Patlidžan

Patlidžan - Solanum melongena
Sem. Velebilje

Patlidžani su najtopliji među usjevima noćurke. Domovina patlidžana je istočna Indija. Otuda i zahtjevi za uvjetima uzgoja. Na otvorenom terenu rastu samo na jugu, u tropskim i subtropskim krajevima. U zoni koja nije černozem i na sjeverozapadu, uzgajaju se samo u staklenicima..

Patlidžan je vrijedan prehrambeni proizvod. Prije svega, ima malo kalorija, jer sadrži malu količinu bjelančevina i ugljikohidrata, stoga se lako apsorbira i preporučuje se kao dijetetski proizvod, posebno za ljude koji su pretili. Patlidžan je baktericidan, poboljšava mikrofloru želuca i crijeva. Uz to, smanjuje količinu kolesterola u krvi, stoga se preporučuje kod ateroskleroze. Sadrži dovoljnu količinu bakra i željeza, stoga se preporučuje kod anemije (anemije). Preporučuje se ženama tijekom trudnoće i dojenja. Lišće i plodovi patlidžana sadrže otrov solanin koji se uništava sušenjem i kuhanjem. Stoga se biljni ostaci ne stavljaju u kompost, oni se prvo osuše, a zatim ili spale ili ubace u kompost. Ne koristite sirovo voće. Kora patlidžana sadrži gorčinu, pa se plodovi prethodno peku u pećnici, a koža se uklanja s vrućih ili se već izrezane kriške namoče u slanoj vodi.

• ŠTO OBOŽE PATLAJNICE? Organsko bogato, vlagom i zrakom propusno tlo s neutralnom reakcijom, dovoljnom vlagom tla i zraka, povećanim dozama dušika, sunca, topline. Za njihov rast i razvoj potrebna je temperatura od 23-27 Celzijevih stupnjeva. Patlidžani umiru već na nultoj temperaturi, a na + 12-14 prestaju rasti i razvijati se. Ako se temperatura dugo vremena spusti na + 6-8- stupnjeva, dogodit će se nepovratne fiziološke promjene, što će dovesti do gubitka prinosa.
• ŠTO PLAJČANKE NE SVIĐAJU? Loša, gusta ili zbijena kisela tla nakon zalijevanja, zalijevanja hladnom vodom, hladnih noći, naglih promjena temperature, dugotrajnog zahlađenja, suše.

ODABIR SORTE. U uvjetima sjeverozapada, kao i u regijama s hladnim ili vrlo kratkim ljetima, treba uzgajati rane i srednje rane sorte i hibride, jer je njihovo vrijeme sazrijevanja oko 100 dana. Kasni patlidžani obično su veći, ali treba im oko 150 dana da rastu i razvijaju se. Mnogo je sorti i hibrida patlidžana; sorte ranog dozrijevanja najveći su interes za Sjeverozapad. Obično imaju srednje velike (oko 100-150 g) plodove, koji se vežu jedan za drugim, pa ih se iz grma može dobiti do 5-7 komada. Pogodnost ovih sorti je i u tome što su u pravilu premale, pa se mogu saditi u stakleniku s visokim rajčicama. To su sorte "Robin Hood", "Amethyst", "Czech Early", "Krasnogolovik Red" - male, ali vrlo plodne; smiješni okrugli bijeloplodni hibrid "Ping-pong". Ali postoje i veće "ozbiljne" sorte i hibridi: "Solara", "Bravo", "Lolita", posebno dobri "Begemot". Tako široko poznati posebno veliki patlidžani kao što su "Black Beauty", "Nutcracker", "Giselle" dobro funkcioniraju u regijama s vrućim ljetima. U regijama s hladnim ljetima uzgajaju ih samo obrtnici, pa čak i tada u grijanim staklenicima ili staklenicima s grijanjem, barem uz pomoć svjetiljki od sto vata..

Nove sorte i hibridi patlidžana:

"Derviš" - s tamnoljubičastim plodovima duljine do 22 cm, otpornim na niske temperature i svjetlost, visoku vlažnost.

Serija "Supervolumen": hibrid "Beloplodny" - visok 50 cm, s bijelim plodovima težine 200 g; "Duga ljubičasta" - visoka 50 cm, rano sazrijeva, s prijateljskim povratkom žetve; "Nastenka" - visoka 45-70 cm, s tamno sjajnim plodovima s okusom gljive.

Velikoplodni hibridi: "Baikal", "Baron", "Bourgeois", "Bull heart", "Emerald";

Manji, ali hibridi koji rano sazrijevaju: "Bambi", "Kralj tržišta", "Sjeverni kralj", "Frant", "Crni dijamant".

Patlidžan. Agrotehnika

Patlidžani se uzgajaju kroz presadnice. Na sjeverozapadu patlidžane treba sijati za sadnice sredinom i krajem veljače, tako da se posade u staklenike oko dvadesetog svibnja. Rane sorte i hibridi mogu se sijati za sadnice početkom i sredinom ožujka.

Kako uzgajati sadnice

• Patlidžan ima veliko lišće i slab korijenov sustav, pa ne podnosi presađivanje dobro. Najbolje ga je sijati, poput papra, odmah u posude ili druge posude zapremine 0,5-1 litre, kako ne bi ronili. Napunite posude pripremljenom smjesom tla, kao što je rajčica i paprika, navlažite, zbijete. Prvo trebate klijati sjeme, a zatim lagano staviti po jedno klijavo sjeme na površinu tla u svaku posudu i posuti ga na vrhu suhom zemljom slojem od 1,5-2 cm, ponovno zbiti. Pokriti folijom ili staklom i staviti na toplo mjesto.
• Patlidžani izlaze za 10 dana na temperaturi od 24-26 Celzijevih stupnjeva, na 20-22 stupnja - za dva tjedna. Pri duljim temperaturama iznad +40, sjeme može umrijeti, a pri temperaturama nižim od +18 ne može niknuti. Kada se pojavi petlja sadnica, sadnice treba staviti na svijetlo, hladno mjesto 5-7 dana, a zatim ih prenijeti na toplije mjesto.
• Sjeme možete posijati na suho u vlažnu zemlju, a zatim ga izrezati u čaše ili posude kada sadnice imaju dva prava lista.
• Patlidžane možete uzgajati iz sjemena, ali tada bi plodovi trebali u potpunosti sazrijeti na grmu dok ne omekšaju, a zatim mirno ležati dok ne prezriju. Iz njih trebate izvaditi sjeme tamno bež ili svijetlosmeđe boje, osušiti na papiru i staviti u vrećice na čuvanje.
• Prihranjivanje treba obaviti od trenutka kada se pojave petlje izdanaka.

Presađivanje sadnica u staklenik

• Ne zalijevajte sadnice 2-3 dana prije nego što ih transportirate na mjesto. Tada se lakše može nositi s potezom..
• Presađivanje sadnica u staklenik treba obaviti u dobi od 70-80 dana, nije potrebno očvršćavanje.
• Prije sadnje sadnica napravite rupe, dodajte im jednu žlicu azofoske, prelijte punom vodom i, čim se voda upije u tlo, sadite sadnice zajedno s grumenom zemlje. Sadnice treba dobro zalijevati 2-3 sata prije presađivanja. Zalijevajte presađene biljke, ako je sunce jako, zasjenite 2-3 dana i ne zalijevajte tjedan dana. Patlidžan polako pušta korijenje, oko 20 dana.

Podložiti i zalijevati patlidžan

• Patlidžan je mali ljubitelj hrane i ne treba ga pretjerano hraniti. Pripada biljkama koje vole dušik, ali treba mu i kalij, ali potrebe za fosforom vrlo su umjerene.
• Obično se preporučuje hranjenje dva do tri tjedna nakon presađivanja. Tri žlice bez vrha azofoske dovoljne su za 10 litara vode, uz potrošnju od pola litre po biljci. Nakon postavljanja plodova, biljke se hrane infuzijom stajskog gnoja (1:10) ili pilećeg izmeta (1:20) ili infuzijom korova (1: 5). Puno je bolje patlidžane hraniti tjedno, ulijevajući pola litre otopine Azophoske ispod svake biljke prilikom zalijevanja (1 žlica
• Patlidžani se obilno zalijevaju, ali ne prevlaže zemlju i zrak, približno na isti način kao rajčice, pa se mogu uzgajati zajedno. Ali možete ih uzgajati i zajedno s krastavcima ili paprikom. Voda za navodnjavanje, kao i za krastavce, mora biti topla (najmanje 20 stupnjeva), zalijevanje se obavlja dva puta tjedno, a po vrućem vremenu svaki drugi dan.

Značajke uzgoja patlidžana

• Patlidžani u staklenicima ne daju dobro plodove, obično otpadaju prvi jajnici, stoga nemojte biti lijeni i oprašite ih ručno ili odmah kad se pojave prvi pupoljci, poprskajte jednim od pripravaka za pupoljak, jajnik ili Gibbersib. Ovi lijekovi sadrže hormon giberelin, koji tijekom normalne gnojidbe sjeme koje počinje rasti samo sebe proizvodi. Ali ako nije došlo do oplodnje, hormon giberelin nije dovoljan - jajnici otpadaju. Prskanjem biljaka giberelinom obmanjujete biljku - ona odmah počinje rasti jajnike bez oplodnje. Postoji i takav narodni lijek: potrebno je spaliti tučak otvorenog cvijeta jakom otopinom kalijevog permanganata.
• Stvaranje patlidžana sastoji se u redovnom uklanjanju pastorka. Donje lišće treba postupno uklanjati do prvog punog ploda. Ako je grm jak, tada možete ostaviti posinka i čak dva. Ali ako je grm slab, tada je ostala samo jedna stabljika. Nakon postavljanja 4-5 plodova, stisnite vrh biljke. Budući da se konzumira nezrelo voće, berba se bere svaka dva tjedna, a na jugu nakon 7-8 dana, tako da uzgojeni plodovi ne ometaju brzo slijevanje sljedećih jajnika.
• Uklonjeni plodovi čuvaju se u hladnoj sobi. Da bi se plodovi dulje zadržali, i oni se, poput plodova paprike i rajčice, mogu sa svih strana dva puta premazati umućenim bjelanjkom od svježeg jaja pomoću četke za brijanje. To će zaštititi plod od gubitka vlage koji dovodi do starenja..

Bolesti i štetnici

Od bolesti - najopasniji kasna bolest i duhanski mozaik. Štetnici uključuju bijelu muhu, paukove grinje, lisne uši i koloradsku zlaticu. Nemoguće je koristiti otrovne kemikalije u staklenicima protiv bijele muhe i koloradske zlatice, zato objesite zamke ljepila na bijelu muhu ili prskajte biljke jednim od pripravaka, a bubu i njene ličinke sakupljajte ručno.

Tipični kvarovi pri uzgoju patlidžana

• Cvjetovi otpadaju, jajnici nisu vezani. Razloga može biti nekoliko. Pretjerana gnojidba dušikom nakon sadnje sadnica prije pojave prvog ploda, zalijevanje hladnom vodom, prekomjerna vlaga zraka u stakleniku (iznad 80%), oštra promjena temperature danju i noću (staklenici se trebaju grijati noću), dugotrajno zahlađenje ili dugotrajne kiše (treba dati folijarno prihranjivanje kalcijev nitrat - 1 žlica na 10 litara vode). Osim toga, isušivanje tla također može uzrokovati pad cvijeća (voda). Slabe biljke obično bacaju i cvijeće..
• Listovi patlidžana usmjereni su pod oštrim kutom prema stabljici prema gore - nedostatak fosfora; lišće se uvija u čamcu, a zatim se na rubovima pojavljuje smeđi obrub - kalijevo gladovanje; lišće posvjetljuje - gladovanje dušikom; mramorirano zeleno lišće - gladovanje magnezijem; lišće žuto-zelenog mozaika - ili nedostatak elemenata u tragovima, ili virusna bolest - duhanski mozaik. Prvo oplodite lišće otopinom gnojiva s mikrohranjivima, a ako se situacija ne promijeni nakon tjedan dana, tada biljku treba ukloniti i spaliti.
• Na plodovima se pojavljuju svijetle mrlje koje tada počinju trunuti - apikalna trulež ploda. Prehrana kalijem i kalcijevim nitratom (jedna žlica svakog gnojiva na 10 litara vode, pola litre ispod biljke), povećajte zalijevanje.
• Plodovi trunu na mjestu pričvršćivanja peteljke i otpadaju - trulež plodova. Biljke, uključujući voće, treba prskati otopinom Fitosporina.

• S produljenim (10-14 dana) hladnim pucanjem (za patlidžane - ispod 18C), biljni korijeni prestaju asimilirati fosfor i kalij, započinje gladovanje fosfora i kalija. Beskorisno je hraniti ove elemente u korijenu - još uvijek se ne apsorbiraju, zato koristite folijarno hranjenje. Kako bi se izbjegle opekline i odumiranje lišća, koncentracija otopine mineralnih gnojiva za folijarnu prihranu trebala bi biti 5-10 puta manja nego kod korijena.

Galina Kizima, vrtlarica, autorica brojnih knjiga

Kako doći do velike žetve patlidžana: metode uzgoja sadnica, sadnje u zemlju i u stakleniku

Patlidžani jako vole vrtlari na jugu Rusije, tamo ih zovu "plavi" i uzgajaju se u svakom dvorištu. Puno rjeđe ovo ukusno, zdravo i lijepo povrće možete vidjeti u ljetnikovcima u središnjoj Rusiji, iako ispravan odabir sorte i uporaba staklenika i filmskih skloništa jamči pristojnu žetvu čak i u Moskovskoj regiji i na jugu Sibira.

Vrste i sorte patlidžana

Uobičajeni patlidžan dolazi iz tropske Indije. Ova biljka je vrlo zahtjevna za svjetlost, toplinu i vlagu. U umjerenim krajevima uzgaja se kao jednogodišnja kultura. Ima svijetloljubičaste cvjetove i velike, široke, blago valovite, lišće gotovo ovalnog oblika.

Uobičajeni patlidžan cvjeta svijetloljubičastim cvjetovima sa žutom jezgrom, razdoblje cvatnje: od srpnja do rujna

Ova botanička vrsta uključuje većinu tradicionalnih sorti patlidžana s relativno velikim plodovima ljubičaste, bijele (mogu biti pruge).

Tablica: usporedne karakteristike sorti i hibrida

Fotogalerija: uobičajene sorte patlidžana

Hibridni patlidžani F1 dugo ne proizvode sjeme. Da biste dobili visokokvalitetni sjemenski materijal, morate isključiti mogućnost slučajnog unakrsnog oprašivanja i dopustiti da plodovi u potpunosti sazriju na biljci..

Raznolikost boje i oblika plodova običnog patlidžana (duguljasti, u nijansama ljubičaste i bijele) i etiopskog (mali, okrugli, narančasto-crveni)

Etiopski patlidžan porijeklom je iz Afrike. Vrlo termofilni, ali preferira suši zrak od običnog patlidžana. Ima bijele cvjetove i šiljaste listove, često režnjastih rubova. Ova botanička vrsta uključuje izvorne maloplodne sorte s crvenim i žutim patlidžanima okruglog ili valovitog oblika.

Potpuno zreli plodovi etiopskog patlidžana vrlo su gorki, pa se često jedu nezreli.

Fotogalerija: Etiopski ukrasni

Kako pravilno uzgajati patlidžan

Patlidžan voli toplinu, osjeća se normalno na temperaturi ne nižoj od + 20 ° C. Kad termometar padne ispod + 15 ° C, rast i razvoj patlidžana zaustavlja se, a produljeni + 10 ° C i ispod dovode do odumiranja biljaka. U ovom slučaju nije važna samo temperatura zraka, već i gornji sloj tla od 30 centimetara, kao i voda za navodnjavanje. Zalijevanje je potrebno redovito, 1-2 puta tjedno, pola kante vode po odrasloj biljci, izbjegavajući isušivanje tla ili stagnaciju tekućine u zoni korijena. Ovoj vrtnoj kulturi treba jaka sunčeva svjetlost oko 12 sati dnevno. Ne cvjeta u sjeni i ne daje jajnike.

Patlidžan voli plodnu, rastresitu, organskom bogate pješčanu ilovaču ili ilovasto tlo kiselosti bliske neutralnoj. Prije sadnje, mjesto se iskopa unosom 1 kante humusa ili raspadnutog komposta za svaki kvadratni metar. Tijekom vegetacije biljke se mogu dodatno hraniti složenim mineralnim gnojivom (1 žlica nitrophoske na 10 litara vode) 1-2 puta mjesečno.

Metode uzgoja sadnica

Optimalna temperatura za klijanje sjemena patlidžana je + 20... + 25 ° S, minimalna temperatura je +15 ° S. Poželjno je koristiti posebno dezinficirano tlo ili umjetnu podlogu.

Napominjemo: obična zemlja iz vrta povećava rizik od smrti sadnica patlidžana s crne noge, može sadržavati uzročnika bolesti.

Za sjetvu se mogu koristiti uobičajene kutije radi uštede prostora, ali u budućnosti se svaka biljka mora razvijati u pojedinačnom loncu - patlidžani ne podnose presađivanje baš dobro.

1. Sjeme je raspoređeno na udaljenosti od 2-3 centimetra jedno od drugog na površini navlaženog tla i malo posuto supstratom.
2. Ulijte nježno, pokrijte čašom ili filmom i stavite na toplo mjesto.
3. Nakon pojave prvih izbojaka, staklo se uklanja, kutija se prebacuje na prozorsku dasku ispod nisko postavljene fluorescentne svjetiljke koja se uključuje 12-14 sati dnevno.

Sadnice patlidžana osvjetljavaju se nisko postavljenim fluorescentnim lampama za brzi rast

Preporučuje se odmah uzgajati patlidžane u odvojenim posudama - ova biljka ne podnosi presađivanje dobro

Tresetne tablete sadnica za pomoć vrtlaru

Prešane tresetne tablete (briketi) vrlo su prikladne za uzgoj sadnica.

Tresetni briketi-tablete prikladni su za uzgoj sadnica, sadrže sve što je potrebno za aktivan rast biljaka

Detaljne upute za njihovu upotrebu:

1. Sklopite tablete u jedan sloj u duboku posudu.
2. Pokriti vodom sobne temperature da nabubri.
3. U gornji dio natečenog briketa posijajte 1 sjeme patlidžana, lagano ga zakopavši u supstrat.
4. Stavite sjemenke tableta na pladanj.
5. Redovito zalijevajte kako biste izbjegli isušivanje.
6. Spremne sadnice sade se u zemlju zajedno s tresetom.

Ova metoda je dobra jer vam omogućuje očuvanje korijenskog sustava sadnica što je više moguće bez oštećenja..

Značajke upotrebe kokosove podloge

Umjetna podloga izrađena od kokosovih vlakana koristi se kao zamjena za tlo. Često se proizvodi u obliku prešanih briketa (tableta), način primjene je jednak onom za analog treseta.

Supstrat sadnica kokosa koristi se umjesto treseta, osigurava brz rast i pravilan razvoj

Jedina razlika je u tome što se kokosove tablete prije natapanja moraju isprati vodom kako bi se uklonile suvišne soli..

Video: kokosove tablete

Metoda uzgoja patlidžana u plastičnoj boci

Prikladno je koristiti izrezane plastične boce zapremine 1,5-2 litre kao spremnike za sadnice. Ispunjeni su zemljom poput običnih posuda. U velikim limenkama od 5 litara možete pokušati uzgajati odrasle biljke za plod na balkonu.

Kada uzgajate patlidžane i druge usjeve u plastičnim bocama, štedite prostor na prozorskoj dasci i sadnicama pružate ugodne uvjete

Kineska metoda i druge metode s nepotvrđenom učinkovitošću

U posljednje vrijeme na Internetu se aktivno oglašavaju vrlo sumnjive metode uzgoja presadnica patlidžana, nazvane "kineska metoda"..

Negdje se predlaže sadnja sadnica čak 120-130 dana nakon sjetve, navodno to čine u Kini. Međutim, moderne sorte daju berbu u roku od 100 dana nakon nicanja, a optimalna faza biljnog razvoja za sadnju u zemlju je sam početak stvaranja pupova. Aktivno cvjetajuće biljke nakon transplantacije u većini će slučajeva još uvijek odbaciti postojeće cvjetove, a za stvaranje novih trebat će vremena. Optimalna starost sadnica za sadnju u zemlju je 60–80 dana od trenutka klijanja, ne više. Od sjetve sjemena do pojave izbojaka, u prosjeku treba oko tjedan dana. Za sadnju početkom lipnja, sjeme treba sijati najranije početkom ožujka.

I dalje se pod krinkom "kineske metode" predlaže ukorjenjivanje odrezanih vrhova sadnica patlidžana. Savjet je više nego sumnjiv, jer patlidžani vrlo loše podnose i najmanju štetu na korijenskom sustavu, zbog toga se njihove sadnice uzgajaju u pojedinačnim posudama i presađuju nužno s grumenom zemlje.

Video: kineska metoda uzgoja patlidžana

Berba patlidžana ovisi samo o sorti, njezi i vremenu. Na to ne utječu mjesečeve faze, horoskopski znakovi i druga praznovjerja..

Još jedna nevjerojatna ideja je sijanje patlidžana u "puž" smotan u plastičnu foliju, toaletni papir i zemlju.

"Puž" za sadnice iz valjanog filma sa zemljom - tanka konstrukcija koja ne ulijeva povjerenje

U rukama neiskusnog vrtlara, ovaj dizajn vjerojatno neće moći zaštititi korijenov sustav sadnica u vrijeme transplantacije. Ako toliko želite zasaditi nekoliko sorti u jedan spremnik kako biste uštedjeli prostor, samo izrežite pločicu za odvajanje od gustog polietilena i zabodite je u zemlju na samo dno posude..

Video: sjetva patlidžana u "puž"

Sadnja sadnica na otvoreno tlo

Sadnice se sade nakon potpunog završetka mogućih mrazeva i uspostavljanja stabilnog toplog vremena. U srednjoj traci to se obično događa u prvoj dekadi lipnja. Zasađene biljke zalijevaju se obilno i, barem u početku (2 tjedna), prekrivaju se netkanim pokrivnim materijalom kako bi se zaštitile od vruće sunčeve svjetlosti i noćne svježine. Tada se sklonište može ukloniti i vratiti u slučaju hladnog udara. Udaljenost između biljaka je 30-60 centimetara, ovisno o sorti.

Uz dobru njegu, patlidžani vrlo bogato rode, do 5-10 kg po biljci

Ne sadite patlidžane nakon krumpira, paprike i rajčice. Svi noćurci iscrpljuju tlo, pa je nakon njih potrebno obnoviti tlo gnojivima i sideratima (2-3 godine).

Način staklenika

U amaterskom vrtu u neogrevani ljetni staklenik sade se iste sorte patlidžana kao na otvorenom terenu. Možete kombinirati patlidžane i papriku, oba ova usjeva zahtijevaju približno iste uvjete - stalnu visoku temperaturu oko sata i visoku vlažnost i vlažnost zraka. Nekoliko grmova nisko rastućih patlidžana može se posaditi za testiranje u južnom dijelu staklenika s krastavcima. U ekstremnim vrućinama tijekom dana staklenik se provjetrava, sprečava propuh, a noću mora biti zatvoren. No, patlidžani se ne slažu dobro s rajčicama: imaju previše različite zahtjeve, za sočne, mesnate rajčice potreban vam je suh zrak, rijetko zalijevanje i relativna hladnoća noću.

Kada se uzgajaju u stakleniku, patlidžani se oblikuju u 2-3 stabljike i vežu za rešetku radi obilnog ploda

U industrijskim staklenicima obično se uzgajaju kasne, visoke sorte patlidžana. Oni zahtijevaju posebno oblikovanje:

• Visoki patlidžani moraju biti vezani za rešetku.
• Svakoj biljci ostane 2-3 stabljike.
• Uklanjaju se višak bočnih izbojaka.
• Nakon vezivanja plodova novonastali pupoljci se uklanjaju.
• Na svakoj biljci ostane od 5 do 10 jajnika, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja. Što je manje jajnika, plodovi su veći.
• Redovito uklanjajte požutele donje lišće koje prekriva zrenje patlidžana od sunca i zraka.

Tehnike uzgoja staklenika patlidžana mogu se koristiti i na otvorenom. Iako za rane sorte s niskim rastom to nije osobito potrebno..

Hidroponika (industrijska metoda)

Ova se metoda koristi samo u velikim industrijskim staklenicima kada se biljke uzgajaju na umjetnoj podlozi i hranjivoj otopini. Za obične vrtlare hidroponika nije prikladna, zahtijeva previše troškova i resursa (bez tla je teško osigurati potreban omjer vlage, hranjivih sastojaka i zraka u supstratu za korijenje). Uz to su pravi mljeveni patlidžani puno ukusniji i zdraviji..

Industrijski staklenik s hidroponikom: tako se uzgaja povrće za supermarkete, prinos je maksimalan

Bolesti i štetnici patlidžana

Glavni štetnici usjeva su koloradska zlatica (uglavnom na otvorenom terenu), bijela muha (u staklenicima) i lisne uši (svugdje). Od bolesti, opasan je crni krak sadnica, a povremeno se nađe i crna plijesan plodova..

Tablica: bolesti i štetnici, mjere suzbijanja

• Usklađenost sa plodoredom;
• suzbijanje korova;
• uništavanje biljnih ostataka.

Fotogalerija: bolesti i štetnici patlidžana

Značajke uzgoja u regijama

Najbolje od svega što "plavi" rastu na jugu. No pravilnom poljoprivrednom tehnologijom daju dobre prinose u drugim regijama Rusije..

Poteškoće klime Lenjingradske regije

Uzgoj dobrih patlidžana ovdje je prilično problematično, ali moguće. Oblačno, prohladno ljeto zahtijeva obvezno korištenje skloništa za film tijekom cijelog vegetacijskog razdoblja. Predugo dnevno svjetlo usporava početak cvatnje i plodovanja patlidžana (ovo je južna biljka koja brže cvjeta ako vrijeme od izlaska do zalaska sunca ne prelazi 12 sati). Istodobno, nedostatak sunca krajem zime i ranim proljećem otežava uzgoj sadnica, potrebno je dodatno osvjetljenje. Ovdje dobro rade samo najranije i nepretenciozne sorte..

Što regija Kirov obećava za patlidžane

Prirodni i klimatski uvjeti ovdje su slični Lenjingradskoj regiji, odnosno isti se problemi javljaju tijekom uzgoja i za njihovo rješavanje koriste se slične agrotehničke metode. Ovdje je popularno nekoliko sorti i hibrida lokalne selekcije (agrofirma "Agrosemtoms"), koje su vrlo perspektivne za uzgoj u sjevernim regijama.

Tablica: usporedne karakteristike sorti i hibrida Kirov

Foto galerija: sorte Kirov selekcije

Što vam treba za uzgoj patlidžana u Moskovskoj regiji

Ovdje su stvoreni normalni uvjeti za kulturu u staklenicima, a u vrućim ljetima dobro rade i na otvorenom polju. Vrlo je učinkovito koristiti privremene filmske skloništa odmah nakon sadnje i na kraju ljeta, što vam omogućuje produženje razdoblja plodanja. Preferiraju se rane sorte, ali u povoljnim godinama pod okriljem, urod srednje zrenja je također dobar..

Kako se "mali plavi" ponašaju u Sibiru

Prirodni i klimatski uvjeti južnog Sibira općenito su povoljni za uzgoj patlidžana. Ima vruća ljeta, puno sunca i relativno kratko dnevno svjetlo, gotovo kao u crnozemnim regijama (europski dio Rusije). "Plavi" dobro uspijevaju u staklenicima i ispod filma.

Recenzije vrtlara

Patlidžane sadim u odsječene boce - komad za poliranje ili kopejke. Ne vole krampove, pa se odmah stavljaju u zasebne posude, da bi se potom mogli prenijeti u zemlju. Patlidžane sadim samo u plasteniku.

Tatjana 42

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t14793-950.html

Patlidžani marke Market daju obilnu žetvu, dugo se čuvaju i ne žuti. Ova je sorta hibrid. Izvrsne karakteristike omogućuju vam upotrebu za implementaciju. Patlidžan Market King ima prekrasan izgled. Plodovi su joj ujednačeni, cilindrični..

tutsa

http://otzovik.com/review_2590295.html

A ja imam japanskog patuljka izravno obraslog u posincima, a ima i puno voćki. Pročitao sam kod Kizime da ne trebate pastorke premali, a čak ni pastorče. A onda sam završio prošlu godinu, tako da sam na grmu imao samo 1-2 ploda.

Miranda

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2415&start=1455

Robin Hood vrlo je rani patlidžan. Ali ako je proizvođač sjemena Manul, posljednjih nekoliko godina sjeme je jako presušilo..

Natusik

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-179

Naravno, patlidžan najbolje djeluje u južnim regijama s dugim i vrućim ljetima. Ali čak i u središnjoj Rusiji možete dobiti visok prinos ove vrlo zahtjevne vrtne kulture, ako odaberete najranije sorte sazrijevanja, uzgojite dobre jake sadnice i pravovremeno ih prebacite u najjednostavniji filmski staklenik.

"PLAVO" ULAZE U MODU, Tajne uzgoja patlidžana u sjeverozapadnoj regiji

Da bi se postigli visoki i zajamčeni prinosi patlidžana (oni se nazivaju i "plavi") tijekom njihove vegetacijske sezone, zbroj prosječnih dnevnih temperatura zraka iznad 15C nije manji od 1200C. U našim uvjetima moguće je biljkama patlidžana osigurati takvu temperaturu, samo koristeći sadnicu i zatvoreno tlo.

Ali čak i u ovom slučaju ne postoji uvijek uspjeh. Da biste dobro savladali agrotehnologiju patlidžana u uvjetima Lenjingradske regije, morate dobro poznavati povijest ove kulture, njene biološke karakteristike i zahtjeve za glavnim životnim čimbenicima.

Patlidžani su porijeklom iz tropskih regija jugoistočne Azije, posebno Indije. Na početku naše ere patlidžani su uvedeni u Kinu i Arabiju, uglavnom kao ljekovita kultura. Patlidžani u južnoj Europi pojavili su se u XIII-XIV stoljeću. U srednjoj Europi postali su rašireni tek u 17. stoljeću, ali su se brzo proširili. Patlidžani su u Rusiju ušli iz Srednje Azije i Kavkaza. Razdoblje njihovog prodora iz ovih krajeva u južnu rusku ravnicu datira s početka 18. stoljeća..

S.G. Gmelin (1777) napisao je da su 1770. u Astrakhan "u velikom broju uzgajali badynzhana ili demianoke". V. Tatishchev također piše o industrijskoj kulturi patlidžana u Astrahanu (1793).

Prvi opis ovog povrća na ruskom jeziku dat će A.T. Bolotov (1784.). U 19. stoljeću kultura patlidžana bila je široko razvijena u blizini Odese, posebno otvaranjem akvadukta 1865. godine i organizacijom polja za navodnjavanje (1888.).

N.I. Kichunov (1910) ukazuje da su tamo uzgajane dvije sorte patlidžana: Odessa rano, sazrijevanje do 1. srpnja, i bugarsko poludugo - do 1. kolovoza. Sijano je u dva termina - krajem siječnja i 20. veljače..

Prema A.S. Kvartsov (1914), patlidžani su se pojavili na tržištima Moskve i Sankt Peterburga 80-ih godina XIX stoljeća u vezi s izgradnjom željeznica.

Sada se patlidžani široko uzgajaju u cijelom južnom dijelu Rusije, posebno u zonama konzerviranja Krasnodarskog, Stavropoljskog teritorija, Volgogradske i Rostovske regije, u Dagestanu, a također i na Krimu. Uzgajaju se u malim količinama u Kursku, Voronježu i drugim regijama srednjeg pojasa..

Već krajem 30-ih i početkom 40-ih godina XX. Stoljeća patlidžani su se uzgajali na otvorenom terenu, koristeći sadnice. Masovnim razvojem amaterskog vrtlarstva u Lenjingradskoj regiji postali su dio glavne strukture zatvorenih usjeva. Interes za patlidžane nastavlja rasti pojavom novih izvornih sorti i preporuka o poljoprivrednim tehnikama za njihov uzgoj u svjetlosnim i toplinskim karakteristikama regije..

Široka rasprostranjenost i popularnost patlidžana povezana je s njihovim visokim okusnim kvalitetama: plodovi se koriste kao neovisno jelo u obliku konzervirane hrane. Od njih se pravi kavijar, puni, kiseli, prži na kriške, pravi se takozvani sote. Plodovi su sušeni, soljeni; na jugu slani patlidžani zamjenjuju slane gljive; među narodima Srednje Azije i Kavkaza vrlo se široko koriste u raznim nacionalnim jelima.

Okus patlidžana posljedica je prisutnosti male količine šećera i solanina M. U fazi zrelosti potrošača voće sadrži 6-11% suhe tvari, t.j. više od rajčice. Udio šećera je 2,5-4%, od čega 1,7-2,7% glukoze, 0,4-1% fruktoze i nešto saharoze. Uz to sadrže 1,0-2,0% vlakana, 0,6-1,4% proteina, 0,1-0,4% masti, malu količinu soli, fosfora, magnezija, kalcija i željeza. Vitamini u plodovima patlidžana sadrže malu količinu.

Specifično svojstvo plodova je prisutnost gorčine u njima koja se povećava sazrijevanjem. Plodovima ga daje supstanca koja se u njima nalazi - solanin M. Ali sada su se već pojavile takve sorte patlidžana koje su gotovo lišene ovog svojstva. Voće s čisto bijelim mesom nema solanina.

Inače, jedenje patlidžana pomaže u snižavanju kolesterola u krvi..

Patlidžan pripada istoj botaničkoj obitelji Solanaceae kao i paprika, rajčica, fizalis, duhan, noćaster, krumpir. Stoga, kako bi se spriječile bolesti i štetnici, ove se kulture ne smiju uzgajati jedna za drugom. Patlidžani se uzgajaju kao jednogodišnja biljka. U tropskim zemljama mogu biti višegodišnje..

Korijenov sustav patlidžana snažniji je od paprike, jako se grana, ali se također nalazi uglavnom u površinskom horizontu tla s dubinom od 30-40 cm, što treba uzeti u obzir prilikom obrade mjesta. Stabljika je jaka, razgranata, drvenasta od 50-60 dana starosti. Visina biljke kreće se od 25 do 70 cm, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja. Pubescencija stabljike i grana kod nekih je sorti slaba, kod drugih jaka..

Listovi su veliki, od ovalnih do duguljasto jajastih. Boja stabljika i lišća kreće se od zelene, blago lila do tamnoljubičaste. Cvjetovi su pojedinačni ili skupljeni u nakupine (2 do 5 cvjetova), veliki, obješeni. Vjenčić od svijetlo lila do tamnoljubičaste boje. Prašnici žuti, kožasti, dvokomorni, otvaraju se u gornjem dijelu tijekom sazrijevanja peludi. Gornji dio prašnika u većini je cvjetova u istoj razini sa stigmom tučka. Zahvaljujući ovom rasporedu cvijeća, patlidžani mogu imati potpuno samoprašivanje, pogotovo jer tešku pelud daleko ne nosi vjetar..

Istodobno, njihove cvjetove s nestrpljenjem posjećuju insekti koji pružaju djelomično unakrsno oprašivanje biljaka ove sorte i ostalih koje se uzgajaju u blizini..

Plod (bobica) je velik - od 40 do 1000 grama, ima široku raznolikost oblika - od okruglog, kruškolikog do cilindričnog. Boja standardnih sorti u tehničkoj zrelosti je od svijetloljubičaste do tamnoljubičaste. U zrelosti sjemena plodovi posvjetljuju, poprimajući boju od sivo-zelene do smeđkasto-žute boje. Postoje i bijeli, žuti i crveni oblici, ali oni nisu baš česti u proizvodnji..

Za hranu se plodovi koriste u tehničkoj zrelosti, otprilike u dobi od 25-40 dana (nakon stvrdnjavanja), kada dosegnu veličinu, boju svojstvenu sorti, a sjemenke u plodovima još nisu otvrdnule. Nije poželjno ubirati vrlo mlade, nerazvijene plodove, inače se prinos može naglo smanjiti. Mali primjerci beru se samo prije jesenskih mrazeva. Plodovi u zrelosti sjemena postaju tvrdi i gorki zbog nakupljanja solanina.

Temperatura i svjetlost. U usporedbi s rajčicama, pa čak i paprikom, patlidžani su zahtjevniji za toplinu. Najbolja temperatura za njihov razvoj je od 18 do 30C Celzijevih stupnjeva. Sezona rasta je duga - 130-180 dana od klijanja do sazrijevanja sjemena.

Optimalna temperatura za klijanje sjemena je + 22... 26C. Na nižim temperaturama sjeme patlidžana neće klijati.

Da bi se sadnice ojačale, preporučuje se spustiti temperaturu na 13-16 stupnjeva prva 3-4 dana nakon nicanja sadnica. Tada sadnice i sadnice treba odgajati pod istim režimom: temperaturu zraka u sunčanim danima treba dovesti do + 20-26C, u oblačnim danima - do + 15-20C, a noću je treba spustiti na + 12-15C. Temperatura tla smatra se povoljnom od 10 do 20C. Naočale u staklenicima i staklenicima moraju uvijek biti čiste. Od nedostatka svjetlosti, a posebno pri visokim temperaturama, sadnice se ispružuju i umiru.

Kada se sadnice patlidžana uzgajaju u ranom zimsko-proljetnom razdoblju, preporučuje se duljinu dnevnog svjetla smanjiti na 10-12 sati. To se postiže električnim osvjetljavanjem 3-4 tjedna. Ova tehnika nadalje ima vrlo pozitivan učinak na stvaranje jajnika..

Budući da patlidžani potječu s južnih geografskih širina i prilagođeni su velikom intenzitetu svjetlosti s dominacijom kratkovalnog plavoljubičastog zračenja, oni su već osjetljivi na ovo svjetlo u prvom razdoblju nakon klijanja. Visok intenzitet svjetlosti postignut sa 16 sati ksenonskog osvjetljenja dnevno ubrzao je razvoj patlidžana..

Vlažnost tla i zraka. Patlidžani zahtijevaju visoku vlažnost tla - oko 80% njegovog apsolutnog kapaciteta vlage. S takvom vlagom, korijenska je prehrana biljaka intenzivnija. Da bi korijenje dobivalo dovoljnu količinu zraka potrebnog za njihov život, tlo treba držati u labavom stanju. S nedostatkom vlage u tlu, rast se usporava, stabljike brzo postaju drvenaste, a produktivnost biljaka opada. Istodobno, višak vlage, posebno u hladnom, suhom vremenu i sa zbijenom tlu, dovodi do činjenice da patlidžani ne samo u zaštićenom, već i na otvorenom terenu pate od crne noge i drugih gljivičnih bolesti.

Redovito i dovoljno zalijevanje patlidžana potiče bolje stvaranje jajnika i rast plodova. Čak i uz kratkotrajno sušenje tla, pupoljci, cvjetovi i jajnici otpadaju. Patlidžani zahtijevaju više zalijevanja od paprike.

Najbolja relativna vlažnost patlidžana je od 65 do 75%.

Njegovim porastom povećava se učestalost biljaka..

Uzimajući u obzir navedene biološke značajke patlidžana i promatrajući gore opisane toplinske i svjetlosne uvjete, poželjno je ove biljke zalijevati (posebno u zaštićenom tlu) od 9 do 11 sati. Najbolji rezultat daje zalijevanje ne biljaka, već tla.

Patlidžani imaju visoku potrebu za hranjivim sastojcima. Tlo za njih treba biti strukturno, lagano, dobro provjetravano, bogato organskim tvarima..

Patlidžani lakše podnose malo povećanu kiselost tla od paprike. Ipak, najbolje rezultate daju na tlima blizu neutralne kiseline. Patlidžani dobro reagiraju na primjenu organskih i mineralnih gnojiva, posebno na unošenje istrulog gnoja i humusa. Oni troše više dušika od paprike, pa bi stoga trebalo dodati više.

Dušik primijenjen u prihrani bolje se koristi za stvaranje usjeva patlidžana nego dušik glavnog gnojiva. S nedostatkom dušika, rast svih vegetativnih organa biljke (lišće, stabljike, korijenje) naglo usporava; lišće prvo posvijetli, a zatim postane žuto-smeđe. Ako se gnojidba dušikom ne da na vrijeme, lišće će otpasti, biljke će oslabiti, a prinos će se smanjiti..

Međutim, ne preporučuje se pretjerano hraniti patlidžane dušičnim gnojivima, jer to može usporiti stvaranje plodova s ​​vrlo snažnim razvojem lišća i stabljike.

Patlidžani bi trebali biti dobro opskrbljeni fosforom. Ta gnojiva potiču rast korijena, stvaranje generativnih organa i ubrzavaju sazrijevanje plodova. S nedostatkom fosfora u tlu, patlidžani prestaju rasti, uslijed čega postaju zakržljali, pupoljci otpadaju, jajnici se slabo razvijaju. Prehrana fosforom za patlidžane neophodna je tijekom cijele vegetacije. Ali hranjenje biljaka superfosfatom posebno je potrebno u njihovoj ranoj dobi. Fosfatna gnojiva u tlu često se pretvaraju u slabo topive i posljedično soli koje su biljkama nedostupne; s tim u vezi, bolje je dodati superfosfat u granuliranom obliku, a ne u prahu.

Patlidžan je vrlo izbirljiv u prehrani s kalijem. Kalijeva gnojiva potiču aktivnije nakupljanje ugljikohidrata (škrob, šećer), a također povećavaju otpornost patlidžana na gljivične bolesti. Ovaj je element neophodan tijekom cijelog života biljke, ali posebno tijekom stvaranja stabljika i jajnika. S nedostatkom kalija, rast patlidžana usporava, smeđe mrlje pojavljuju se na rubovima lišća i na plodovima; lišće se uvije prema unutra, a zatim osuši.

Potrebne su soli patlidžana i kalcija. Kada ih uzgajate u staklenicima, pogotovo kada nedostaje svjetla, potrebno je dodati oko 50 grama vapna po četvornom metru..

Uz gore navedene prehrambene elemente, koji se nanose na mjesto u relativno velikim dozama, patlidžani trebaju i takozvane mikroelemente: soli željeza, mangana, bora, magnezija i nekih drugih..

Najvrjednije gnojivo dostupno svakom uzgajivaču povrća je drveni pepeo koji sadrži veliki skup elemenata u tragovima.

Uzroci pada cvijeća i jajnika. Pad cvjetova i jajnika na patlidžanima vrlo je čest. Postoje razni razlozi. To može biti preniska ili vrlo visoka temperatura zraka, nedostatak svjetlosti, suho tlo i niz drugih razloga. Na primjer, pri niskoj temperaturi zraka (8... 100C) i tla u početnoj sezoni rasta, rast biljaka se zaustavlja, što uzrokuje otpadanje pupova. U ljetnom razdoblju, kada se temperatura zraka nekoliko dana održava na razini od 30... 350C i više, dolazi do masivnog pada pupova, cvjetova i jajnika. Snažno zeniranje biljaka dovodi do istog rezultata, što je posebno opasno kada nastupi hladno vrijeme, kada se naglo smanji protok organske tvari u generativne organe i oslabi aktivnost upijanja svjetlosti biljaka..

Nepravilno zalijevanje, privremena suhoća tla također utječe na ispuštanje cvijeća i jajnika. Isto se događa kada postoji oštar prijelaz iz hladnog proljeća u vruće suho ljeto s visokim temperaturama zraka..

Uspjeh uzgoja patlidžana u Rusiji uglavnom je povezan s upotrebom jedinstvenog lokalnog asortimana koji predstavljaju tri glavna genetska izvora. Prvi izvor su stoljetne sorte republika Zakavkazja i Srednje Azije, koje se odlikuju visokim zelenim grmom i uglavnom dugim plodovima poput kobasica. Drugi izvor su bugarske sorte. To su uglavnom sorte s cilindričnim i izduženim plodovima u obliku kruške i prilično visokim zelenim grmom. Treći, najnoviji izvor bile su istočnoazijske rano sazrijevajuće vrste osjetljivih vrsta koje su nam došle kroz Mandžuriju.

Velika uloga pripada zbirci VIR koja je uvela veliki izvorni materijal o ovoj kulturi..

To je omogućilo u relativno kratkom vremenu riješiti glavna prioritetna područja uzgoja patlidžana u Rusiji: dobivanje sorti koje rano sazrijevaju, otporne na hladnoću, što je omogućilo promociju ove kulture u sjevernije regije zemlje. Riješen je izbor cilindričnog oblika ploda s dovoljnim prinosom. Stvorene su krupnoplodne visokorodne sorte s kratkim i širokim plodovima. Uzgoj za otpornost na bolesti, nisko sjeme i uklanjanje gorčine u plodovima uspješno je riješen.

Državni registar uzgajivačkih postignuća Ruske Federacije sadrži više od 30 sorti i hibrida patlidžana..

Za svjetlosnu zonu Lenjingradske regije zanimljive su sorte koje daju dobru žetvu u filmskim staklenicima, jer su ove zaštitne strukture najčešće i dostupne većini uzgajivača povrća u regiji..

Među njima su sorte: Alekseevski, Almaz, Albatros, Vera, Vikar, Dupin, Duga ljubičica, Don Kihot, Kometa, Labud, Marija, Mornar, Robin Hood, Sancho Panza, Lila magla, Precocious, Solaris, Universal 6, Black Beauty, Češki rano; F1 hibridi: Ametist, Bagheera, Behemoth, Lolita, Maxik, Pelikan, Ping Pong, Ljubičasto čudo. Prinos ovih sorti i hibrida doseže 4-6 kg / m2.

Patlidžani također rastu u Lenjingradskoj regiji

U prošlom smo broju objavili detaljan članak o patlidžanima kandidata poljoprivrednih znanosti, generalnog direktora POISK SPb LLC V.P. Alekseeva. Također je pružio popis svih sorti i hibrida patlidžana uključenih u Državni registar Ruske Federacije.

Nastavljajući ovu temu, objavljujemo članak našeg redovnog autora, vrtlara-stručnjaka L. D. Bobrovskaya, u kojem ona dijeli svoje tajne uzgoj patlidžana u blizini Sankt Peterburga.

U kući imam puno vrtnih potrepština. A među njima - staklenke u kojima se patlidžan apetitno vijori: pečena, slana, kisela, sote, patlidžan s rajčicama, neizostavni kavijar patlidžana, suho brašno od patlidžana i mnogi drugi pripravci. Uživajući u ovim delicijama u zimskim večerima, sjećam se grmova usnih ušiju s veselim svijetlim cvjetovima jorgovana i blistavo žutim prašnicima u središtu.

Već dugo se bavim patlidžanima, kada za sjever nisu postojale posebno uzgajane sorte, već su postojale samo sorte ranog zrenja iz južnih regija kao što su Almaz, Dwarf Early i par drugih. Počeo sam s eksperimentima. Vrlo brzo sam se uvjerio da na otvorenom polju, čak i na najsunčanijim mjestima, najranije sorte žetve ne daju. Ali u jednostavnom stakleniku tipa tunela, koji je sa sjeverne strane neprestano prekriven filmom, a s južne je sve otvoreno, noću zatvoreno, žetva je bila vrlo dobra. Pogotovo u vruće ljeto. A patlidžani nikad ne bole.

Sada svi znaju da u našoj regiji nije teško uzgajati patlidžane, već samo u stakleniku i samo sadnicama. Napokon, patlidžan je još termofilnija kultura od rajčice, pa čak i papra. Najbolja temperatura za rast patlidžana je 20-30 ° C. Ne pate, čak i ako je 35 ° C. Na 15 ° C i niže, rast se zaustavlja, a cvjetovi i jajnici se raspadaju. Ako je biljka dulje vrijeme na temperaturi od 5 ° C i nižoj, tada se u njoj mogu dogoditi nepovratne promjene i neće biti moguće dobiti pristojnu žetvu. To znači da ne trebate vaditi sadnice na daču prerano, kada je u kući još uvijek hladno, i ne trebate ih saditi rano do staklenika.

Malo povijesti

Domovina ove biljke je jugoistočna Azija, posebno Indija i Burma. Tamo su, puno prije naše ere, počeli uzgajati patlidžane i naučili kako ih vješto kuhati. Odatle su otišli u druge krajeve. Patlidžan je vrlo cijenjen u Japanu. Na polinezijskim otocima mještani su zasigurno jeli patlidžane tijekom obilnih gozbi kako bi bolje probavili meso koje su jeli. Sve su njihove kolibe bile obložene tim biljkama, jer je patlidžan višegodišnja biljka. Naselja su se doslovno utopila u svojim šikarama, plodovi su dosezali težinu od 3-4 kg. Patlidžani su se u velikim količinama uzgajali na Jamajci, gdje su se velikim plodovima hranili robovi koji su im se jako svidjeli..

Ali Europljani - stari Grci i Rimljani - dugo nisu jeli patlidžane, jer su se bojali ludosti. Zvali su ih čak i "jabučne bjesnoće". Kasnije su neki vrtlari počeli uzgajati patlidžane kao ukrasne biljke. I tek s vremenom, Europljani su cijenili okus i blagodati ove ukusne i zdrave biljke..

O prednostima patlidžana

A kako ne voljeti patlidžane, jer su oni puno hranjiviji od svoje braće noćastera paprike i rajčica. Uz to sadrže mnogo korisnih tvari. To su topljivi šećeri, vlakna, pektin, puno biljnih bjelančevina, masti, minerali, koji uključuju soli fosfora, kalcija, mangana, željeza, aluminija. Od vitamina prevladavaju skupine B i C. Za gorak okus plodova zaslužna je prisutnost glukoalkaloida, M solanina u njima. Japanci posebno cijene gorak okus patlidžana. Njegovi plodovi pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi i sprječavaju taloženje na zidovima krvnih žila. Dobro je jesti patlidžane ljudima koji pate od ateroskleroze i bolesti jetre.

Sorte patlidžana

Tijekom proteklog desetljeća uzgajivači su dobili mnogo novih sorti i hibrida ove kulture. Sorte rane i srednje sezone prikladne su za našu zonu. Ljubičasta boja ploda je najčešća, pa povrćari patlidžane često nazivaju "plavim".

Najranije sazrijevanje, s ljubičastim plodovima, sorte Robin Hood, češka rano, kod kojih su plodovi ovalni. Nešto kasnije, rano duga ljubičasta dozrijeva s plodovima do 24 cm. S bijelim plodovima: hibridi Ping-Pong F1 - plodovi po obliku podsjećaju na testise, a Pelikan F1 - plodovi dužine do 19 cm, težine 200 g, bez gorčine, kao i Swan F1 - u ovog hibrida plodovi ponekad imaju lila nijansu. Bijelo-ružičasti plodovi težine do 200 g zaobljeno-ovalnog oblika su sorte Piggy. Plodovi jorgovana hibridne magle lila F1.

Elegantna tamnoljubičasta s nijansom trešnje izduženo-ovalnog oblika, plod hibrida Lolita F1 - težine do 270 g. Plodovi dozrijevaju krajem srpnja. Sredinom kolovoza sazrijeva gusti hibrid Hippo F1 u obliku kruške. Ima tamnoljubičaste plodove težine do 300 g. Pulpa je srednje gustoće, žućkasto bijela. Visina grmlja je 70 cm. Istodobno dozrijevaju plodovi Don Quijotea u obliku sablje. Istodobno s njima sazrijeva rano sazrijevajući hibrid Bagheera F1 s tamnoljubičastim sjajnim plodovima težine do 300 g, bez bodlji na peteljci, grma visine do 90 cm.

Jedan od najranijih hibrida koji sazrijeva - Orašar F1 - debeli čovjek ovalnog oblika prosječne mase ploda 200-350 g, naši iskusni vrtlari predstavili su na izložbi prošle sezone primjerke teže više od 1 kg.

Relativno nedavno pojavili su se rano zreli hibrid Violet Miracle F1 i sorta Alekseevsky - imaju tamnoljubičaste sjajne cilindrične plodove. Maxik F1 - plodovi dužine 25 cm, izvrsnog okusa. Giselle F1 - izdržava kapi i padove noćnih temperatura. Treba napomenuti sortu s neobičnom prugastom bojom ploda - sredina sezone Matrosik - izvrsnog okusa, plod do 250 g.

Od starih sorti i dalje su popularni Diamond i Black Beauty (Black Beauty), od kojih vrtlari mogu dobiti dobre prinose velikih plodova.

Novo ove godine: Esaul F1 - obilno plodonosni hibrid, plodovi bez gorčine, tamnoljubičasti, ujednačeni. Lava F1 - hibrid visokog prinosa, plodovi su ujednačeni, glatki, s oštrim vrhom, tamnoljubičaste boje. Yatagan F1 - plodovi u obliku sablje, tamnoljubičaste do crne boje, sjajni.

Sve moderne sorte i hibridi daju uglavnom gusto bijelo ili zeleno obojeno meso bez gorčine. Visina grmlja u filmskim staklenicima obično ne prelazi 50 - 70 cm. Što je ranija sorta, to je u pravilu manja veličina grma..

Uzgoj presadnica patlidžana

Naš časopis detaljno je pisao o pripremi tla i sjetvi sjemena za sadnice u prethodnim brojevima (vidi "Flora Price" br. 1, 2 - 2004). Podsjećam vas da je željena dob sadnica prilikom sadnje u stakleniku 50-60 dana za sorte koje rano sazrijevaju, 60-70 dana za sorte srednje sezone. Ali u praksi mnogi vrtlari ne uzimaju u obzir takve suptilnosti. Primjerice, s sijanjem počinjem od 13. do 15. ožujka, bez obzira na rano sazrijevanje sorte. Kupujem sjeme patlidžana 20 minuta u 1% -tnoj otopini kalijevog permanganata, a zatim ih temeljito isperem.

Sjeme napunim vrućom vodom - 60 - 70 ° C, otprilike pola čaše i držim ih dok se voda ne ohladi. Ovo je za sjeme da se probudi. Zatim sam sjeme stavio u Petrijevu zdjelicu, stavio na toplo mjesto, gdje je temperatura 25-30 ° C. Na 4-5 dan, obično se izlegu, ponekad se kupljeno sjeme izleže 12-15 dana. Sjeme sa sitnim bijelim klicama prenosim na zemlju. To je teško jer su mokre sjemenke nevjerojatno skliske i klica se može prekinuti. Pokrivam ih slojem zemlje od 1 cm, prekrivam staklom, stavljam na toplo mjesto. Svako sjeme sijem u vlastitu čašu zapremine najmanje 0,5 litre, uzgajam biljke bez trzalice.

Da bi potaknuli klijanje, mnogi vrtlari sjeme patlidžana namaču u otopinama huminskih kiselina, kao i u otopinama elemenata u tragovima. Ne koristim se ovim tehnikama, jer u praksi nisam našao primjetan učinak od toga..

Suho ili izleglo sjeme možete sijati u zajedničku posudu na razmaku 2-3 cm između njih. U ovom slučaju, biljke će morati uroniti u fazi prvog pravog lista, a vremensku rezervu ostaviti otprilike tjedan dana za preživljavanje nakon branja, tj. morat će se sijati tjedan dana ranije, u usporedbi s opcijom zabrane ronjenja. Branje se mora obaviti pažljivo, s grumenom zemlje, kako ne bi oštetili korijenje, jer patlidžani od toga jako pate. Pri ronjenju se sadnice obično zakopaju do kotiledona.

Sadnice prenosim u fazi petlje na svijetlo mjesto, pod fluorescentnu lampu, koja radi 16 sati dnevno. Tako se biljke ne istežu i brže se razvijaju. U stupnju 3-4 ovog lista pozadinsko osvjetljenje smanjuje se na 12 sati. Kad sunce počne jako sijati, prebacim biljke na prozorsku dasku. Prelijem je toplom vodom, po litri u koju dodam jednu ili dvije kapi tekućeg složenog mineralnog gnojiva, na primjer, Uniflor Rost.

Obično vrtlari zalijevaju vodom bez gnojiva, ali sadnicama daju najmanje dva dodatna gnojidba. Prvi - tijekom stvaranja pravih listova: amonijev nitrat 10 - 15 g - za rast lišća i kalijev sulfat 15 g na 10 litara vode - za povećanje imuniteta. Drugi - 10 dana prije sadnje biljaka u staklenik - s kompletnim mineralnim gnojivom kao što je Kemira Lux ili Crystallin ili drugim dostupnim gnojivom.