Dunja ili jabuka dunja: što je ovo voće

Prema homerskim spisima, dunja ili jabuka dunja vrhunsko je voće u vrtu Hesperida. Tamo su, u prednjem vrtu likova starogrčke mitologije, rasla stabla sa zlatnim plodovima. Dunja se počela uzgajati prije otprilike 2600 godina, stoga je to najstarija poljoprivredna kultura..

Što je prestala jabuka

Dunja je plodna biljka koja pripada obitelji Rosaceae koja raste u toploj klimi. Voće se bere u regijama kao što su:

• purica
• Kavkaz;
• Dagestan;
• Turkmenistan;
• Srednja Azija;
• Australija;
• Europa.

Dunja se koristi ne samo u kulinarske svrhe. Zbog visokog sadržaja vitamina, minerala i esencijalnih ulja, plodovi biljke dugo se koriste u medicini..

Ljudi su zainteresirani za pitanje dunja - je li to voće ili bobica. Srodnik je jabuke i kruške, dakle, pripada broju plodova.

Kako izgleda

Listopadno drvo dunje može narasti u visinu od 2 do 5 metara. Ima koso uzlazne grane s jajolikim lišćem. Razdoblje cvatnje događa se u svibnju-lipnju, a potpuno sazrijevanje plodova dunja primjećuje se do listopada..

Plod je kuglasta ili kruškolika jabuka s frotirnim pokrivačem. Plodovi mogu imati grubu ili glatku površinu. Njihova težina ne prelazi 100 g, iako su zabilježeni slučajevi kada je jedan primjerak dosegao 2 kg. Dunjeva pulpa nije dovoljno sočna i žilava. Unutra je koštunica sa smeđim sjemenkama.

Duguljasti plodovi

Koje su vrste

Stabla dunje, koja rastu na ilovastom tlu, donose najveću berbu plodova. Popularne sorte uključuju:

• Japanski. Zimzeleni grm visok do 2 m s crvenim cvjetovima i mirisnim plodovima. Celuloza japanske dunje sadrži nekoliko puta više voćne kiseline od ostalih sorti. Svježi voćni sok treba razrijediti filtriranom vodom.
• Uobičajena. Sasvim stablo s velikim jestivim plodovima. Biljka se uzgaja uglavnom u Volgi, Krimu, Zakavkazju, Grčkoj i zemljama Srednje Azije. Uobičajena dunja može biti u obliku jabuke, kruške i portugalske.
• Kineski. Sorta se razlikuje po prisutnosti mirisnih plodova s ​​mesnatom pulpom. Plod ima izraženu kiselost i laganu viskoznost..

Gornje predstavljene sorte imaju mnogo sorti: muškat, zlatnu kuglu, Krasnodar, mramor, perzijski šećer, jantar, šampion i druge.

Cvjetna japanska dunja

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Dunja ima višekomponentni sastav, koji osim vitamina i minerala uključuje:

• esencijalna ulja;
• tanini;
• fruktoza;
• mono- i polinezasićene masne kiseline.

Hranjiva vrijednost ploda na 100 g iznosi 57 kcal, od čega:

• proteini - 0,4 g;
• masti - 0,1 g;
• ugljikohidrati - 15 g.

Uz to, plod dunje bogat je kiselinama koje se rijetko mogu naći u drugom svježem voću i povrću: pektin, tartron, vino, limun, jabuka.

Dunja također sadrži otrovne i opasne tvari koje se nalaze u njezinim sjemenkama. To su amigdalin, sluz i tanini..

Koja su korisna i štetna svojstva?

Dunja nije tako popularno voće kao jabuka ili kruška, dok se sigurno može nazvati prirodnom ljekarnom:

• kalij normalizira osmotski tlak i kiselinsko-baznu ravnotežu krvi, a također stabilizira razinu stanične i međustanične tekućine;
• željezo povećava hemoglobin i poboljšava funkciju štitnjače;
• kalcij i fosfor jačaju koštani kostur i zube čovjeka;
• magnezij uklanja uzročnike živčanih poremećaja i sudjeluje u regulaciji funkcija dišnog sustava;
• pektini obavijaju crijevnu sluznicu, štiteći je od iritacije;
• vitamin C bori se protiv virusa i bakterija, jačajući imunološki sustav;
• beta-karoten poboljšava vid i sudjeluje u uklanjanju toksina iz tijela.

Perzijski znanstvenik Avicenna, koji je živio krajem 9. stoljeća, koristio je plod za ublažavanje probavne smetnje. Uz to, ljudima s kroničnim bolestima jetre i slabim želudcima preporučio je da piju mješavinu soka od dunje, octa i meda..

U prehranu muškaraca starijih od 30 godina preporučuje se uvrštavanje plodova dunje. Korisne tvari koje su dio voća izvrsna su prevencija bolesti mokraćnog sustava i prostate.

Zašto je dunja korisna tijekom trudnoće

Budući da se žensko tijelo podvrgava fizičkim promjenama dok nosi dijete, hitno su potrebni takvi korisni elementi kao što su željezo, kalcij, magnezij, kalij i fosfor..

Svi ovi minerali sudjeluju u:

• prevencija anemije s nedostatkom željeza;
• formiranje organa i sustava fetusa;
• jačanje krvnih žila majke;
• održavanje oblika i težine.

Mnoge žene u prvom tromjesečju trudnoće osjećaju malaksalost, popraćenu toksikozom. U tom se razdoblju preporučuje uporaba dunja jer ima antiemetička svojstva. Plodove treba kuhati i uzimati po 100-120 grama 3 puta dnevno. Žene koje doje trebaju izbaciti dunju iz prehrane. Voće kod mališana uzrokuje zatvor i nadutost.

Nizak udio masti, prisutnost prehrambenih vlakana i odsutnost kolesterola - sve to čini dunju vrijednim dijetetskim proizvodom..

Koje su kontraindikacije

Prejedanje dunje može štetiti zdravlju i izazvati:

• zatvor;
• nadutost;
• grubost glasnica;
• pojava simptoma alergije.

Napuštena jabuka sadrži malu količinu šećera. Međutim, ljudi s dijabetesom trebali bi uzeti u obzir ovu činjenicu prilikom sastavljanja svoje svakodnevne prehrane..

Kako jesti

Rijetko voće dunja neobičnog je oblika, ali ne sviđa se svima njegov specifičan okus. Plod se odlikuje osobitom trpkošću pulpe koja je, štoviše, poput kore, žilava i ne previše sočna.

Može li se dunja jesti sirova

Neki tvrde da svježe voće nije pogodno za konzumaciju. To je zbog gustoće pulpe i njene viskoznosti. Istodobno, nema specifičnih kontraindikacija za jesti sirovo voće. Ipak, postoje neke preporuke za upotrebu, naime, prije jela voće treba kuhati ili peći u pećnici. Za svježi okus, sirovi voćni klinovi mogu se dodati čaju ili drugim toplim napicima.

"Jestiva" dunjina mrtva priroda Susanne Jutzeler, suju

Kako se koristi u kuhanju

Dunja se najčešće konzumira nakon što je pulpa termički obrađena. Od voća prave:

• pekmez;
• kompot;
• sokovi;
• marmelada;
• kandirano voće.

Također, voće može biti osnova za pripremu deserta ili umaka za mesna jela. Izloženo visokim temperaturama, adstrigentno svojstvo ploda se gubi, a sočna pulpa dobiva slatkasti okus.

Kandirana dunja

Za pripremu poslastice trebat će 5 dana čekanja. Sadržaj kalorija gotovog proizvoda na 100 g iznosi oko 600 kcal. Desert se odnosi na orijentalnu kuhinju, okusom i strukturom podsjeća na tursku slast.

1. Operite voće i narežite na četvrtine. Jezgra i kora. Ne bacajte koru, jer je korisna za zgušnjavanje šećernog sirupa..
2. Uzmite posudu s emajliranim premazom i u nju ulijte vodu. Preklopite koru u posudu i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i kuhajte najmanje 20 minuta.
3. Prije nego što četvrtine dunja stavite u sirup, morate dobiti koru - više neće biti potrebna.
4. Kuhajte pulpu 15 minuta. Izvadite šupljikavom žlicom i bacite u cjedilo. U vodu u kojoj je bilo voće ulijte 1 kg šećera. Pripremite sirup dok se zrna potpuno ne otope, dobro miješajući sadržaj.
5. Ohlađene četvrtine narežite na kockice ili klinove. Stavite ih u sirup i pustite da zavrije. Kuhajte 5 minuta na laganoj vatri. Smjesu ostavite po strani 6-12 sati. Ponovno prokuhajte, dodajte još 1 kg šećera.
6. Provedite postupak ključanja 3-4 puta. Pri posljednjem vrenju u masu dodajte sok od pola limuna.
7. Gotovo voće stavite u lim za pečenje prekriven pergamentom u jednom sloju.
8. Kad se sirup ocijedi i kandirano voće lagano ljepi, svaki komad umočite u šećer u prahu. Preporuča se složiti plodove u jednom sloju i ostaviti da se potpuno osuše..

Desert je potrebno čuvati u staklenim posudama ispod nepropusnog poklopca ne duže od 2 mjeseca.

Životvorni nektar je sok od dunje, koji se može jesti u konzervi ili svježem. Mnoge domaćice, zalihe zime, kad pripremaju piće, koncentrat pomiješaju sa sokom od jabuke, bundeve ili breskve. Konzervacija sadrži puno voćne kiseline, pa je s oprezom trebaju koristiti djeca i ljudi s kroničnim bolestima gastrointestinalnog trakta.

I u zaključku treba dodati da Turska zauzima prvo mjesto u uzgoju dunje. Tu se, pod jarkim mediteranskim suncem, sakuplja petina svjetske žetve..

Što vrtlar mora znati o kineskoj dunji

Kineska dunja ne može se nazvati izuzetno uobičajenom biljkom, bez obzira na to, još uvijek se nalazi na osobnim parcelama. Vrtlari cijene kulturu zbog jednostavnosti i blagodati voća.

Kako izgleda kineska dunja?

Kineska dunja (aka limunska trava) jedina je vrsta u rodu Pseudocydonia (Pseudosidonia). Odgovarajuće promjene u botaničkoj kvalifikaciji izvršene su u 19. stoljeću. Prije toga, razni su znanstvenici biljku pripisivali rodu dunja (Cydonia) ili Chaenomeles (Chaenomeles).

Plodovi kineske dunje u Aziji široko se koriste u narodnoj medicini.

U prirodi se kineska dunja nalazi u Aziji (Kina, Koreja, Japan) i južnoj Europi. Visina listopadnog stabla doseže 10-18 m (u "zatočeništvu" - do 3-6 m), promjer krune je 3 m. Deblo je gotovo uvijek savijeno i uvijeno, kruna je gusta. U odraslih biljaka kora se aktivno ljušti, izlažući područja drveta koja postupno mijenjaju boju - nijanse smeđe, sivkaste, zelene stvaraju neobičan mozaični efekt.

Kora koja se ljušti s debla i mijenja sjena za kinesku dunju je norma, a ne neka vrsta egzotične bolesti

Listovi su eliptični, dugi 6–12 cm i široki 3–6 cm. Rub je izrezbaren zubima, donja je strana prekrivena kratkom bijelom „hrpom“. U jesen lišće mijenja boju u žutu, zatim u crveno-narančastu.

U jesen kineska dunja izgleda vrlo ukrasno.

Fotografija i opis cvijeća i voća

Cvjetovi su pet latica, pastelno ružičasti, promjera 2,5–4 cm. Ispod lišća su gotovo nevidljivi. Cvjetovi su dvospolni, stablo se samopraši. Pupoljci se otvaraju početkom travnja, cvatnja završava sredinom svibnja.

Cvatnja kineske dunje u usporedbi s ostalim biljkama iz obitelji Pink vrlo je skromna

Urod dozrijeva krajem listopada. Plodovi su ovalni, limunskožuti, u povoljnim uvjetima dobivaju na težini i do 150 g. Karakterizira ih izražena ugodna aroma. Zbog visoke koncentracije esencijalnih ulja, koža se na dodir osjeća masnom. Svježa kineska dunja vrlo je tvrda i kisela, ostavlja trpki, trpki okus u ustima, pa se plodovi prerađuju u džem, džemove, kompote, kandirano voće.

Svježe voće kineske dunje teško je ne samo jesti - čak i odgristi komad

Unatoč svim blagodatima (voće je bogato antioksidansima, vitaminima A, E, C, kalijem, magnezijem, kalcijem, bakrom, fosforom), kineska dunja snažan je alergen. Treba pokušati s oprezom ako postoji tendencija ka takvim reakcijama. Također je kontraindicirana kod trudnica i dojilja, djece mlađe od 6 godina, kod onih kojima je dijagnosticirana bilo koja bolest probavnog sustava, imaju sklonost zatvoru.

Džem od kineske dunje zadržava nevjerojatnu aromu svojstvenu svježem voću

Razlike od ostalih vrsta dunja - običnog stabla i japanskog grma

Uz kinesku dunju, vrtlari uzgajaju japansku i običnu dunju. Prvi je ukrasni grm prosječne visine 0,7–1,5 m, koji karakterizira obilje cvjetanja i otpornost na hladnoću. Plodovi u nekim sortama su jestivi, ali vrlo mali. Obična dunja često se može naći na jugu Rusije. Ovo je također drvo visoko 5-6 m, ali plodovi su mu veći - oblika i težine usporedivi s vrlo velikom jabukom. Nisu toliko aromatične kao kineska dunja, ali mogu se jesti svježe. Otpornost dura na mraz veća je od one na kineskoj, a ova posljednja bez štete podnosi zahlađenje na -15 ° C.

Kineska i japanska dunja, osim istog imena, imaju vrlo malo zajedničkog.

Uz nedovoljnu otpornost na hladnoću u većini regija Rusije, kineska dunja ima još jedan nedostatak - kratko razdoblje mirovanja. Bubrezi se vrlo lako "probude" tijekom otopljavanja. Mogu se početi otvarati već u veljači, a zatim umiru kad temperatura padne natrag na -5 ° C. Njegove prednosti uključuju činjenicu da se stablo praktički ne razboli, da na njega ne utječu štetnici. Na primjer, obična dunja često pati od monilioze.

Običnu dunju i kinesku dunju najlakše je razlikovati po plodovima - nisu slični ni izgledom ni okusom

Postupak sadnje i potrebna priprema

Kineska dunja može se saditi u proljeće i jesen. U prvom slučaju - neposredno nakon što se snijeg otopi i prijetnja od mraza svede na minimum, u drugom - najmanje 30–45 dana prije prvog mraza. Stablo preferira plodno tlo s dobrom prozračnošću (pjeskovita ilovača, ilovača) i kiselošću u rasponu od 5,5–7,5. Mjesto je odabrano otvoreno, dobro osvijetljeno i suncem zagrijano.

Kinesku dunju prilično je teško naći na prodaji, pa kako biste izbjegli obmanu, sadnice kupujte samo od pouzdanih dobavljača.

Dubina i širina sadne jame je 65–70 cm, razmak između njih prilikom sadnje dvije ili više sadnica iznosi 2–2,5 m. Za proljetnu sadnju kopa se prošle jeseni, za jesensku sadnju - nekoliko tjedana prije postupka. Drenaža se izlije na dno slojem 5-8 cm. Vrh 15 cm najplodnije zemlje ulijeva se natrag, pomiješa se s 10 litara humusa, pola litre limenke drvenog pepela, 200 g superfosfata i 120 g kalijevog sulfata. Od ovog tla trebate formirati humku i prije sadnje prekriti rupu kako se ne bi isprala.

Drenaža na dnu sadne jame spriječit će stagniranje vlage na korijenu, izazivajući njihovo truljenje

Sam postupak je standardan, kao i za većinu voćki:

1. Nakon što se odmaknete s vrha humka na dnu jame, zataknite klin za potporu. Njegova visina je 10-15 cm veća od sadnice, uzimajući u obzir dubinu jame.
2. Dan prije sadnje namočite korijenje stabla u vodi s dodatkom bilo kojeg biostimulanta.
3. Postavite sadnicu na vrh brijega, ispravite korijenje uz njegove "padine" tako da se ne lijepi.
4. Postupno ispunite rupu zemljom, s vremena na vrijeme sabijajući je i protresući stablo tako da ne ostanu zračni džepovi. Korijenov vrat trebao bi biti u razini tla.
5. Zalijevajte biljku (15–20 L). Kad se voda upije, malčirajte zemlju.

Sadnja kineske dunje ne razlikuje se od sličnog postupka za druge voćke

Video: kako pravilno saditi dunju

Značajke uzgoja i njege

Briga za kinesku dunju je jednostavna. Ograničeno je na održavanje čistoće u krugu trupaca, povremeno opuštanje tla, zalijevanje, prihranjivanje i obrezivanje.

U prvoj sezoni nakon sadnje drvo se zalijeva svakih 10-15 dana (ovisno o vremenu), norma je oko 15 litara. Plodnoj kineskoj dunji nije potrebno tako često zalijevanje - dovoljno je pet puta u sezoni, ali stopa se povećava na 30–35 litara (zadnji put je 50–60 litara):

• kad lišće cvjeta;
• tijekom stvaranja pupova;
• dva tjedna nakon završetka cvatnje;
• u vrijeme stvaranja jajnika;
• otprilike dva tjedna nakon berbe.

Naravno, intervali zalijevanja prilagođavaju se ovisno o tome koliko često pada kiša i koliko je vruće vani..

Gnojiva

Prihranjivanje nije potrebno u prvoj godini nakon sadnje. Nadalje, prije prvog ploda ograničeni su na unošenje sredinom proljeća i krajem listopada humusa (5-7 l) i mineralnih gnojiva - dušika (15-20 g) i fosfora, kalija (20-25 g). Plodna kineska dunja hrani se još tri puta, otprilike u isto vrijeme kad i zalijevana. Bilo koje gnojivo za voćke je prikladno.

Rezidba

Kineska dunja donosi plodove na izbojcima prošle sezone, stoga im se ne prakticira skraćivanje rezidbe. U proljeće su ograničeni samo na sanitarno obrezivanje, uklanjanje slomljenih, smrznutih, osušenih izbojaka. Da bi povećali veličinu plodova, iskusni vrtlari preporučuju ostavljanje najviše 10 plodnih grana, odsijecanje ostalih do točke rasta.

Rezidba se odvija prema sljedećim pravilima:

• S početkom proljeća uklanjaju se oštećene, slomljene, suhe grane.
• Kako bi stablo imalo lijep oblik i ukrasni izgled, provodi se oblikovanje rezidbe. Uz estetske ciljeve, ona ima i zadatak povećati veličinu i kvalitetu plodova..
• Budući da grm ne smije imati više od 10 plodnih grana, uklanjaju se preostale grane stare godinu dana.
• Ne ostavljajte bočne izbojke tekuće godine.
• Prstenastim rezom uklanjaju se sve zadebljale krune i izbojci.

Potrebne su 4 godine da se formira kruna kineske dunje, do tada drvo u pravilu počinje donositi plodove

Berba na temperaturi od 0-2 ° C čuva se do šest mjeseci. Ako je malo plodova, svaki se zamota u foliju ili mekani papir. Veliki usjev čuva se u kutijama, posut pijeskom ili piljevinom.

Priprema za zimu uključuje čišćenje kruga stabla od biljnih ostataka, malčiranje (sloj debljine oko 10 cm i do 20 cm na trupcu) tresetom ili humusom, otpalim lišćem, granama smreke. Podnožje prtljažnika omotano je s nekoliko slojeva vreće ili pokrivnog materijala koji omogućuje prolaz zraka. Kad padne dovoljno snijega, prikupi se do stabla stvarajući snježni nanos.

Metode uzgoja kineske dunje

Kineska dunja uspješno se razmnožava generativnim i vegetativnim metodama..

Kako se razmnožava sjemenom

Sjeme se dobiva iz zrelih plodova najkasnije mjesec dana nakon berbe. Trebali bi biti jednolike smeđe boje. Operu se toplom vodom i osuše. Kapacitet klijanja traje do šest mjeseci.

Za sadnju su prikladna samo potpuno zrela sjemena dunje - prepoznaju se po monokromatskoj smeđoj boji

Posijte ih odmah, prije zime ili sljedećeg proljeća. U drugom slučaju bit će potrebna stratifikacija - sjeme se ulije u posudu s mokrim tresetom ili pijeskom, pošalje u hladnjak 2-3 mjeseca:

1. Sjeme se sadi na otvorenom tlu do dubine 2-3 cm. Razmak između redova je 20-25 cm. Brazda je odozgo prekrivena humusom (sloj do 10 cm). Za zimu je vrtna gredica prekrivena granama smreke, stegnuta pokrivnim materijalom, prekrivena snijegom.
2. Klijavost je oko 50%, sjeme dunja klija tijekom jesenske sadnje negdje u drugoj polovici travnja ili početkom svibnja. Kada se na sadnicama pojave dva istinska lišća, nasadi se prorijede, ostavljajući između njih 10 cm. Nakon 3 tjedna postupak se ponavlja, povećavajući interval na 15–20 cm.
3. Sadnicama se osigurava redovito zalijevanje kako gornji sloj tla presuši. U vrućini je nad njima postavljena nadstrešnica koja ih štiti od izravne sunčeve svjetlosti. Drveće koje je doseglo visinu od 40 cm presađuje se na stalno mjesto. Slabe primjerke možete ostaviti da rastu još jednu sezonu.

Sjeme dunje sadi se odmah na otvoreno tlo, sadnice se moraju prorijediti

Reznice

Zelene reznice režu se u lipnju, rano ujutro. Prosječna duljina je 12-15 cm. Potrebno je imati 2-3 pupoljka za rast i dio veće grane duljine do 1 cm (tzv. Peta). Otprilike polovica reznica uspješno korijeni:

1. Donji rez se natapa 4-5 sati u otopini bilo kojeg stimulatora za ukorjenjivanje.
2. Reznice se sade u smjesu treseta i pijeska (3: 1) u ukupnu posudu od 5-8 komada pod kutom od oko 45 °. Osigurajte temperaturu od 23-25 ​​° C, visoku vlažnost zraka.
3. Ukorjenjivanje traje 30-40 dana. Nakon formiranja prvog para novih listova, reznice se presađuju na stalno mjesto..

Prije sadnje, reznice dunja mogu se namočiti u otopini kupljenog biostimulanta (Kornevin, Epin), ali narodni lijekovi (med razrijeđen vodom, sok aloje) pokazuju se ništa lošije

Rast korijena

Ova metoda nije jako popularna. Kineska dunja, dobivena rastom korijena, tvori manje razvijeni korijenov sustav, što rezultira smanjenjem prinosa, plodovima sve manjim.

Za presađivanje odaberite izdanke dalje od debla. Visina buduće sadnice je 12–15 cm, debljina 0,5–1 cm. Trebate samo iskopati tlo na kraju proljeća, pronaći korijen koji ga povezuje s matičnom biljkom i izrezati ga za otprilike trećinu sa svake strane. Nakon tri tjedna sadnica se konačno odvaja od dunja i prebacuje na novo mjesto..

Za razmnožavanje odaberite mladice korijena smještene dalje od matičnog stabla

Video: različiti načini uzgoja dunja

Uzgoj kineske dunje neće biti težak čak ni za vrtlara početnika. Naravno, što se tiče sadnje i brige o biljci, postoje određene nijanse o kojima morate znati unaprijed. Nisu vam potrebni nikakvi nadnaravni napori kako biste stablu pružili ugodno okruženje..

Kako japanska dunja može biti korisna i štetna za ljudsko zdravlje

Japanska dunja vrtlarima je dobro poznata kao ukrasni grm, posut rijetkim ljepotama crveno-ružičastih cvatova u proljeće. Ali ne znaju svi kakve blagodati i štete donose plodovi japanske dunje. U međuvremenu, ispravnim ubiranjem i konzumiranjem dunja možete se riješiti mnogih bolesti i održavati zdravlje u dobroj formi. Doznajte više o njoj.

Opće informacije o japanskoj dunji

Kao što i samo ime govori, biljka dolazi iz Japana. Dunja je raširena u Kini i Europi. Njegov je točan naziv japanski chaenomeles. Nekoliko drugih sorti chaenomelesa pripada ovom rodu. Svi su listopadni ili polu-zimzeleni grmovi ili kratko drveće. Mlade grane japanske dunje svijetlo su zelene, s godinama postaju mnogo tamnije. Cvjetovi su veliki, ružičasti, narančastocrveni, karminski. Dunja redovito plodi, počevši od 5-6 godine starosti. Glavna vrijednost grma je plod - srednje velika žuta jabuka koja dozrijeva u listopadu.

Osim plodova japanske dunje, u narodnoj se medicini koriste i njezini listovi koji se sakupljaju i suše..

Koja su blagotvorna svojstva dunje

Plodovi chaenomelesa bogati su vitaminima i drugim korisnim organskim spojevima. Zrelo voće sadrži oko 12% šećera, uključujući fruktozu, glukozu i saharozu. Uz to sadrže mnogo organskih kiselina koje su od velike koristi. Među njima:

• jabuka,
• vino,
• askorbinska,
• fumaric,
• limun,
• klorogenski.

Ti spojevi normaliziraju kiselinsko-baznu ravnotežu, sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata i masti, sprječavaju razvoj živčanih i mišićnih patologija te tako teških bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Zašto je dunja korisna - bogata je askorbinskom kiselinom. Stoga se često naziva sjevernim limunom. Ova kiselina daje jak kiselkasti okus zrelim plodovima..

Uz vitamin C, plodovi dunje sadrže karoten, vitamine E, PP, B1, B2, B6. Od elemenata u tragovima koji se nalaze u njima:

• željezo,
• bakar,
• mangan,
• bor,
• kobalta i drugih.

Također u plodovima dunje pronađene su takve korisne tvari kao što su antocijani, tanini, flavonoidi i masne kiseline. Svi navedeni spojevi japanske dunje imaju svoja korisna svojstva i kontraindikacije. Kad se jede voće, mora se uzeti u obzir..

Plodovi japanske dunje djeluju protuupalno, tonik i diuretik na tijelo. Redovita njihova konzumacija u hrani može povećati imunitet i značajno smanjiti podložnost tijela najčešćim prehladama..

Što je još dunja korisna za tijelo - njezina svojstva su normalizacija aktivnosti živčanog i mišićnog sustava, poboljšanje metaboličkih procesa, čišćenje zidova krvnih žila od plakova kolesterola.

Visok sadržaj željeza i vitamina C može učinkovito liječiti i spriječiti anemiju i gubitak. Plodovi dunje djeluju kao fiksator i antiemetik. Također su poznata po hemostatičkim i antioksidativnim svojstvima. Dunja je korisna kao koleretik i diuretik kod bolesti žučnog mjehura i mokraćnog sustava.

Sjemenke dunja u obliku vodenih dekocija popularne su u tradicionalnoj medicini kao omotači, blagi laksativi i lijekovi za ublažavanje kašlja..

Pulpa ploda učinkovito uklanja višak tekućine u slučaju edema koji prati zatajenje bubrega i srca. Redovita konzumacija dunje može poboljšati funkcioniranje gastrointestinalnog trakta.

Japanska dunja u kuhanju

Mnogi ljudi ne vole dunju zbog izraženog kiselog okusa. Uz to, plodovi su mu prilično tvrdi. Kako se jede dunja da bi se izbjegli ovi nedostaci? Voće se dugo čuva, a do proljeća postaje mekše i aromatičnije. Također se koriste u obliku kompota, želea i konzervi. Nakon dodavanja šećera i kuhanja, voće postaje mekše i ne kiseli. Kratko zagrijavanje tijekom postupka kuhanja praktički ne uništava hranjive tvari sadržane u njemu. Visok sadržaj pektina omogućuje vam dobivanje želea i marmelada izvrsnog okusa bez dugog vrenja. Zbog visokog udjela kiseline, obratci se dugo čuvaju.

Chaenomeles voće se suši, a zatim koristi u kompotama zajedno s ostalim suhim voćem.

U kuhanju srednje Azije i Kavkaza popularni su recepti za kuhanje mesa s dodatkom dunja. Jela dobivaju sočnost, neobičnu aromu i bolje se probavljaju.

Upotreba japanske dunje u kozmetologiji

Kozmetolozi su dobro svjesni korisnih svojstava lišća i sjemena dunja. Ne donose štetu zdravlju, jer se koriste samo izvana. Ekstrakt lista ima hidratantni, protuupalni i omekšavajući učinak. Prednosti dekocije lišća i voća za liječenje seboreje, peruti i povećanog lomljenja kose. Pripravci na bazi ekstrakta chaenomelesa koriste se za prekomjernu masnu kožu i kosu.

Vodeni odvar sjemenki učinkovit je kao losion protiv umora i nelagode u očima. Pamučnim krpicama umočenim u juhu obrišite problematičnu kožu. Derivati ​​iz sjemena prisutni su u maskama i losionima za njegu kože.

U kojim je slučajevima uporaba dunje kontraindicirana

Uz očite blagodati, uporaba japanske dunje može biti štetna. Da biste to izbjegli, morate biti svjesni kontraindikacija. Dakle, visok sadržaj aktivnih bioloških tvari može izazvati alergijske reakcije. Stoga je nepoželjno jesti velik broj voća odjednom..

Također kontraindikacije su zatvor, čir na želucu, upalni procesi u tankom i debelom crijevu, sklonost alergijama, pleuritis. Nakon što pojedete voće, poželjno je usta odmah isprati vodom s dodatkom sode bikarbone kako biste neutralizirali učinak kiselina koje nagrizaju zubnu caklinu.

Prije nego što jedete plodove dunje, potrebno je ukloniti sjeme zajedno sa sjemenkama, jer su otrovne. Također treba imati na umu da paperje koje prekriva površinu ploda može nadražiti grkljan i glasnice..

Kako pripremiti i koristiti tinkturu votke

Za pripremu tinkture japanske dunje na votki uzima se zrelo i aromatično voće. Oni se isperu, uklone sjeme i usitne. Rezultirajuća masa stavlja se u staklenku i prelije votkom tako da potpuno pokrije voćnu masu. Dobivena smjesa se čvrsto pokrije poklopcem i ostavi na tamnom mjestu tri tjedna. Zatim joj se doda šećer i staklenka ostavi još jedan tjedan, s vremena na vrijeme protresući tako da se šećer otopi. Nakon tjedan dana filtrirajte tinkturu i dodajte malo vanilina po želji. Tinktura je u bocama. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu..

Za 500 g plodova dunje uzmite 800 ml votke i 150 g šećera.

Kao što vidimo, blagodati japanske dunje su neporecive, a moguća šteta može se minimizirati kompetentnom primjenom.

Japanska dunja: sadnja i briga o grmlju na mjestu

Japanska dunja višegodišnji je egzotični grm koji samoniklo raste u azijskim zemljama. Vrtlari grm vole i poštuju iz dva razloga. Sredinom jeseni na grmu sazrijevaju plodovi dunje koji nose čitav kompleks vitamina i posjeduju izvornu kombinaciju okusa i mirisa. Ali ne samo vrtlari cijene dunju, uzgajivači cvijeća i dizajneri krajolika poštuju biljku zbog obilnog i luksuznog cvjetanja, mogućnosti korištenja dunja u ukrašavanju mjesta, crtanju svijetlog cvjetnog kreveta, a također i kao živa ograda. Kako uzgajati dunju na vašem mjestu, reći ću vam danas u ovom članku.

Vrste dunja

U prirodi nema toliko mnogo vrsta dunje, što se ne može reći za sorte, kojih ima više od pet stotina, na temelju kojih uzgajivači stvaraju sve više i više novih sorti dunje. Međutim, izbor za uzgoj usjeva na tom mjestu nije tako velik: velika većina sorti nije pogodna za sadnju na našim geografskim širinama. Ipak, oni koji žele uživati ​​u jedinstvenoj ljepoti cvijeća i zdravog voća moći će sami odabrati jedinu vrstu i sortu koja će im odgovarati u poljoprivrednoj tehnologiji i rezultatu. Među uobičajenim vrstama su:

• Dunja je prekrasna. Ime nije slučajno, grm je cijenjen zbog svojih jedinstvenih ukrasnih svojstava. Zapanjujuća značajka vrsta i sorti je promjena boje lišća tijekom cijele sezone. Na početku vegetacije lišće dunje je zeleno, postupno do razdoblja cvatnje lišće dobiva žarko crvenu nijansu, a do jeseni dobiva bogatu bordo boju.

• Dunja Mauley. Među vrtlarima stekao je naziv "niska dunja" zbog niskog rasta u usporedbi s ostalim predstavnicima kulture. Grm doseže visinu ne veću od jednog i pol metra, lišće ove vrste također mijenja boju, ali u ovom slučaju mijenja boju iz crvene u zelenu. Izbojci dunja su bodljikavi, a cvjetovi sjajem podsjećaju na božure.
• Henomeles Catayansky. Najčešća sorta za sadnju na područjima naše zemlje. S razlogom zauzima tako popularan položaj: grm je vrlo impresivne veličine, njegova visina doseže 3 m, dok se ne boji mraza i oštre promjene klime.

Možda će vam biti korisno

• Zubutlinskaya dunja. Još jedan predstavnik popularnih vrsta. Zubutlinskaya dunja je vrsta kulture, u svim pogledima pogodna za klimatsko područje naše zemlje. Čak se i sjeverne regije mogu pohvaliti uzgojem dunja na tom mjestu kada su u pitanju sorte ove vrste. Grm bez dodatnog skloništa sposoban je izdržati mraz do -30 stupnjeva. U jesen dunja daje plodove s velikim i sočnim plodovima. Još jedna prednost uzgoja dunja je otpornost na bolesti, što se ne može sa sigurnošću reći za druge vrste..

• Lady Pink. Rezultat dugog i teškog puta za uzgajivače. Glavna prednost vrste su svijetli bujni pupoljci najnježnije ružičaste boje sa žutim prašnicima. Najčešće ovu vrstu dunje koriste krajobrazni dizajneri za popunjavanje mixbordura ili sadnju živice, plodovi dunje nemaju neku posebnu vrijednost.
• Grimizno i ​​zlatno. Popularna sorta za one koji žele saditi impresivne živice. Pogodnost sorte u rijetkom rastu, zbog čega je potrebno sve rjeđe održavanje živice.

Sadnja japanske dunje

Uvjeti uzgoja dunja

Kada odabirete mjesto za sadnju dunja na nekom mjestu, obratite pažnju na osobitosti poljoprivredne tehnologije ove kulture.

• Rasvjeta za dunju. Biljka jako voli sunčevu svjetlost, štoviše, lišće i cvijeće dunje ne boje se izravne sunčeve svjetlosti. Stoga se kultura može saditi izravno na otvorenim površinama. Smještanje dunje u zasjenjenim područjima neće uzrokovati bolest ili smrt, ali će značajno utjecati na sjaj i izglednost cvjetanja, smanjiti ili potpuno zaustaviti plod..
• Temperatura zraka za dunju. Kao što je već spomenuto, otpornost dunje na mraz ovisi o odabranoj sorti. No s temperaturama iznad nule sve je ravnije: dunja dobro podnosi vrućinu.
• Vlažnost zraka za dunju. Dunja je biljka otpornija na sušu, ne pati od smanjenja zalijevanja, ne zahtijeva prskanje, iako u vrućem vremenu, kultura, naravno, treba zalijevanje. Međutim, pripazite na količinu vode, stajaća vlaga za usjev je opasnija od nestašice.

Sadnja dunja

Koračne upute za sadnju japanske dunje su kako slijedi:

• Odaberite pravo vrijeme sadnje dunja. Vrtlari preporučuju zaustavljanje na proljetnoj sadnji dunja, u ovom slučaju možete biti sigurni da će grm imati vremena da se ukorijeni prije početka zime. Ali ako živite u južnim krajevima, dostupna vam je i jesenska sadnja dunja..
• Odaberite prave sadnice dunja. Sapnice od dvije godine lako se ukorjenjuju i brzo počinju rasti.
• Pripremite pravo mjesto za sadnju dunja. Svaka sadnica treba sadnu jamu duboku do 0,8 m. Tlo za dunju trebalo bi se sastojati od lisnatog tla, treseta i pijeska, nanositi gnojiva u obliku kalijevog nitrata, superfosfata, pepela i humusa na tlo.
• Dunje pravilno posadite. Nije potrebno produbljivati ​​korijenov vrat, kao i snažno ga podizati iznad tla. Rasporedite grmlje u skupine; dunja pojedinačno slabo raste. Ali nemojte učestalo saditi: da bi odrasla biljka bila ugodna, korak između sadnih jama trebao bi biti 1 m.

Njega dunja

Briga o dunji je jednostavna, morate slijediti niz uzastopnih postupaka.

• Zalijevanje dunja. Osobitost korijenskog sustava dunja je duljina korijenskih izbojaka, oni mogu doseći 5 m, zbog čega se savršeno nose s vađenjem podzemne vode za ishranu. Da biste otprilike razumjeli što znači umjereno zalijevanje dunja, sjetite se ove učestalosti: mlade sadnice zalijevajte jednom u 3 tjedna, odrasle grmlje - jednom u 2 mjeseca.
• Orezivanje dunje. Sanitarna rezidba dunje provodi se u proljeće, a formativna rezba dunja također je neophodna kako bi se izbjeglo zadebljanje grana i bolest grma. Postupke izvodite samo u proljeće, jesenska rezidba povećava rizik od smrti od mraza.

• Prihranjivanje dunja. Dunja voli organska i mineralna gnojiva, međutim, važno je pravilno jesti. Prve godine nakon sadnje, gnojidba tla može naštetiti više nego pomoći, kultura ima dovoljno hranjivih sastojaka unesenih tijekom sadnje. Počevši od druge godine, počnite hraniti biljku istim setom gnojiva koja vam je bila potrebna prije godinu dana (mineralna gnojiva u obliku superfosfata i kalija, organske tvari - kompost). Gnojiva nanesite na prizemno tlo, nema potrebe za kopanjem.

• Dunja zimovanje. Sorte koje nisu otporne na mraz dostupne su za sadnju samo u južnim regijama, pomoć trebaju i one sorte koje su u stanju izdržati temperature smrzavanja. Izgradite zaklon za dunju za vrijeme mraza od grana smreke ili kartonske kutije. Važno je biljku zaštititi od vjetra, a vrh pokriti što debljim slojem snijega.
• Presađivanje dunja. Kultura ne podnosi promjenu mjesta izuzetno dobro, stoga je bolje da to ne radite bez hitne potrebe. Ako nema drugog izlaza, prenesite dunju s grumenom zemlje, vodom nakon presađivanja i pokušajte ne ometati.
• Bolesti dunja. Kultura je prilično otporna na razne bolesti i napad štetočina, no ako se problem ipak dogodio, dunja se dobro izliječi prskanjem otopinom bakrenog sulfata.

Razmnožavanje dunja

Postoji mnogo načina za uzgoj dunja i, što je najzanimljivije, svi su oni učinkoviti, u jednom ili drugom stupnju..

• Reprodukcija sjemenki dunja. Za razliku od većine uzgajanih biljaka, način razmnožavanja dunja sjemenom je najbrži, najpouzdaniji i najučinkovitiji. Sjeme dunja posadite u pripremljeno tlo najesen, tijekom zime sadni materijal proći će prirodnu stratifikaciju, a na proljeće će u vrtu niknuti prvi klice.
• Razmnožavanje reznica dunja. Metoda razmnožavanja dunja koja se koristi za očuvanje sortnih svojstava. Sakupljajte reznice dunje početkom lipnja, korijenje u mješavini pijeska i treseta, sadite u vrt u jesen.

• Razmnožavanje dunja naslaganjem. Nagnite donji mladi izdanak na tlo i popravite ga. Održavajte zemlju vlažnom ljeti, održavajte brdo. Odvojite kćerke reznice sljedećeg proljeća i posadite ih na odvojeno mjesto..
• Razmnožavanje dunje dijeljenjem. Zbog brzog i učinkovitog rasta korijenskog sustava, vrtlari se koriste metodom diobe, unatoč smanjenju prinosa u prvoj godini nakon diobe.

Sadnja dunja u vrt dobro je ulaganje u dekorativnost mjesta. Njega grmlja je minimalna, a blagodati su očite.

Svojstva grma kineske dunje

Dunja (iz lat. Cydonia) je višegodišnja biljka koja nema samo ukrasne osobine, već je cijenjena i kao voćka. Osim toga, kultura ima visoka korisna svojstva. Dunja se smatra simbolom plodnosti i ljubavi, jer su njega i visokokvalitetno tlo važni za kulturu.

1. Što je dunja
2. Kako izgleda dunja
3. Širenje
4. Vrste i sorte
5. Uobičajena
6. japanski
7. kineski
8. Rane sorte
9. Srednje sorte
10. Kasne sorte
11. Sorte dunja za regiju Moskva
12. Sadnja dunja na otvoreno tlo
13. U koje vrijeme saditi
14. Sadnja jeseni
15. Proljetna sadnja
16. Njega dunja
17. Osvjetljenje
18. Temperatura
19. Vlažnost zraka
20. Zalijevanje
21. gnojivo
22. Smjesa tla
23. Cvjetanje
24. Kako se dotjerati u proljeće
25. Kako se brinuti ljeti
26. Kako se brinuti za jesen
27. Orezivanje dunje
28. U koliko sati je rezidba
29. Pravila obrezivanja
30. Proljetna rezidba
31. Jesenska rezidba
32. Zimovanje
33. Razmnožavanje dunja
34. Sjeme
35. Slojevi
36. Korijensko potomstvo
37. Reznicama
38. Cijepljenje
39. Dunja bolest
40. Smeđe lišće
41. Monilioza
42. Rđa
43. Truli jajnici
44. Pepelnica
45. Siva trulež
46. Štetnici dunja
47. Uš
48. Voćne grinje
49. Rudarski moljac
50. Jabučni moljac
51. Korisna svojstva dunja
52. Sadržaj kalorija dunja i njezin sastav
53. Kemijski sastav dunje
54. Vitamini
55. Minerali
56. Kako se jede dunja
57. Može li se dunja jesti sirova
58. Sok od dunje
59. Recepti za kuhanje
60. U sirupu
61. Primjena sjemenki dunja
62. Primjena u kozmetologiji
63. U dijetama za mršavljenje
64. Upotreba dunje u tradicionalnoj medicini
65. Kako odabrati dunju u trgovini
66. Prikupljanje i čuvanje
67. Kontraindikacije

Što je dunja

Dunja je malo višegodišnje stablo dugotrajnog rasta. Sorte tipa grmlja rjeđe su. Visina kulture je do 4 m. Biljka pripada obitelji Pink. Osobitosti kulture su dekorativnost, koja se čuva ne samo tijekom razdoblja cvatnje, već i tijekom ploda..

Rhizom drveća je razvijen, gust, ide duboko u zemlju. Korijeni su lagani, razgranati, debljina rizoma je oko 10 cm. Dugi rizomi idu duboko i u različitim smjerovima ispod površine tla. Ovakav sastav korijenja pomaže usjevu da dobije dovoljno hranjivih sastojaka tijekom vegetacije..

Gusta uspravna stabljika prekrivena korom odstupa od dna korijenovog ovratnika. U grmovih vrsta nekoliko se razgranatih stabljika proteže od vrata. Debla i stabljike su jako razgranati, tvoreći gustu sfernu krunu. Stabljike i deblo prekriveni su tankom smeđom ili sivom korom. Kako sazrijeva, kora na starim stabljikama i deblu postaje siva. Kora je ljuskava tomentoza. Mladi izbojci prekriveni su zelenom tankom lamelarnom ljuskom.

Sve grane i mladi izbojci u proljeće su prekriveni tamnozelenim zamjenskim lišćem. Lišće je na biljku pričvršćeno dugim tankim peteljkama svijetlozelene sjene. List lista s glatkim rubovima i šiljastim krajem, rjeđe zaobljenih oblika lista. Osnova lisne ploče je okrugla ili u obliku srca. Duž površine ploče vidljiva je središnja vena. Gornji dio lista je goli, tamnozelene boje. Dolje je lisna ploča prekrivena resicama koje listu daju sivkast sjaj. Duljina lisne ploče je do 10 cm, širina oko 5 cm. Dunja ima listiće koji otpadaju tijekom vegetacije. Stipule su zaobljene jajaste, prekrivene žljezdastim dlačicama, dužine do 1 cm.

Cvjetanje se događa u svibnju. Na biljci se pojavljuju jednostavni bijeli cvatovi s 5 latica. Većina cvjetova nalazi se na vrhovima izbojaka, pojedinačno, na malim peteljkama. Čaška unutar cvijeta ima 5 grana, koje zatim prelaze u plod i ostaju unutar njega sa sjemenkama. Dunja cvjeta ružičastim ili bijelim cvjetovima. Odrasli usjevi u proljeće su gotovo u potpunosti prekriveni obiljem cvatova, koji pokrivaju zeleno platno poput pokrivača. Promjer cvatova doseže 5 cm.

Nakon cvatnje, na mjestu formiranja cvijeta, u normalnim vremenskim uvjetima, plod se počinje stvarati. Dunja obilno rađa. Plodovi se nazivaju lažnim jabukama. Zrelo voće u obliku kruške, prekriveno malim resicama, limunom ili žutom bojom. Zreli plodovi imaju glatku površinu. U središtu ploda nalazi se 5 režnja s duguljastim sjemenkama. Meso lažne jabuke je žilavo, tvrdo i sastoji se od mnogih kamenih stanica. Plodovi su jestivi, imaju mirisni miris i trpki trpki okus. Puno sazrijevanje događa se u rujnu ili početkom listopada, ovisno o klimi.

Kako izgleda dunja

Dunja je voće koje se naziva lažnom jabukom. Kultura se smatra jedinim jestivim članom svog roda. Plodovi drveta ili grma nalaze se uglavnom na vrhu usjeva, pa su dovoljno teški za branje.

Stabla uzgajanih vrsta su ravna, s raširenom krošnjom i granama kulture zalijepljenim prema gore, prekriveno gustim tamnozelenim lišćem. Dunja je listopadna kultura, stoga zadržava dekorativnost samo do početka mraza.

Širenje

Staništem divlje dunje smatra se Kavkaz odakle su, prema primarnim izvorima, potjele prve uzgojene kulture. Biljka obilno raste u Aziji i Grčkoj. Određene sorte usjeva uzgajane su u Azerbajdžanu i Turkmenistanu. Uzgajane sorte nalaze se na cijelom Mediteranu i u umjerenoj klimi. Biljka se uzgaja u mnogim podnebljima, uključujući cijelu Europu.

Samonikli usjevi žive na rubovima šuma i na ravnim površinama s hranjivim tlom. Nalaze se na čistinama i uz male vodene površine. Dunja zahtijeva plodno tlo s konstantnom vlagom, uključujući i močvare. Neki usjevi rastu u suhom, stjenovitom tlu, s dovoljnom drenažom. Na kavkaskom području dunja se uzgaja zajedno s hrastom, šipkom ili glogom. Odrasli ljudi lako preživljavaju dugotrajnu sušu, dok plod pati. Više prinosa dolazi ako dunja raste na teškim ilovastim podlogama, no plodovi brže sazrijevaju u rastresitom tlu.

Vrste i sorte

U kulturnom okruženju uzgajaju se samo 3 vrste. Međutim, uzgajivači danas uzgajaju nekoliko sorti, čiji plodovi sazrijevaju u različito doba godine. Klasifikacija je prilično složena, stoga se biljke razlikuju u zasebne skupine na temelju vremena plodanja.

Uobičajena

Popularna je i najčešća vrsta, raste u obliku velikog stabla, visokog do 4 metra. Biljka aktivno živi u planinama Sjevernog Kavkaza, kao i Astrahanska regija i Krim. Plodovi ove vrste su veliki, promjera oko 10 cm. Biljka se aktivno uzgaja, pa ova vrsta ima nekoliko sorti. Osobitost uzgoja usjeva je izvrsna zimska čvrstoća, pa se obične sorte uzgajaju u umjerenoj klimi..

Drveće s raširenom krošnjom prekriveno gustim gustim lišćem tamnozelene nijanse. cvatnja se događa u svibnju ili lipnju, ovisno o sorti. Sorte grma ove vrste imaju prilično kompaktnu veličinu, visoke su oko 2 metra. Plodovi dozrijevaju u srpnju-rujnu.

japanski

Zimzelena predstavnica dunja, raste u obliku grmlja, visoka do 3 metra. Razlika između kulture je prisutnost crvenih cvjetova koji se na kulturi pojavljuju u proljeće. Nakon dozrijevanja na dunji se pojavljuju aromatični plodovi, mekane pulpe i sočnog slatkog okusa. Budući da voće i sok ove vrste sadrže više kiselina nego u drugim sortama, sok od japanske dunje ne preporučuje se jesti svjež ili nerazrijeđen.

kineski

Za razliku od prethodnih vrsta, kineska dunja cvjeta blijedo ružičastim cvjetovima. Uz to, ova sorta donosi voće kiselog okusa, srednje veliko voće, koje je zasićeno obiljem vitamina i minerala. U azijskim zemljama ova se sorta široko koristi kao ljekovita biljka, jer lišće i kora sadrže obilje mikroelemenata i kemikalija s ljekovitim svojstvima..

Rane sorte

Među ranim sortama uobičajeno je razlikovati nekoliko podvrsta dobivenih križanjem glavne vrste. Dakle, u usjevima se uzgajaju takve sorte kao:

• Rani podmazivač je malo drvo koje donosi plodove sredinom i krajem rujna. Plodovi su prilično velike težine, slatkastog okusa. Voće je žute boje, iznutra sadrži pulpu, adstrigentnog okusa. Nakon nekoliko dana na hladnom mjestu, okus gubi viskoznost..
• Krimska aromatična dunja - razlika sorte leži u sposobnosti rasta čak i pri jakim mrazevima. Plodovi se pojavljuju krajem lipnja, sazrijevaju krajem rujna. Okus dunje je kiselkast, trpak.
• Juicy je krupnoplodna sorta koja raste u obliku grmlja. Biljka je vrlo otporna na mraz i sušu, stoga se aktivno uzgaja u raznim regijama Rusije. Unutrašnjost ploda je slatka i vrlo sočna;
• Prinos Kuban najveći je predstavnik čiji plodovi mogu težiti i do pola kg. Unutar ploda nalazi se slatka pulpa i obilje soka koji se razrijedi vodom prije upotrebe..
• Rano sazrijevanje - sorta ima visok prinos i dobru otpornost na bolesti i štetnike. Za razliku od ostalih vrsta, plodovi ove sorte ne mogu se jesti svježi zbog velike količine kiseline unutar ploda.

Uz to se aktivno uzgajaju sorte poput Zlatne kugle, Aurore i kolektivne dunje..

Srednje sorte

Razlika između ovih sorti leži u dozrijevanju plodova koje se događa sredinom listopada. Najčešće uzgajane sorte su:

• Kaunchi 10 je stablo s srednje otpornošću na mraz. Jestivo voće, slatko i sočno, u obliku kruške.
• Kuban je sorta koja daje velik broj plodova. Za razliku od ostalih vrsta, kubanska dunja dozrijeva sa zelenkastim plodovima, unutar kojih se nalazi svijetlo bež pulpa;
• Astrakhanskaya je visoko rodna vrsta, čiji plodovi dosežu težinu od 200 g. Pulpa sorte je mekana i sočna, žute boje, kiselog okusa;
• Beretsky je hibrid koji je nastao u Holandiji. Biljka ima visok i redovit prinos. Okus ove vrste dunja vrlo je sličan jabukama. Čvrstoća i čvrstoća pulpe također je slična jabukama.

Također, uzgajivači su uzgajali takve srednje sorte kao što su Trimontium, Perzijski, Shchuchinskaya i drugi..

Kasne sorte

Kasne sorte dozrijevaju tek početkom studenog, pa se u usjevima uzgajaju samo na mjestima s konstantno toplom klimom. Razlikuju se sljedeće sorte:

• Zubutlinskaya je dunja koja raste uglavnom u Dagestanu. Biljka lako podnosi nagle promjene klime, uključujući sušu i jak vjetar. Plodovi su zelenkasti, žilavi, težine do 1 kg, mekog i ugodnog okusa.
• Portugalski je djelomično samoplodna sorta koja nije visoko otporna na hladno vrijeme. Rebrasto voće prekriveno je malim dlačicama, ukusa trpkog i sočnog.
• Buinakskaya krupnoplodna - dunja ove sorte ima visoku ranu zrelost Biljka je otporna na mraz, daje obilje plodova, svijetložute boje.

U Dagestanu se uzgajaju i sorte Studentka, Mir, Gigantic i Victoria..

Sorte dunja za regiju Moskva

Umjerena klima dovoljno je jednostavna za uzgoj dunja. Međutim, za Moskovsku regiju i ostale klime trebate paziti i odabrati najzimovitije sorte, kao što su:

• Muškat - biljka lako podnosi hladno i gusto tlo, stoga se prilično aktivno uzgaja u Moskovskoj regiji. Plodovi kremaste sjene, vilozni, trpkog okusa i guste pulpe;
• Prvorođenče je drvo koje raste uglavnom u vlažnom tlu, stoga se pri uzgoju sorte uzimaju u obzir ove značajke dunja. Unatoč maloj veličini, plodovi su prilično mesnati i gusti. Nakon sadnje, prvi plodovi se pojavljuju za otprilike 4 godine. Voće ima nježan okus i aromu;
• Jantar - kada uzgajate ovu vrstu, trebate voditi računa o skloništu za zimu.
• Uspjeh - razlika između ove sorte leži u kasnom plodovanju, kao i velikoj otpornosti na hladnoću. Plodovi su slatki i sočni, stoga je ova sorta cijenjena kao voćna kultura.

Unatoč činjenici da ove sorte lako preživljavaju hladnoću, listopadni usjevi zahtijevaju sklonište za zimu. Mrazovi u blizini Moskve su dovoljno jaki, lako mogu oštetiti kulturu.

Sadnja dunja na otvoreno tlo

Dunja je jednostavna za uzgoj i brzo pušta korijenje, pa se može saditi izravno na otvoreno tlo. Sadnja se može izvoditi i u jesen i u proljeće. Ovisno o uvjetima i vremenu sadnje, poštuju se određena pravila i vrijeme sadnje kako bi dunja imala vremena da se ukorijeni.

U koje vrijeme saditi

Dunju možete saditi u bilo koji dio vrta, uključujući one s površinskom podzemnom vodom. To je zbog činjenice da dunja lako pušta korijenje u bilo kojim uvjetima, uključujući i močvarne. Potrebno je saditi kulturu na otvorenom prostoru s puno sunčeve svjetlosti. Važno je unaprijed saznati detalje i odabrati najbolju sortu, jer neke vrste ne podnose propuh i vjetar. Za dunju je najbolje odabrati područje s gustim ilovastim tlom, jer će na takvom mjestu biljka roditi više plodova. Sadnja u otvoreno, rastresito i pjeskovito tlo dovest će do činjenice da će dunja početi brže rađati, ali će živjeti manje, a broj plodova na drvetu naglo će se smanjiti.

Mlade sadnice sade se dok je biljka još u stanju mirovanja. U proljeće se sadnja vrši u travnju, odmah nakon otapanja snijega i završetka jakog hladnog vremena. Jesenja sadnja vrši se nakon pada lišća, krajem listopada ili početkom studenog.

Sadnja jeseni

Kada odabirete jesensku sadnicu u trgovini, posebno godišnju, obratite pažnju na rizom kulture. u pravilu se sadnice s zatvorenim rizomom prodaju u trgovinama. Bolje je kupiti zrelije sadnice s otvorenim korijenskim sustavom. Prije kupnje morate pregledati rizom, koji bi trebao biti širi od debla i krune stabla. Ovo se stanje uzima u obzir prilikom sadnje, kako bi se održala udaljenost između biljaka. Rhizome ne bi trebao imati iverje i mjesta propadanja. Osim toga, žive sadnice trebale bi imati pupoljke korijena, kao i na deblu..

Priprema za jesensku sadnju dunja vrši se u proljeće. Da bi se to učinilo, zemlja se pažljivo otpušta i uklanja korov. Kopanje se izvodi do dubine lopate tako da tlo prima dovoljnu količinu kisika. Uz to, tijekom proljetnog kopanja u zemlju se unosi superfosfat ili sol kao gnojivo.

Neposredno prije sadnje, u listopadu, tlo se ponovno prekopava i malo navlaži. Zatim iskopaju sadnu rupu oko 40 cm za mali grm. Budući da je rizom širok, promjer rupe trebao bi biti najmanje pola metra. Također, prije stavljanja dunja u tlo, pored jame, unaprijed se postavlja potpora u obliku štapića. Lijepljenje štapa nakon sadnje može oštetiti rizom i naštetiti ionako slaboj biljci. Na dno sadne jame treba položiti sloj zemlje i sloj hranjivog tla. Nakon stavljanja biljke u zemlju, korijenje se pažljivo posipa slojem hranjive podloge. Nakon kopanja, tlo oko sadnice se zbije, a sadnica se veže za oslonac.

Nakon sadnje, sadnica treba učestalo zalijevanje u prva dva tjedna. Pruža se redovito, dok se u zemlju unosi najmanje 20 litara vode. Da bi se održala vlaga u tlu, tlo oko biljke malčira se humusom ili suhim lišćem. Sloj treseta također je pogodan kao malč. Sredinom studenoga sadnice su za zimu prekrivene gustim materijalom kako bi se biljka sačuvala i zaštitila od mraza.

Proljetna sadnja

U proljeće se sadnja vrši na gotovo isti način kao u jesen. Razlika je u tome što se priprema tla mora obaviti početkom jeseni kako bi se tlo pripremilo za trenutak obrade. Pri sadnji dunja u proljeće stvara se sloj malča kako ljeti kultura ne bi umrla od pregrijavanja. Sadnice uzgojene u proljeće omogućuju često zalijevanje i stalno održavanje.

Dunja, posađena u jesen, počinje aktivno rasti u proljeće. Dok proljetne sadnice rastu tek nakon godinu dana. Biljka počinje cvjetati i donositi plodove već 4 godine nakon stavljanja u zemlju.

Njega dunja

Dunja zahtjeva puno pažnje. Da bi se postigao visok rod, kao i zdravo stablo, briga započinje odmah nakon sadnje i nastavlja se neprestano.

Osvjetljenje

Dunja je kultura koja voli svjetlost, ne preživljava sjenovita mjesta. Stoga je prilikom sadnje biljke potrebno unaprijed razmisliti o uvjetima za uzgoj dunja. Mladi grmovi lako se nose s bilo kojim uvjetima, osim s nedostatkom svjetlosti. Ljeti bi grmlje u podne trebalo biti u polusjeni, pa je najbolje mjesto za sadnju mjesto stabla pored ostalih usjeva, poput gloga ili hrasta..

Temperatura

Dunja je termofilna, međutim, mnoge vrste i sorte lako preživljavaju mraz. Tijekom aktivne vegetacijske sezone biljka lako može podnijeti temperature od oko 30 stupnjeva topline. U hladnoj sezoni drveće bi trebalo biti u uvjetima najmanje 15 stupnjeva ispod nule.

Vlažnost zraka

Dunja preferira obilje vlage, kako u korijenju, tako i u prizemnom dijelu. Divlji usjevi često se nalaze u močvarama, uz rijeke i druge vodene površine. Stoga je također poželjno saditi hortikulturne usjeve na otvorenim mjestima, pored rezervoara. Odgovarajuća količina vlage također se može osigurati redovitim zalijevanjem i prskanjem stabla.

Zalijevanje

Zrela stabla mogu se lako nositi sa sušom, mogu dobiti optimalnu količinu vlage iz zemlje. Stoga je za održavanje normalnog života i rasta dovoljno navodnjavati ih oko 5 puta po ljetu. Istodobno se pod korijenje za 1 zalijevanje ulije oko 40 litara vode. Nakon zalijevanja stvara se sloj malča za biljke, a korovi se uklanjaju oko usjeva..

Do kolovoza zalijevanje treba potpuno zaustaviti, posebno na mladim stablima. Dakle, kultura će imati vremena da se natopi vodom i pripremi za razdoblje mirovanja. Dunja lako podnosi sušu i poplave, međutim, za visoke prinose takvi uvjeti uzgoja ne smiju biti dopušteni.

gnojivo

Dunja se odmah nakon sadnje ne hrani godinu dana. Mladi usjevi dobivaju dovoljnu količinu hranjivih sastojaka iz tla. Nakon zime, tlo u pravilu postaje siromašnije, pa dunju treba hraniti. Prihrana se provodi humusom ili drugim organskim tvarima jednom u 2 godine. Mineralni kompleksi unose se u tlo zajedno s vodom, 3 puta godišnje.

U proljeće, zajedno sa slojem malča, gnojidba dušikom raspršuje se oko dunja. Nakon cvatnje u zemlju se dodaju kalij i fosfor. Ne smije se zaboraviti da je nakon bilo kakvog zalijevanja tlo uokolo prekriveno malčem..

Smjesa tla

Dunja više voli rasti u ilovastom, teškom tlu. Stoga se prilikom sadnje na dno sadne jame polaže sloj gline, zatim se u 1/3 ulije listopadno tlo, superfosfat i drveni pepeo. Treset pomiješan s glinom i humusom izvrstan je kao tlo..

Cvjetanje

Ava cvjeta u proljeće. Biljka postaje neobična, gotovo bijela, ružičasta ili crvena, ovisno o sorti. Cvjetovi su jednostavni i sastoje se od 5 latica. Cvjetanje se nastavlja nekoliko dana, nakon čega latice otpadaju, a na mjestu čaške pojavljuje se i sazrijeva plod - hranjiv plod.

Kako se dotjerati u proljeće

U proljeće, čim biljka počne sapirati, potrebno je obraditi kulturu. za to se sa dunja uklanjaju svi mrtvi izdanci i staro lišće, plodovi koji nisu otpali u prošloj sezoni. Na mladim stablima oblikovanje se provodi istovremeno sa sanitarnom rezidbom. Uklonite stare grane sa starih stabala, pomlađujući kulturu.

U proljeće, pojavom prvog lišća, dunja se tretira bordoškom tekućinom. To je važno učiniti prije otvaranja bubrega, jer je tekućina za njih razorna i opasna. Drveće se u proljeće u osnovi bijeli vapnom. Također u proljeće, skrb se sastoji u unošenju složenog mineralnog gnojiva.

Da se spriječi taloženje štetnika na dunji, biljke se u proljeće tretiraju Fastkom. Istodobno se vrši prihrana čim pupoljci postanu ružičasti. Prije cvatnje dunja se zalije vodom, a nakon cvatnje tretira se lijekom protiv štetnika koji jedu lišće.

Kako se brinuti ljeti

Nakon stvaranja jajnika, dunja se tretira lijekom protiv štetnika koji oštećuju mlado lišće i izdanke biljke. Briga o dunji ljeti sastoji se u redovnom zalijevanju i rahljanju tla. Oko stabla ne bi trebalo biti korova. Za to se tlo malčira. Sredinom ljeta hrane se mineralnim kompleksom.

Važno je razumjeti da se u kolovozu ili rujnu, mjesec dana prije sazrijevanja plodova, zaustavlja korenje i otpuštanje. Također prestaju tretirati drveće insekticidima i fungicidima, bilo kojim drugim prihranjivanjem.

Kako se brinuti za jesen

Jesenska briga za dunju sastoji se u pravovremenoj berbi. Zatim se kultura prska ureom. Zalijevanje se također provodi u jesen, tako da se biljka puni vlagom tijekom cijelog razdoblja mirovanja. Za to se u tlo unosi oko 40 kanti vode. Neposredno nakon što je lišće otpalo, obrezuje se sanitarni usjev protiv usporavanja starenja.

U studenom se biljka mora pripremiti za zimu. Da biste to učinili, potpuno zaustavite zalijevanje i hranjenje. Tlo oko kulture malčirano je debelim slojem treseta ili humusa. Tijekom razdoblja jakih mrazeva za dunju se stvara dodatno sklonište kako korijenje ne bi istrunulo.

Orezivanje dunje

Da bi zadržalo svoj dekorativni učinak i snagu, stablo treba redovitu rezidbu. Samo visokokvalitetna njega i poštivanje pravila obrezivanja pomoći će u održavanju zdravlja kulture..

U koliko sati je rezidba

Uklanjanje starih grana i odumrlih stabljika provodi se u proljeće i jesen. U proljeće je obrezivanje potrebno kako bi usjev dobio ukrasni izgled. Istodobno se uklanjaju bolesne, oštećene grane koje ne mogu rasti i razvijati se, ali će kulturi oduzeti snagu. Ako je potrebno, provodi se prorjeđivanje stabla kako bi se povećala količina plodova..

Krajem ljeta ili početkom jeseni na dunji se prikvače aktivno rastuće grane i izbojci. Nakon što su stabljike gole, uklanjaju se i bolesni i oštećeni izbojci.

Pravila obrezivanja

Kruna stabla nakon rezidbe trebala bi biti u obliku zdjelice. Kako sazrijeva, stablo se širi u veličini, ali kad se oreže, usjev se i dalje izrađuje u obliku posude kako bi se sačuvalo golo središte kulture. Pri rezidbi ostaje oko 5 kosturnih stabljika, između kojih se održava udaljenost od oko četvrtine metra. Obrezivanje se izvodi na takav način da su bočne grane ravnomjerno raspoređene. Neki vrtlari vrše obrezivanje odraslih na isti način kao i formiranje krošnje stabla jabuke..

Proljetna rezidba

Formiranje krune provodi se od prve godine nakon sadnje sadnice. Neposredno nakon sadnje u proljeće, sadnice se sade na visinu od oko 0,5 m. Prilikom obrezivanja važno je da na usjevu ostane najmanje 6 pupova iz kojih će se u budućnosti formirati donji sloj. Između pupova, tijekom proljetne rezidbe, ostaje udaljenost od oko 15 cm. Godinu dana nakon takve rezidbe provodi se sanitarna rezidba, držeći razmak nakon koštanih grana od oko 20 cm bočnih grana. Donje grane uklanjaju se do pola metra. Bazalni izbojci u drugoj godini uklanjaju se. Takvo obrezivanje omogućuje vam potpuno oblikovanje krune za plod dunja.

Jesenska rezidba

Nakon 5 godina uzgoja, dunja se orezuje u jesen. Jesenska rezidba omogućuje vam oblikovanje i poravnanje oblika stabla, kao i očuvanje dekorativnog učinka biljke. Također uklanjaju lišće koje zadeblja usjev ili su ga napadli štetnici tijekom vegetacije.

Zimovanje

Budući da rizom raste u širinu, praktički ne prodirući duboko, mora se voditi računa da biljka lako preživi zimu. Većina sorti nema dobru otpornost na mraz, stoga im je potrebna visokokvalitetna priprema..

U jesen se ispod stabla stvara debeli sloj malča koji može zaštititi rizom od mraza. Kao malč koriste se grane smreke, suho lišće ili treset. nakon što padne prvi snijeg, snježni nanos baca se oko biljke kako bi se održala pozitivna temperatura unutar tla. Ako se uzgoj provodi na mjestu s obiljem mraza, tada je biljka dodatno prekrivena materijalom.

Razmnožavanje dunja

Dunja se razmnožava prilično jednostavno. Postoji 5 načina za dobivanje nove biljke. Ovisno o starosti stabla, njegovim karakteristikama i sortnim kvalitetama, razmnožavanje se može provoditi na razne načine. Štoviše, svaka metoda ima svoje osobine..

Sjeme

Najjednostavnija metoda kojom možete dobiti nove biljne uzorke je reprodukcija sjemena. Da biste dobili biljku, morate sakupiti svježe suho sjeme. Da bi se to učinilo, plodovi se prerežu na pola, poprijeko, kako ne bi oštetili kutiju sa sjemenom, sjeme se pažljivo uklanja i suši na tamnom mjestu. Budući da sjeme ima rok trajanja kraći od 4 tjedna, mora biti svježe. Dunje je bolje sijati prije zime. Ako se sjetva provodi u proljeće, sjeme se tijekom zime čuva u hladnjaku. Prije proljetne sadnje sjeme se opere.

Sjetva se može izvesti izravno u otvoreno tlo ili u sadnice. U prvom slučaju sjetva se provodi u studenom ili krajem listopada. Tlo se priprema unaprijed, za to se olabavi i malo navlaži. Sjeme se stavi u zemlju i pokrije slojem treseta oko 30 mm. Da bi se održala zimska čvrstoća, mjesto sadnje pokriva sloj smrekovih grana ili suhog lišća za cijelu zimu. Sjetva se provodi u redove, držeći razmak od oko 25 cm.

Nakon klijanja, u proljeće, biljke se prorjeđuju dva puta u sezoni kako bi se održala sposobnost klijanja ostalih usjeva. Dakle, polje za prorjeđivanje između pojedinih grmova trebalo bi imati udaljenost od oko 20 cm.

Ako se sjetva provodi u proljeće, tada je optimalno vrijeme travanj. Važno je razumjeti da razdoblje raslojavanja ne bi trebalo biti duže od 4 mjeseca, jer to šteti biljci. Sjetva u proljeće provodi se na isti način kao i prije zime.

Ako se dunja sije u posudu, mora se imati na umu da je za to potrebno posaditi najviše 3 sjemenke u jedan lonac. Sadnja Sjeme u posudama produbljuje se na udaljenost od oko 4 cm. Nakon postavljanja tlo se malo zalije vodom, a posude se prekriju folijom. Nakon nicanja, sadnice se prorijede. S početkom toplih dana, sadnice se iznose na ulicu, postupno otvrdnjavajući i povećavajući razdoblje boravka na hladnoći.

Pri sadnji sadnica tlo se prethodno iskopa i rahli, navlaži i prihrani. Mlade sadnice sade se na uobičajeni način. Dva puta nakon sadnje, sadnice se prorijede, održavaju razmak od oko 20 cm. Na jesen, kada biljke dosegnu oko pola metra visine, mogu se smjestiti u stalno stanište.

Slojevi

Odrasli se mogu uzgajati lučnim slojevima. Također možete odabrati vodoravne slojeve. Ako se lučni proces produbi u tlo, tada se njegov središnji dio postavlja u tlo. Ako je vodoravan, cijeli se prizemni dio biljke produbljuje. Nakon stavljanja klica u zemlju, grane se fiksiraju šipkama za ukosnice. Nakon stvaranja rizoma na okomitim izbojcima, grane se odsjeku od majke i presađuju u trajno stanište. U pravilu, formiranje rizoma završava padom lišća, a zatim se provode ostale aktivnosti.

Korijensko potomstvo

Korijensko potomstvo su mali grmovi koji se neprestano pojavljuju na usjevu. U normalna vremena vrtlari preporučuju uklanjanje potomaka, ali ako trebate dobiti novu jedinku, ovi klice su sasvim prikladne za to. Međutim, treba shvatiti da takvi izdanci imaju slabo razvijen rizom, pa se za dobivanje normalne sadnice poštuju sljedeća pravila.

Pri odabiru sisama korijena prednost se daje mladim sadnicama, veličine oko 15 cm, debljine do 5 mm. Ove se klice dobro stisnu, drobe zemlju oko sebe. Nakon 3 tjedna klice se ponovno brišu. U jesen, kada klice već odrastu, potomci se odvajaju od majke i sade na stalno mjesto. Mladi grmovi za zimu prekriveni su piljevinom ili piljevinom.

Reznicama

Razmnožavanje reznicama vrši se početkom ljeta. Da biste to učinili, ujutro, prije početka vrućine, reznice duljine oko 10 cm izrezuju se s matične biljke, sa postojećim pupoljcima. Odozdo, reznica se tretira smjesom za pojavu i razvoj rizoma, nakon čega se grane stavljaju u smjesu pijeska i treseta. Prilikom sadnje, reznice se postavljaju pod blagim nagibom. Nekoliko je grana posađeno na međusobnoj udaljenosti od 10 cm. Stavite posude s reznicama na toplo mjesto na sobnoj temperaturi. Pod optimalnim uvjetima i redovitim zalijevanjem, korijeni se pojavljuju u roku od jednog i pol do dva mjeseca. Nakon toga dunja se sadi na stalno mjesto..

Ako su lignified grančice odabrane kao reprodukcija, tada bi njihova duljina trebala biti oko četvrtine metra. Takve se grane režu ispred pupa kako bi bolje rasle i razvijale se. Inače, sadnja i ukorjenjivanje odvija se na standardni način. Nakon što se pojave korijeni, savjetuje se da se reznice nekoliko godina stavljaju u žarišta ili staklenike..

Cijepljenje

Da biste dobili novu biljku, uzmite temeljac gloga ili mlade sadnice dunje. Jednogodišnje sadnice koriste se kao zaliha. Pupanje se vrši u prvoj polovici kolovoza. Važno je razumjeti da se dunja često koristi sama kao podloga, pa rezultat možda ne daje jamstva. Bolje koristiti gornje metode.

Dunja bolest

Dunja je prilično lako podložna raznim bolestima i štetnicima. Stoga se preventivno prskanje usjeva provodi nekoliko puta u sezoni kako bi se spriječile bolesti. Najčešće na dunju utječu takvi štetnici poput hrđe, monilioze, sive truleži i drugih..

Smeđe lišće

Karakteristična značajka patologije je pojava smeđih mrlja na lišću. Mjesta zaobljenog oblika dovode do potpunog sušenja lišća i odumiranja biljke. Da bi se uklonila patologija s biljke, kultura se tretira Bordeaux tekućinom, a oštećeni list se izreže i spali.

Monilioza

Gljiva koja pogađa ne samo lišće i stabljike, već i nezrele plodove. Prije svega, monilioza utječe na plodove koji su oštećeni. Karakteristična značajka bolesti je pojava malih kvrga sivo-smeđe nijanse, koje neprestano rastu. Unutar ploda meso trune, uzrokujući opadanje ploda. Ostalo voće zaraženo gljivom postaje plavo i stvrdnjava se. Ne možete jesti takvo voće. Da bi se spriječile štete, oštećeni plodovi moraju se unaprijed odrezati, a biljka se tretira fungicidnom otopinom..

Rđa

Poraz ove bolesti karakterizira stvaranje m na lišću, stabljikama i izbojcima žuto-smeđih mrlja, sličnih hrđi. Ova gljiva dovodi do odumiranja cijele biljke, stoga se dunja mora prethodno tretirati fungicidnim sredstvom..

Truli jajnici

Gljivična patologija. Istodobno se na lišću u početku stvaraju male tamne mrlje koje se s vremenom povećavaju. Pojavom cvjetova, gljiva se brzo širi na jajnike koji odumiru. Za prevenciju bolesti neophodna je redovita rezidba dunje u sanitarne svrhe, kao i tretiranje otopinom Fundazola neposredno nakon početka cvatnje.

Pepelnica

Još jedna česta patologija dunja. Pepelnicu karakterizira pojava malog sloja crvenkaste nijanse na lišću i stabljikama. raste postupno, plak se intenzivira, pretvara se u gusti film, koji ne dopušta biljci da primi potrebne tvari. Pogrešnim pristupom kultura umire dovoljno brzo. Da bi se biljka izliječila, tretira se fungicidom dva puta, s pauzom od oko 3 tjedna..

Siva trulež

Za sivu trulež karakterističan je brzi rast i oštećenje kulture. Bolest možete primijetiti ako na listu pronađete brzo rastuće tamne mrlje. Obično je uzrokovana visokom vlagom zbog vremenskih prilika. Da biste uklonili bolest, orežite i uklonite oštećene stabljike i lišće. Bolje je spaliti zahvaćene dijelove biljke, jer se siva trulež lako može proširiti na druge usjeve. Dunja se prska fungicidnom otopinom, poput Topaza ili Oxyhom-a.

Štetnici dunja

Štetnici, koji također nisu skloni gostiti se i ulijevati se u lišće i stabljike kulture, također loše utječu na dunju. Važno je na vrijeme otkriti i spriječiti ozbiljna oštećenja na drvetu kako bi se očuvala kultura.

Lisne uši su svestrani štetnik koji nije odbojan gostiti se bilo kojom biljkom. Smješta se na lišće biljke, hraneći se njima i oštećujući rubove i žile. Lisne uši hrane se sokom stabljika i lisnih ploča, a također se množe na biljci. Oštećene listove možete primijetiti uvijanjem koje se događa uslijed isušivanja i nedostatka tvari, dok lišće pocrni. Patologije možete ukloniti tretiranjem kulture insekticidnim sredstvom.

Voćne grinje

Crvene i smeđe voćne grinje isisavaju sokove iz biljke. Mladi jajnici posebno pate od štetnika koji se uvijaju zbog nedostatka hranjivih sastojaka i truljenja. Veliki broj insekata može dovesti do razvoja lošeg ploda. Da bi se spriječila pojava voćnih grinja, dunja se mora tretirati Fundazolom ili Dipterixom.

Rudarski moljac

Upečatljiv čimbenik u patologiji je "miniranje" lišća moljcima, nakon čega lišće praktički umire za nekoliko dana. Biljka, pod utjecajem ovog insekta, brzo slabi, možda neće izdržati hladno vrijeme. Sa štetočinom se možete boriti obrađivanjem kulture odmah nakon cvatnje insekticidnim sredstvom.

Jabučni moljac

Ovaj štetnik utječe na sve voćke, uključujući orahe. Kukac lako može izgristi bilo koju biljku. Budući da leptiri žive u zemlji, pojavljuju se odmah nakon cvatnje i počinju se aktivno razmnožavati na dunji. Istodobno su oštećeni gotovo svi plodovi, budući da gusjenice brzo rastu i hrane se raznim plodovima. Prilično je teško ukloniti moljca, jer i nakon nekoliko tretmana leptir ponovno rađa. U pravilu se za uklanjanje moljca koriste biološke otopine, poput Lepidocida..

Korisna svojstva dunja

Dunja nije samo ukusan, već i zdrav proizvod, bogat vitaminima i mineralima. Kemijski sastav biljke omogućuje joj upotrebu u ljekovite svrhe. Blagodati dunje dokazane su mnogim studijama, dok različite biljne sorte imaju različit učinak na ljudsko tijelo. Glavna korisna svojstva dunje:

• Tanini sadržani u plodovima i stabljikama aktivno uklanjaju toksine i druge štetne tvari iz tijela, a također poboljšavaju funkcioniranje organa gastrointestinalnog trakta;
• željezo u kulturi pomaže u normalizaciji cirkulacije krvi, a također je potrebno za povećanje hemoglobina u krvi;
• pomaže u ublažavanju bolova kod zglobnih patologija;
• ljekovito djelovanje na patologije respiratornog trakta;
• djeluje umirujuće i hipnotički;
• povećava apetit.

Osim toga, dokazano je da biljka djelotvorno inhibira rast stanica karcinoma. Dunja se koristi za liječenje mnogih patologija, zahvaljujući svom analgetskom, ekspektorantnom i hipotoničnom djelovanju. Askorbinska kiselina uključena u sastav pomaže u sprečavanju razvoja zaraznih patologija. Voće je korisno za trudnice i djecu, jer dunja praktički nema puno kalorija i zasićuje tijelo potrebnim mikroelementima.

Sadržaj kalorija dunja i njezin sastav

Dunja je proizvod koji je vrlo zdrav. Uz to, biljka ima minimalnu količinu kalorija koje utječu na ljudsko tijelo. Sastav plodova dunje sadrži bjelančevine, masti i ugljikohidrate u omjeru 0,6 g, 0,5 i 9,6 g. Uz to voće sadrži dovoljno vode koja pomaže u poboljšanju metabolizma i sagorijevanju masti.

Na 100 g proizvoda ima oko 45 kalorija, pa se voće koristi za dijetalni stol i može zamijeniti mnoge proizvode iste koristi..

Kemijski sastav dunje

Kemijski sastav biljke posljedica je sadržaja takvih kemijskih elemenata kao što su organske kiseline, tanini, vitamin C, šećer, pektini, mala količina masnih kiselina i esencijalnih ulja. Ovaj omjer elemenata u tragovima omogućuje široku upotrebu dunja za liječenje želučanih patologija, uključujući upalne.

Sastav biljnog sjemena, osim gore navedenih elemenata, sadrži sluz i vitamin B17, kao i amigdalin, koji se mora koristiti s oprezom zbog toksičnog učinka.

Vitamini

Količina vitamina u jednom voću omogućuje vam zasićenje kulture dnevnim sadržajem vitamina. Dakle, biljka sadrži tvari kao što su:

• vitamin C;
• tokoferol;
• nikotinska kiselina;
• tiamin i riboflavin.

Korisne tvari zasićuju ljudsko tijelo korisnim svojstvima i štite od različitih patologija.

Minerali

Sastav dunja sadrži minerale - kalij, fosfor, kalcij, magnezij, natrij. Takve tvari pomažu kontrolirati ravnotežu elemenata u tragovima u tijelu, utječu na razvoj kostura i zuba. Uz to, minerali su korisni za živčani sustav ljudskog tijela..

Kako se jede dunja

Neke se sorte ne preporučuje jesti svježe, jer sastav voća može sadržavati kiseline koje štetno djeluju na tijelo. Uz to, mnogi ljubitelji egzotičnog voća tvrde da kuhana dunja ima bolji učinak na tijelo..

Može li se dunja jesti sirova

Svježe voće je trpko i čvrsto, dok je kuhana dunja sočnog i mekog okusa. Dopuštena je i svježa konzumacija, samo u malim količinama. Pri kuhanju dunja se tretira kipućom vodom, nakon čega se kora odvaja i kuha u šećernom sirupu.

Sok od dunje

Svježi voćni sok štetan je za organizam, jer sadrži veliku količinu kiseline. Stoga se voćni sok razrjeđuje sa slatkom vodom, u omjeru 3: 1. Tako su okus i blagodati dunje sačuvani, a količina kiseline naglo smanjena, nema štetnog učinka.

Recepti za kuhanje

Postoji nekoliko recepata za izradu voća. Ovo voće, nakon toplinske obrade, ima mekan i nježan okus..

U sirupu

Kuhanje dunja s medom neće biti teško:

• dunja se prelije kipućom vodom tako da kora lako napušta pulpu;
• pulpa je izrezana na male komadiće;
• kriške se namaču četvrt sata u vodi, u to vrijeme se sirup kuha,
• Ulijte kriške u sirup;
• sirup se ukloni s vatre, komadići se ostave u sirupu 2-3 sata;
• nakon odležavanja, sirup se ponovno kuha nekoliko minuta, nakon čega se u sastav dodaje nekoliko grama limunske kiseline.

Ovaj vam recept pomaže da se nasitite slatkog okusa dunje i svježe dobijete sve potrebne kemijske elemente..

Primjena sjemenki dunja

Ljekovita svojstva imaju ne samo voće, već i sjeme dunja. Na osnovi sjemena rade se razne dekocije i infuzije koje pozitivno djeluju na tijelo. Sjeme se bere i suši od svježeg sezonskog voća. Nakon berbe, sjeme se suši na temperaturi od 50 stupnjeva.

Sjeme se koristi za uklanjanje patologija bronho-plućnog sustava, za liječenje zatvora i kašlja, kao i za uklanjanje upalnih patologija.

Sluz, koja je mješavina šećera, lijek je za krvarenje zuba i lakše ozljede. Za to se koristi samo izvarak cijelih sjemenki..

Sjeme pomaže u suočavanju sa suhim grlom. Mnogi narodni recepti savjetuju, prije dugog nastupa, držati nekoliko svježih sjemenki dunje u ustima, bez grizenja, pola sata.

Primjena u kozmetologiji

Dunja djeluje ne samo ljekovito već i kozmetički. Biljka se aktivno koristi za pomlađivanje kože. Na osnovi dunja izrađuju se maske i oblozi koji koži daju elastičnost, smanjuju staračke pjege i pjege, a također pročišćuju kožu i potiču poboljšanje izgleda i sjaja kože.

U dijetama za mršavljenje

Budući da biljka praktički ne sadrži kalorije, voće se može koristiti kao dijetalni stol. Biljka, osim toga, djeluje diuretički i pojačava metabolizam, što pomaže povećati sagorijevanje masti i poboljšati rezultat mršavljenja..

Upotreba dunje u tradicionalnoj medicini

Ljekovita vrijednost dunje određuje široku upotrebu biljke u narodnoj medicini. Na temelju kulture izrađuju se dekocije i infuzije koje pomažu u suočavanju s različitim patologijama tijela. Sjeme i plodovi, kao i lišće koriste se kao ljekovita vrijednost..

• Dekocija sjemena - za pripremu dekocije žličica suhog zdrobljenog sjemena dunje prelije se čašom kipuće vode i kuha 25 minuta. Dobivena smjesa se ohladi i filtrira. potrebno je uzimati dekociju s krvarenjem desni, s patologijama želuca 2 tjedna, pola čaše 3 puta dnevno;
• Uvarak od lišća - pola žličice suhog lišća dunje prelije se čašom kipuće vode i kuha 5 minuta, smjesa se ohladi i uzima po 2 žlice tri puta dnevno tijekom 10 dana.
• Infuzija lišća - žlicu mješavine prelijte čašom kipuće vode i inzistirajte na 2 sata. Dobivena infuzija uzima se oralno za pola čaše ili se koristi kao losion.
• Infuzija voća - voće prelijte čašom kipuće vode i infuzirajte pola sata. Uzimati po 1 žlicu tri puta dnevno za tonzilitis i kašalj.

Bujoni imaju izražen učinak, pa se moraju uzimati u strogim dozama. Obično. Terapijski učinak javlja se u roku od tjedan dana nakon redovitog uzimanja.

Kako odabrati dunju u trgovini

Kada kupujete dunju, morate paziti da je voće netaknuto i da nema mehaničkih oštećenja. Zrela dunja ima limunsku ili svijetlo žutu boju. Vrijedno je odabrati veće voće koje na kori nema zelenih mrlja. Takvo voće možete čuvati u hladnjaku 2 mjeseca..

Prikupljanje i čuvanje

Lišće se bere početkom lipnja kada je svježe. Nakon berbe, lišće i izdanci suše se na temperaturi od oko 50 stupnjeva, sve dok materijal ne postane krhak. Dobivene lišće potrebno je čuvati u papirnatim ili platnenim vrećicama..

Kontraindikacije

Kao i svi lijekovi, i pripravci na bazi dunja imaju ograničenja za upotrebu koja su posljedica kemijskog sastava i djelovanja kulture. Nemoguće je koristiti biljku za takve bolesti kao što su:

• Čir na želucu i debelom crijevu;
• Nošenje fetusa i razdoblje laktacije;
• Proljev;
• Alergija na dunju;
• Tijekom menstruacije, zbog visokog zgrušavanja krvi.

Ako sumnjate, najbolje je konzultirati se s liječnikom prije upotrebe proizvoda. Ako postoje pitanja o upotrebi dunje kao lijeka, vrijedi dobiti podatke o svom zdravlju i utvrditi postoje li ograničenja.

Važno je shvatiti da dunja nije sredstvo tradicionalne medicine, stoga se ne može koristiti kao glavni lijek. Također, ne možete zamijeniti biljne lijekove koji su propisani za glavnu terapiju. voće se ne smije davati maloj djeci kako bi se spriječio razvoj alergija i crijevne intolerancije.

Voće sadrži resice koje, kad se pojedu, mogu nadražiti grlo i orofarinks. Stoga je važno prije upotrebe dobro oguliti ili isprati i trljati voće spužvom. Dakle, prljavština i toksini uklanjaju se s površine, kao i uklanja alergijska komponenta..