VRH najvećeg voća i povrća

U svijetu već stotinama godina postoji natjecanje između povrtara i vrtlara koji pokušavaju prestići jedni druge u uzgoju najvećeg povrća i voća. Najveći od njih (od rujna 2013.) su:

807 kg težina je najveće bundeve. Uzgajao ga je u stakleničkim uvjetima na Aljasci Dale Marshall 2010. godine.

122 kg je težina najveće lubenice. Odgojio ga je Lloid Bright iz Amerike 2012. godine. Gotovo svake godine ruši vlastite rekorde..

65 kg - težina najvećih tikvica. Odgojio ga je Australijanac Ken Dade, koji živi na otoku Norfolk, 2008. godine. Istodobno, najdužu tikvicu (160 cm!) Uzgajao je Britanac Alberto Marcantonio 2012. godine.

57,6 kg - težina najvećeg bijelog kupusa. Odgojio ju je Stephen Hubandek, koji živi na Aljasci 2009. godine..

31,1 kg težina je najveće rotkvice. Odgojio ju je Japanac Manubu Ono iz Kagošime 2003. godine.

24,6 kg težina je najveće cvjetače. Odgojio ju je 1999. Britanac Alan Hattersley. Srušio je rekord J.T.Cooka Fungingtona (23 kg), koji je od 1966. godine bio naveden u Guinnessovoj knjizi rekorda.

17,7 kg je težina najveće repe. I uopće je nisu odgajali bajni djed i baka, već sasvim pravi Amerikanac Scotty Marty Robb, stanovnik Aljaske 2004. godine.

15,8 kg težina je najvećeg kupusa brokule. Odgojio ju je Amerikanac John Evans, koji živi na Aljasci, 1997. godine..

15,6 kg je težina najvećeg limuna. Odgojio ga je Aaron Shemel iz Izraela 2003. godine.

10 kg je težina najveće rotkvice. Uzgajao ga je u prirodnim uvjetima tla Izraelac Nissan Tamir 2009. godine.

8,6 kg - težina najveće mrkve koju je uzgajao libanonac Kleiat Ahmed Ibrahim na svojoj osobnoj parceli 2009. godine. Dužina mrkve 130 cm!

8,2 kg težina je luka koji je uzgajao Peter Glaserbrook iz Velike Britanije 2013. godine. Inače, srušio je vlastiti rekord, upisan u Guinnessovu knjigu rekorda..

8,06 kg - težina najvećeg ananasa koji je uzgajao E. Kamuk na Papui Novoj Gvineji 1994. godine.

5,9 kg je težina najvećeg pastrnjaka. Odgojio ga je Britanac Peter Glazebrook iz Somerseta 2009. godine.

3, 76 kg - težina najvećeg krumpira. Podigao ga je isti Britanac Peter Glazebrook na svojoj web stranici i predstavio na sajmu Shelton Mallet.

3,5 kg je težina najveće rajčice. Podigao ga je Amerikanac Gordon Graham (Oklahoma), davne 1986. godine.

3,21 kg težina je najvećeg grejpa. Uzgajao Clay Diaz Dutro iz Brazila 2006. godine.

2,19 kg težina je najvećeg avokada. Odgajao ga je Venezuelac Ramirez Naim iz Caracasa 2009. godine.

2 kg - težina krastavca koji je uzgajala stanovnica Bjelorusije Zoya Leontyeva 2012. godine. Duljina krastavca bila je 175 cm, što je gotovo dvostruko duže od krastavca upisanog u Guinnessovu knjigu rekorda. No, okus krastavca pokazao se netipičnim - narančastim.

1,85 kg težina je najveće granate. Odgojio ga je kineski Aiguo iz Sečuana 2009. godine.

1.849 kg - težina najveće jabuke. Odgojio ga je Japanac Chisato Iwasaki iz grada Hirosakija. Njegove dimenzije premašuju dimenzije glave samog Japanca..

1,19 kg težina je najveće glavice češnjaka. U njegovom dvorištu podigao ju je kalifornijski Robert Kerkpatrick 1985. godine.

0,725 kg je težina najveće breskve. Odgojio ga je Paul Faraday, Amerikanac iz Michigana, 2002. godine.

0,5 kg - težina najveće paprike paprike koju su uzgajali farmeri u izraelskom selu Ein Yahav 2011. godine. Oborili su rekord Edwarda Curryja, koji je 2009. uzgajao papriku tešku 290 grama i upisan u Guinnessovu knjigu rekorda.

0,23 kg - težina najveće jagode koju je uzgajao Britanac John Andersen 1983. godine.

Top 5 sorti kupusa s najvećim glavicama

Ne uzgajaju svi ljetni kupus kupus u svom vrtu. Ali tko god uzgaja, sigurno zna: da biste dobili velike glavice kupusa, potrebno je malo dobre njege - potrebna vam je prikladna sorta. Ne možete skočiti iznad glave, kako se kaže: ako je za biljku glava kupusa teška 3-4 kg maksimum, onda bez obzira kako je hranili i zalijevali, nećete dobiti diva od 10-15 kg.

Da biste uzgajali velike glavice kupusa, trebate odabrati pravu sortu.

A zašto vam treba tako velik kupus, pitate se. Što se mene tiče, vrlo je dobar za fermentaciju. Među ranim sortama koje se ljeti koriste za svježe salate, sorte s ogromnim glavicama kupusa nisu pronađene, imaju još jedan zadatak: brže sazrijevati. Za dugotrajno skladištenje divovi također nisu uvijek prikladni, ali ljubiteljima kiselog kupusa dobro će doći.

I sam svake godine uzgajam hibrid Megaton F1 - prekrasan kupus koji oblikuje velike glavice kupusa čak i uz neredovitu njegu, a ako se brinete o njemu, rezultat će biti impresivan. No, iskustvo sugerira da prekid veze s jednom vrstom sorte nije slučaj, pa predlažem da vidim što još uzgajivači nude znalcima kupusa s velikim i vrlo velikim glavicama kupusa.

Kupus 'Pudovaya' F1

U potpunosti u skladu s imenom hibrida, glavice kupusa 'Pudovaya' F1 iz Sady Rossii, uz pravilnu njegu, dosežu masu od 16 kg - točno puder. Srednje kasni hibrid, namijenjen fermentaciji, ali se može čuvati relativno dugo: do 4 mjeseca, ako su osigurani potrebni uvjeti.

Kupus 'Pudovaya' F1 iz "Ruskih vrtova" i "Sibirski div" iz tvrtke "Altai Seeds", fotografija iz seedpost.ru

Kupus 'sibirski div'

Kasno zrela sorta kupusa 'Sibirski div' tvrtke Altai Seeds čini glavice kupusa nešto manje - do 15 kg. Ali mogu se čuvati puno duže - do 6-8 mjeseci, što uz dobru žetvu može biti veliki plus, jer može biti prilično teško obraditi sve odjednom. Ova je sorta prikladna za fermentaciju, svježu konzumaciju i kuhanje..

Kupus 'Tri junaka'

Kasno zreli kupus 'Tri junaka' iz Gavriša pogodan je i za dugotrajno (do 8 mjeseci) skladištenje. Ova je sorta uključena u seriju ruskih marki Bogatyr. Razlikuje se, osim dobre kvalitete čuvanja, izvrsnog okusa i malog panja; velike - težine 10-15 kg - glavice kupusa ne pucaju i mogu se koristiti za berbu (fermentaciju).

O ovoj sorti i iskustvu uzgoja naći ćete mišljenja u publikacijama:

• "Tri junaka", kao u bajci!
• "Three Bogatyrs" izvrsna je sorta kao poklon tvrtke BECKER

Kupus "Tri heroja" iz "Gavriša", "Čudo na snimku" F1 i "Dimensions" iz tvrtke "Uralsky Dachnik", fotografija sa seedpost.ru

Kupus 'Čudo u zapisu' F1

Ako vam skladištenje nije glavna stvar, ali veličina je važna, obratite pozornost na hibrid kupusa 'Čudo na zapisu' F1 tvrtke Uralsky Dachnik - njime zaista možete postaviti osobne rekorde, jer glavice kupusa uz dobru njegu mogu narasti i do 17 kg ! Hibrid je otporan na glavne bolesti kupusa, glavice kupusa ne pucaju, ali mogu se čuvati samo vrlo kratko - najviše do novogodišnjih blagdana. Ovaj je kupus pogodan za kiseljenje, svježe salate i kuhanje raznih jela.

Kupus 'Bez dimenzija'

Ova sorta, iako nije zapanjujuća u svojoj gigantskoj veličini, po mom mišljenju zaslužuje biti uvrštena u prvih pet. Kupus "Dimensions" tvrtke Uralsky Dachnik u potpunosti odgovara svom imenu: ovisno o njezi, glavice mogu narasti za 5-6 ili 10-12 kg - sve ovisi o vama. Po mom mišljenju vrlo povoljno.

Sorta je kasno sazrijevanja, namijenjena fermentaciji i svježoj konzumaciji. Može se čuvati, ali relativno kratko - do 3-4 mjeseca. Dodatne prednosti - otpornost na fusarij.

Izbor sorte osjetljiva je stvar, jer svatko ima svoj ukus i sklonosti.

Međutim, izbor sorte osjetljiva je stvar. Možda vam nije važnija veličina glavice, već okus, razdoblje sazrijevanja ili zadržavanje kvalitete... Sjeme bijelog kupusa različitih sorti i hibrida možete odabrati u internetskoj trgovini Seedspost - njegov asortiman može udovoljiti svakom zahtjevu.

I, naravno, pitam se kakav kupus uzgajate. Recite nam o svojim omiljenim sortama u komentarima!

Najveće glavice kupusa

Neću zaboraviti svoj prvi dojam, koji mi je ostao kad sam prvi put vidio moskovsku kasnu sortu. Ogromno lišće bilo je veće čak i od čička, moćne rozete lišća. Ali najnevjerojatnija stvar su glavice kupusa teške 15-20 kg!

Zapravo je moskovski kasni kupus sposoban proizvesti divovske glavice kupusa, ali uz dobru njegu. Ako s vremena na vrijeme zalijevate, ne hranite ili olabavite tlo, tada će biti urod od samo 7-8 kg!

Moskovska kasnica jedna je od najproduktivnijih sorti velikoplodnog kupusa i, u kombinaciji, najbolja je sorta za kiseljenje. Sa svakog četvornog metra može se ukloniti 10-12 kg.

Općenito, ako govorimo o tajni dobivanja velikih glava kupusa, onda je glavna u odabiru sorte. Ako vam se Moskva ne sviđa kasno, tada na vrtnom krevetu možete smjestiti nizozemski hibrid Megaton. Ima i glavice kupusa koje mogu narasti i do 15-20 kg, ali puno češće malo "skromnije" - 10-12 kg.

Srednje kasni hibrid, sazrijeva 100-105 dana nakon nicanja. Glavice kupusa su guste, jake, spljoštene. Okusne su kvalitete vrlo visoke, izvrsna je u fermentaciji, među hibridima se smatra brojem 1 za ovaj posao. Ako nemate vremena za to, možete ga spremiti u podrum ili podrum. Ako se dobro čuva, okus se poboljšava samo u ležećem položaju.

Postoje i nedostaci. Ovaj hibrid je izbirljiv u vezi s vlagom u tlu i prihranom (trebaju velike doze gnojiva). Ali otporan je na mnoge bolesti, uključujući fusarij. Produktivnost 6-10 kg po kvadratnom metru.

Među ranim hibridima ima teškaša. Na primjer, Rinda je izvrstan srednjovjekovni nizozemski hibrid. Daje glavice kupusa u 5-8 kg. Gust, s malim panjevom. San, a ne marka. Pomoću nje možete učiniti bilo što - kuhati, fermentirati, pa čak i malo čuvati, od dva do četiri mjeseca.

Ali svejedno, najdraža mi je moskovska kasna sorta, nepretencioznija je i oprašta mnoge nedostatke. Nizozemci su nježni, hiroviti i zahtijevaju pomnu pažnju. Bolje je započeti s domaćom sortom, a zatim se za asortiman mogu saditi hibridi..

10 najvećih povrća i voća na svijetu

Svi su ljudi navikli na određene veličine voća i povrća. Jabuke ne bi trebale biti veće od teniske loptice, baš poput rajčice. Luk je obično velik barem kao nit niti. Popis je beskrajan.

Međutim, postoje obrtnici koji su na svojim parcelama uspjeli uzgajati plodove nezamislivih veličina. Predstavljamo vam 10 najvećih voća i povrća na svijetu koji su pogodili poznatu Guinnessovu knjigu rekorda.

Kupus - 34 kg

Najveći kupus na svijetu uzgajala je obitelj iz Amerike na Aljasci. Ovo mjesto nije poznato po pogodnom vremenu za uzgoj povrća, ali Evans je to učinio. 1997. uzgajan je najveći bijeli kupus na svijetu, koji je odmah ušao u Guinnessovu knjigu rekorda. Težina mu je bila nešto više od 34 kilograma. Za usporedbu, ovo je prosječna težina djeteta u dobi od 8 godina. Do sada nitko nije uspio srušiti Evansov rekord, čiju tajnu obitelj drži u tajnosti..

Bundeva - 1200 kg

Najveća buča na svijetu uzgojena je u Belgiji 2016. godine. Da bi je doveo na festival, farmer je morao koristiti usluge viličara. Mathis Willemijns uzgojio je najveće povrće na svijetu, veličine planinske gromade. Težina mu je bila gotovo 1200 kilograma. Buča je odmah prepoznata kao rekorderka i ušla je u Guinnessovu knjigu rekorda. Do sada još nitko nije uspio uzgojiti ništa više. Posljednja maksimalna težina bundeve bila je 1,08 tona u 2014. godini.

Krumpir - 4,9 kg

Nažalost, krumpir ne može narasti toliko velik kao bundeva, jer ima svoje osobine. Međutim, engleski je vrtlar na izložbi predstavio najveći krumpir na svijetu. 2011. godine u knjigu rekorda upisana je još jedna brojka - 4 kilograma 900 grama. Peter Glazebrook bio je ugodno iznenađen ovom viješću, ali odbio je otkriti tajnu svog uspjeha.

Repa - 16 kg

Rekord u uzgoju najveće repe na svijetu pripada kineskom farmeru. Povrće je raslo u provinciji na jugu Narodne Republike Kine Yun-Nan 2015. godine. Pokazalo se da je repa duga 120 centimetara i teška 16 kilograma, a upisana je u Guinnessovu knjigu rekorda. I sam vrtlar kaže da nije koristio nikakva posebna gnojiva, već ju je samo svaki dan dobro zalijevao..

Tikvice - 54 kg

Peter Glazebrock drži više od jednog rekorda u uzgoju povrća. Engleski farmer uspio je stvoriti najveće tikvice na svijetu prema Guinnessovoj knjizi rekorda. Težina mu je bila 54 kilograma, a visina 67 centimetara. Kako bi diva doveo na festival, Peter je zamolio svog prijatelja, poznatog sportaša Jonathana Walkera, da mu pomogne u ovome. Do danas nema osobe koja bi srušila rekord Engleza.

Mrkva - 10,2 kg

Najveća mrkva registrirana je u Guinnessovoj knjizi rekorda 2017. godine. Američki vrtlar uspio je u Sjedinjenim Državama uzgojiti ogromno povrće dugo 50 centimetara. Christopher navodi da za postizanje ovog rezultata nisu korišteni kemijski aditivi. Težina mrkve bila je 10 kilograma 180 grama. Obitelj farmera, zahvaljujući baki, ipak je uspjela isprobati njihovu kreaciju. Prema Christopheru, okus mrkve nije se razlikovao od uobičajenog.

Luk - 9 kg

Najveći luk na svijetu uzgajao je isti Englez Peter Glazebrk 2015. godine. Dimenzije su joj više od 2 puta veće od glave. Žarulja je teška 9 kilograma, ali na fotografiji Peter drži povrće poput pera. Bilo je moguće uzgojiti čudo prirode u samo 2 i pol mjeseca. Ovo je treći rekord za engleskog poljoprivrednika u Guinnessovoj knjizi..

Lubenica - 150 kg

Najveću lubenicu na svijetu uzgajao je američki farmer u Tennesseeju. Težina ploda bila je nešto više od 150 kilograma. Guinnessova knjiga rekorda dopunjena je novim rezultatom 2013. godine. Ova lubenica može nahraniti cijelu obitelj. Chris kaže da za njegovo postignuće nema tajne, on se samo brinuo za biljku i redovito je zalijevao. Međutim, klima Tennesseeja u Sjedinjenim Državama povoljna je za uzgoj najvećih bobica na planetu..

Ananas - 8,27 kg

Najveći ananas podigao je stanovnik Australije 2011. godine, oborivši prethodni rekord 1994. godine. Trebalo je proći čitavih 17 godina prije nego što se rodio ananas težak 8 kilograma i 270 grama, samo 210 grama više od prethodnog. Prema istraživanju, za uzgoj najvećeg svjetskog voća nisu korišteni umjetni stimulansi rasta. Vruća klima udaljenog kopna omogućila je Christine da svijet uvede u još jedno čudo na polju voćarstva..

Limun - 5,3 kg

Rekord u uzgoju najvećeg limuna još nije oboren od 2002. godine. Tada smo u Izraelu uspjeli vidjeti čudo prirode - limun, težak 5 kilograma 300 grama. Voće je rođeno u južnom gradu Kfar Zeitim židovskom poljoprivredniku Aharonu Shemoelu. Postignuće je odmah upisano u Guinnessovu knjigu rekorda. I sam Aharon rekao je da nikada u životu nije okusio toliko ukusnog limuna. Bio je sladak poput naranče, i unatoč veličini, gulio se bez većih poteškoća..

uCrazy.ru

• Prijavite se putem društvenih mreža
• registracija
• Zaboravili ste zaporku?

Navigacija

• 3D igre
• Fotofunkcije
• Zbirke fotografija
• GIF-ovi
• Demotivatori
• Video
• Poznate osobe
• Zanimljiv
• Filmovi i prikolice
• Šale i priče
• Visoka tehnologija
• Auto / Moto
• Sport
• glazba, muzika
• Flash igre i videozapisi
• Stvari
• Životinje
• U dobrim rukama
• Kositar
• Djevojke
• Natjecanje
• Vijesti o web mjestu
  
• Online igre
  
• Oglašavanje na web mjestu

NAJBOLJE U TJEDNU

• Iskreni snimci zrelih.
• Bredzona
• Iskreni snimci zrelih.
• domaća zadaća
• Razni GIF-ovi
• Nestandardni humor :)
• Djevojke
• Fotografije
• Zadorna F
• Neke slike
• Neke slike
• Pa tako slike
• Fotografije
• Pa tako slike
• Fotografije
• Pa tako slike
• domaća zadaća
• domaća zadaća
• Pa tako slike
• Krma
• Postoji još i bolje!

INTERVJU

ONLINE SADA

• 44 korisnika

KALENDAR

Danas mi je rođendan

Top 10 najvećih povrća i voća na svijetu

Libanonski farmer Khalil Semkhat iz grada Tira na jugu zemlje nije mogao vjerovati svojim očima kad je u svom vrtu pronašao tako ogroman krumpir - 11,2 kg.

2. Najveće tikvice (65 kg)

Najveću biljnu srž na svijetu uzgajao je Australac s otoka Norfolk. Trebalo je dvoje ljudi da podignu 65-kilogramske tikvice. Luksuzne tikvice već su uspjele ući u Guinnessovu knjigu rekorda, pobijedivši dosadašnje najveće tikvice u 3 kg.

3. Najteži hljeb (34,4 kg)

Tako teško voće uzgajali su George i Margaret Shatauer s otoka Havaja, SAD. Unatoč činjenici da je fetus težak 34,4 kg, dugačak je 57,46 cm i u opsegu 121,28 - pravi šampion. Stabla kruha porijeklom su iz Indije, na otoku Havajima, pojavila su se daleke 1888. godine.

4. Najveći kupus (34,4 kg)

John Evans s Aljaske u SAD-u poznat je po uzgoju divovskog povrća, jedno od njih je kupus težak 34,4 kg.

5. Najveća lubenica na svijetu (122 kg)

Lloyd Bright i njegova Hope Farm Store neprestano uzgajaju divovske lubenice od 1979. godine. Posljednja pobjeda bila je lubenica, teška 122 kg.

6. Najteža mrkva (8,5 kg)

John Evans je također uspio uzgajati najtežu mrkvu 1998. godine.

7. Najveća svjetska buča (766 kg)

Najveća svjetska buča rasla je na američkom Rhode Islandu, 2007. imala je čak 766 kg.

8. Najduži krastavac (0,9 m)

Najduži krastavac koji je uzgojio Alpha Sobb iz Showgrounda West u jugozapadnoj Engleskoj.

9. Najveća cvjetača (14,1 kg)

Evans je također uspio uzgajati najveću cvjetaču 1997. godine, divovski kupus težio je 14,1 kg.

10. Najteža brokula na svijetu (15,8 kg)

Najveće povrće (16 fotografija)

Najveća buča na svijetu.
Divovsko povrće teži 558 kilograma. Kako bi buču donio na poljoprivredni festival u Kaliforniji, njezin vlasnik, 55-godišnji farmer Joel Holland, uzeo je mali kamion i brdo ručnika kojima je pokrivao divovsko povrće od užarenog sunca..
Holland je tikvu prodao za 6145 dolara. Odnosno, 10 dolara po kilogramu.

Najteža bundeva koja je pobijedila na natjecanju teška je 1.524 kilograma. Pobjednik je dobio 6 dolara za svaki kilogram težine bundeve. Najveća buča donijela je svom vlasniku 9.144 dolara.

Najveće povrće - kako je bilo u vrtlarskom natjecanju Harrogate

Dodavanje članka u novu kolekciju

Unatoč činjenici da se godišnja vrtna izložba u britanskom Harrogateu naziva izložbom cvijeća, pažnju publike ne privlači izlaganje cvijeća, već svjetski poznato natjecanje vrtlara. Kako su nas iznenadili ove godine??

Priča o repu definitivno bi se svidjela sudionicima natjecanja u divovskom povrću koje se održavalo na Jesenskoj izložbi cvijeća u Harrogateu u Velikoj Britaniji. Za te ljude kilogram i pol mrkve nije izvanredno postignuće, već svakodnevna rutina ili čak razlog za tugu..

Nagrade za najveće povrće dodjeljuju se na izložbi od 1983. godine. Tijekom više od trideset godina povijesti natjecanja postavljeno je 12 svjetskih rekorda koji su ušli u Guinnessovu knjigu rekorda. U natjecanju za najveći primjerak sudjeluju bundeve, tikvice, pastrnjak, poriluk, kupus, krumpir, repa, mrkva, rabarbara, grah, krastavci i neko drugo povrće..

2014. godine u Harrogateu je otkriven najveći luk na svijetu. Rekord, koji je ušao u Guinnessovu knjigu, ostao je neosvojen do sada

Usporedimo li performanse rekordnih sjevernoameričkih vrtlara, za koje je čak i petsto kilograma buča prestalo biti nešto izvanredno, tada bi se rezultati ovogodišnje izložbe mogli nazvati skromnim. Međutim, ako uzmemo u obzir činjenicu da se ovo ljeto pokazalo nije najuspješnije za uzgoj ove kulture, buča koju je uzgajao Richard Mann teška 291,7 kg postala je pravi uspjeh..

U ovoj borbi za žetvu Richard Mann je izašao kao pobjednik

Možda ovo povrće nije toliko veliko da postane kočija za Pepeljugu, ali njegova kaša bila bi dovoljna da bonbonijere svih lijepih dama prisutnih na kraljevskom balu napuni kandiranim voćem bundeve.

Gledajući glavicu kupusa koji je farmer Craig Pearson uspio uzgojiti, lako se može vjerovati da se djeca zapravo nalaze u kupusu. Napokon, zeleni div koji je uzgajao postao je trijumf u svojoj nominaciji: 27,7 kg dovoljno je da kolutićima kupusa nahrani obitelj divova koji žive na vrhu stabljike graha.

Craig Pearson ove je godine imao sreću da je uzgajao pobjednika Najvećeg kupusa

Gotovo 30 kg nije šala! Craig Pearson morao je kolicima prevoziti svoje usjeve do mjesta vaganja..

Ove je godine majka priroda podržala Lauru i Chrisa Marriott više nego ikad. U njihovom su vrtu odjednom odrasla dva prvaka. Mrkva teška 3,8 kg i cikla teška 17,84 kg nadopunili su obiteljsku kasicu odjednom s dva naslova.

Obitelj vrtlara postala je pravi trijumf izložbe

Od takve narančaste "djevojke u tamnici" možete skuhati više od desetak blagdanskih kolača, a bit će i dovoljno repe za kuhanje svih recepata iz knjige "1000 i 1 boršč".

Ne podlegnite prvom dojmu: povrće koje je vrtlar Graham Barrat trijumfalnom gestom podigao iznad glave nije baš izdužene tikvice, već divovski krastavac. Povrće od 92 cm pobjeđuje u natjecanju za najduži krastavac.

Junački krastavac donio je slavu Grahamu Barratu

Da biste smotali par ovih krastavaca, trebala bi vam staklena posuda od 500 litara. Međutim, uopće nije potrebno ići u krajnosti. Ako stvarno želite zabaviti svoj ponos i iznenaditi susjede nečim neobičnim, na svojoj web lokaciji uvijek možete uzgojiti nešto manje gigantsko, ali egzotičnije.

Prije umirovljenja, Peter Glazrook bio je geodet, a sada je jedan od najpoznatijih britanskih vrtlara. Svojedobno je dobivao nagrade za najveći krumpir, luk i cvjetaču, a 2019. zbirku nagrada nadopunio je nagradom za najveće tikvice.

Peter Glazruk jedan je od najaktivnijih sudionika natjecanja

Svaki put kad iz grma izvadite još četrdeset centimetara tikvice, prije nego što se ukorite zbog nepromišljenosti, sjetite se 65 kilograma teškog diva koji je uzgajao britanski vrtlar. Da biste pripremili takvo povrće za zimu, trebat će vam više kolutova vrećica s zamrzivačem i više od jedne litre od tri litre.

Suci natjecanja ocjenjuju prijavitelje u kategoriji najvećeg poriluka.

Natjecanje 2019. bilo je ugroženo. Odjednom su bile krive slomljene vage. Da nije bilo popravljača koji su stigli na vrijeme, teško je reći koliko bi trajao postupak vaganja.

Fotografije s izložbe divovskog povrća lako bi mogle ilustrirati knjige o Dunnu

2019. nije postavila nove rekorde, što se općenito očekivalo s obzirom na vrijeme na otoku ove sezone. Pa čak i s tim na umu, jedva da je itko od 40 tisuća posjetitelja izložbe ostao nečim nezadovoljan..

Vrtlarstvo je hobi koji ujedinjuje amatere iz cijelog svijeta. Ovaj se "sport" može činiti pomalo čudnim, ali izložbe poput Jesenje izložbe cvijeća u Harrogateu daju ljudima priliku da upoznaju umjetnost hortikulture..

Najbolje sorte kupusa - imena, opisi, fotografije

Kupus je najčešće povrće u svakodnevnoj ljudskoj prehrani, a uz to je i zdrav. Uzgaja se od davnina. Sorta sorti kupusa omogućuje vam odabir vrste u skladu s preferencijama okusa i lokalnim uvjetima uzgoja. Zdravo, ukusno i nevjerojatno raznoliko - sve se to može reći o kupusu. Da biste odabrali pravu opciju za uzgoj, morate detaljno razmotriti postojeće sorte kupusa s imenima i fotografijama.

Obitelj kupusa ima 38 biljnih vrsta. Dolazi iz mediteranske regije, ali cijeni se i uzgaja u cijelom svijetu. Državni registar Ruske Federacije navodi 13 vrsta ovog povrća, a svaka uključuje desetke podvrsta. Iznimka je krmni kupus, predstavljen u jednom primjerku..

1. Bjeloglava
2. Obojene
3. Kelj
4. Riđokos
5. Bruxelles
6. Brokula
7. Kohlrabi
8. Pekingu
9. List
10. Kineski - Pak-choi
11. japanski
12. Dekorativni
13. Krma

Bjeloglava

Poznata vrsta koju uzgajaju vrtlari u različitim klimatskim širinama je bijeli kupus. Povrće je bogato vitaminima B skupine, karotenom i askorbinskom kiselinom. Od razvijajuće se rozete svijetlozelenih listova postupno se formira zaobljena glava velike gustoće težine do 3,5 kg, u nekih vrsta - do 5 kg.

Mnogo je sorti bijelog kupusa koje se razlikuju u pogledu sadnje i dozrijevanja. Većina ih je otporna na mraz i imaju dugi vijek trajanja, što vam omogućuje da cijelu zimu konzumirate zdravo povrće. Ova je sorta univerzalna, pogodna za dinstanje, kuhanje, pečenje, svježu konzumaciju, kiseljenje i kiseljenje.

Rane glavice bijelog kupusa beru se krajem lipnja. Koriste se u salatama od svježeg povrća, boršu, juhi od kupusa. Rano sazrijevajuće sorte dugo se ne čuvaju i nisu pogodne za berbu zimi. Za fermentaciju i dugotrajno skladištenje obično se koriste srednje kasne i kasne sorte..

U tablici su predstavljene najčešće sorte i hibridi koji daju visok prinos:

Ponedjeljak	W	oženiti se	Th	Pet	Sub	Sunce
1	2	3	4	pet	6	7
8	devet	deset	jedanaest	12	trinaest	četrnaest
petnaest	šesnaest	17	osamnaest	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	trideset

Rano	Prosječno	Kasno
Malahit; Lipanj; Slava; Eksplozija; Zlatni hektar; Prijenos; Rinda; Dume; Tobija.	Megaton; Dobrovolskaya; Trgovčeva supruga; Slava; Krautman.	Moskva krajem 15.; Kolobok; Ženeva; Agresor; Amager; Harkov; Ogledalo; Atrija; Tvrdoglav.

1. Tobija. Među ranim predstavnicima vrijedi istaknuti hibrid Tobia, koji ima najveću veličinu glave - 5 kg.
2. Tvrdoglav. Kasna sorta (sezona rasta 130-160 dana), dug rok trajanja. Proizvodi velike, sferne, kompaktne glave težine 3,5-4 kg. Zbog visokog okusa, sorta se posebno preporučuje za fermentaciju.
3. Megaton. Daje srednje kasnu sortu (sezona rasta 140-170 dana) s vrlo velikim glavicama kupusa težine 7-14 kg. Povrće sadrži puno šećera, pa je izvrsno za kiselo tijesto, nije prikladno za salate zbog grubih listova.
4. Atrija. Jedna od najnovijih sorti, najpoznatija po izradi kiselog kupusa. Hibrid ATRIA F1 vrlo je otporan na pucanje, sazrijeva nakon 155 dana nakon sadnje. Glavice kupusa dobro su oblikovane, blago spljoštene, vrlo guste tamno sive-zelene boje i teške 4-8 kg. Može se čuvati do kraja veljače.
5. Moskva kasno. Kasne klase, okrugle vilice veličine do 7-10 kg. Vrlo dobro za kiseljenje. Sorta daje dobru žetvu u Moskovskoj regiji, Sibiru.
6. Ogledalo je sorta kupusa s vegetacijskim razdobljem od 50-53 dana, zaobljene glavice težine 1,2-1,4 kg. Glava je visoko postavljena s visokim otporom na pucanje. Preporučuje se za vrlo rani uzgoj tunela.
7. Transfer - rana sorta sa svijetlozelenim zaobljenim glavicama kupusa (vegetacijsko razdoblje 100-120 dana). Glava sa žućkastom nijansom.
8. Hibridni agresor F1 - vole ga vrtlari zbog velike glavice kupusa teške 3-5 kg ​​i otpornosti na trips, fusarij. Srednje kasna sorta, sezona rasta 110-120 dana.
9. Lipanj - rana sorta s vegetacijskim razdobljem od oko 95 dana.

Kasne sorte kupusa pogodnije su za berbu zime. Listovi glava kupusa gušći su i suši od onih kod ranih i srednje kasnih sorti. Bere se do prvog jakog mraza. Ni na temperaturama ispod nule ne gubi svoj izvrsni okus i dobru kvalitetu držanja. Glavice kasnog kupusa su elastičnije, u svježem stanju može ležati do nove berbe, pod uvjetom da je pravilno uskladišteno.

Obojene

Jednogodišnji kupus, posebno popularan među vrtlarima. Smatra se dijetalnim proizvodom i indiciran za zdravu prehranu. Predstavlja više pupoljaka u obliku stabljike s gustim dvostrukim vrhovima zelenkaste ili žućkaste boje. Karfiol sadrži mnogo vitamina i minerala, među kojima možete pronaći: vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, vlakna, beta-karoten, kalij, magnezij, natrij, željezo, mangan, kalcij, fosfor, cink, bakar, fluor, jod, klor.

Kultura podnosi pad temperature na -10 ° C, ali ne stvara dobro cvatove. Vrsta ne podnosi sušu i vrućinu.

Ova vrsta ima neke značajke tehnike uzgoja:

• voli obogaćena rastresita tla;
• treba zaštititi glavice kupusa lišćem od izravnog izlaganja suncu, tada će zadržati svoju snježnobijelu i svježinu.

Najpopularnije sorte cvjetače su:

• Snježna kugla (snježna kugla),
• Express gđa,
• Jaram,
• Maybach,
• Alfa,
• pariški.

1. Maybach F1 je ultrarani hibrid s 50-dnevnom vegetacijskom sezonom. Glavice kupusa zaobljeno-spljoštene, bijele, težine 1,0-1,2 kg, guste.
2. Snježna kugla je umjereno kasna sorta za jesensku berbu. Stvara bijele, velike, teške glavice kupusa, otporne na ružičastu boju, težine oko 1,30 kg. Potrebno plodno tlo. Sorta je namijenjena izravnoj konzumaciji i preradi.
3. Express MS - rana sorta cvjetače, glavice kupusa teške 0,5 kg. Razlikuje se visokom produktivnošću, voli plodno tlo.

Kelj

Neobičan izgled kupusa s kovrčavim lisnatim lišćem koji tvori glavice kupusa srednje gustoće. Po biokemijskom sadržaju mnogo je superiorniji od vrste bijelog kupusa, a po okusu je mekši. Povrće se preporučuje za uvrštavanje u svakodnevnu prehranu ljudima koji slijede prehranu "pravilnom prehranom". Niskokalorično povrće, bogato vitaminom K (100 g savojskog kupusa pokriva dnevnu potrebu za tim vitaminom za 86%) i vitaminom C (52% dnevne potrebe), kao i ostalim vitaminima, makro i mikroelementima.

Ova vrsta kupusa koristi se za salate, prikladna je za izradu punjenog kupusa. Ima karakteristične rastresite, zaobljene glavice kupusa. Uzgaja se standardnom tehnologijom. Vrste otporne na sušu, rijetko izložene bolestima i napadima insekata. Ali rok trajanja mu je kratak..

Najznačajnije sorte savojskog kupusa:

• Vrti se,
• Pita,
• Sfera,
• Petrovna,
• Melissa.

Riđokos

Crveni kupus svoje ime duguje neobičnoj boji glavica - crveno-ljubičastoj s bjelkastim žilama. Ova je vrsta otporna na vrućinu i niske temperature, preferira obilje svjetlosti i puno vlage. Kad raste u sjeni, glavice kupusa postaju izblijedjele i rastresite. Crveni kupus sadrži bogat niz hranjivih sastojaka tipičnih za križano povrće (vitamini A, C, K, B, kalij, kalcij, sumpor, fosfor i magnezij) i antocijane - antioksidativne boje tipične za crveno povrće.

Po obliku je crveni kupus identičan bijelom srodniku. Glavice kupusa su okruglog ili ravno-okruglog oblika. Lišće se obično počne suziti u prvom ljetnom mjesecu, ne čekajući potpuno formiranje glavica kupusa. Osim bijeloglavih vrsta, dijeli se na rane sorte, srednje i kasne. Sorta crvenokosa ukusna je i nakon toplinske obrade i u fermentiranom stanju. Kasno sazrijevajuće vrste imaju dug rok trajanja.

Najbolje sorte crvenog kupusa:

Rane sorte	Srednje kasne sorte	Kasno sazrijevajuće sorte
Vorox; Reball; Primjer; Ljudmila.	Rebecca; Colibus; Mars; Žar ptica.	Junona; Rubin; Faberge; Gako.

Bruxelles

Rijetka vrsta u domaćim vrtovima, ali ne manje vrijedna po ukusu i korisnosti. Kultura je izduženo deblo uz koje nastaju grozdovi minijaturnih glava kupusa smaragdne boje, promjera oko 5 cm. Okus ima ugodne orašaste note. Kuhan je prava delicija. Nakon vrenja se i prži. Zanimljivo u ukiseljenom obliku, ukiseljene cijele glavice prokulica.

Ovo je najotpornija vrsta. Dozrijeva kasno (tijekom listopada) - od sjetve do berbe prođe oko 170 dana.

Popularne sorte prokulica:

• Safir;
• Stršljen;
• Hercules;
• Franklin;
• Rosella;
• Hercules.

Bruxelleski izgled idealno je očuvan u podrumu ili podrumu tijekom cijele zime. Zbog svoje male veličine, prokulice je prikladno zamrzavati.

1. Franklin F1 - rani hibrid prokulica s visokom otpornošću na fusarijsko uvenuće.
2. Sapphire je srednje zrela sorta. Vegetacijsko razdoblje: 110-120 dana. Oblikuje 30 glava kupusa, ukupne težine do 0,5 kg.

Brokula

Izgleda poput cvjetače, ali uglavnom sa zelenim pupoljcima. Rijetke su sorte s ljubičastim i bijelim košarama. Raste kao zadebljala razgranata stabljika s mnogo rastresitih glavica kupusa u obliku pupa. Porcija brokule od 100 grama zadovoljava polovicu dnevne potrebe za vitaminom C. Uz to, brokula je dobar izvor vitamina B skupine, pantotenske kiseline i folata, minerala: kroma, kalija, kalcija, željeza, fosfora, mangana, magnezija, sumpora.

Kultura je vlažna i otporna na hladnoću. Ima visoku hranjivu vrijednost, bogat vitaminskim i mineralnim sastavom. Brokula je ukusna u bilo kojoj verziji: pržena, ukiseljena, dinstana, smrznuta, svježa.

Sada u prodaji možete pronaći sjeme različitih sorti kupusa brokule:

• Cezar;
• Batavia;
• Beau monde;
• Linda;
• Fiesta;
• Ton;
• Monako.

1. Brokula Monako F1 - hibrid ima vrlo gustu, tešku glavu. Boja je tamnozelena. Ograničena formacija bočnih izbojaka. Preporučuje se za berbu kasnog proljeća i jeseni. Sadnja: travanj-svibanj, berba: lipanj-srpanj. Slijetanje: lipanj-srpanj, prikupljanje: rujan-studeni. Vegetacijsko razdoblje: 80-85 dana.
2. Beaumont F1 je hibrid kasnog sazrijevanja. Vegetacijsko razdoblje: 130 dana. Glava je okrugla, gusta, teška 3,5-4 kg.
3. Brokula Montop F1 vrlo je rani hibrid. Vegetacijsko razdoblje: 65 dana. Dizajniran za proljetni i ljetni uzgoj. Glava je kompaktna, tamnozelena, ispupčena. Montop daje vrlo visoke prinose čak i u vrlo teškim uvjetima uzgoja i pri slabom osvjetljenju.

Kohlrabi

Zanimljiv i neobičan kupus koji izgledom podsjeća na repu je veliki zaobljeni korijen. Okus je također sličan rotkvici i repu. Boja površine je bijela, zelenkasta, ljubičasta. Pulpa je mekana i sočna, bjelkastobijela. Odlično se slaže s bilo kojim povrćem. Nutricionisti ovu vrstu upotrebe preporučuju dijabetičarima. Koleraba je bogata vitaminom C, fruktozom, glukozom.

Vrsta je neugledna za rast. Nije potrebna prethodna priprema sadnica - sjeme se odmah posije na vrtnu gredicu. Tijekom ljetne sezone takva koleraba dozrijeva dva puta. Nakon 2 mjeseca ubire se prvi urod. Najproduktivnije sorte kelerabe:

• Optimus plava,
• Bečka bijela,
• Coris,
• Div (kasno),
• Violett.

Pekingu

Raznolikost salate nešto je srednje između glava kupusa i lisnatih rozeta srednje gustoće, izdužene konfiguracije. Vrsta je rano zrela, sposobna roditi dva puta tijekom vegetacije. Cijenjen je zbog sočnog nježnog okusa i dobre kvalitete čuvanja kupusa.

Koristi se posebno za salate. Toplinska obrada ne smije trajati duže od nekoliko minuta. Mekan je i ima nježne, blago uvijene listove. Glava je izdužena, a listovi su labavo naslagani jedan na drugi. Svijetlozeleni pekinški kupus je najpopularniji, ali postoje i crvene, crveno-zelene sorte. Razlikuje se vrlo visokim sadržajem vitamina A, C, kalija.

Sorte pekinskog kupusa popularne među vrtlarima:

• Čaša za vino;
• Čarobnjak;
• Richie;
• Naina;
• Cha Cha;
• Hidra;
• Ljepota jeseni.

Sjeme pekinških sorti smije se sijati izravno u zemlju. Glavice kupusa dozrijevaju za 1,5-2 mjeseca.

List

Lisnata vrsta naziva se i kelj i kelj. Danas nije previše popularan među vrtlarima i rijetko se uzgaja. S rastom kupus ne tvori uobičajene glavice kupusa - peteljkasti listovi rastu na debeloj stabljici visokoj i do metar. Boja ovisi o sorti i različita je: smaragdna, srebrna, crveno-ljubičasta.

Zelena povrća s visokim udjelom kalija. Lišće se dodaje salatama, juhama, varivima od povrća. Nakon branja, kupus se može kratko čuvati, ali je obično zimski smrznut..

Dekorativne i hranjive sorte zelenjava:

• Refleks,
• Calais,
• Tintoreto.

Kineski - Pak-choi

Kupus, slično sorti Peking, ima zbijenu rozetu lišća koje raste raštrkano ne tvoreći niti jednu glavicu kupusa. Ova je sorta posebno voljena u Aziji. Sastoji se od srednje velikih, glatkih, izduženih listova koji su zeleni s bijelim vrhovima. Jestivi su i bijeli i zeleni dijelovi lišća, ali imajte na umu da što su listovi manji, to su ukusniji. Ovu vrstu karakterizira visok sadržaj vitamina B, vitamina C i željeza..

Sorta je nepretenciozna u brizi, uspješno raste čak i na siromašnom tlu. U kuhanju je čest kao dodatak vitaminu u salatama. Djeluje dobro kao sastojak juhe, a također i kao dodatak jelima od mesa i ribe. U Kini se ovo povrće smatra izvorom duge mladosti i izvrsnog zdravlja..

Postoje mnoge sorte, a najpoznatije su:

• Gutljaj,
• Prohladiti,
• Aljonuška,
• Paunica.

japanski

Elegantna sorta kupusa s ažurnim lišćem - raste poput trave bez uobičajenih glava kupusa. Pomalo nalik rikoli s pohabanim lišćem. Zelja je malo gorkog okusa, ali manje rikole. Zbog svoje gorčine koristi se kao dodatak salatama. Povrće se smatra vrijednim izvorom mikro i makroelemenata; često se koristi kao terapijsko i profilaktičko sredstvo. Upotreba japanskog kupusa posebno je indicirana za osobe s nedostatkom željeza..

Japanski kupus ima niske toplinske potrebe i može se sijati na otvorenom od travnja. Berba se odvija nakon otprilike 40 dana, mladi, nježni listovi mogu se ubrati ranije. Kad je povrće u potpunosti uzgojeno, možete povući pojedinačno, najmlađe lišće. Međutim, berba cijelih biljaka je sigurnija - oštećena tkiva daju miris koji privlači štetnike.

Samo je 5 vrsta takvog kupusa evidentirano u Državnom registru, među kojima su 4 domaće selekcije. Evo primjera nekoliko sorti:

• Smaragdni uzorak,
• Sirena,
• Čovječe.

Dekorativni

Cijeni se ne zbog okusa, već zbog ukrasnih. Naraste do 30 cm visine, a cvate u jesen i zimi. Ovo je jedinstveni ukras vrta od rujna do prosinca. Ažurne, frotirne rozete mogu se natjecati s cvijećem. Nije za ništa što se često uspoređuje s ružama, jer izvana nalikuju cvjetnim pupoljcima. Zasićenje i raznolikost boja nisu ništa manje upečatljive: ružičasta, lila, zelena, bijela, žuta ili kombinacija.

Ukrasni kupus najbolje je uzgajati i bojiti na sunčanom mjestu na srednje plodnom do umjereno vlažnom tlu. Biljku je vrlo lako uzgajati. Sjeme se za sadnice sije od ožujka do lipnja. Uzgojene sadnice presađuju se na stalno mjesto s razmakom od 30-50 cm.

Ukrasni kupus dobro izgleda na jesenskim gredicama u vrtu, u posudi ili saksiji. U njegovoj ljepoti možete uživati ​​cijelo ljeto i jesen, sve do prvih ozbiljnih zahlađenja. Ova vrsta se ne jede.

Neki hibridi iz srednje sezone:

• Jesenski valcer,
• Carmencita,
• Golubica Victoria,
• Iskra.

Raznolika vrsta ukrasnog kupusa Pigeon Victoria - fotografija.

Krma

Po nazivu sorte kupusa može se prosuditi za koje svrhe je namijenjena. Uzgaja se za stočnu hranu. Prehrana osobe nije uključena, jer je lišće žilavog i suhog okusa. Karakteristična značajka vrste je odsutnost glava kupusa. Ima snažnu stapkastu razgranatu stabljiku (promjera do 5-6 cm), koja se širi na vrhu. Naraste u visinu od 30 cm do 2 metra. Stabljika je prekrivena dugim lišćem u obliku lire.

Nakon detaljnog ispitivanja svih mogućih vrsta kupusa pomoću vizualnih fotografija, lako je odlučiti što je poželjnije uzgajati na vašem mjestu. Ova vam sorta omogućuje stvaranje kombiniranih sortnih kompozicija. To ne samo da će ukrasiti vrt, već će i obitelji pružiti korisno povrće do sljedeće godine..

10 vrsta kupusa najkorisnije za ljude

Na svijetu postoji oko 150 sorti kupusa, ali samo su neke raširene. Najkorisniji je onaj koji ima uravnotežen sastav i lako je probavljiv. Nemaju svi predstavnici obitelji Cruciferous (kupus) ovu kvalitetu..

Bijeli kupus

Ova povrtna kultura raste svugdje, osim na krajnjem sjeveru i pustinjama. Biljka od lišća stvara guste, zaobljene glavice kupusa. Uvjeti sazrijevanja, karakteristike okusa i kvaliteta zadržavanja ovise o sorti. Kalorični sadržaj je 27 kcal / 100 g.

Povrće se koristi za pripremu svježih salata i raznih kulinarskih jela. Sorte srednje do kasno sazrijevaju pogodne su za fermentaciju i berbu zimi.

Povrćarska kultura sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, a kada fermentira, koncentracija se povećava. Osim toga, sastav uključuje:

• vitamini A, K, U, skupina B;
• fosfor, jod, sumpor, cink, kalcij, kalij i drugi minerali;
• netopiva vlakna i pektin.

Jela od kupusa preporučuju se kod ishemije, gihta, sklonosti pretilosti. Proizvod poboljšava rad srčanog mišića, pomaže normalizirati san i potiče proizvodnju želučanog soka. Lokalna primjena lišća pomaže u ublažavanju upale, smanjenju boli kod migrene.

Popularne rane sorte i hibridi:

• Aurora F1;
• Zlatni hektar;
• Zarnica F1;
• Alina F1;
• Parel F1.

Prosječna vremena zrenja su:

• Nada;
• Savršeno F1;
• Losinoostrovskaya 8;
• Slava 1305.

Kasne sorte i hibridi:

• Agresor F1;
• Snjeguljica;
• Amager 611;
• Creumont F1;
• Mama F1;
• Valentinovo F1.

Prokulica

U Rusiji se ovaj predstavnik "obitelji kupusa" praktički ne uzgaja, ali u Europi i Americi minijaturne glavice kupusa vrlo su popularne.

Biljka ima gusto lisnatu stabljiku visoku do 80 cm. Bočni izbojci daju glavice kupusa (do 50 komada na svakoj stabljici) - pupoljci izrastaju u sferne ili blago izdužene glavice promjera 2-5 cm s glatkim ili valovitim listovima. Glavice kupusa mogu biti rastresite ili guste, svaka je teška 20-30 g.

Karakteristične značajke ove sorte su visoka otpornost na mraz, nepretencioznost. Ima raznolik biokemijski sastav - sadrži vlakna i biljne bjelančevine, vitamine B, karoten, askorbinsku kiselinu, minerale, enzime, senfino ulje (daje proizvod orašastom okusu).

Minijaturne glavice kupusa pirjaju se, kuhaju, konzerviraju, suše, smrzavaju. Njihovom redovnom uporabom:

• probava je normalizirana;
• smanjuje se rizik od razvoja funkcionalnih i dobnih bolesti oka (zbog prisutnosti luteina);
• imunitet se povećava.

Ako imate problema s endokrinim sustavom, prokulice treba koristiti s oprezom - to je zbog tvari koje potiskuju proizvodnju hormona štitnjače.

Uzgajivači iz različitih zemalja svijeta rade na sortnoj raznolikosti sorte uzgajane u Bruxellesu. Popularne sorte:

• Dolmik F (Holandija);
• Hercules (Rusija);
• Kasio (Češka);
• Rosella (Njemačka).

Pekinški kupus (petsai)

Jedna od najkorisnijih vrsta kupusa je petsai. Biljka od sočnog lišća oblikuje izduženu glavicu kupusa. Tijekom sezone mogu se dobiti 2 usjeva.

Peking se uglavnom konzumira sirov, ali pogodan je i za kuhanje jela i kiselih krastavaca. Sadrži puno vitamina C (27 mg / 100 g), koncentracija vitamina A je veća nego kod ostalih vrsta. Kemijski sastav sadrži kalij, kalcij, natrij, željezo i druge minerale. Sadržaj kalorija je samo 12 kcal / 100 g - dijetetski proizvod uključen je u prehranu ljudi koji žele smršavjeti.

Petsay se preporučuje za upotrebu u slučaju srčanih bolesti, probavnih problema, visokog krvnog tlaka i sklonosti ka oticanju. Za razliku od mnogih drugih članova obitelji Kupus, Peking ne uzrokuje nadimanje..

• Ča-ča;
• Ruska veličina;
• Bilko F1;
• Richie F1;
• Nika;
• Hidra;
• Jesenski žad.

Kelj

Biljka tvori labavu, rastresitu glavicu kupusa, koja se sastoji od tankih valovitih listova. Ova sorta nije postala raširena u Rusiji zbog niskog prinosa, kratkog vijeka trajanja i povećanih zahtjeva za razinom vlažnosti tla..

Plus je koristan sastav - lišće sadrži vitamine A, C, skupinu B, minerale (posebno kalcij i željezo), gorušičina ulja, fitoncide, biljne bjelančevine, manitol (prirodno sladilo). Proizvod se dobro apsorbira, koristan je za:

• šećerna bolest;
• pretilost;
• oteklina;
• bolesti kardiovaskularnog i probavnog sustava.

Vjeruje se da ova povrtna kultura usporava rast stanica raka kada se redovito konzumira. Jede se uglavnom svježe - nemoguće je fermentirati / konzervirati tanke listove kupusa, a neće uspjeti ni skuhati veliki asortiman jela. Kalorični sadržaj - 27 kcal / 100 g.

22 državne sorte uključene su u Državni registar, a najpopularnije među njima su:

• Petrovna (rano);
• Twirl (sredina kasno);
• Čipkarica (kasno).

crveni kupus

Ova vrsta tvori vrlo gustu glavicu kupusa s crvenim, sočnim, žilavim lišćem. Povrće se koristi za izradu salata, kiselih krastavaca, toplih jela.

Mnogo je prijepora oko toga je li crveni kupus zdraviji od bijelog. Sorta crvene glave sadrži antocijaninske pigmente - oni ne samo da lišću daju tamnu boju, već pružaju i snažne antioksidativne učinke. Oslobađajući krv od slobodnih radikala, takve tvari sprečavaju rano starenje tijela i služe kao prevencija raka. Antocijanini blokiraju negativne učinke zračenja na tijelo.

Zbog niskog udjela kalorija i prisutnosti grubih vlakana, ova sorta normalizira metabolizam masti. Korisno ga je koristiti kod dijabetesa, anemije, hepatitisa, ateroskleroze i sklonosti zatvoru. Jela od kupusa pomažu u normalizaciji krvnog tlaka, ublažavanju natečenosti, poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava - listovi sadrže potrebni kalij, vitamine C i A za to.

Sok od kupusa pije se kod bronhitisa i drugih plućnih bolesti. Omogućuje ublažavanje jakog kašlja i grlobolje - potpomognuti fitoncidima koji imaju antibakterijska svojstva. Ovaj lijek možete koristiti za liječenje rana. Prednosti ove sorte su otpornost na hladnoću i dug vijek trajanja bez gubitka korisnih svojstava. Kalorični sadržaj proizvoda - 27 kcal / 100 g.

Državni registar uključuje oko 40 sorti prilagođenih ruskoj klimi. Najpopularniji su:

• Boxer, Drumond, Languedaker, Intro F1, Vorox F1 (rana berba);
• Auto F1, Kalibos, Avangard F1, Antracit F1 (srednje sazrijevanje);
• Maxila, Gako (kasno sazrijevanje).

Calais (gruncol, brauncol, bruncol)

Kelj se razlikuje od ostalih predstavnika obitelji Kupus - godišnja biljka otporna na mraz ne stvara glavice kupusa, za hranu se koriste "čipkasti" ljubičasti, crvenkasti ili zeleni listovi. Zbog visokog sadržaja biljnih bjelančevina, vitamina A i C, proizvod ima veliku vrijednost - koristi se za dijabetes melitus, sklonost alergijama, poremećen metabolizam masti, oslabljen vid, sumnjivi tumorski procesi. Kalcij u izmetu gotovo je jednak kravljem mlijeku.

Ne preporučuje se zlouporaba izmeta kod kamenaca u bubrezima ili žučnoj kesi, kao i kod poremećaja rada štitnjače.

Kelj je sušen, smrznut, koristi se za kuhanje i svježe salate, kiseli i slani. Popularne sorte:

• Dino;
• Reed;
• Crna Toskana;
• Refleks.

Brokula

Brokula je jedna od najpretencioznijih sorti obitelji Kupus. Biljka tvori guste zelene cvatove i drži rekord u sadržaju biljnih bjelančevina, kalcija, kalija, bakra, vitamina C, A, K. Klorofil je prisutan u cvatovima.

Zbog prisutnosti antioksidansa (posebno sulforafana), brokula potiče eliminaciju slobodnih radikala, što produljuje mladost i služi kao prevencija raka. Proizvod normalizira sastav krvi, čisti tijelo od toksina, poboljšava probavu, jača stijenke krvnih žila. Kalorični sadržaj je 26 kcal / 100 g.

U Državni registar upisano je 37 sorti. Konkretno, to su Batavia, Fiesta F1, Marathon F1.

Karfiol

Ova je vrsta vrlo slična brokuli, ali stabljika biljke je kraća, a cvatovi gušći (mogu biti bijeli, žućkasti, crveni, ljubičasti).

Karfiol se koristi za kuhanje i konzerviranje. Po čemu se razlikuje od bijelog kupusa? Pored činjenice da jestivi dio nisu listovi, već cvatovi, postoje i druge razlike:

• vremensko razdoblje plodanja produžava se (do 35 dana);
• povrće sadrži manje vlakana, ali više bjelančevina i askorbinske kiseline.

Cvatovi se preporučuju za upotrebu u slučaju problema s jetrom. probavni i kardiovaskularni sustav. Korisno je jesti jela od kupusa u slučaju kršenja proizvodnje estrogena.

Bogati mineralno-solni sastav karfiola nameće ograničenja - ne preporučuje se upotreba u velikim količinama s visokom kiselošću, gihtom, urolitijazom.

• Emerald Cup, Express MS, ljetni stanovnik (rano i rano sazrijevanje);
• Snježni nanos, Jamstvo, Šećer u ledu, Celeste (srednje vrijeme);
• Adler zima, Sochinskaya (kasniji datumi).

Romanesco

Romanesco se razlikuje po izvornom obliku zelenih cvatova - izvana podsjećaju na koraljni greben. Zbog svog blagog kremastog orašastog okusa i nedostatka gorčine, ovaj predstavnik "obitelji kupusa" vrlo je popularan među znalcima zdrave prehrane. Lako probavljiva Romanescova jela donose osjećaj sitosti bez preopterećenja prehrane kalorijama (sadržaj kalorija u 100 g proizvoda iznosi samo 30 kcal).

Sastav Romanesca sadrži prehrambena vlakna, škrob, vitamine B1, B3, B5, K, fosfor, željezo, kalij, kalcij, askorbinska kiselina, karotenoidi. Preporučuje se uvrštavanje rimskog kupusa u prehranu za jačanje zubne cakline, poboljšanje stanja kose, kože, noktiju, održavanje vidne oštrine, normalizaciju metabolizma masti i ugljikohidrata i povećanje imuniteta. Romanesco je koristan za bolesti jetre i bubrega, kao i za planiranje trudnoće. Ovo je jedna od najkorisnijih vrsta kupusa za ljude. Najbolje sorte:

• Gitano;
• Lera;
• Jesse;
• Minaret;
• Burma.

Kohlrabi

Jestivi dio ove vrste je obrasli dio stabljike (panj). Urod se može dobiti dva puta u sezoni. Povrće je predmet dugotrajnog skladištenja.

Kolebraba donekle ima okus poput panja lisnatih oblika, s tom razlikom što oštroća i gorčina u potpunosti izostaju, a tekstura je nježnija.

Iako je kuhanje prihvatljivo, keleraba je zdravija sirova. Pulpa je bogata vitaminima B skupine, askorbinskom kiselinom, sumpornim spojevima, kalcijem, kalijem, solima željeza.

Kohlrabi se preporuča uvesti u prehranu s lošim apetitom, slaganjem tijela, visokom razinom kolesterola u krvi i poremećajima u radu jetre. Trenutno je u Državnom registru samo 26 sorti. Popularni su:

• Bijela bijela (rano sazrijevanje)
• Giant, Violeta (sorte koje kasno sazrijevaju).

Bilo koji član obitelji Kupus donosi najveću korist tijelu svježe. Ako ne možete bez toplinske obrade, prednost biste trebali dati nježnim metodama (na primjer, kuhanje na pari). Što se tiče kemijskog sastava, nutricionisti brokulu i romanesko smatraju vodećima, savojski i bijeli kupus sadrže najmanje korisnih elemenata..