Stranica o vrtu, ljetnoj rezidenciji i sobnim biljkama.

Chervil potječe iz zapadne Azije i južne Rusije (Sjeverni Kavkaz), gdje se još uvijek nalazi u divljini na pustarama, uz obale rijeka i potoka.

Tu je i korijen kornjača (korijen) čiji se korijen jede sirov, kuhan ili pržen. Naziva se još i gomoljasta butenina.

SVE POTREBNO ZA OVAJ ČLANAK JE OVDJE >>>

Fotografija chervil (možete ga povećati klikom na njega).

Korisna svojstva červila.

Chervil je jednogodišnja licitarska biljka. Svježi listovi koriste se za hranu prije cvatnje. Ova nepretenciozna biljka bogata je vitaminom C - 45-60 mg%, karotenom - 37 mg%, rutinski, sadrži elemente u tragovima, prilično puno esencijalnih ulja, biološki aktivnih tvari, iz kojih ima tonično svojstvo. Osjetljiva aroma slatke trešnje kombinira miris komorača, anisa i peršina.

Naširoko se koristi u narodnoj medicini kao sredstvo za poboljšanje probave, pije se s vrtoglavicom, kao i kod respiratornih bolesti. Upotreba červila smatra se posebno korisnom za tuberkulozu i druge iscrpljujuće bolesti. Nježne zelene zelene crvenike lako se probavljaju i dobro se apsorbiraju u tijelu.

Chervil je hladno otporna, moglo bi se čak reći i biljka otporna na mraz, budući da je, posijana u jesen, u fazi rozete (5-6 listova) podnosi zimske mrazeve na -10-12 ° C sasvim slobodno, pa čak i niže u prisutnosti snježnog pokrivača.

Chervil je biljka dugog dana, u takvim uvjetima brzo stvara stabljiku i cvjeta. Istodobno, otporan na sjenu, može se uzgajati uz blagu hladovinu ispod krošnji drveća u vrtu. Ali najveći prinos nježnog zelenila može se postići uzgojem červila u proljeće i jesen po kratkom danu na jakom suncu..

Tehnologija uzgoja červila

Chervil se uzgaja na otvorenom i zaštićenom tlu, a oni koji nemaju zemljišno zemljište mogu ga uzgajati na prozoru u sobi rano u proljeće, od prozora u veljači do kraja svibnja i od kraja kolovoza do prosinca, ovisno o jesenskim vremenskim uvjetima. Korištenje filmskih skloništa u jesenskom i proljetnom razdoblju omogućuje produljenje razdoblja primanja svježih proizvoda s otvorenog tla.

Tlo se priprema za uobičajenu sjetvu červila na isti način kao i za sve zelene usjeve. Za 1 kvadrat. m napravite 3-5 kg ​​istrulog gnoja, 40-60 g superfosfata i 15-20 grama kalijeve soli. Nakon kopanja, tlo se zalijeva, plitki žljebovi se motikom režu na svakih 30-40 centimetara jedan od drugog.

Sjeme se sadi na dubinu od 1-1,5 cm. Sadnice od sjetve suhim sjemenkama pojavljuju se tek 15.-20. Dana. Da bi se taj proces ubrzao, sjeme se prije sjetve namače ili čak klija na temperaturi od 20-25 stupnjeva do pojedinačnog ključanja. Preporučljivo je sjeme tretirati 1% -tnom otopinom kalijevog permanganata 25-30 minuta prije namakanja..

Sadnice se moraju prorijediti za 8-10 cm na visini biljke od 5-6 cm. Daljnja briga sastoji se u korenju, rahljenju tla, zalijevanju po potrebi.

Listovi červila spremni su za rezanje, ovisno o vremenskim uvjetima, 30-35 dana nakon nicanja. Treba ga provoditi što bliže tlu u jednom koraku, jer biljka nakon rezanja slabo raste. Kako bi dulje vrijeme imali svježe lišće, ponovni usjevi provode se za 10-14 dana. Ljetne, kolovozne usjeve najbolje je raditi na polusjenovitim mjestima.

Na obali Crnog mora i u središnjoj zoni Krasnodarskog teritorija červil zimi zeleno i rano u proljeće, u prvom ili drugom desetljeću ožujka, može dati tržišno lišće.

Značajke dobivanja sjemena.

Chervil se sije za sjeme ili u rano proljeće - u ožujku ili u jesen - u rujnu. Sjemenjače iz rane proljetne sjetve visoke su 30-35 cm, cvatu u lipnju-srpnju, a od jesenske visine sjetvene biljke 60-70 cm, cvjetaju krajem travnja. Sjeme dozrijeva u lipnju. Prinos sjemena dvostruko je veći od datuma sjetve u ranu proljeće.

Napomena domaćici - uporaba krevela u receptima.

Svježe lišće i mlade izdanke jedu u raznim salatama, posebno s krastavcima, kao začin za jela od povrća, mesa i jaja. Chervil je aromatiziran svježim sirom, sirom, majonezom. Koristi se za pripremu juha od povrća, gljiva i piletine, kiselih krastavaca, okroshka, pospite ih jajima ili omletom, dodajte kuhanom mesu, ribi, riži, grahu, krumpiru, zelenom grašku, pečenom mesu i svinjetini. Chervil se dobro slaže s takvim aromatičnim biljem kao estragon (estragon), peršin, bosiljak. Svježi červil možete uliti ocat za preljev salate.

Chervil se koristi isključivo svjež, jer sušenjem ili smrzavanjem gubi aromu. Stoga se červil dodaje jelima neposredno prije posluživanja ili u posljednjem trenutku pripreme..

Listovi su mu vrlo dekorativni i mogu se koristiti za ukrašavanje i ukrašavanje raznih jela..

Obični červil - savjet stručnjaka

Ili kupyr butenelist - jednogodišnja biljka iz obitelji Kišobran. Poznat je po svojoj specifičnoj aromi s blagom primjesom anisa, peršina i estragona, a dio je poznatih začinjenih francuskih mješavina fin-erb i buketa garni.

Mladi listovi dodaju se salatama s gljivama, krumpirom, umacima, okroshkom, kiselim krastavcima. Jelima od ribe, peradi, janjećeg červila dat će nezaboravan pikantan okus.

Kervil možete sijati i do tri puta godišnje: rano u proljeće, krajem lipnja i u kolovozu-rujnu, ali pravi ga gurmani ove začinjene kulture siju svaka dva do tri tjedna kako bi stalno imali mirisno mlado zelje.

Prikladan je lagani, alkalni supstrat tla. Dodajte 1 žlicu u kantu smjese travnjaka i humusa (1: 2). pepeo i 1 žlica. nitrofosfat. Supstrat se mora dezinficirati prelijevanjem ružičaste otopine kalijevog permanganata ili jedne od infuzija:

prstohvat nasjeckanog luka sholukha (6-8 g) inzistira se na 1 litri vode dva ili tri dana, filtrira;

1 kg svježeg zdrobljenog lišća koprive ulije se u 10 litara vode, inzistira se deset dana, isuši, filtrira;

10 g svježeg ili 1 g suhe mahovine ulije se u 1 litru vode sobne temperature, filtrira, prolije zemlja (ili se zdrobljena suha mahovina pomiješa s gornjim slojem podloge tla izravno u loncu).

U svim se slučajevima ne smije koristiti vruća voda!

Vlažite supstrat prije sjetve. Sjeme se bez prethodne pripreme zatvori na dubinu od 1-2 cm i pokrije staklom ili folijom radi održavanja vlage. Prijateljski izbojci (ako su sjemenke svježe) na temperaturi od + 20-25 stupnjeva, pojavljuju se za 7-14 dana. Nužno se prorijede u fazi dva prava lista, a temperatura sadržaja spusti na + 14-18 stupnjeva.

Uz aktivan rast, zalijeva se svakodnevno i obilno: červil voli vlažna, ali ne i vodena tla (drenaža se postavlja na dno posude). Staklenik mora biti prozračen. Ako ne namjeravate koristiti mlado zelje za hranu, izrezane sadnice sade se u 1 kom. u posude promjera najmanje 10 cm. Dalje, kako rastu, premještaju se u veći lonac.

Chervil dobro koegzistira u spremnicima s koprom, mrkvom i peršinom.

Nakon rezanja u korijenu, biljka više ne raste, mora se ponovno sijati.

mrkva, buteny, grickalice, divlji peršin.

Ispod su ostali unosi na temu "Vikendica i vrt - uradi sam"

Pretplatite se na ažuriranja u našim grupama i dijelite.

Budimo prijatelji!

7 osvrta

Prvi sam put kupio na tržnici červil (naziva se i žurnica ili francuski peršin) od neke bake. Izvana je biljka nalikovala običnom peršinu. Tek sam kod kuće shvatila da to nije ona. Lagano gorki listovi istodobno su mirisali na peršin, estragon i anis. Bizarna kombinacija okusa i arome bila je toliko draga cijelom mojem kućanstvu da sam morao hitno potražiti sjeme. Srećom, ispostavilo se da červil dobro raste kod kuće, iako živi samo 3-4 mjeseca. No sunčeva svjetlost za njega nije toliko važna kao za ostale biljke, možete je maknuti s prozora.

Primijetio sam da francuski peršin najbolje uspijeva u mješavini travnjaka i humusa (1: 2), prolivenog prije sjetve sjemena ružičastom otopinom kalijevog permanganata.
Da bih uzgojio bujni grm, na dno posude duboke 20 cm i promjera 15 cm ulijem 2 cm čipsa ili ekspandirane gline. Na vrh stavim vlažnu mješavinu tla, posijem sjemenke červila na dubinu od 1 cm. Nakon što biljke u nastajanju puste prvi pravi list, odrežem najslabije izbojke. Ostatak hranim tresetnim oksidom (prema uputama) i malčiram mahovinom kako se zemlja ne bi isušila. Tri tjedna kasnije posijem još par posuda s sjemenkama červila kako bi začinsko bilje uvijek bilo pri ruci.

Chervil sijem u dvije faze
Chervil (nježno zelje s aromom anisa i peršina) uzgajam u dvije faze.
Prvi put sijem sjeme u travnju, zatim u drugoj polovici srpnja, da bih ubrala od kraja rujna do samog mraza. Na 1 kvadratni metar gredica za červil unosim 3-5 kg ​​istrulog stajskog gnoja, 40-60 g superfosfata i 15-20 g kalijevog nitrata.

Nakon kopanja zemlju obilno zalijevam, motikom na međusobnoj udaljenosti 30-40 cm zarezujem plitke utore. Sjeme sijem na dubinu od 1-1,5 cm, malčiram spunbondom. Sadnice se pojavljuju 15. dana. Kad dosegnu visinu od 5-6 cm, prorijedim ga tako da između biljaka ostane najmanje 10 cm.
Daria

Kako uzgajati červil u loncu?

Chervil je izvrstan za uzgoj u posudama, ali njegova dubina treba biti najmanje 15 cm (biljka ima dugački koren korijena). Za drenažu se u posudu stavlja sloj ekspandirane gline 2-3 cm. Sjeme se sije prema shemi 2 × 2 cm i lonac se prekriva folijom. Čim se pojave izbojci, film se uklanja i biljke se postavljaju bliže svjetlosti. Temperatura zraka održava se na 15-16 °. Chervil u loncu oduševit će svojim zelenilom 2-3 mjeseca, pa se jednom u 2 mjeseca sjeme sije u nove posude.

Chervil se može uzgajati i za mikrozelene. Klice sadrže 40 više minerala i fitonutrijenata od biljaka kerela u tehničkoj zrelosti. Sve što trebate je 5-7 cm duboka plastična posuda, svježe kvalitetne sjemenke červila, treset (ili druga rastuća podloga), sunčeva svjetlost i voda. Sjeme se namoči u toploj vodi jedan dan, nakon čega se ravnomjerno rasprši po površini posude napunjene mješavinom tla, valja i posipa tankim slojem sitno grudastog tla, koristeći vrt ili staro kuhinjsko sito..
Za zalijevanje se koristi ručna prskalica. Pokrijte posudu plastičnom folijom s ventilacijskim otvorima kako biste smanjili učestalost zalijevanja tijekom klijanja. Kada sjeme proklija, film se uklanja, a spremnik se postavlja na sunčano mjesto (ljeti - u polusjeni). Kada se uzgaja u kontejnerima, tlo se brzo suši, pa je potrebno redovito zalijevanje.
Chervil je tegljačka kultura slična celeru i peršinu. Za 20 dana ili više sadnice dosežu visinu od 8 cm i daju prvi pravi list. Sada se mogu rezati škarama na razini tla i koristiti za hranu. Ne čuvajte mikrozelene - one blijede ubrzo nakon rezanja.
Posljednja stvar: kada kupujete sjeme za uzgoj biljaka za mikrozelene, pripazite da je svježe (prošlogodišnja berba) i da nije tretirano pesticidima..

Chervil se prvi put pojavljuje u mom vrtu. Ovo je izvrsno začinjeno zelje u kojem ima mnogo različitih vitamina i minerala, što je svima nama potrebno u proljeće..
Ova biljka je jednogodišnja, iz izdržljive obitelji celera. Dakle, čak i posijano krajem ljeta ili kasne jeseni, dobro prezimuje u srednjem pojasu.
Posijte sada, a do jeseni ćete već imati žetvu. Nakon klijanja obavezno prorijedite sadnice, ostavljajući oko 20 cm između biljaka i 45 cm između redova.
Inače, červil je već dugo poznat kao povrtna kultura: drevni Grci i Rimljani uzgajali su ga i prije naše ere.

Odlučio sam posaditi još zelja - bosiljak, kopar, peršin, salatu, otišao po sjeme i naišao na nepoznato ime červila. Kakva je to trava, za što je dobra, kakvih poznatijih usjeva ima i hoće li rasti na mojoj pjeskovitoj zemlji?

Kervel je glavna komponenta remek-djela karabaške kuhinje))) pod nazivom zhengyalovkhats))), što u prijevodu na ruski znači kutab sa zelenilom. Na internetu postoji mnogo recepata za to

Chervil i kako ga uzgajati

Chervil: opis biljke

Chervil je jednogodišnja zeljasta kultura koja pripada obitelji celera. Listovi ove biljke su ažurni, nalikuju čipki, a cvatovi su oblikovani u obliku kišobrana. Stabljike s peteljkama kervila visoke su čija duljina ovisi o sorti i u prosjeku iznosi četrdeset do šezdeset centimetara.

Čovječanstvo koristi zeleno zeleno cvijeće kao lijek i u kuhanju već tri tisuće godina. Chervil raste u zasjenjenim područjima s visokom vlagom, pa se najveće šikare ove biljke mogu naći u južnim krajevima na šumskim granicama..

Zeleno zelenilo ima neobičnu aromu - sličnu anisu, suptilnih nota mirisa peršina i komorača. Aroma je toliko suptilna da gotovo u potpunosti nestaje kada je izložena toplini..

Pretpostavlja se da nam je červil došao iz predgorja zapadne Azije i Kavkaza. Također, zelenilo grma jedan je od najpoznatijih mirisnih začina u južnim regijama Europe..

Chervil: korisna svojstva i kontraindikacije

Mirisni červil: korisna svojstva i kontraindikacije u videu

Chervil je jedinstven po svojim kemijskim svojstvima. Sto grama svježe ubranog červila sadrži pet grama kalija i jedan i pol grama kalcija. Također, zelje sadrži mnoge druge elemente u tragovima: cink, magnezij, selen, mangan, razne vitaminske skupine, razna esencijalna ulja i hranjive bjelančevine..

Važno je uzeti u obzir da su sva svojstva červila korisna za tijelo sadržana isključivo u svježem, sušenom ili ukiseljenom obliku..

Zbog svojih svojstava, zelje Chervil može vam pomoći kod:

• Kardiovaskularne bolesti;
• U liječenju i prevenciji dijabetesa.

Većina polarnih sorti

Postoji jako puno sorti crvenke, dajmo im ime najpopularnijih i ukratko ih opišimo:

• Mirisni červil sorta je u srednjoj sezoni, cvjetne stapke mogu doseći visinu od četrdeset do šezdeset centimetara;
• Ažurni červil - granaste stabljike, mogu narasti oko četrdeset pet do sedamdeset centimetara;
• Dijetalni červil je sorta niskog rasta, može narasti samo do trideset pet centimetara;
• Izmailovsky Semko Kervel je rano sazrijevajuća sorta (zeleni dio červila ove sorte dobiva se samo trideset dana nakon sadnje), stabljike su visoke;
• Caprice je minijaturna sorta, visoka je oko trideset do trideset i dva centimetra;

Karakteristike svih navedenih sorti

Sve ove sorte imaju ove zajedničke osobine:

• Imaju ugodnu, sofisticiranu aromu;
• Najbolje uspijevati u sjenovitim područjima;
• Otporan na nagle promjene temperature;
• Visoko dekorativne sorte;
• Proces uzgoja červila ne ovisi o regiji.

Postoji sorta repa ili gomolja kupir trave. Zadebljano korijenje ove sorte suši se, a zatim koristi u kuhanju..

Upute za samorastući červil

Prikladno tlo i teren

Tlo nije od ključne važnosti za sadnice pume, ali visoko hranjivo tlo s blago alkalnom ili neutralnom kiselošću pridonijet će visokokvalitetnoj žetvi.

Bolje je odabrati mjesto za sadnice koje je zasjenjeno veći dio dana, osvijetljeno samo u zoru ili zalazak sunca. Bolje je postaviti krevete za kupyr ispod plodnih stabala..

Najbolje vrijeme za sjetvu

Početak proljetnog razdoblja idealno je vrijeme za sadnju sjemenki červila, ali moguće je i više sjetve zimi. Radi praktičnosti, kako biste uvijek mogli ubrati svježe zelje s kreveta do stola, kupyr se sadi transportnom metodom, sadeći sjemenke červila u razdoblju od deset do petnaest dana (ovisno o sortnim karakteristikama).

Važno je zapamtiti o nesklonosti sjemenki krvavice prema vrućini, pa ga je bolje posijati prije svibnja kako bi se sačuvala sva korisna svojstva.

Grundiranje

Da bi se povećala plodnost červila, potrebno je šezdeset grama fosfora i dvadeset grama kalijevih gnojiva, kao i oko tri kilograma balege po četvornom metru. Dobiveno tlo mora biti pravilno gnječeno, prekopano, tako da je tlo homogeno. Nakon rijetkog navodnjavanja tla vodom, u njemu se prave jamice za sjeme.

Priprema, prerada i sadnja sjemena

Sjeme červila sadrži veliku količinu esencijalnih ulja, stoga je prije sjetve potrebno provesti sljedeće postupke: sjeme držite u jednoprocentnoj otopini kalijevog permanganata trideset minuta, a zatim držite sjeme u vodi dok se ne pojave klice.

Sjetva

Čim se klice pojave, treba ih posaditi u iskopane rupe na dubinu od oko jednog do dva centimetra. Razmak između redova ovisi o veličini zasađene sorte, u prosjeku dvadeset do dvadeset pet centimetara.

Briga Chervil

• Klice visoke oko pet centimetara moraju se razrijediti, ostavljajući između njih razmak od dvadeset do dvadeset pet centimetara.
• Potrebno je prvih pola mjeseca posebno pažljivo nadgledati gredice kako korov ne bi uništio sjetvu.
• Budući da biljka voli vlagu, treba je zalijevati često, ali ne pretjerano. Od viška vlage, červil se razboli
• Tlo pod kupyrom mora se stalno koroviti, posebno nakon zalijevanja, kako se ne bi stvorila zemljana kora
• Chervil treba dodatna gnojiva. Sastojci dodani u podlogu tla dovoljni su za kvalitetnu žetvu.

Berba sjemenki červila

Dva mjeseca nakon sadnje iz biljke možete dobiti vlastito sjeme coupera. Do tog trenutka, červil je potpuno zreo, a sjemenke červelja bit će najsvježije.

Berba, čuvanje červila

Tako da zeljasto zelenilo ne izgubi sva svoja korisna svojstva, bere se prije cvatnje. Stvrdnuti listovi imaju puno manje hranjivih sastojaka od svježih..

Nakon rezanja zelenila, červil opet dobro ne uspijeva. Stoga, nakon žetve, rezanja grma u korijenu, morate premotati krevete.

Chervil je potrebno čuvati na hladnom mjestu, u hladnjaku ili u podrumu. Poželjno je zelje staviti u posudu s vodom radi veće sigurnosti. Da biste zelenje pripremili za buduću upotrebu, trebate ga zamrznuti ili posoliti.

Značajno je da se u određenim regijama Kavkaza za hranu ne koriste samo listovi červila, već i njegove stabljike..

Couper stabljike, očišćene od očvrslog vanjskog sloja, dobre su za zatvor, uključujući kronični zatvor. Redovita konzumacija červila pomaže u obnavljanju crijevne mikroflore, poboljšava imunitet.

Gomolji travne trave, poput mrkve ili cikle, dobro preživljavaju zimu ako se čuvaju na hladnim mjestima, u zamrzivaču ili u podrumu.

Svladavamo uzgoj kereva - mirisnog i nepretencioznog začina

Među vrtlarima, ljubiteljima začinjenog bilja, među krevetima s koprom i peršinom često možete pronaći bujne grmove červila. Zašto ne, jer je uzgoj červila jednostavan i nimalo težak postupak. Mirisni grmovi od ranog proljeća do kasne jeseni stvorit će začinsko zelje. Uz to, uopće nisu hiroviti, jer mogu rasti čak i u sjeni drveća, a ne boje se niskih temperatura. Ako odlučite dodati ovu biljku u svoje zelene gredice, predlažemo da se poslužite našim preporukama. Slijedeći ih, kućanstva ćete opskrbiti korisnim vitaminima i mineralima. Ima ih toliko u zelenim aromatičnim grančicama da se červil uspješno koristi i u kulinarstvu i u narodnoj medicini..

Strani peršin ili tko je červil

Tajanstveno ime skriva sasvim običnu biljku iz obitelji celera s karakterističnom ugodnom aromom. Zahvaljujući njemu, červil diverzificira prva jela, daje zanimljiv okus ribi i mesu, pa čak i mliječnim proizvodima. Izvana je vrlo sličan grmovima peršina, s bujnom listopadnom, gotovo uspravnom rozetom. Međutim, červil ima mnogo začinjenije lišće, štoviše, lakši je i tanji. Listna ploča može biti ili s glatkim ili neravnim rubom, pa čak i kovrčava. Perasto raščlanjeni listovi rastu na dugim granastim stabljikama, čija visina može doseći 70 cm. Šuplje peteljke najčešće su zaobljene i ujednačene, ali postoje sorte sa slabim rebrastim.

Ovisno o vremenu sjetve, od kasnog proljeća do kraja ljeta, cvjetač cvjeta otkrivajući krovne cvatove malih bijelih cvjetova. Do jeseni na njihovom mjestu sazrijevaju male crne sjemenke. Dozrijevanje traje neravnomjerno, stoga, ako se ne uklone na vrijeme, červil se sije samosijem.

Chervil ima mnogo imena: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Poznat je i kao francuski peršin jer je nezamjenjiv sastojak francuske kuhinje, posebno za nacionalnu juhu..

Postoji nekoliko sorti červila, od kojih je većina dizajnirana za rezanje mirisnog zelja s originalnom i složenom mješavinom anisa, peršina i komorača. Među njima su najpopularnije takve vrste červila koje se razlikuju po obliku lišća:

• jednostavan glatkolisni;
• kovrčava;
• dvostruko kinky.

Ali postoje i gomoljaste sorte: tvore povrće dugog korijena s jestivom slatkom i sočnom pulpom. Izgleda poput pastrnjaka ili bijele mrkve i dobar je u salatama.

Zbog sposobnosti razmnožavanja samosijem, uzgaja se crvenčica kao jednogodišnjak. U kontroliranom uzgoju sjeme se sije izravno na otvoreno tlo. Oni dobro niču, a grmlje podnosi i 12 ° C mraza, tako da nema potrebe petljati sa sadnicama. Začinsko lišće bere se u valovima, odrežući otprilike svaka dva tjedna..

Pogledajmo pobliže kada, gdje i kako uzgajati červil iz sjemena, kao i osnovne djelatnosti njege biljaka..

Kada sijati sjeme za svježe zelje do kasne jeseni

Sezonska sezona vegetacije traje do 50 dana, nakon toga grmlje počinje postupno blijedjeti. Kako bi svježe zelje bilo na vrtu tijekom cijele sezone, bolje je sijati u tri pristupa:

1. Rano proljeće (ožujak-travanj, ovisno o regiji uzgoja).
2. Ivanjsko ljeto (kraj lipnja - početak srpnja).
3. Kasno ljeto - rana jesen (kolovoz-rujan).

Chervil se osjeća sjajno kod kuće. Da biste zimi imali začin, može se uzgajati kao lončanica na prozorskoj dasci.

Značajno je da podzimski usjevi červila ostavljaju zimnicu zelenu, ali u rano proljeće dat će mirisno lišće. Ako odlučite kontrolirati razmnožavanje i sakupljati svoje sjeme, to možete učiniti na grmovima posađenim rano u proljeće ili prije zime. U prvom će slučaju cvjetati već u tekućoj sezoni, ljeti, a u drugom, tek idućeg proljeća, u travnju. To znači da će sjeme sazrijeti tek do sljedećeg ljeta, a to treba uzeti u obzir zalihama vlastitog sadnog materijala..

Proljetni červil (što znači vrijeme sjetve) obično je kompaktniji, visine do 35 cm. Dok kao rezultat jesenske sjetve rastu impresivni grmovi visine oko 70 cm.

Gdje će rasti červil

Kao što je već spomenuto, ova kultura apsolutno nije zahtjevna za osvjetljenje. Ako u vrtu nema slobodnog prostora, možete u vrt ispod drveća posijati i červil. Tamo će također uzgajati listopadnu masu. Istina, na sunčanom području bit će bujnije i gušće, ali, kao opcija, vrt je također prikladan.

U pogledu tla, kao i svi usjevi, preferira plodno tlo. Iako u prirodnim uvjetima biljka preživljava u siromašnijem tlu. Međutim, budući da su nam kvaliteta i količina usjeva važni, preporučljivo je vrt obogatiti dodavanjem gnojiva. Nije potrebno popuniti sve što je dostupno na farmi, dovoljno je dodati za kopanje za svaki kvadratni metar parcele:

• istruli gnoj (najmanje 3 kg);
• superfosfat (najmanje 40 g);
• kalijeva sol (ne više od 20 g).

Suptilnosti sjetve sjemena

Karakteristična značajka uzgoja mirisnog červila iz sjemena je da sjeme može dugo ostati održivo. Čak i 3 godine nakon berbe, gotovo sve niču. Ali ne zaboravimo da sadrže veliku količinu esencijalnih ulja, što usporava klijanje. Pojavu klica možete ubrzati prethodno namakanjem sjemena. Naravno, ovaj postupak bit će nepotreban za sjetvu červila prije zime..

Za prevenciju bolesti, sjeme treba držati u slaboj otopini kalijevog permanganata prije namakanja / sjetve.

Prilikom postavljanja kreveta, također biste trebali zapamtiti da su sjemenke červila male. Dovoljno ih je produbiti u zemlju za 2 cm i ne zaspati puno na vrhu, a još više ne gaziti po gredicama. U tom slučaju razmak između redova trebao bi biti najmanje 30 cm, pa čak i više (za gomoljaste sorte).

Uzgoj červila - jednostavna briga za začinjene gredice

Mirisni grmovi ne zahtijevaju puno pažnje, dok lavovski udio mjera njege otpada na početno razdoblje razvoja sadnica. Primjena gnojiva za sadnju usjeva u potpunosti zadovoljava potrebu za hranjivim tvarima. Iz tog razloga, kervilu nije potrebno dodatno hranjenje..

Što još treba učiniti tijekom uzgoja červila? Sasvim malo, naime:

1. Tanki usjevi. Bolje je to učiniti dva puta: u fazi 2 lista, ostavljajući udaljenost od 10 cm, a kada su sadnice visine do 5 cm. Nakon zadnjeg prorjeđivanja između grmlja treba ostati razmak od 15 cm, a za gomoljaste sorte - od 20 cm.
2. Po potrebi korovite i rastresite tlo.
3. Povremeno zalijevajte, sjećajući se da červil ne podnosi višak vlage. Lišće počinje žutjeti, a korijenje počinje trunuti.

Mjesec dana nakon sadnje, mirisne grančice mogu se odrezati. Važno je imati vremena za to prije nego što se pojave cvjetovi - tada im aroma slabi. Izbijanjem mladih stabljika cvijeta možete malo odgoditi cvjetanje i produžiti sezonu berbe zelenila.

Za kraj bih htio dodati da je mirisni lisnati červil najbolji način čuvanja zamrzavanjem ili soljenjem. Neke domaćice i dalje suše lišće, ali nakon sušenja većina njihovog karakterističnog mirisa nestaje. Čak se i svježe lišće preporučuje izrezati neposredno prije dodavanja u jelo. Sočno korjenasto povrće čuva se, poput mrkve ili pastrnjaka, u podrumu. Posijte nekoliko kreveta s krevetom - nećete požaliti!

Chervil - uzgoj, sadnja, razmnožavanje i njega

Chervil je kultura kod nas malo poznata, ali u inozemstvu široko tražena. Mnogi vrtlari jednostavno nisu upoznati s metodama uzgoja i značajkama njegove uporabe..

Opis kulture

Obični červil (Anthriscus cerefolium) začinski je aromatični jednogodišnjak. Član je obitelji celera. Najrašireniji je u zapadnom dijelu Europe i Amerike, u Rusiji nije popularan.

Biljka ima cilindričnu stabljiku, golu ili s pubertetom na čvorovima. Prosječna veličina - 0,7 m. Listovi su tanki i mali, perasto raščlanjeni. Kultura izgleda poput peršina. Cvjetovi su bijeli, male veličine, tvore složene kišobrane. Razdoblje cvatnje traje cijelo ljeto. Plodovi su podijeljeni u 2 ahene, što je tipično za sve kišobranske biljke. Kervel se odlikuje zimskom čvrstoćom, ne boji se mraza do -10 ° C. Način razmnožavanja - sjeme.

Kultura je bila poznata kao začin starim Grcima i Rimljanima. Zelje se koristi za hranu koja ima okus poput peršina. Aroma sadrži note anisa. Izvorno rusko ime je butenelist kupyr, kao i kerbel, žurnica, grickalica i francuski peršin.

Chervil se dijeli na vrste:

1. Lisnato - jede se samo zelje.
2. Korijen - rizom se suši i dodaje jelima kao začin.

U Rusiji je prva sorta poznatija.

Sastav i hranjiva vrijednost

Chervil sadrži mnogo vrijednih tvari, među kojima su i spojevi kao što su:

1. Esencijalno ulje.
2. Glikozidi.
3. Karoten.
4. Vitamin C.
5. Vitamini skupine B, A i PP.
6. Rutin.
7. Celuloza.
8. Mineralni elementi - prvenstveno kalcij, željezo i kalij, kao i magnezij, mangan, bakar i natrij.

Kalorični sadržaj - 237 kcal na 100 g. Otprilike 50% ukupne mase čine ugljikohidrati, 23% - bjelančevine, 11,5% - prehrambena vlakna, 4% - masti.

Sorte

U Državni registar uključeno je 6 sorti:

1. Ažur - visina lisne rozete je do 25 cm, promjer je oko 30 cm, kasno sazrijevanje. Otporan na proljetne hladnoće.
2. Mirisna - visina rozete 50-60 cm, hladno otporna, sredina sezone. Nakon obrezivanja slabo raste, pa se sjetva obavlja nekoliko puta u sezoni.
3. Dijeta - visina izlaza do 35 cm, promjer - do 30 cm. Otporna na hladnoću, rano sazrijevanje.
4. Izmailovsky Semko - visina rozete od 20 do 40 cm, rano sazrijevanje, stabljika naraste do 70-75 cm. Podnošljiva na sjenku, otporna na hladnoću.
5. Kaprica - visina rozete 28 cm, promjer - 25 cm, sredina sezone. Sjenka tolerantna, hladno izdržljiva.
6. Kovrčava - visina rozete 30-40 cm, sredina sezone, visoko rodna.

Osim toga, u Rusiji se uzgajaju i lokalne sorte červila:

1. Kovrčava.
2. Tamnozelene.
3. Glatkolisni.
4. Dvostruko kovrčava.

Sve sorte imaju slične poljoprivredne prakse. Razlike leže u veličini i obliku lišća..

Kako rasti

Chervil je otporan na sjenu, zahtjeva redovitu njegu, a zalijevanje je prioritet. Nedostatak vlage uzrokuje da lišće postane grubo i gubi sok. Tlo može biti gotovo svako, ali na plodnoj i laganoj biljci biljka se razvija puno brže.

Kultura se sadi nekoliko puta kako bi se osigurala stalna opskrba svježim zelenilom. No, u ljetnim vrućinama prinos se smanjuje, pa se nova serija sjemena stavlja u tlo samo kada se u kolovozu ili čak u jesen dogodi lagano zahlađenje..

Ako planirate uzgajati červil na glinovitom ili ilovastom tlu, tada je mjesto sadnje unaprijed pripremljeno - dodaje se mala količina pijeska i organskih gnojiva. Najbolji prethodnici:

• krumpir;
• salata od lišća;
• nakloniti se;
• krastavci;
• mrkva.

Priprema tla je ista kao i za većinu zelenih usjeva.

Chervil se praktički ne uzgaja za sadnice, jer savršeno podnosi izravno sjetvu u zemlju.

Kako saditi

Prije sadnje sjeme se namoči. Prvo se pola sata liječe 1% -tnom otopinom kalijevog permanganata. Zatim ga zamotaju u vlažnu krpu, stvore optimalne uvjete - održavaju temperaturu + 20... + 25 ° S - i čekaju klijanje.

Namočeno sjeme stavlja se na otvoreno tlo u rano proljeće.

1. Razmak redova 20 cm.
2. Između biljaka - 10-15 cm.
3. Dubina sjetve sjemena - 1-2 cm.

Mogući su i ponovljeni ljetni i predzimski usjevi. Optimalna stopa je 1,5–2 g po kvadratnom metru. m.

Prvi izbojci izležu se za 15–20 dana. Do tog vremena redovito rahle tlo i uništavaju korov. Primjećuje se da kultura brže klija na temperaturama nešto nižim od +15 ° C..

Postoje određeni trikovi - kako ne bi izgubili granice kreveta, u blizini se sade takozvani svjetionici - grah, grašak, rotkvica itd. Pupaju mnogo brže i jasno ukazuju na mjesto červila.

Kad izbojci narastu do 5 cm, prorjeđuju se, ostavljajući one najjače. Optimalna udaljenost je 15 cm. Višak biljaka može se smjestiti na drugo područje.

Za dobivanje ranog zelenila provodi se sjetva zima krajem rujna. Za zimovanje, nasadi su prekriveni netkanim materijalom ili granama smreke. U rano proljeće, červil se uzgaja čak i u neogrevanom stakleniku..

Kako se brinuti

Osobitosti njege biljaka su redovito uklanjanje korova, rahljenje, zalijevanje i uklanjanje korova. Potrebno je na vrijeme odrezati cvjetajuće stabljike kako ne bi ometali stvaranje zelene mase. U posebno vrućim danima izbojci se prskaju vodom iz raspršivača.

Ako je červil zasađen na plodnim tlima, tada se ne vježba hranjenje. Ali uz slab razvoj zelenila, morate znati što gnojiti. Organici su najprikladniji za biljku:

• stajnjak;
• kompost;
• ptičji izmet.

Pozitivno djeluje na stanje bilo kojeg tla - glina postaje rahlija, a pjeskovita počinju bolje zadržavati vlagu.

Kultura praktički nije pod utjecajem bolesti i štetnika, podložno odgovarajućim poljoprivrednim praksama. Jedina prijetnja je crveni moljac. Napada kišobrane cvijeća. Kad se pronađu, oslabljene biljke uklanjaju se.

Kako ubrati

Kako bi se spriječilo da lišće postane grubo i izgubi okus, berba započinje prije cvatnje. Optimalno vrijeme je 35–40 dana nakon klijanja. Novo lišće je loše oblikovano, a okus im je osjetno pogoršan, pa se zelenje ubere u potpunosti. Obrezivanje se provodi nožem ili škarama. Prinos doseže 500 g zelja s 1 sq. m.

Kako bi se razmnožavao červil već na mjestu, nekoliko grmova nije odsječeno, ali omogućuju stvaranje cvjetnih stabljika. Kad sjeme porumeni, sakuplja se i odlaže u dobro prozračen prostor, izbjegavajući izlaganje suncu. Zatim se stavljaju u papirnate vrećice ili platnene vrećice. Klijanje traje 3-4 godine. Biljka se također lako razmnožava samosijanjem..

Najbolji način čuvanja zelenila je stavljanje svježe izrezanih grančica u čašu vode. Ako ih ima previše, tada se zavežljaji zamotaju navlaženim ručnikom ili gazom i stave u hladnjak. Omogućujući biljci hladnoću i vlagu, čuva se do 7 dana..

Uzgajanje na prozorskoj dasci

Neki uzgajaju usjev kod kuće tijekom zime i ranog proljeća. Tada se gotovo stalno sakuplja svježe zelje, i to ne samo ljeti. Da biste to učinili, pripremite smjesu jednakih dijelova humusa, travnjaka i treseta. Bolje je dodati malu količinu dodatnog pijeska. Pripremljeno tlo ulijeva se u kutije visine oko 15 cm. Sjeme se postavlja na svakih 5 cm na dubinu od 0,5-1 cm..

Da bi se ubrzalo klijanje, posude se prekriju folijom i stave na toplo, ali dobro prozračeno mjesto. Čim se izbojci izlegu, kutije se iznose na svjetlo. U procesu rasta redovito se zalijevaju i prihranjuju slabim otopinama za gnojidbu..

Korisna svojstva i kontraindikacije

Chervil ima prilično širok spektar učinaka na tijelo:

1. Glavna indikacija za uporabu su gastrointestinalne bolesti i visoki krvni tlak.
2. Sok je učinkovit kod lezija kože - osipa, modrica, ubrzava zacjeljivanje rana.
3. Djeluje protuupalno i iskašljavajuće, tonizira tijelo.
4. Normalizira količinu kolesterola u krvi.
5. Pomaže u čišćenju pluća od raznih bolesti dišnog sustava. Trebali bi ga konzumirati pušači.
6. Potiče rad bubrega i jetre, a koriste ga iscjelitelji u liječenju kolecistitisa i gihta.
7. Tinktura svježeg bilja trljanjem očiju ubrzava proces mršavljenja i ublažava simptome konjunktivitisa.

Upotreba červila uzrokuje crvenu boju samo u jednom slučaju - s individualnom netolerancijom na bilo koju komponentu. Treba biti oprezan kod berbe samoniklih biljaka. Izvana vrlo sličan otrovnoj kukuti.

Primjena u ukrasnom vrtlarstvu

Zbog svojih lijepih bogatih zelenih listova, červil se ponekad koristi u krajobraznom dizajnu. Uz njegovu pomoć izrađuju se granice - uski nasadi uz staze, travnjake, granice terasa. Vrhunac dekorativnosti karakterističan je za cijelu vegetacijsku sezonu.

Siguran način ukrašavanja mjesta jest organiziranje začinjenog vrta. Ovo rješenje ima dvije prednosti odjednom:

• svježe začinsko bilje uvijek se može koristiti u kuhanju;
• cvjetnjak je estetski ugodan.

Bosiljak, špinat, kopar, komorač i druge nepretenciozne kulture sade se zajedno s červilom..

Biljke je najbolje postaviti u kaskadu - najvišu u sredini, a najnižu na rubovima. Tada će svaki od njih dobiti dovoljno sunčeve svjetlosti. Uz to se često koriste ukrasni elementi - kamenje, rubnjaci i ograde. Glavno ograničenje je vrtlarova fantazija..

Jelo

Najbolje je koristiti kervil jesti ga svježeg. Tada će tijelo dobiti maksimalne koristi. Bilo koji, čak i najmanji toplinski učinak uništava vrijedne spojeve u svom sastavu.

Listovi se često dodaju kao začin juhama, salatama, prilikom prženja peradi, ribe i prilikom kuhanja jela od jaja. Poboljšavaju okus i aromu hrane, povećavaju apetit. Biljka se dobro slaže s bilo kojim povrćem.

Dodaje se salatama i predjelima neposredno prije posluživanja, a juhama - nekoliko minuta prije kuhanja. Najbolje kombinacije su estragon i peršin, najgore klinčići i majčina dušica. Osušeni listovi nemaju izražen miris, stoga se ne koriste u kuhanju.

Napomena domaćici - recepti za kuhanje

Chervil se koristi u pripremi laganog i ukusnog zalogaja od cikle. Razvijen je ogroman broj recepata, ali ovo je jedan od najjednostavnijih. Čak se i početnik može nositi s tim.

• repa - 1 kom.;
• zeleni grašak (smrznuti) - 0,4 kg;
• jaje - 2 kom.;
• červil - 5-7 grana;
• voda - 400 ml;
• sol, začini.

1. Voda se prokuha, u nju se sipa grašak i začini. Kuhajte oko 10 minuta.
2. Nakon tog vremena tekućina se ocijedi, a grašak se samelje u miješalici.
3. Dobiveni pire ulije se u čaše.
4. Cikla se kuha i drobi u miješalici, dodaje sol i začini, a zatim šalje grašku.
5. Jaja se tvrdo kuhaju i ribaju. Pospite gotovo jelo. Također je ukrašen kereljem.

Uz dodatak červila i limuna, od sirovog povrća priprema se neobična krem ​​juha. Jede se sa zadovoljstvom za vrijeme posta..

• cvjetača - 400 g;
• bademovo mlijeko - 200 ml;
• kriška limuna;
• češnjak - 1-2 češnja;
• červil - 1 mala grozd;
• đumbir ili hren;
• sol, začini.

1. Kupus stavite u zdjelu blendera (par cvatova možete ostaviti za ukras) i nekoliko grana červila, ulijte bademovo mlijeko, sol i papar, po želji stavite hren ili komad đumbira.
2. Mljeti dok masa ne postane jednolična.
3. Gustina juhe mijenja se povećanjem ili smanjenjem količine tekućine.

Gotovo jelo poslužuje se na stolu, ukrašeno svježim začinskim biljem, kriškama kupusa i kriškom limuna. Potrebno je samo nekoliko minuta da pripremite ukusnu juhu bogatu vitaminima. Savršeno jača imunološki sustav.

Diverzificirajte okus kuhanih šparoga taman za originalni umak od červila. Za kuhanje trebat će vam:

• šparoge - 0,5 kg;
• keleraba - 1 kom.;
• maslac - 200 g;
• červil - 2 žlice;
• jaje - 3 kom.;
• limunov sok i voda - po 1 žlica.

1. Ogulite šparoge i korabu, prvu narežite na komade od 3 cm, drugu na trakice.
2. Kuhajte povrće u kipućoj vodi 10 minuta.
3. Tekućina se ispušta.
4. Priprema umaka - kombinirajte žumanjke s limunovim sokom i vodom, pomiješajte mikserom. Maslac se otopi u vodenoj kupelji i ulije u ukupnu masu. Nastavite miješati oko 2 minute, ohladite. Chervil se nasjecka i ulije u ostatak sastojaka.
5. Pripremljeno povrće poslužuje se s umakom.

Chervil je manje popularna, ali izuzetno zdrava kultura. Razlikuje se u nepretencioznosti i otpornosti na nepovoljne čimbenike, pa svaki vrtlar može lako uzgajati biljku u svojoj ljetnoj vikendici. Usklađenost s osnovnim pravilima njege omogućuje vam dobru žetvu.

Što je červil: pravila za uzgoj ove biljke iz sjemena

Chervil je jednogodišnja biljka koja je i gastronomskog i medicinskog interesa. Ovaj grm ima nježnu aromu anisa, a nježni listovi vrlo podsjećaju na peršin..

U prirodnim uvjetima, červil raste u južnim regijama naše zemlje, preferira padine i svijetle šume, kao i dobro drenirano i lagano tlo. Obično se ova biljka naziva "ažurni červil". Razmotrit ćemo ga detaljnije..

Uzgoj ažurnog červila iz sjemena

Ova biljka je prilično nepretenciozna, rano sazrijeva, otporna na hladnoću. Preferira hlad, pa se obično uzgaja pod voćkama.

Razmnožava se sjemenom. Uz nedovoljnu vlagu, červil vrlo brzo cvjeta, dok zelje postaje grubo i vrlo neugodnog okusa.

Uzgoj iz sjemena provodi se rano u proljeće na gredicama na kojima se sade druge začinjene, zelene ili korjenaste kulture: rotkva, anis itd..

Budući da sjeme dugo klija, preporuča se dva dana ga namakati u stimulatoru rasta "Cirkon". Sijajte ih na dubinu od 1-1,5 cm. Sjeme počinje klijati 2-3 tjedna nakon sadnje.

Sjetva se može rasuti ili rediti. Ako su sjeme posađeno u redove, tada između njih treba biti razmak od 20 cm. Čim sadnice narastu 5 cm u visinu, prorjeđuju se.

Da bi se zelenilo dobivalo kontinuirano, ova se biljka sije nekoliko puta, svakih 20 dana. Da biste povećali prinos, potrebno je pravodobno ukloniti cvjetne stabljike. Lako je brinuti se za kerela - umjereno rastresite tlo, korov i vodu.

Prihrana se provodi jednom s pripremama kao što su:

• otopina divizma;
• infuzija drvenog pepela.

Zeleno se bere kad červil naraste do 20 cm. Zelje se više ne odsiječe, jer sporo raste, a kvaliteta mu jako opada. Za sjeme se obično ostavi nekoliko grmova sa zelenilom..

Biljka cvate 4-6 tjedana nakon nicanja. Čim su testisi smeđi, moraju se odrezati i objesiti u hlad. Klijanje sjemena traje 3-4 godine. Spremite ih u papirnate vrećice..

Gdje se primjenjuje červil

Zbog velike količine vitamina i suptilne arome anisa, ova je biljka prepoznata kao vrijedan začin koji se široko koristi u kuhanju..

Zahvaljujući kombinaciji nota anisa, peršina i estragona, červil je izvrsno začinjanje ribi, mesnim jelima, salatama, tijestu od skute, istovremeno poboljšavajući ostale začine u jelu..

Mladi se listovi obično počinju jesti rano u proljeće, jer je upravo u tom razdoblju u njima koncentrirana maksimalna količina vitamina i mikroelemenata.

Dobri su u uklanjanju takvih posljedica nedostatka vitamina kao što su apatija i letargija. Zahvaljujući čaju od svježeg lišća ove biljke, raspoloženje raste, tonus raste i uklanja se depresija.

Sušenje lišća ove biljke ne preporučuje se, jer zbog toga počinju brzo gubiti aromu i okus. Neke ih domaćice čuvaju u zamrzivaču..

Recepti za kuhanje

Često se od ovog začina pripremaju razni umaci. Chervil se dobro slaže i s svježim sirom i mekim sirevima. Ako miješate bilje i svježi sir, dobit ćete izvrstan vitaminski doručak. Ova se smjesa namaže na kruh ili se konzumira samostalno..

Najbolje je koristiti kervil na sljedeći način: svježe ubrani listovi dodaju se kao začin raznim jelima nekoliko minuta prije nego što budu gotova, jer kada se zagriju, aroma brzo ispari.

Ova biljka vrlo dobro kombinira:

1. S lukom.
2. Zmijina trava.
3. Peršin.

Međutim, nepoželjno je miješati je s biljem poput majčine dušice i klinčića. Chervil se može koristiti s povrćem i jajima, pa se često dodaje u salate od povrća i omlet. Cijele grančice biljke stavljaju se na sendviče s kobasicom, ribom, sirom, šunkom..

Chervil se često koristi u domaćim uvjetima: izuzetno pomaže u borbi protiv raznih insekata. Da biste to učinili, biljne grane su položene na mjestima njihovog nakupljanja i čekaju dok neželjeni "gosti" ne odu..

Korisna svojstva začina chervil

Zbog visokog sadržaja vitamina C, červil se često konzumira svjež. Ova biljka koristi se kao diuretik i tonik..

Poboljšava probavu, a ako postoje bolesti dišnog sustava, djeluje protuupalno..

Uz to, pripravci od ove ljekovite biljke pomažu kod dugotrajnog kašlja, jer učinkovito uklanjaju sluz iz respiratornog trakta. Svi dijelovi takve biljke sadrže esencijalno ulje, čiji su glavni sastojci:

• Minerali.
• Anetolom.
• Glikozidi.
• Vitamin C.

Zbog bogatog mineralnog sastava, juha od červila često se koristi kod gihta i bolesti jetre, a koristi se i za pranje očiju. Svježi sok može se davati maloj djeci ako imaju povećane limfne čvorove.

Također je koristan za lezije kože i modrice. U tim se slučajevima sok biljke nanosi na površinu rane, a svježi listovi na apscese koji se javljaju tijekom furunkuloze..

Provitamin A može sniziti vrlo visok krvni tlak. Osim toga, folna kiselina sadržana u biljci pomaže u zaštiti zdravih stanica od oštećenja i napada stanica raka. Stoga je neophodno da ga uzimaju mala djeca i trudnice..

Zbog baktericidnih svojstava červila koristi se za čišćenje i dezinfekciju usne šupljine. Osim toga, visoki sadržaj vitamina B pridonosi normalizaciji živčanog sustava. Infuzija ove biljke izvrstan je alat za one koji žele brzo smršavjeti..

Tako je postalo jasno što je červil, budući da malo ljudi zna za ovu biljku. To je jedinstveni grm koji se može koristiti u kuhanju za aromatiziranje raznih jela. A zbog sadržaja različitih vitamina i hranjivih sastojaka koristi se u narodnoj medicini za liječenje brojnih bolesti.

Preporuke za sadnju i brigu o kerevilu u vrtu

Uzgoj červila (divljeg peršina) kod kuće

Dobar dan prijatelji!

Ranije sam razgovarao o tome kako uzgajati červil na web mjestu. (Pogledajte članak), a danas ćemo razgovarati o uzgoju červila kod kuće na prozorskoj dasci.

Povjesničari sugeriraju da su začini ušli u narodni jelovnik mnogo ranije od soli. I prvi put se počinju spominjati negdje oko 3000. pr.

Iz jednog ili drugog razloga, interes za biljke začinskog okusa fantastično je narastao (neke su vrste bile skuplje od zlata), a zatim gotovo nestao. Ali ako govorimo o njihovoj cijeni, tada se začini ne mogu nazvati jeftinima. Zato svaki vrtlar nužno odvaja mjesto za začinsko bilje ne samo na svojoj web lokaciji, već i kod kuće na prozoru.

Jednogodišnja je biljka iz porodice Umbelliferae, a poznata je po svojoj specifičnoj aromi s blagom primjesom estragona, anisa i peršina. Ova biljka je uvijek uključena u tako poznate mješavine začina kao što je buket garni i finn-erb. Naziva se običnim kupusom od kereva ili butenela.

Sjetva ove biljke može se obaviti tri puta godišnje, ali oni koji ne mogu zamisliti svoj stol bez ove aromatične biljke, siju je svakih 14-20 dana. Chervil se obično sije početkom proljeća, zatim krajem lipnja i konačno, tijekom kolovoza-rujna..

Za kulturu je odabrano blago alkalno tlo. Zemljanu smjesu najbolje je sastojati od humusa i busena, a potrebno je uzeti dvostruko više humusa od zemlje. Također, ovoj smjesi se mora dodati i nitrofosfat. Pripremljeno tlo prelije se slabom otopinom kalijevog permanganata (ružičasto).

Drenažni sloj (od 1 do 2 cm) mora se uliti u male posude ili posude (visina -20-25, promjer -15-18 cm), koje se mogu sastojati od ekspandirane gline, sitnog šljunka ili šljunka, a zatim i tla.

Ako ćete koristiti gotovu zemljanu smjesu, tada pripazite na pH ili kiselost tla. Mora biti naznačeno na poleđini pakiranja i mora biti najmanje 7. Ne zaboravite da većina gotovih tla u vrtnim ili cvjetnim centrima ili trgovinama ima blago kiselu reakciju (od 5,5 do 7).

Sjeme červila, pogotovo ako je svježe, ne treba obrađivati ​​prije sjetve. Sije se u blago navlaženo tlo, posipa se malim slojem zemlje (od 1 do 2 cm), a zatim se prekriva filmom ili staklom, što pomaže u održavanju dovoljno visokih parametara vlažnosti. Na temperaturama od 20 do 25 stupnjeva, prijateljski izbojci neće se čekati tjedan ili dva, nakon čega se sklonište odmah uklanja.

Kad se na sadnicama pojave dva istinska lišća, moraju se prorijediti i istovremeno smanjiti temperatura na 14-18 stupnjeva. Takva njega štiti male biljke od bolesti i istezanja..

Sva daljnja njega sastoji se od svakodnevnog obilnog zalijevanja (červil jako voli vlažna tla), posebno uz aktivan rast i razvoj. Ali svakako morate paziti da nema viška vode..

Sadnice rone kada se na njemu pojave dva para pravih listova. Svaka biljka sadi se u posudu promjera najmanje 10 cm, ali kako grm raste, mora se prenijeti u posudu većeg promjera. Ako želite uzgajati červil u balkonskim kutijama, tada znajte da savršeno koegzistira s mrkvom, koprom i peršinom..

Kada uzgajate červil kod kuće na prozorskoj dasci, ne zaboravite na jednu točku. Ako ste korijen izrezali u korijenu, on neće ponovno narasti i morat će se ponovno sijati.

Malo o kuhanju i tradicionalnoj medicini

Zeleno zelenilo dodaje se jelima od peradi, ribe i janjetine, što im daje pikantan okus. A ako pomiješate maslac sa svježim grančicama ove začinjene biljke, dobit ćete izvrsnu vitaminsku pastu za sendviče.

Chervil se koristi ne samo u kuhanju, već u liječenju bolesti poput hipertenzije, lišajeva, dijateze, gihta i urolitijaze. Vidimo se prijatelji!

Chervil se smatra začinjenom biljkom. No, vrijedno je napomenuti da, kad ga nađemo kod nekoga u njihovoj vikendici, možemo ga uzeti za običnu travu. Malo tko zna o njegovim korisnim svojstvima i hranjivim sastojcima koje sadrži..

Vrtlari ovu biljku nazivaju i:

• Chervil ažur,
• Obični červil,
• Kupyr.

Chervil openwork jednogodišnja je biljka. Raste u divljini, a često ga možete naći na otvorenim prostorima:

Raste kao grm i proteže se ne više od 0,7 metara duljine. Chervil živi svoj ažurni životni ciklus od samo 50 dana. Ali, ono što treba napomenuti, ova biljka može se saditi do tri puta tijekom cijelog ljetnog razdoblja i uvijek će rasti svježe na vašem mjestu. Kod ažurnog kervila korisna svojstva posebno prevladavaju kad je grm još vrlo mlad.

Ova se biljka smatra jednom od najaromatičnijih i može podjednako dobro rasti i na otvorenom i u stakleničkim uvjetima. Mnogi ga vrtlari siju iz sjemena u rano proljeće i čak se ne boje da će biti prekriven novim slojem snježnih padavina, jer je to tako tipično za našu središnju Rusiju. Najmlađi grmovi su vrlo korisni i imaju ogroman popis hranjivih sastojaka..

Karakteristična značajka červila je njegova aroma. Odiše mirisom anisa, ali okus je vrlo sličan peršinu. Vrijedno je napomenuti činjenicu da su jela koja sadrže aditive od červila jako obogaćena i dobro mirišu. Preporuča se miješati ovu biljku s drugim začinima, kao što su:

Uzgajanje kereva

Savršeno podnosi mraz. Može se uzgajati pod širenim drvećem. Napominjemo posebnost kupyra, ako planirate prodati dobiveni usjev, savjetujemo vam da krevete s travom smjestite na vrlo dobro osvijetljeno sunčano mjesto. Pod utjecajem sunca, trava se vrlo brzo razvija i raste u velikim količinama. Vrlo je dobro ako rasete pume rano u proljeće, proljetno sunce najbolje djeluje na červil.

Što se tiče izbora tla za biljku, tada valja napomenuti da biljka raste jednako i na oskudnom tlu, koje nije obogaćeno korisnim tvarima, i na plodnom. Ako odlučite uzgajati travu, pripremite sjeme zimi unaprijed kako biste ih posadili u rano proljeće, čim se tlo otopi. Ako ga želite koristiti za hranu tijekom cijelog ljetnog razdoblja, onda sijte novo sjeme svakih 14 dana. Morate zaustaviti sjetvu sjemena prije početka lipnja, tako da ćete neke mlade biljke zamijeniti drugima. Biljka dobro raste i razvija se upravo u proljeće i jesen..

Također je moguće uzgajati biljke iz sjemena zimi, to se radi u stakleničkim uvjetima i staklenicima. Vrijedno je napomenuti da se staklenik ne mora zagrijavati za zimski rast. Prije sadnje tlo nije potrebno posebno pripremiti. Jednostavno ga prolijemo i olabavimo. Predstavljamo standardni set hranjivih sastojaka koji će maksimizirati prehranu sjemena kada raste u tlu.

Mineralni aditivi za tlo trebaju sadržavati:

• Kalijeve soli,
• Superfosfati,
• Truli gnoj.

Nakon dodavanja aditiva, zemlju pravilno iskopamo, navlažimo i napravimo plitke utore. Sjeme koje je prethodno prošlo postupak stratifikacije sije se u utore i posipa zemljom. Nakon toga čekamo prva izbojka. Vrijedno je spomenuti da se u rujnu prinos začinskog bilja udvostručuje..

Čim se klice kervila počnu izlijegati i dosegnu veličinu od pet centimetara, potrebno ih je prorijediti. Oni klice koje ostanu bit će naša buduća žetva. Imajte na umu da prilikom stanjivanja ostavljate udaljenost od oko 20 centimetara između izbojaka. Nakon što primijetite pojavu korova u blizini zasađenog červila, možete plijeviti. Ne zaboravite i zalijevati i popustiti nakon vlaženja tla. Korijenov sustav ove začinske biljke mora disati i oksigenirati biljku..

Korisna svojstva kupa

Ova je biljka slatkastog, začinjenog okusa. Mnogi ljudi kažu da kervil ima malo okusa od peršina. Ova vrsta začina ima ogromnu količinu korisnih tvari koje imaju širok spektar učinaka na ljudsko tijelo. U narodnoj medicini biljka se koristi:

1. Ako postoje zarazne bolesti očiju, uvarak od červila savršeno će osloboditi stresa od njih, umiriti zahvaćena područja i obnoviti organe vida.
2. Ako infuziju koristite u tijelu, možete je koristiti za uklanjanje toksina, toksina i soli iz tijela. Također je zabilježeno poboljšanje ljudskog metabolizma.
3. Vrlo često tradicionalni iscjelitelji ovu pikantnu biljku vole preporučivati ​​kod bolesti bubrega, jetre i dišnog sustava. Vodi tijelo do ukupnog pozitivnog tona.
4. Ako imate prekomjernu težinu, također možete početi piti svježe sokove s dodatkom ove biljke, smatra se niskokaloričnom i vrlo hranjivom.
5. Kada se manifestiraju kožne bolesti, iscjelitelji preporučuju istiskivanje esencijalnih ulja i sokova s ​​trave na otvorena i zahvaćena područja kože. A također u slučaju tupih ozljeda i hematoma koji su se pojavili, možete koristiti losione s červilom.
6. Ako pijete čaj s červilom, tada ćete imati sedativni učinak na središnji živčani sustav, mozak će bolje raditi i funkcionirati.
7. A također u liječenju prehlade, poremećaja crijevnog trakta i ranih faza razvoja tuberkuloze, tinktura iz ove biljke će vam vrlo dobro pomoći..

Vrhunsko lišće červila sadrži puno vitamina i minerala. Evo nekoliko tvari koje biljno zelenilo sadrži:

• Protein,
• Sol,
• Vitamini C u velikim količinama,
• Provitamin A,
• Vitamin C,
• Glikozidi.

Konzumiranjem hranjive zelene zelene kreme možete:

1. Jačati imunitet,
2. Smanjite kolesterol u krvi,
3. Vratiti rad probavnog trakta,
4. Normalizirati brzinu otkucaja srca,
5. Smanjite ili povisite krvni tlak.

Izrada tinkture od červila

Ljuta biljka može se jesti ne samo sirova (poput peršina), već se od nje mogu napraviti i vrlo korisne infuzije.

Da biste napravili infuziju červila, morate sakupljati svježe bilje iz vrta. Trebat će vam samo 15-20 grama trave. Isperite i malo osušite ručnikom, a zatim sameljite i sameljite u mužaru. Čim sve sameljete, ulijte u pripremljenu posudu, možete uzeti ili keramiku ili staklenu posudu, ovo će jelo ispravno sačuvati sva hranjiva svojstva i minerale zelenila.

Zakuhajte vodu zasebno i ulijte naše bilje. Ne trebate uzimati više od 100 grama vode. Zelje prelijte vodom i pokrijte poklopcem, ostavite oko jedan sat na toplom mjestu, a najbolje od svega, zamotajte posudu s infuzijom u šal ili ručnik.

Čim prođe sat vremena i naša je infuzija svu svoju snagu uzela iz zelenila, mora se filtrirati kroz gazu (ili fino sito). Procijeđenu infuziju ohladite i možete početi piti. Ali obratite pažnju na činjenicu da se gotova tinktura mora primijeniti u roku od tri dana, tada će infuzija započeti proces fermentacije i postati neupotrebljiva.

Šteta i kontraindikacije

Ova se biljka može jesti svježa ili sušena. Ali kao i sve korisne biljke koje se koriste u narodnoj medicini, i červil ima nuspojave. Puno je slučajeva da nije uvijek sve korisno za bilo koju osobu. Bez obzira koliko se divan visok sadržaj hranjivih sastojaka u ovoj biljci, oni mogu biti štetni jer postoje kontraindikacije za njihovu upotrebu. Kontraindikacije mogu biti:

• Netolerancija prema ovom proizvodu. Ako imate netrpeljivost i odbijanje tijela prema ovoj vrsti trave, onda će se to manifestirati kožnim osipom na tijelu. A može doći i do laganog oticanja respiratornog trakta, to je mnogo opasnije od osipa na koži, a ova vrsta začinske biljke mora se brzo zaustaviti u prehrani..
• Razdoblje trudnoće za ženu također se može nazvati kontraindikacijom za jelo červila. Opstetričari i ginekolozi toplo preporučuju ograničavanje konzumacije začinjenog bilja i ljekovitih naknada, to može imati vrlo štetan učinak na razvoj fetusa.
• Nakon trudnoće započinje vrlo važno razdoblje dojenja i dojenja djeteta. Svi znamo da majčino mlijeko ima miris i okus poput onoga što same majke jedu. Složite se da nisu sva djeca zadovoljna ovakvim začinima u svojoj hrani. To može loše utjecati na djetetov crijevni trakt i započeti stvaranje plina u crijevima.
• U slučaju da postoji začepljenje žučnog mjehura, tada se vrijedi zaštititi od upotrebe ovog červila.

Među vrtlarima, ljubiteljima začinjenog bilja, među krevetima s koprom i peršinom često možete pronaći bujne grmove červila. Zašto ne, jer je uzgoj červila jednostavan i nimalo težak postupak. Mirisni grmovi od ranog proljeća do kasne jeseni stvorit će začinsko zelje. Uz to, uopće nisu hiroviti, jer mogu rasti čak i u sjeni drveća, a ne boje se niskih temperatura. Ako odlučite dodati ovu biljku u svoje zelene gredice, predlažemo da se poslužite našim preporukama. Slijedeći ih, kućanstva ćete opskrbiti korisnim vitaminima i mineralima. Ima ih toliko u zelenim aromatičnim grančicama da se červil uspješno koristi i u kulinarstvu i u narodnoj medicini..

Strani peršin ili tko je červil

Tajanstveno ime skriva sasvim običnu biljku iz obitelji celera s karakterističnom ugodnom aromom. Zahvaljujući njemu, červil diverzificira prva jela, daje zanimljiv okus ribi i mesu, pa čak i mliječnim proizvodima. Izvana je vrlo sličan grmovima peršina, s bujnom listopadnom, gotovo uspravnom rozetom. Međutim, červil ima mnogo začinjenije lišće, štoviše, lakši je i tanji. Listna ploča može biti ili s glatkim ili neravnim rubom, pa čak i kovrčava. Perasto raščlanjeni listovi rastu na dugim granastim stabljikama, čija visina može doseći 70 cm. Šuplje peteljke najčešće su zaobljene i ujednačene, ali postoje sorte sa slabim rebrastim.

Ovisno o vremenu sjetve, od kasnog proljeća do kraja ljeta, cvjetač cvjeta otkrivajući krovne cvatove malih bijelih cvjetova. Do jeseni na njihovom mjestu sazrijevaju male crne sjemenke. Dozrijevanje traje neravnomjerno, stoga, ako se ne uklone na vrijeme, červil se sije samosijem.

Chervil ima mnogo imena: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Poznat je i kao francuski peršin jer je nezamjenjiv sastojak francuske kuhinje, posebno za nacionalnu juhu..

Postoji nekoliko sorti červila, od kojih je većina dizajnirana za rezanje mirisnog zelja s originalnom i složenom mješavinom anisa, peršina i komorača. Među njima su najpopularnije takve vrste červila koje se razlikuju po obliku lišća:

• jednostavan glatkolisni;
• kovrčava;
• dvostruko kinky.

Ali postoje i gomoljaste sorte: tvore povrće dugog korijena s jestivom slatkom i sočnom pulpom. Izgleda poput pastrnjaka ili bijele mrkve i dobar je u salatama.

Zbog sposobnosti razmnožavanja samosijem, uzgaja se crvenčica kao jednogodišnjak. U kontroliranom uzgoju sjeme se sije izravno na otvoreno tlo. Oni dobro niču, a grmlje podnosi i 12 ° C mraza, tako da nema potrebe petljati sa sadnicama. Začinsko lišće bere se u valovima, odrežući otprilike svaka dva tjedna..

Pogledajmo pobliže kada, gdje i kako uzgajati červil iz sjemena, kao i osnovne djelatnosti njege biljaka..

Kada sijati sjeme za svježe zelje do kasne jeseni

Sezonska sezona vegetacije traje do 50 dana, nakon toga grmlje počinje postupno blijedjeti. Kako bi svježe zelje bilo na vrtu tijekom cijele sezone, bolje je sijati u tri pristupa:

1. Rano proljeće (ožujak-travanj, ovisno o regiji uzgoja).
2. Ivanjsko ljeto (kraj lipnja - početak srpnja).
3. Kasno ljeto - rana jesen (kolovoz-rujan).

Chervil se osjeća sjajno kod kuće. Da biste zimi imali začin, može se uzgajati kao lončanica na prozorskoj dasci.

Značajno je da podzimski usjevi červila ostavljaju zimnicu zelenu, ali u rano proljeće dat će mirisno lišće. Ako odlučite kontrolirati razmnožavanje i sakupljati svoje sjeme, to možete učiniti na grmovima posađenim rano u proljeće ili prije zime. U prvom će slučaju cvjetati već u tekućoj sezoni, ljeti, a u drugom, tek idućeg proljeća, u travnju. To znači da će sjeme sazrijeti tek do sljedećeg ljeta, a to treba uzeti u obzir zalihama vlastitog sadnog materijala..

Proljetni červil (što znači vrijeme sjetve) obično je kompaktniji, visine do 35 cm. Dok kao rezultat jesenske sjetve rastu impresivni grmovi visine oko 70 cm.

Gdje će rasti červil

Kao što je već spomenuto, ova kultura apsolutno nije zahtjevna za osvjetljenje. Ako u vrtu nema slobodnog prostora, možete u vrt ispod drveća posijati i červil. Tamo će također uzgajati listopadnu masu. Istina, na sunčanom području bit će bujnije i gušće, ali, kao opcija, vrt je također prikladan.

U pogledu tla, kao i svi usjevi, preferira plodno tlo. Iako u prirodnim uvjetima biljka preživljava u siromašnijem tlu. Međutim, budući da su nam kvaliteta i količina usjeva važni, preporučljivo je vrt obogatiti dodavanjem gnojiva. Nije potrebno popuniti sve što je dostupno na farmi, dovoljno je dodati za kopanje za svaki kvadratni metar parcele:

Suptilnosti sjetve sjemena

Karakteristična značajka uzgoja mirisnog červila iz sjemena je da sjeme može dugo ostati održivo. Čak i 3 godine nakon berbe, gotovo sve niču. Ali ne zaboravimo da sadrže veliku količinu esencijalnih ulja, što usporava klijanje. Pojavu klica možete ubrzati prethodno namakanjem sjemena. Naravno, ovaj postupak bit će nepotreban za sjetvu červila prije zime..

Za prevenciju bolesti, sjeme treba držati u slaboj otopini kalijevog permanganata prije namakanja / sjetve.

Prilikom postavljanja kreveta, također biste trebali zapamtiti da su sjemenke červila male. Dovoljno ih je produbiti u zemlju za 2 cm i ne zaspati puno na vrhu, a još više ne gaziti po gredicama. U tom slučaju razmak između redova trebao bi biti najmanje 30 cm, pa čak i više (za gomoljaste sorte).

Uzgoj červila - jednostavna briga za začinjene gredice

Mirisni grmovi ne zahtijevaju puno pažnje, dok lavovski udio mjera njege otpada na početno razdoblje razvoja sadnica. Primjena gnojiva za sadnju usjeva u potpunosti zadovoljava potrebu za hranjivim tvarima. Iz tog razloga, kervilu nije potrebno dodatno hranjenje..

Što još treba učiniti tijekom uzgoja červila? Sasvim malo, naime:

1. Tanki usjevi. Bolje je to učiniti dva puta: u fazi 2 lista, ostavljajući udaljenost od 10 cm, a kada su sadnice visine do 5 cm. Nakon zadnjeg prorjeđivanja između grmlja treba ostati razmak od 15 cm, a za gomoljaste sorte - od 20 cm.
2. Po potrebi korovite i rastresite tlo.
3. Povremeno zalijevajte, sjećajući se da červil ne podnosi višak vlage. Lišće počinje žutjeti, a korijenje počinje trunuti.

Mjesec dana nakon sadnje, mirisne grančice mogu se odrezati. Važno je imati vremena za to prije nego što se pojave cvjetovi - tada im aroma slabi. Izbijanjem mladih stabljika cvijeta možete malo odgoditi cvjetanje i produžiti sezonu berbe zelenila.

Za kraj bih htio dodati da je mirisni lisnati červil najbolji način čuvanja zamrzavanjem ili soljenjem. Neke domaćice i dalje suše lišće, ali nakon sušenja većina njihovog karakterističnog mirisa nestaje. Čak se i svježe lišće preporučuje izrezati neposredno prije dodavanja u jelo. Sočno korjenasto povrće čuva se, poput mrkve ili pastrnjaka, u podrumu. Posijte nekoliko kreveta s krevetom - nećete požaliti!

Zanimljivo za červil - video

Aroma i ljekovita svojstva červila (kupyr), začinjenog anisa s primjesom komorača i peršina, koji je postao uobičajen u našim vrtovima, koristili su stari Grci u kuhanju i medicini. Neke od njegovih sorti razvijaju korijen, čiji je okus sličan pastrnjaku. Biološka aktivnost červila, koja se temelji na zasićenosti biljke, posebno mineralnih soli i vitamina, omogućuje profesionalnim liječnicima i tradicionalnim iscjeliteljima da ga koriste u borbi protiv manifestacija dijabetesa melitusa, hipertenzije, furunkuloze, dermatitisa i dugog niza bolesti.

Opis biljke

Chervil je jednogodišnja nisko začinska biljka s rozetom gracioznih svijetlozelenih listova. Sredinom ljeta, nježno zelenilo červila, naraste do 30-50 cm, ukrašeno je izgledom cvatova malih bijelih cvjetova koji nalikuju dobro poznatoj "kaši".

Ali červil raste nevažno, stoga se, kada ubire svoj urod u vrtu, biljka reže do razine tla. Zeleno se bere prije nego što biljka počne cvjetati, 30-45 dana nakon sadnje.

Gdje je najbolje mjesto za sadnju červila

Treba li červil posebno osvjetljenje i temperaturu

Nepretenciozni červil otporan je na mraz (do 12 stupnjeva) i može se smjestiti u zasjenjenju krošnjama vrtnih stabala. Pri odabiru mjesta za sadnju, trebate uzeti u obzir da se prinos crvenjaka povećava kada se uzgaja na jakom svjetlu jesenskog i proljetnog sunca..

Koje je tlo najprikladnije za uzgoj biljke

Nezahtjevnost kereva prema tlu ne sprječava ga da puno bolje raste na područjima s plodnim tlom.

Kako saditi červil u ljetnoj vikendici

Datumi sadnje červila

Sjetva sjemena započinje u rano proljeće. Želja da cijelo vrijeme imamo svježe zelje crvenke kao dobro provjerenu začinu dovodi do redovitog (svaka dva tjedna) ponavljanja sjetve do sredine svibnja. Ljetne vrućine značajno narušavaju karakteristike kvalitete biljke..

Na kraju se nastavljaju usjevi. Da se rano proljeće i kasna jesen ne zaustavi konzumacija červila, uzgoj iz sjemena vrši se pomoću ozimih i stakleničkih kultura, a staklenicima nije potrebno grijanje.

Kako pripremiti tlo za sadnju

Priprema tla - standard za većinu vrtnog zelenila.

Kvadratni metar parcele namijenjene sjetvi prvo mora dobiti:

• - oko 20 g kalijeve soli;
• - do 60 g superfosfata;
• - 3-5 kg ​​istrulog stajskog gnoja.

Obogaćeno tlo se iskopa, zalije i izreže u plitke brazde.

Priprema sjemena

Za sjemenke červila s vrlo dugim razdobljem klijanja poželjna je stratifikacija prije sjetve. Prvo se sjeme pola sata tretira 1% -tnom otopinom kalijevog permanganata, zatim se natopi vodom i pričeka početno klijanje na temperaturi od 20-25 stupnjeva.

Kako pravilno sijati červil

Znajući kako pravilno uzgajati červil, iskusni vrtlari siju sjeme na dubinu od pola do jednog i pol centimetra. Udaljenost između redova kreće se od 25-30 cm.

Kako uzgajati červil u zemlji: briga za začinjenu travu

Prorjeđivanje i uklanjanje korova

Prorjeđivanje červila vrši se kada se sadnice iznikle iz sjemena uzdignu do visine od 5 cm. Rezultat postupka trebali bi biti razmaci od 15-20 cm između izbojaka. Dalje, po potrebi se provodi korov, rahljenje tla i zalijevanje.

Zalijevanje i hranjenje

Briga o pravovremenom zalijevanju vlažnog ljubičice neophodan je dio njege. Gnojidba tla tijekom kratkog dozrijevanja sljedeće kulture nije obavezna. Poboljšanje plodnosti tla neophodno je samo prije sjetve.

Kako doći do sjemenki červila

Za proizvodnju sjemena sjetva se sije u ožujku ili rujnu. U prvom slučaju sjemenski červil naraste do 35 cm i cvjeta u prva dva ljetna mjeseca. Biljke posijane u jesen visoke su do 0,7 m, cvjetaju krajem travnja, a zrelo sjeme možete dobiti u lipnju.

Tijekom cijele zime, korijenje usnjaka, kao i mnoge druge vrtne kulture, savršeno se čuva u podrumu (podrumu).

Što je začin od červila dobro je poznat ne samo ljubiteljima mesa, ribe i drugih jela, već i znalcima izvrsnih aroma kave i čaja. Kako nježni miris červila ne bi prije vremena nestao, rezanje njegovih listova vrši se neposredno prije upotrebe, a soljenje ili zamrzavanje koristi se za skladištenje. Izrezbarene linije lišća biljke također su dobre kao dodatni ukras na postavljenom stolu.