ili rasporediti u 2-3 doze tjedno..

Za one koji slijede dijetu korisni su sljedeći podaci: 1/4 šalice oguljenih sjemenki sadrži 150 kcal, 15 g biljnih masti, do 10 g proteina i 2-3 g ugljikohidrata.

Jesu li sjemenke bundeve učinkovite za mršavljenje

Unatoč visokom udjelu kalorija, uvođenje sjemena u prehranu ne samo da ne ometa, već čak pomaže i mršavljenju. Ako proizvod koristite kao međuobrok, možete se brzo zasititi: sjemenkama je potrebno puno vremena da se probave i utapaju osjećaj gladi.

Obiluju vlaknima, stoga poboljšavaju rad crijeva i ubrzavaju metaboličke procese, što igra važnu ulogu u mršavljenju. Kad slijedite dijetu, također je važno da sjeme sadrži puno proteina koji podržavaju mišićno tkivo..

Mogu li koristiti tijekom trudnoće i dojenja?

Sjemenke bundeve izvor su mnogih biološki aktivnih elemenata neophodnih i za zdravlje buduće majke i za normalan razvoj fetusa. U prvom tromjesečju trudnoće žene često pate od tako neugodne pojave kao što je toksikoza. Da biste se nosili s tim pomoći će 10-20 g sjemenki koje se pojedu ujutro natašte. Ovaj lijek uklanja mučninu i žgaravicu, smanjuje osjetljivost na mirise.

U posljednjem tromjesečju, blagi laksativni i diuretski proizvod pomaže u prevenciji zatvora, oteklina i nadutosti. Možete ga uzeti u obliku vodene infuzije pripremljene od 1 žličice. sjemenke samljevene u brašno i 150 ml kipuće vode (ostavite 30 minuta), po 1-2 žlice. 4 puta dnevno prije jela.

Dojilje su oprezne prema mnogim namirnicama. Međutim, sjeme bundeve potiče proizvodnju majčinog mlijeka, čineći ga hranjivijim i bogatim vitaminima. Prirodnim hranjenjem proizvod će imati koristi samo ako se u prehranu uvodi postupno, u malim dozama, kako ne bi izazvao alergije kod djeteta..

Je li u redu jesti prije spavanja

Prisutnost triptofana u proizvodu pomaže u ublažavanju nervoze i sprečava nesanicu. Stoga se ljudi koji pojedu malu količinu sjemenki prije spavanja dobro odmaraju noću..

Metode nabave i pravila skladištenja

Sjeme dobiveno od zrelog povrća bere se i čuva. Sirovine s jakom, netaknutom kožom suše se na suncu ili u pećnici. Gotov proizvod stavlja se u staklene posude ili platnene vrećice i čuva na hladnom i tamnom mjestu. Sjeme u kori ne gubi svoja svojstva oko 1 godine, oljušteno - oko 1 mjesec.

Primjena u kozmetologiji

Hladno prešano bučino ulje blagotvorno djeluje na kožu lica i ruku, dobro se upija i ne ostavlja masna mjesta. Prije upotrebe lagano se zagrije i nanosi na problematična područja. Takvi postupci pomažu i protiv akni..

Za dobivanje maski s pomlađujućim učinkom, mljeveni proizvod dodaje se kozmetičkoj glini. Uvarak od sjemenki koristi se za ispiranje kose, a učvršćujući oblozi od bučinog ulja pomoći će u borbi protiv gubitka kose..

Mogu li dati životinjama

Prema veterinarima, ovaj se proizvod ne smije davati mačkama, ali se može dodati hrani za pse. Vitamini i aminokiseline sadržani u sjemenkama potrebni su za rast i pravilan razvoj kućnog ljubimca. Njihovo uvođenje u prehranu pasa malih pasmina pomaže povećati imunitet i ojačati koštano tkivo životinja. Osim toga, sjeme bundeve koristi se za liječenje i sprečavanje zaraze helmintima kod kućnih ljubimaca..

Zašto su sjemenke bundeve korisne?

Nije tajna da su sjemenke bundeve među prva tri lidera u sadržaju cinka. Naši su ih preci koristili kao antiparazitno sredstvo zbog njihove dostupnosti. Ali čudesna svojstva tu ne prestaju. Koje su blagodati sjemenki bundeve za muško i žensko tijelo? Kako ih redovito konzumirati tako da budu ukusni i hranjivi? Kada su sjemenke bundeve štetne? Skužimo to zajedno.

Koje su blagodati sjemenki bundeve za ljudsko tijelo??

Da biste najbolje iskoristili sjemenke bundeve, trebali biste ih jesti sirove. U idealnom slučaju, ako ste sami pripremili sjemenke: izvadite ih iz bundeve, operite i osušite na suncu ili u dehidratoru (bolje je da temperatura ne bude viša od 40 C: na taj se način masa tvari neće izgubiti)

Dakle, ove neopisive bijele mrvice u sirovom obliku su skrivene?

• sadrže više od 50 mikro- i makroelemenata, kao i aminokiseline. Voditelji su PP, C, E, D, gotovo čitav spektar skupine B (osim B12), kao i fosfor, magnezij, mangan, cink, željezo i bakar;
• dati snagu imunitetu;
• smanjuju loš kolesterol u krvi i povoljno utječu na aktivnost srca i krvnih žila;
• imaju blagotvoran učinak na krv;
• normalizirati pritisak;
• usporiti proces starenja;
• smanjiti bolove u zglobovima;
• imaju dobar učinak na živčani sustav, bore se protiv depresije, umora;
• imaju blagotvoran učinak na crijeva i smanjuju stvaranje plinova;
• sjemenke bundeve za crve izvrstan su lijek (trebate puno jesti i bolje je slijediti preporuke liječnika sklonog alternativnoj medicini);
• ukloniti toksine, posebno olovo i kadmij;
• sjemenke bundeve za tijelo izvrstan su pomagač u napadima mučnine tijekom bolesti kretanja i toksikoze u trudnica;
• uljni ekstrakt liječi rane i opekline.

Sjemenke bundeve imaju velike koristi za žene

• u kozmetologiji za kožu izvrsni su pomagači u osvjetljavanju, vlaženju i smanjenju upala;
• za kosu: smanjenje masne i suhe kose;
• boriti se protiv pojave polipa u maternici;
• tijekom menopauze povoljno utječu na opće stanje žene;
• sjemenke bundeve korisne su kao profilaktičko sredstvo protiv neplodnosti;

Sjemenke bundeve za muškarce nisu ništa manje čarobne. Zašto su sjemenke bundeve korisne kad se redovito konzumiraju??

• potencija se poboljšava;
• stimulira se proizvodnja hormona;
• mišići se povećavaju;
• povećava se fizička izdržljivost;
• profilaktičko sredstvo protiv potencije i neplodnosti.

Zašto su sjemenke bundeve korisne za djecu i trudnice??

Djeca mogu jesti 5-10 komada dnevno ili napraviti hranjivo biljno mlijeko (recept će biti u nastavku), koje se može davati malo bebama od godinu dana ili malo ranije. Ako su lijekovi protiv crva iz bilo kojeg razloga kontraindicirani za vaše dijete, tada su sjemenke izvrsna alternativa.

Za trudnice (u nedostatku kontraindikacija) darovi od bundeve vrlo su korisni. Možete unositi do 100 grama dnevno. Imunitet će vam zahvaliti, a u ranoj fazi čekanja bebe možete se riješiti napadaja toksikoze.

Ne postoje kontraindikacije za dojilje, ali morate pratiti djetetovu reakciju i postupno ih uvoditi u svoju prehranu.

U kojim slučajevima ne biste trebali koristiti takvu deliciju?

Postoje slučajevi kada tijelo treba biti oprezno kada uvodi sjemenke bundeve ili ih izbjegava:

• ljudi s bolestima gastrointestinalnog trakta i crijeva. Isključiti u slučaju čira na želucu i dvanaesniku;
• pretilo (zbog sadržaja kalorija);
• s povećanom kiselošću želuca;
• alergijske reakcije, individualna netolerancija.

Kako izvući maksimum iz sjemenki bundeve za svoje tijelo?

Postoji nekoliko smjernica kada su sjemenke bundeve dobre, a kada loše..

Prvo, ne smiju se toplinski obrađivati. Inače, masa hranjivih sastojaka nestat će. Najbolje je sušiti na sobnoj temperaturi, na suncu ili u dehidratoru na najnižoj mogućoj razini. Također je bolje ne dodavati sol..

Drugo, ako osjetite plijesan ili nešto slično, nemojte ih jesti ni u kojem slučaju. Isto vrijedi i za gorak okus..

Treće, namačite sjeme nekoliko sati prije jela (po mogućnosti preko noći). Nakon toga dobro isperite (pogotovo ako su sjemenke kupljene bez kore).

Četvrto pravilo: koru je bolje oguliti, jer može ozlijediti crijeva.

Kako jesti sjeme?

Shvatili smo da su sjemenke bundeve korisne za žene, muškarce i djecu. Ali ne mogu ih svi jesti šakom, pogotovo djeca. Evo nekoliko izvrsnih načina kako ih koristiti za hranjenje tijela hranjivim sastojcima..

• Biljno mlijeko

Izvrsna zamjena, posebno za ljude s alergijama ili intolerancijom na mliječne proizvode.

Istucite šalicu oguljenih sirovih sjemenki (prethodno namočenih preko noći) u miješalici s 2 čaše vode 1-2 minute. Procijedite kroz gazu ili novu čistu čarapu. Procijeđeno bučino mlijeko može se miješati sa začinima poput cimeta, muškatnog oraščića, vanilije ili meda. Ne čuva se dugo u staklenoj posudi, otprilike jedan dan. Može se dodati žitaricama, kavi, smoothiejima.

• Koktel od sjemenki bundeve

U blenderu pomiješajte čašu mlijeka na biljnoj bazi s bananom i šakom bilo kojeg bobičastog voća (brusnice, maline, borovnice, jagode) itd. Najzdravije piće je spremno!

• Kozinaki

Na suhoj tavi popržite 50 grama oljuštenih sjemenki bundeve s 50 grama bilo kojih orašastih plodova (do dvije minute). Prebacite u posudu. Na istoj tavi pržite šećer (3-4 žlice) zajedno s medom (1 žličica) dok se šećer ne otopi i smjesa ne dobije laganu karamelastu hladovinu. Tamo stavite orašaste plodove i sjemenke, promiješajte. Zasebno na pergament podmazan biljnim uljem stavite vruću smjesu. Poravnajte i narežite na komade dok ne zahladi.

Obično ne primijetimo što nam raste pod nogama dok ne dobijemo zdravstvene probleme. Zašto sve izvoditi do krajnosti? Krenite odmah, informacije na dohvat ruke.

Sjemenke bundeve: korist i šteta

Sjemenke bundeve sjemenke su bundeve, zeljaste biljke koja raste u suptropskim i tropskim područjima. Oblik sjemena je ravan, duljina je različita - od 0,5 do 1,2 cm. Kora sjemena je bijela, a unutra je zeleno sjeme, što je za ljude dragocjeno.

Latinska Amerika dom je bundeve. Prvo sjeme pronašli su arheolozi u meksičkim špiljama, koje su bile naseljene već 7000 godina prije Krista. Poznato je da su američki Indijanci već tih dana koristili sjemenke i pulpu buče za dijetalna i ljekovita jela. Sada se bundeva uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta, općenito, možete nabrojati do 900 njezinih vrsta.

Sjemenke bundeve vrijedan su i koristan proizvod koji pomaže u liječenju mnogih bolesti. Da bi se dobilo ukusno i kvalitetno sjeme, mora biti pravilno pripremljeno. Da bi to učinili, uklanjaju se s voća, čiste od pulpe i peru pod mlazom vode. Nakon toga se temeljito osuše na suncu ili na neki drugi način. Sjeme ima kratak rok trajanja i ne prelazi mjesec dana. Može se produžiti za 30 dana ako se sjeme stavi na hladno mjesto. Sjeme pravilno čuvajte u posudama s dobro prianjajućim poklopcima.

Što se tiče okusa sjemenki, nakon prženja nalikuju jezgri kikirikija. Često se koriste za pečenje, dodaju se salatama, mesnim jelima i jedu se uredno.

Blagodati sjemenki bundeve

Blagodati sjemenki bundeve za ljudsko tijelo su neporecive, iako su mnogi navikli biti neoprezni prema ovom ljekovitom proizvodu..

Korisna svojstva bučinih sjemenki su različita, evo glavnih:

Normalizacija sna i smanjenje rizika od depresije. Redovita konzumacija sjemenki u hrani poboljšava kvalitetu noćnog odmora, jer sadrže aminokiselinu L-triptofan, koja je vrlo korisna za ljude. Kad uđe u tijelo, pretvara se u niacin i serotonin koji izravno utječu na čovjekov san..

Prevencija hipertenzije. Sjemenke bundeve sadrže ogromnu količinu arginina. Nakon ulaska u tijelo, ova se aminokiselina pretvara u dušikov oksid koji je odgovoran za širenje arterija i krvnih žila, poboljšavajući protok krvi kroz njih..

Snižavanje razine lošeg kolesterola. Zahvaljujući fitosterolima sadržanim u sjemenkama bundeve, osoba koja ih redovito uključuje u prehranu sprečava razvoj ateroskleroze.

Ljepota i mladolikost kože. Sjeme sadrži veliku količinu vitamina A i E koji su odgovorni za elastičnost i glatkoću kože, sprečavajući stvaranje bora.

Prevencija osteoporoze, smanjenje upale kod artritisa zglobova. Blagodat kostiju bučinih sjemenki za zdravlje posljedica je činjenice da sadrže cink.

Prevencija upale prostate. Ovo svojstvo sjemenki bundeve relevantno je za muškarce, ne samo starije, već i mlade. Doista, prema statistikama, više od 30% muškaraca starijih od 25 godina ima prostatitis. Uz to, sjeme sadrži omega-3 masne kiseline i cink koji inhibiraju razvoj benigne hiperplazije prostate..

Od crva. Od davnina je poznato da svojstvo sjemenki bundeve izbacuje crve i druge parazite iz tijela. Stoga se u mnogim zemljama koriste kao prirodni pripravak za rješavanje pinworms-a..

Zaštita srca od bolesti. Sjemenke bundeve sadrže puno magnezija koji štiti organ od poremećaja ritma i pomaže u normalizaciji kontraktilne funkcije srca.

Prevencija dijabetes melitusa. Unatoč činjenici da su sjemenke bundeve vrlo kalorične, sadrže puno bjelančevina, koje se lako probavljaju i pomažu u vraćanju šećera u krvi u normalu..

Normalizacija rada crijeva. Ovo korisno svojstvo sjemena osigurava se zbog činjenice da sadrži puno vlakana koja potiču peristaltiku i djeluju kao prirodna "četkica" za crijeva. Kronični zatvor izravna je naznaka redovitog uključivanja sjemenki bundeve u jelovnik..

Prevencija bolesti štitnjače. To je moguće zbog visokog sadržaja cinka u sjemenkama, koji je potreban za normalno funkcioniranje. Da bi se ovaj najvažniji organ zaštitio od bolesti, dovoljno je pojesti do 140 grama sjemenki dnevno..

Vitamin K, koji je dio sjemena, osigurava normalno zgrušavanje krvi.

Redoviti unos sjemenki bundeve može poboljšati vid sumraka i percepciju boja. To je zbog njihovog vitamina A koji je uključen u proizvodnju rodopsina (vizualni pigment mrežnice).

Bučino ulje, koje je bogato sjemenkama ovog voća, sadrži mnoge komponente korisne za imunološki sustav. Stoga, ne zaboravite na njih u jesensko-zimskom razdoblju..

Utvrđeno je da redovita konzumacija sjemenki bundeve potiče proizvodnju i ženskih i muških spolnih hormona, pa su podjednako korisna za oba spola..

Svoje kognitivne sposobnosti možete poboljšati upotrebom sjemenki bundeve, posebno s obzirom na pamćenje.

Vrijedno je ponijeti sjeme sa sobom na put ljudima koji pate od morske bolesti i koji su zaljuljani u automobilu. Činjenica je da uporaba sjemena pomaže smanjiti ozbiljnost mučnine. Stoga se trudnicama preporučuju umjereno..

Prevencija muške neplodnosti. Dakle, sjeme sadrži puno fosfora, naime, potrebno je da spermiji rastu punopravni repovi. Zahvaljujući tim repovima, spermija postaje pokretnija, što povećava šansu za začeće djeteta..

Sjemenke bundeve mogu biti vrijedan izvor proteina za ljude koji su sirova hrana, vegetarijanac ili ljudi koji postiju..

Izvrstan je izvor željeza, cinka i mnogih drugih minerala.

Vrijedno je zapamtiti da da bi se sjemenke bundeve maksimalno iskoristile, moraju se jesti svježe. Nakon toplinske obrade (nakon prženja) većina vitamina i minerala se uništava. Sjeme je bolje oguliti neposredno prije upotrebe, a ne unaprijed.

Sastav bučinih sjemenki

Sastav bučinih sjemenki predstavljaju različiti vitamini, aminokiseline, minerali i masti. Ako uzmemo u obzir svježe sjeme, tada će sadržavati do 8,2 g vode, do 13,4 g ugljikohidrata, do 24,5 g proteina, do 25,7 g masti i 4,1 g vlakana. Sjeme sadrži pepeo, nezasićene masne kiseline, sve vitamine B skupine, vitamin A, askorbinsku kiselinu, vitamin E, vitamin K.

Sjemenke bundeve sadrže puno cinka, željeza, magnezija, fosfora i mangana. Utvrđeno je da je dovoljno samo 25 g pročišćenih zrna da osigura 20% dnevne potrebe tijela za cinkom.

Poznato je da kamenice zauzimaju vodeću poziciju u sadržaju cinka, a sjemenke bundeve nalaze se na drugom mjestu nakon ovih mekušaca..

Jedući 100 g sjemena možete osigurati 80% tjelesne dnevne potrebe za cinkom, 160% za magnezijem, 130% za mangan i 40% za kalijem, koji je toliko potreban srcu..

Sjemenke bundeve za muškarce

Sjemenke bundeve vrlo su korisne za muškarce, jer pomažu u borbi protiv bolesti muškog reproduktivnog sustava. Utvrđeno je da muškarci trebaju cink za normalno funkcioniranje prostate. Količina minerala koju muškarci dobivaju iz hrane u pravilu nije dovoljna. To dovodi do razvoja upalnih procesa u prostati. Potreba za cinkom posebno je akutna kod muškaraca nakon 50 godina. Stoga, da biste se zaštitili od adenoma prostate i od prostatitisa, dovoljno je pojesti 50 zrna bučinih sjemenki dnevno..

Uz to, cink je dio molekule testosterona, glavnog muškog hormona. Mikroelementi uključeni u sjeme mogu povećati pokretljivost sperme, što je izvrsna prevencija muške neplodnosti.

Poznato je da su muškarci skloni alopeciji u ranoj dobi. Redovita konzumacija sjemenki bundeve ojačat će korijenje kose i spriječiti prerano opadanje kose. Uz to, cink sadržan u sjemenkama pomaže u borbi protiv peruti, koja je gljivična bolest, a ne samo kozmetički nedostatak..

Dokazano je da muškarci aterosklerozu obolijevaju ranije od žena, što dovodi do srčanog i moždanog udara, a konzumacija bučinih sjemenki omogućit će zaustavljanje ovog procesa. Aminokiseline u svom sastavu jačaju krvožilnu stijenku, željezo povećava hemoglobin, arginin širi krvne žile, a fitosteroli pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi.

Sjemenke bundeve za žene

Sjemenke bundeve za žene imaju nesumnjive prednosti, koje se sastoje u održavanju ne samo ljepote, već i zdravlja..

Utvrđeno je da žene mnogo češće od muškaraca pate od osteoporoze. Procesi ispiranja kalcija iz kostiju nakon 45. godine posebno su aktivni. Minerali sadržani u sjemenkama omogućit će zaustavljanje ovog postupka. Činjenica je da su korisne tvari u sjemenu prisutne u takvim kombinacijama koje pomažu jedna drugoj da se međusobno asimiliraju..

Još jedan čest ženski problem je anemija. Sjemenke bundeve izvrstan su izvor željeza. Jedeći 100 g sjemena dnevno, gotovo 100% možete osigurati dnevnu potrebu za ovim elementom u tragovima..

Osim toga, sjemenke bundeve jačaju kosu i nokte, bore se protiv bora, pružaju elastičnost i glatkoću kože, pridonose obnavljanju epiderme i ublažavaju mikroinflamu. Masne kiseline vlaže kožu iznutra, sprječavaju gubitak kose i uklanjaju uzroke peruti.

Korisno je koristiti sjemenke bundeve za žene tijekom menopauze, jer fitoestrogeni koji su uključeni u njegov sastav normaliziraju raspoloženje, bore se protiv depresije i poboljšavaju kvalitetu noćnog sna. Triptofan će ublažiti glavobolju i bolove u zglobovima.

Korisno je konzumirati male količine sjemenki bundeve tijekom trudnoće. Pregršt sjemenki omogućit će smanjivanje manifestacija toksikoze, ublažavanje netolerancije na mirise i smanjenje mučnine. Uz to, sjeme je izvrsno sredstvo za sprečavanje anemije i zatvora, koji često muče žene koje rađaju dijete..

Šteta na sjemenkama bundeve

Šteta bučinih sjemenki po tijelo primjećuje se njihovom pretjeranom upotrebom:

Činjenica je da je proizvod vrlo kaloričan, a ako dnevno pojedete više od 140 g sjemena, to može prouzročiti debljanje..

Jedenje slanih i prženih sjemenki može izazvati razvoj stajaćih procesa u zglobovima i ograničiti njihovu pokretljivost. Uz to, omega-3 sadržan u sjemenkama oksidira se tijekom prženja i proizvod postaje toksičan..

Zubnu caklinu možete oštetiti i ako ljuštite sjeme zubima, a ne rukama..

Sadržaj kalorija u sjemenkama bundeve

Sjemenke bundeve su visoko kalorične. Na 100 g proizvoda dolazi oko 559 kcal.

Liječenje sjemenki bundeve, recepti

Tretman sjemenkama bundeve može se svesti na njihov dnevni unos u preporučenim količinama. Redovito uključivanje sjemenki bundeve u hranu prevencija je mnogih bolesti. Čak je i tradicionalna medicina prepoznala zdravstvene prednosti bučinih sjemenki i njihova ljekovita svojstva. Dakle, u ljekarni možete pronaći lijek Tykveol koji se temelji na ulju sjemenki bundeve. Preporuča se koristiti za zarazne bolesti, za prevenciju onkologije i ateroskleroze. Postoje i mnogi narodni recepti koji se temelje na sjemenkama bundeve:

Kardiovaskularni sustav. Kolesterol je ozbiljna opasnost za ljude. Sjemenke bundeve sadrže fitosterol koji blokira apsorpciju kolesterola iz hrane, kontrolira krvni tlak i razrjeđuje krv. A vlakna i omega-6 mogu smanjiti rizik od aritmija i tromboze, što je najčešći uzrok smrti na svijetu..

Kako biste ojačali svoje srce i krvožilni sustav, dovoljno je redovito piti izvarak od sjemenki bundeve. Recept je vrlo jednostavan: uzmite tri žlice sjemenki bundeve i prelijte 300 ml hladne vode. Dobivenu smjesu stavite na vatru, pustite da zavrije i kuhajte 5 minuta. Juhu treba piti prije spavanja u četvrtini čaše.

Uvarak od sjemenki bundeve pomoći će spriječiti pojavu bolesti povezanih sa srcem, kao i ojačati krvne žile i normalizirati san.

Liječenje rana i opeklina. Sjeme sameljite u mlinu za kavu ili blenderu, zamotajte u gustu gazu i poparite kipućom vodom. Nakon hlađenja, oblog se može stavljati na bolna mjesta. Takva kaša omogućit će ne samo ublažavanje bolnih osjeta, već će ubrzati procese regeneracije tkiva.

Za normalizaciju rada crijeva. Sjemenke bundeve djeluju laksativno i pomažu u uklanjanju svih toksina iz našeg tijela. Smatraju se izvrsnim lijekom za ublažavanje zatvora, nadutosti i drugih problema povezanih s crijevima..

Recept. Ogulite 100 grama sirovih sjemenki i sameljite ih u blenderu ili mlinu za kavu. Prašak treba uzimati svako jutro natašte, 2 žlice i prati toplim mlijekom. Uzmite laksativ jedan sat kasnije. Tijek takvog liječenja je 5 dana. Treba napomenuti da je korisno i ulje bučinih sjemenki, što je samo po sebi korisno za prevenciju gastritisa i čira na želucu..

Za imunitet. Sastav bučinih sjemenki sadrži cink, na 100 grama polovica je dnevne vrijednosti. Mnogi ljudi znaju da je cink aktivno antibakterijsko sredstvo protiv virusa i bakterija. Dovoljno je jesti sjeme bundeve i zalihe cinka u vašem tijelu znatno će se povećati..

S prostatitisom. Sjemenke bundeve sadrže visoku količinu cinka koji pomaže u prevenciji prostatitisa kod muškaraca. Uz to, mnogi tradicionalni iscjelitelji koriste ekstrakt i ulje sjemenki bundeve kako bi spriječili stvaranje prostate. Naravno, problem s prostatom neće biti u potpunosti riješen, ali stanje će se znatno poboljšati. Ako muškarac ima problema s prostatom, tada je vjeran pratilac česta potreba za mokrenjem, koja dolazi u kompletu s bolovima u skrotumu. Iz tih senzacija infuzija bundeve pomoći će vam da se riješite.

Recept 1. Sjeme (0,5 kg) samelje se u brašno i doda im se 200 g meda (ne kandirano). Smjesa se stavi u hladnjak da se zgusne, nakon čega se uvalja u male kuglice veličine lješnjaka. Takve se kuglice moraju apsorbirati natašte (1-3 kuglice). Tijek liječenja je mjesec dana.

Recept 2. Sjeme možete samljeti u brašno, ali prvo ga morate temeljito osušiti. Prašak treba uzimati dva puta dnevno prije jela u količini od dvije žlice. Smjesa se ispere čašom medene vode. Preporučuje se sjeme samljeti zajedno s korom i prosijati prije upotrebe..

Liječenje bolesti bubrega i mokraćnog sustava. U slučaju upalnih procesa mjehura i bubrega, potrebno je svakodnevno konzumirati mješavinu sjemenki konoplje i bundeve u jednakim omjerima. Količina je 1 čajna žličica, broj doza je 2 puta dnevno s obrocima. Bučino mlijeko dobro pomaže protiv cistitisa. Oljušteno sjeme pomiješa se sa šećerom i vodom (omjeri 50 g: 20 g: 80 ml). Uzimati tri puta dnevno prije jela po žličicu.

Normalizacija sna, uklanjanje živčane napetosti. 100 grama sjemenki bundeve sadrži dnevnu dozu triptofana. Ova aminokiselina odgovorna je za sintezu serotonina u našem tijelu. Mnogi ljudi znaju da je serotonin izvor dobrog raspoloženja. Uzmite male količine sjemena u razdobljima lošeg raspoloženja.

Protiv raka. Sjemenke bundeve sadrže ogromnu količinu elemenata u tragovima koji pozitivno djeluju na naše tijelo. Primjerice, cink i selen bore se protiv stanica raka, a vitamin E usporava njihovo starenje..

Jedite sjemenke bundeve kako biste tijelo napunili esencijalnim mikroelementima. Zapamtite da se jedan proizvod neće nositi s bolešću, trebate pratiti prehranu i spavati.

Video: Hranjivi shake za doručak od sjemenki bundeve:

Ne zaboravite ove savjete i trikove kako biste najbolje iskoristili svoje sjemenke bundeve:

Jedite svoje sjeme sirovo. Prženi proizvod gubi polovicu svojih pozitivnih svojstava;

Ne koristite stare i pokvarene sjemenke, jer će užegnuti i mogu štetiti zdravlju, okusite ih;

Ogulite sjeme prije upotrebe ili odmah kupite oguljeno;

50 zrna bundeve dnevno pomažu u poboljšanju kože i kose;

Ne jedite sjemenke suncokreta.

Sjemenke bundeve pomažu vam diverzificirati prehranu. Uz njihovu pomoć dobivaju se ne samo zdrava, već i ukusna jela..

Sjemenke bundeve za crve

Sjeme bundeve od crva svojim pacijentima propisuju parazitolozi širom svijeta. Sadrže tvar kao što je kukurbitin. Ima paralitički učinak na živčani sustav pinworma i uzrokuje njihovu smrt..

Prednost sjemena u odnosu na antihelmintske lijekove je u tome što nemaju toksični učinak na ljudsko tijelo, ne iritiraju sluznicu probavnog sustava i nemaju dobna ograničenja.

Kako uzimati sjemenke bundeve od crva?

Trebate oguliti sjeme i samljeti ih vodom. Odrasloj će osobi trebati oko 300 g sjemena odjednom, djeci nakon 10 godina - 150 g, djeci od 5 do 7 godina - 100 g. Ako je dijete mlađe od 4 godine, tada će mu biti dovoljno 50 g sjemena. Važno je da tanki zeleni film koji je na sjemenu ne odlazi zajedno s kožom.

Da biste se riješili crva, sjeme treba jesti sirovo. Potrebna količina sjemena se očisti, ulije u posuđe, gdje se temeljito samelje. Tijekom postupka mljevenja dodajte vodu, po 10 kapi. Za 300 g sjemena možda će vam trebati oko 4 žlice vode. Rezultirajuća kaša jede se ujutro natašte. Trebate pojesti čitavu porciju u roku od sat vremena. Nakon još tri sata trebate popiti laksativ i nakon pola sata napraviti klistir za čišćenje. Ova metoda omogućuje vam da se brzo i učinkovito riješite crva bez pribjegavanja lijekovima..

Video: je li istina da sjemenke bundeve pomažu kod crva? Prijenos "o najvažnijem":

Sjemenke bundeve s medom

Sjemenke bundeve s medom nisu samo slatka poslastica, već pravi lijek za rješavanje mnogih bolesti. Pomaže smjesi za liječenje prostatitisa i adenoma prostate, za normalizaciju sna, za ublažavanje emocionalnog stresa.

Očišćene sjemenke možete cijelim medom preliti ili u prahu. Takvu zdravu i ukusnu kašu trebate čuvati u hladnjaku u staklenoj posudi s dobro pripijenim poklopcem..

Uzmite sjemenke bundeve s medom po žlicu nekoliko puta dnevno prije jela 20 minuta. No, vrijedno je zapamtiti da ne biste trebali jesti više od 3 žlice sjemenki s medom dnevno, jer je sadržaj kalorija u takvoj smjesi vrlo visok.

Kako sušiti sjemenke bundeve?

Sjemenke bundeve potrebno je pravilno osušiti kako bi zadržale maksimalnu korist i ne izgubile okus. Da bi to učinili, treba ih pažljivo ukloniti iz voćne kaše, odabrati trule uzorke i isprati ih tekućom vodom. U tu je svrhu prikladno koristiti cjedilo. Zatim se sjeme položi na ručnik i osuši s obje strane, što vam omogućuje uklanjanje viška vlage s njih..

Ako se sjeme želi pržiti, to će zamijeniti postupak sušenja. Jednostavno se polože u tavu i prže dok ne porumene. Za potpuno kuhanje bit će dovoljno 15 minuta.

U airfryeru sjeme se suši pola sata na 60 ° C. Električna sušilica uključuje se na 80 ° C, vrijeme sušenja je 40 minuta. Pećnica se zagrije na 80 ° C i sjeme se u njoj drži 20 minuta. Gdje god se sjeme osuši, mora se povremeno miješati..

Ako imate vremena, sjeme možete sušiti na otvorenom u toploj sobi s niskom vlagom. U pravilu je dovoljan jedan tjedan da se sjeme potpuno osuši. Tako će biti moguće dobiti najkorisniji proizvod koji će zadržati sve vitamine i elemente u tragovima..

Kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve

Kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve su sljedeće:

Bolesti probavnog sustava u akutnoj fazi. Gastroenterolozi zabranjuju pacijentima da jedu bilo kakvu grubu hranu tijekom liječenja gastritisa, kolitisa ili čira na želucu i dvanaesniku. Gastritis s visokom kiselošću, crijevna opstrukcija - sve su to kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve.

Pojedinačna netolerancija kaše buče, alergijske reakcije na njezinu uporabu javit će se kada se sjeme ovog voća uključi u hranu. Stoga je u ovom slučaju bolje odbiti ih prihvatiti..

Prekomjerna tjelesna težina kontraindikacija je za konzumaciju prekomjerne količine sjemenki, jer su one kalorične.

Odgovori na popularna pitanja:

Koliko sjemenki bundeve biste trebali jesti dnevno? Odrasla osoba bit će dovoljno da dnevno pojede 60-70 sjemenki bundeve..

Možete li jesti sjemenke bundeve s korom? Kora bučinih sjemenki vrlo je korisna, pa ako nema kontraindikacija, onda se mogu koristiti neoguljene.

Mogu li se sjemenke bundeve dojiti? Možete, ali umjereno. Majke djece s alergijama trebaju biti posebno oprezne. Nakon prvog uzimanja sjemena, trebali biste pažljivo pratiti djetetovu reakciju na novi proizvod u jelovniku dojilja.

Mogu li se sjemenke bundeve koristiti za pankreatitis, dijabetes i gastritis? Uz pankreatitis i gastritis, sjemenke bundeve su zabranjene, ali kod dijabetes melitusa mogu se uključiti u dnevni meni.

Zaključak

Sjemenke bundeve prava su smočnica s vitaminima i hranjivim sastojcima. Jedinstveni sastav čini sjeme dobrim pomagačem u borbi protiv bolesti i pomaže osobi da produži život.

Bučino ulje koristi se za prevenciju i ublažavanje simptoma prostatitisa i adenoma. Obratite pažnju na datum isteka i cjelovitost pakiranja.

Sjemenke bundeve izvrstan su proizvod koji djeluje ljekovito na cijelo tijelo. No, važno je ne konzumirati više od 100 grama sjemenki dnevno..

Osim toga, treba ih izbjegavati ako imate gastritis s visokom kiselošću, čir na želucu i lošu prohodnost..

Ne zaboravite da sjemenke bundeve nisu lijek za spas. Pomažu u upravljanju i ublažavanju simptoma, ali ne mogu biti trajni lijek..

Autor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog sveučilišta nazvanog po NI Pirogov s diplomom opće medicine (2004.). Rezidencija na Moskovskom državnom sveučilištu za medicinu i stomatologiju, diploma iz endokrinologije (2006).

Što se događa s vašim tijelom ako svaki dan jedete sjemenke bundeve

Jeste li znali da svakodnevnom konzumacijom 30 do 35 g sjemenki bundeve (što je ¼ šalice) dobivate oko polovice preporučene dnevne vrijednosti magnezija i triptofana, više od 73% mangana, 40% fosfora i 22% bakra? Ne iznenađuje što liječnici i nutricionisti preporučuju uvrštavanje ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu. Želite znati što se događa s vašim tijelom ako svakodnevno konzumirate SJEME BUTINE?

Sjemenke bundeve nevjerojatno su zdrave. Sadrže gotovo cijelu periodnu tablicu: cink i kalcij, kalij i selen, magnezij i natrij, željezo i mangan, fosfor. Uz to, sjeme sadrži vitamine skupine B, A, E, C, K, D, razne kiseline.

Sve blagodati bučinih sjemenki i kontraindikacije

• Koje su sjemenke bundeve zdravije - sirove ili pržene?
• Koliko sjemenki bundeve možete jesti dnevno?
• Pomažu li vam sjemenke bundeve u mršavljenju?
• Možete li jesti sjemenke bundeve prije spavanja?
• Što se događa s tijelom ako svaki dan jedete sjemenke bundeve?
• Šteta na sjemenkama bundeve
• Kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve

Koje su sjemenke bundeve zdravije - sirove ili pržene?

Tijekom obrade na visokoj temperaturi, lavovski udio hranjivih sastojaka uništava se u sjemenkama bundeve, koje također postaju štetne za tijelo..

Dakle, na temperaturama većim od 90 ° C, esencijalna ulja isparavaju iz sjemenki, započinje oksidacijski proces, praćen stvaranjem slobodnih radikala - otrovnih tvari koje truju naše tijelo.

Zaključak: isključivo sirove oguljene sjemenke bundeve korisne su za tijelo.

Koliko sjemenki bundeve možete jesti dnevno?

Odgovor na ovo pitanje je dvosmislen. Ako nemate problema s prekomjernom tjelesnom težinom i niste predisponirani prekomjernom težinom, možete sigurno jesti do 100 g sirovih sjemenki bundeve dnevno.

Ako slijedite svoju figuru, nutricionisti preporučuju ograničavanje upotrebe ovog proizvoda na 30-60 g dnevno.

Pomažu li vam sjemenke bundeve u mršavljenju?

Sjemenke bundeve vrlo su kalorični proizvod, od kojih 100 g sadrži:

• bjelančevine ≈ 25 g
• masti ≈ 46 g
• ugljikohidrati ≈ 5 g
• kalorija ≈ 560 kcal.

S obzirom na sadržaj kalorija u sjemenkama bundeve, nutricionisti preporučuju da se prilikom njihove upotrebe pridržavate norme od 20-30 g, pogotovo ako ste skloni debljanju ili se aktivno borite s njom.

Ako odjednom ne pojedete manje od čaše sjemenki bundeve, morat ćete "odraditi" dodatne kalorije u teretani.

Istodobno, ne možemo ne primijetiti blagodati bučinih sjemenki za mršavljenje:

• Sjemenke bundeve sadrže veliku količinu vlakana koja pročišćavaju crijeva, normaliziraju stolicu i ubrzavaju metabolizam, što zauzvrat pridonosi intenzivnijem sagorijevanju masti.
• Ako vam je cilj smršavjeti, ali istovremeno zadržati mišićnu masu, pomoći će vam sjemenke bundeve bogate biljnim proteinima..
• Ne možete se boriti protiv želje za šećerom i svesti grickalice na minimum? I opet će u pomoć doći sjemenke bundeve, koje se dugo apsorbiraju i imaju nizak glikemijski indeks, zbog čega nema oštrih skokova šećera u krvi i smanjuje se želja za uživanjem u ukusnim kolačima.

Možete li jesti sjemenke bundeve prije spavanja?

Uzimajući u obzir visok udio kalorija u sjemenkama, ne preporučuje se njihovo konzumiranje prije spavanja..

Ali! Postoje iznimke od svakog pravila! Sirove sjemenke bundeve sadrže magnezij i triptofan za blago smirivanje živčanog sustava i poticanje sna. Dakle, aminokiselina triptofan pospješuje proizvodnju hormona serotonina koji se pretvara u melatonin "hormon spavanja".

Stoga, ako ste umorni nakon napornog radnog dana, ako se osjećate tjeskobno i razdražljivo, priuštite si pregršt sjemenki bundeve s medom ili voćem sat vremena prije spavanja. Ova druga večera pomoći će vam da se opustite i naspavate..

Pa, tu smo došli do glavnog pitanja.

Što se događa s tijelom ako svaki dan jedete sjemenke bundeve?

Raspoloženje će se popraviti

Aminokiselina triptofan povećava proizvodnju hormona užitka - serotonina, koji poboljšava emocionalnu pozadinu i olakšava podnošenje stresa. Prema noći serotonin se pretvara u melatonin koji regulira san i budnost, bori se protiv nesanice i pomaže vam u snu.

Ali to nisu sva korisna svojstva sjemenki bundeve, uključujući koja ćete u svakodnevnoj prehrani poboljšati kognitivne funkcije, ojačati pamćenje, smanjiti umor i poboljšati cjelokupno funkcioniranje mozga..

Ojačat će se imunitet

Želite zaboraviti na česte prehlade, curenje nosa i kašalj? U svoju dnevnu prehranu uključite sjemenke bundeve koje sadrže cink, element u tragovima koji je prirodni imunomodulator potreban za pravilno funkcioniranje timusne žlijezde. Ovaj organ proizvodi T-limfocite, koji neutraliziraju bakterije i viruse..

Uloga selena u jačanju imunološkog sustava također je važna, jer ovaj element u tragovima aktivno sudjeluje u proizvodnji crvenih krvnih stanica..

Stolica je normalizirana

Već smo rekli da sjemenke bundeve sadrže prilično veliku količinu vlakana koja apsorbiraju i uklanjaju produkte razgradnje metabolita, reguliraju proizvodnju enzima u hrani i poboljšavaju metaboličke procese..

Na zatvor, grčeve u želucu i povećanu proizvodnju plina zaboravit ćete ako svaki dan pojedete oko 60 - 100 g sjemenki bundeve.

Natečenost će se smanjiti

Poremećaji metabolizma soli, bolesti bubrega, jetre i srca mogu uzrokovati oticanje udova i lica. Sjemenke bundeve djeluju blago diuretički (diuretički), osiguravajući ih kalij, kalcij i magnezij.

Svakodnevna konzumacija sjemenki bundeve pomoći će ne samo smanjiti oticanje, već i smanjiti rizik od stvaranja kalcijevog oksalata u mokraći, čime će se spriječiti razvoj urolitijaze.

Tlak je normaliziran

Redovita konzumacija sjemenki bundeve snižava krvni tlak i jača stijenke arterija, a sve zahvaljujući sastavnoj folnoj i linolnoj kiselini.

Magnezij i kalij reguliraju rad srčanog mišića, a željezo povećava hemoglobin, smanjujući rizik od anemije.

Polinezasićene masne kiseline normaliziraju cirkulaciju krvi, sprječavaju stvaranje plakova kolesterola u krvnim žilama, sprečavajući tako razvoj krvnih ugrušaka.

Želite li smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija, normalizirati krvni tlak i povećati hemoglobin? Češće jedite sirove sjemenke bundeve!

Kosti će biti ojačane

Cink i fosfor odgovorni su za jačanje koštanog tkiva, sprečavanje razvoja osteoporoze i artritisa.

Ako su se problemi s mišićno-koštanim sustavom već razvili, svakodnevna uporaba sjemenki bundeve u kombinaciji s terapijom lijekovima pomoći će u smanjenju upale i boli u ranim fazama bolesti..

Manifestacija prostatitisa će se smanjiti

Zbog izraženih protuupalnih svojstava cinka, rafinirane sirove sjemenke bundeve pomažu u smanjenju upale lokalizirane u prostati.

Također se preporučuje konzumacija sjemena za prevenciju prostatitisa i održavanje spolne funkcije kod muškaraca..

Poboljšat će se stanje kože, kose i noktiju

Bogat sastav sjemenki bundeve, uključujući cink, vitamine A, E, C i masne kiseline, pomaže održati kožu čvrstom i elastičnom, sprječava prerane bore, obnavlja stanice epiderme.

Inače, upravo je cink, prema zaključku Američke akademije dermatologa, izuzetno važan za liječenje i prevenciju akni..

Ako svaki dan pojedete šaku sjemenki, za mjesec dana primijetit ćete pojačan rast i zadebljanje kose, nokti će ojačati i prestati se ljuštiti, a broj akni smanjiti.

Smanjuje rizik od razvoja raka dojke

Jedenje hrane koja sadrži fitoestrogene može smanjiti rizik od raka dojke, prema studiji objavljenoj u medicinskom časopisu Nutrition and Cancer.

Uz to, fitoestrogeni, koji su u velikim količinama prisutni u sjemenkama bundeve, doprinose očuvanju mladosti ženskog tijela, jer djeluju poput ženskih spolnih hormona (estrogena), čija se proizvodnja smanjuje s godinama..

Šećer u krvi se normalizira

Konzumacijom 30-60 g sjemenki bundeve dnevno normalizirate šećer u krvi.

A sve zahvaljujući magnezijumu sadržanom u sjemenkama bundeve. Nedostatak ovog određenog makronutrijenta uočava se u 40% pacijenata s dijagnozom dijabetes melitusa. A budući da se u procesu prerade šećera troši oko 98% magnezija, on se svakodnevno mora nadopunjavati izvana. Inače, postoji visok rizik od razvoja srčanih bolesti, degenerativnih bolesti, oštećenja vida, visokog krvnog tlaka i pretilosti..

Istodobno, ne treba se oslanjati samo na sjeme u prevenciji dijabetesa tipa 2..

Crijevni paraziti se neutraliziraju

Sjemenke sirove bundeve stoljećima se koriste u borbi protiv crijevnih nametnika. A sve zahvaljujući aminokiselini kukurbitinu, koja uništava parazitske crve.

Za uklanjanje helminta koriste se mnogi recepti. Predstavit ćemo jedan od najjednostavnijih, ali najučinkovitijih:

• Sameljite 100 g sjemenki bundeve.
• Uzmite 2 žlice. dobiveni prah ujutro natašte.
• Isperite proizvod sa 150 ml toplog mlijeka.
• Uzmite laksativ jedan sat nakon uzimanja praha.
• Tijek liječenja je 5 dana.

Budući da helminti imaju ciklički rast, postupak treba ponoviti nakon mjesec dana..

Smanjuje mučninu

Ako imate dugo putovanje ili let, a patite od kinetoze (drugim riječima, pozli vam), sjemenke bundeve pomoći će u suočavanju s mučninom, glavoboljom i povraćanjem.

Iz istog razloga ovaj je proizvod indiciran za toksikozu trudnica u ranim fazama..

Istodobno, ne smijemo zaboraviti da će sjemenke bundeve biti korisne samo ako se koriste umjereno i uzimaju u obzir postojeće kontraindikacije..

Šteta na sjemenkama bundeve

Pretjerano oduševljenje bučinim sjemenkama opterećeno je sljedećim posljedicama:

• probavne smetnje (češće - pogoršanje zatvora);
• povećano stvaranje plina;
• neispravnost živčanog sustava;
• alergijske reakcije (do anafilaktičkog šoka);
• debljanje.

Kontraindikacije za uporabu sjemenki bundeve

Ovaj proizvod je kontraindiciran za:

• individualna netolerancija;
• povećana kiselost želuca;
• gastritis i peptični čir u akutnoj fazi;
• kamenje u bubrezima i jetri, jer sjemenke bundeve imaju izražen koleretički učinak.

U svim ostalim slučajevima, sirove sjemenke bundeve, što može biti
dodajte salatama i umacima, obogatite svoju prehranu vitaminima i mineralima. objavio econet.ru.

Što se događa s vašim tijelom ako svaki dan jedete sjemenke bundeve?

p.s. I zapamtite, samo promjenom svijesti - zajedno mijenjamo svijet! © econet

Je li vam se svidio članak? Napišite svoje mišljenje u komentarima.
Pretplatite se na naš FB: