Bijeli patlidžan: popularne neobične sorte i hibridi

Bijeloplodne sorte patlidžana s ukusnim plodovima izvorne boje od velikog su interesa za vrtlare. Među njima postoje prilično rano sazrijevajuće sorte, čija se žetva može uzgajati čak i u uvjetima središnje Rusije..

Bijele sorte i hibridi patlidžana za ruske povrtnjake

Patlidžan je povrće iz porodice Solanaceae, uzgajano u jednogodišnjoj kulturi u umjerenoj klimi. Patlidžan ima razgranatu uspravnu stabljiku i velike, široke listove s baršunastim pubertetom. Bijeli patlidžani pripadaju istoj botaničkoj vrsti kao i uobičajene ljubičaste sorte, a od njih se razlikuju samo bojom ploda..

Bijeli patlidžani razlikuju se od običnih samo bojom plodova.

Sada su u Rusiji popularne sljedeće sorte i hibridi patlidžana s bijelim plodovima:

• Okus gljive,
• Snježno,
• Labud,
• Pelikan F1,
• Bibo F1,
• Osjetljiv F1.

Nema posebnih mana kod bijelih patlidžana. Postoje samo dvije očite prednosti u odnosu na obične ljubičaste sorte:

• izvorni izgled zbog neobične obojenosti,
• nježnog voćnog okusa uz zajamčeno odsustvo gorčine.

Moderne ljubičaste sorte također nisu gorke. Gorke patlidžane uglavnom sam sretao samo u knjigama.

Bijeli patlidžani koriste se na isti način kao i obični: mogu se pržiti, dinstati, konzervirati.

Isprobala sam bijele patlidžane - susjeda ih je počastila. Da budem iskren, nisam primijetio ni najmanju razliku u ukusu u odnosu na obične sorte. Ali izgledaju vrlo smiješno, ovo je plus.

Usporedne karakteristike bijeloplodnih patlidžana - tablica

Sortni patlidžani mogu se uzgajati iz sjemena ubranih vlastitim rukama od potpuno zrelih plodova iz vašeg vrta. Hibridno sjeme treba godišnje kupiti od proizvođača.

Sorte i hibridi patlidžana s bijelim plodovima - fotogalerija

Značajke uzgoja i sadnje bijelih patlidžana

Uzgoj bijelih patlidžana apsolutno se ne razlikuje od uzgoja tradicionalnih sorti ove kulture s ljubičastim plodovima..

Sjetva za sadnice provodi se 60-70 dana prije iskrcavanja na stalno mjesto. Sjeme patlidžana sije se na dubinu od 1 cm u zasebne čaše ili posude od treseta, po jedno sjeme. Sadnice se drže na laganoj prozorskoj dasci u toploj sobi s temperaturom od +20.. + 25 ° C i redovito se zalijevaju, sprječavajući isušivanje tla.

Sadnice patlidžana uzgajaju se u pojedinačnim čašicama

Termini sjetve sjemena i sadnje sadnica patlidžana - tablica

Sadnja patlidžana na otvoreno tlo započinje nakon potpunog završetka proljetnih mrazeva, u staklenik možete saditi 1-2 tjedna ranije.

Patlidžani se uzgajaju na otvorenom samo u južnim regijama, gdje visoka temperatura zraka tijekom ljeta ostaje i noću. Tamo gdje se noćne temperature mogu spustiti ispod + 15 ° C, patlidžane treba saditi u stakleniku ili ispod skloništa izrađenog od prozračnih netkanih poljoprivrednih vlakana.

Sklonište s agrofibrom zaštitit će patlidžane od mraza u proljeće i hladnih noći ljeti

Prije sadnje patlidžana, gredica se iskopa i oplodi u sljedećim količinama po 1 kvadratnom metru:

• 5-10 g amonijeva nitrata,
• 10-15 g kalijevog sulfata,
• 30-35 g superfosfata.

Sadnice se sade grudom zemlje, bez da se zakopaju u zemlju više nego što je rasla u čašama. Udaljenost slijetanja:

• Razmak između redova 60-70 cm,
• 30-50 cm u nizu između susjednih biljaka.

Najveći od tih intervala je između snažnih sorti na jugu, a najmanji - između nisko rastućih sorti u sjevernim regijama..

Posađene sadnice zalijevaju se s 3-4 litre vode za svaki grm. Tijekom sezone, u nedostatku kiše, zalijte 4-5 litara vode po biljci jednom tjedno u hladnoj klimi srednje zone i 2 puta tjedno na vrućem jugu.

Da bi se dobio maksimalan prinos, plodovi se beru čim postignu veličinu normalnu za sortu. Prekomjerno izlaganje plodova na biljkama narušava njihov okus i usporava pojavu novih pupova.

Recenzije

Uzgajam Okus gljive patlidžana iz "SeDeca" nije prva godina. Pluse: Tanka koža, bez gorčine. Mane: Brzo izrastaju i sjeme postaje vrlo osjetno u hrani.

Salamandra M, Ukrajina, Zaporožje

https://otzovik.com/review_1905800.html

Prošlog ljeta Bibo je odrastao s tamnim patlidžanima u OG-u, nije bilo unakrsnog oprašivanja. 2011. godine zasadila je najosjetljivije (bijelo). Tamni imaju svjetliji okus, a bijeli su mekši..

Mopsyan

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t39793-850.html

Uzgajao sam okus pelikana i gljiva. Prvi mi se više svidio, bio je produktivniji. Ali nisam okusio gljive kao takve. Bijele kopče činile su mi se nježnije od običnih..

Kafenja, Tjumenj

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162

Posadila je Bibo iz bjelanaca, svidio mu se i okus i prinos. Uzgajao sam je pod pokrivačem do srpnja, a zatim je skinuo, iako sam je morao ostaviti, noći su bile hladne, a rast usporen, ali umorio sam se od otvaranja za zalijevanje.

Sandra71, Tula

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/page-162

Neobični bijeli patlidžani privlače pažnju vrtlara svojim izvornim izgledom i ugodnim nježnim okusom plodova, a uzgoj ih nije ništa teži od običnih sorti s ljubičastim plodovima..

Sjeme snijeg od patlidžana, Euro-sjeme - pregled

Nježno i ukusno

Moram priznati da su patlidžani Snežni s bijelim plodovima postali pravi hit sezone na mojoj dači. Vrećicu sjemena ove sorte kupio sam samo radi interesa, ne polažući u nju posebne nade. Vjerojatno, dakle, nije upotrijebila sve sjemenke, već je zasadila samo 5 sjemenki za sadnice. Svakom sjemenu dodijeljena je posebna čaša kapaciteta 0,5 litre. Uzgajao sam sadnice na isti način kao i bilo koje druge sadnice patlidžana.

Sadi se u zemlju zajedno s ostalim patlidžanima. Posljednjih nekoliko godina, kada sadim sadnice patlidžana, koristim ovu tehniku: sadim sadnice, stavljajući plastične cilindre iz boca od 1,5 litre odsječenih s obje strane. Prvo, ti cilindri u početku služe kao mikrostajnici za mlade sadnice, a drugo, pouzdana su zaštita od koloradske zlatice.

Tada je redovito zalijevala, rahlila tlo, hranila se. Zbog takvih svakodnevnih briga nisam primijetio kako se na biljkama pojavljuju plodovi. Patlidžani su doista bili rani. Izgledali su vrlo zanimljivo po grmlju. Tako glatke, mliječne, činilo se da su izrađene od slonovače. A okus je baš slasan! Kožica ploda je vrlo tanka, samo meso je također snježno bijelo i uopće nema gorak okus. Ovi patlidžani mogu se odmah kuhati bez namakanja i ne trebate guliti kožu..

Snijeg od patlidžana: recenzije, opis i fotografija

Patlidžan je povrće koje voli toplinu, pa se prethodno uzgajalo isključivo u regijama s toplim i dugim ljetima. Zahvaljujući radu uzgajivača, počeli su se pojavljivati ​​rano sazrijevajući nepretenciozni hibridi koji su obojeni ne samo plavo, već i bijelo. Snježni patlidžan svijetli je predstavnik bijelih sorti. Nepretenciozan je, donosi veliku žetvu, kako na otvorenom polju, tako i pod filmskom naslovnicom.

1. Karakteristike i opis sorte patlidžana Snezhny
2. Okusne kvalitete snježnog patlidžana
3. Za i protiv sorte Snowy patlidžan
4. Optimalni uvjeti uzgoja
5. Uzgoj raznih patlidžana Snezhny
6. Uzgoj sadnica
7. Pravila slijetanja
8. Zalijevanje i hranjenje
9. Pastor i vezanje
10. Formiranje
11. Zaštita od bolesti i štetnika
12. Prinos
13. Zaključak
14. Recenzije o snježnim patlidžanima

Karakteristike i opis sorte patlidžana Snezhny

Sortu Snezhny uzgajali su ruski znanstvenici, a prije 19 godina unesena je u Državni registar. Zbog visokih prinosa može se uzgajati na osobnim parcelama i u industrijskim razmjerima.

Snježni patlidžan sorta je ranog zrenja. Prvi plodovi pojavljuju se 110 dana nakon sadnje. Biljka je visoka, doseže metar. Pubertetski izbojci prekriveni su svijetlo maslinovim, pomalo hrapavim lišćem. Korijenov sustav je moćan, u početku se razvija polako, u budućnosti može ići do dubine do pola metra. Korijeni su vrlo osjetljivi na nedostatak vlage i hranjivih sastojaka. Dvospolni cvjetovi su bijeli i dosežu 3 cm u promjeru.

Okusne kvalitete snježnog patlidžana

Prvi snježnobijeli plodovi počinju se pojavljivati ​​3,5 mjeseca nakon klijanja sjemena. Plodovi su cilindričnog oblika, teški oko 300 g. Tanka kožica je glatka, sjajna. Pulpa je sočna, mesnata, bez gorčine.

Snježni patlidžan je svestrana sorta. Kad se pravilno kuha, pulpa ima okus poput gljive ili piletine. Plodovi sadrže veliku količinu vlakana koja povoljno djeluju na gastrointestinalni trakt. Patlidžan se može pržiti, dinstati, peći na roštilju, konzervirati i koristiti svježi. Također, bijelo voće može se smrznuti, jer takvim pripravkom ne gube svoj okus i korisna svojstva..

Sok snježnih patlidžana koristi se u narodnoj medicini zbog nedostatka gorčine. Redovitom primjenom uklanja se loš kolesterol, smanjuje se rizik od gihta, ateroskleroze, bolesti bubrega i jetre.

Za i protiv sorte Snowy patlidžan

Snježni patlidžan, kao i svaka sorta, ima dobre i loše osobine. Plusevi uključuju:

• mesnata pulpa bez gorčine;
• rano zrelost;
• visoka produktivnost;
• tanka kora;
• malo ili nimalo sjemena;
• svestranost u primjeni;
• niskokalorični sadržaj;
• visok sadržaj hranjivih sastojaka.

Mnogi vrtlari ističu sljedeće nedostatke:

• loša kvaliteta održavanja;
• zbog tanke kože ne podnosi dugotrajan transport;
• ne podnosi loše vremenske uvjete;
• ne stvara plod na temperaturama iznad 25 ° C.

Optimalni uvjeti uzgoja

Snezhny patlidžan može se uzgajati na otvorenim krevetima i pod filmskim pokrivačem. Da biste postigli izdašnu žetvu, potrebno je patlidžanu osigurati ugodne uvjete za rast..

Što patlidžan Snowy ne voli:

1. Naglim promjenama temperature jajnici otpadaju.
2. Dugotrajno zahlađenje dovodi do smrti grma.
3. Izravna sunčeva svjetlost štetna je za mlade sadnice, jer od njih biljka dobiva opekline.
4. Snežnom patlidžanu treba puno vremena da se oporavi nakon branja i presađivanja, stoga se sjeme za sadnice sije u zasebne čaše.
5. Zgusnuta sadnja je neprihvatljiva, jer to loše utječe na prinos, rast i razvoj..
6. Patlidžan neće rasti u teškom, osiromašenom tlu. Stoga se prije sadnje tlo pažljivo prekopava i hrani mineralnim kompleksom i organskim tvarima..

Uzgoj raznih patlidžana Snezhny

Snezhny patlidžan može se uzgajati kroz sjeme i kroz sadnice. Za ranu berbu i kada se uzgajaju u regijama s nestabilnom klimom, patlidžani se podižu isključivo u stakleniku..

Uzgoj sadnica

Prinos, otpornost na bolesti i štetnike ovise o pravilno uzgojenim sadnicama.

Opća shema za uzgoj presadnica patlidžana:

1. Pri uzgoju biljke na otvorenom sjeme se sije na presadnice sredinom ožujka, a presadnice prenose na dojku sredinom lipnja..
2. Pri uzgoju patlidžana u stakleniku sjetva se vrši krajem veljače i početkom ožujka..

Za brzo klijanje sjemena i dobivanje jakih sadnica, sjeme se mora pripremiti. Zbog toga su sjemenke natopljene sljedećim otopinama koje možete izabrati:

• sok aloe razrijedi se u vodi u omjeru 1: 1. Sjeme se namače jedan dan;
• topla ružičasta otopina kalijevog permanganata - 20 minuta;
• infuzija kore od luka i pepela - 6 sati.

Budući da patlidžani ne podnose dobro branje, sjeme se sije u zasebne čaše.

Način sadnje sjemena patlidžana:

1. Male šalice napunjene hranjivom, laganom zemljom.
2. Sjeme se sije u vlažno tlo na dubinu od 1,5 cm.
3. Spremnik je prekriven polietilenom i uklonjen u toplu sobu. Temperatura klijanja mora biti najmanje + 25 ° C.
4. Nakon nicanja, spremnici se preuređuju na hladnije mjesto kako bi se spriječilo istezanje.

Nakon pojave dva prava lista, provodi se prvo prihranjivanje mineralnim kompleksom. Zalijevanje toplom vodom potrebno je tek nakon što se gornji sloj osuši. Budući da je patlidžan biljka kratkog dana, sadnice se ne mogu osvjetljavati dulje od 12 sati..

Sadnice se prenose na stalno mjesto kad dosegnu 10 cm, tvore snažni korijenov sustav i puštaju oko šest listova.

Pravila slijetanja

Prije sadnje sadnica, parcela se priprema za 14 dana. Snezhny patlidžan slabo raste nakon krumpira, rajčice, slatke paprike. Najbolji prethodnici su krastavci, luk, krstaši, mahunarke i žitarice. Nakon odabira prikladnog mjesta, zemlja se kopa na bajonet lopate.

Ovisno o sastavu tla na 1 kvadrat. izrađujem:

• u ilovastom tlu - 20 litara treseta i kanta humusa;
• u teškom tlu - 20 litara treseta, 10 litara pijeska, piljevine, humusa;
• za pjeskovito tlo - 2 kante humusa, treseta.

Nakon pripreme mjesta, sadnice se sade prema sljedećim pravilima:

1. Rupe se postavljaju na razmak 60x70 cm.
2. Na dnu rupe ležala je umjetnost. l. drveni pepeo i proliven toplom vodom.
3. Sadnica se pažljivo vadi iz šalice, pokušavajući ne oštetiti zemljanu kuglu, i postavlja u rupu do prvih pravih listova.
4. Tlo je zbijeno i malčirano.
5. Uz mladi grm ugrađen je nosač.

Zalijevanje i hranjenje

Prvo zalijevanje toplom, taloženom vodom provodi se 10 dana nakon sadnje sadnica. Nadalje, patlidžanima je potrebno obilno, redovno navodnjavanje svakih 7-10 dana. Tako da biljke imaju dovoljno vlage, za 1 sq. m konzumira 5-7 litara tople vode, nakon čega se tlo pažljivo malčira i olabavi. Nakon sadnje sadnica, dubina otpuštanja je 5 cm, tijekom pupanja - 7 cm, tijekom razdoblja plodanja ne dublje od 8 cm. Nakon svakog opuštanja grmlje se briše. To će korijenima omogućiti primanje kisika, zaustaviti rast korova i zadržati vlagu..

Da bi dobili bogatu žetvu, patlidžani se trebaju hraniti. Gnojiva se primjenjuju 4 puta u sezoni:

1. 14 dana nakon sadnje - mineralno gnojivo s visokim udjelom dušika.
2. Tijekom razdoblja pupanja gnojidba se vrši fosforno-kalijevim gnojivima, razrijeđenim strogo prema uputama.
3. Kad se pojave prvi plodovi, patlidžani trebaju dušik i fosfor. Možete koristiti ptičji izmet, drveni pepeo, zeleno gnojivo.
4. Mjesec dana prije berbe, biljka se hrani hranjivom otopinom: u 10 litara tople vode razrijedite 1 žlicu. l. superfosfat i kalijev sulfat. Za svaki grm potrošite 250 ml gotove otopine.

Pastor i vezanje

Budući da je patlidžan Snezhny neodređena sorta, tako da se izbojci ne lome pod težinom ploda, biljka je vezana za prethodno iskopani klin. Također možete instalirati rešetku ili navući najlonski kanap preko grmlja.

Formiranje

Snježni patlidžan je visoka sorta. Da biste zaustavili točku rasta, stegnite vrh na potrebnoj visini. Nakon provedbe ovog postupka, biljka će početi grmiti, puštajući velik broj bočnih izbojaka, povećavajući tako prinos.

Nužno je pravodobno ukloniti požutjeli lišće, deformirane plodove. Ako se mjesec dana prije kraja sezone berbe na grmu pojave novi izbojci i cvjetovi, tada ostaje 5-6 zdravih izbojaka da sazriju posljednji urod.

Zaštita od bolesti i štetnika

Snežni patlidžan ne uzrokuje puno problema u uzgoju. Ali ako se ne poštuju agrotehnička pravila, mogu se smjestiti na grm:

1. Kasna plamenjača opasni je neprijatelj biljaka noćuraka. Bolest se može prepoznati po smeđe-crvenim mrljama sa svijetlozelenim obrubom. Bez liječenja, gljiva će se brzo proširiti na izbojke i plodove. Bolest se često pojavljuje s visokom vlagom i s naglim promjenama temperature. Liječenje se sastoji u prskanju grma fungicidima širokog spektra i prašini nadzemnog dijela drvenim pepelom.
   Važno! Nakon kemijske obrade, plodovi se mogu jesti nakon 10 dana.
   
2. Siva trulež, utječe na plodove i lišće. Listna ploča prekriva se tamnim okruglim mrljama, na plodovima se pojavljuju uplakani udubljeni plakovi koji brzo rastu bez pomoći. Gljivicu prenose insekti. Živi u biljnim ostacima i tlu oko 2 godine. Liječenje se sastoji u prskanju grma otopinom bakrenog sulfata.
   
3. Fusariumov plamen često pogađa stakleničke patlidžane. Gljiva iz zemlje prodire u stabljiku, začepljuje krvne žile i dovodi do gladovanja kisikom. Bolest se očituje s vrha: lišće se uvija, postaje žuto i suši se. Kada se pojave prvi znakovi bolesti, grm se ukloni sa zemlje i spali. Tlo se tretira benzimidazolom.
   
4. Antraknoza je gljivična bolest koja pogađa usjeve na otvorenom. Bolest se može prepoznati po smeđim mrljama na lišću i tamno sivim mrljama na plodovima, koje s vremenom rastu, a zahvaćeni patlidžan postaje ispucan. Prskanje grma s 0,3-0,4% otopinom HOM pomoći će riješiti se gljivica.
   

U svrhu prevencije moraju se poštivati ​​sljedeća pravila:

• izbjegavajte nagle promjene temperature i vlage;
• promatrati plodored;
• provesti obradu sjemena;
• zalijevanje samo toplom vodom;
• kada se pojave prvi znakovi bolesti, provedite pravovremeno liječenje.

Prinos

Snježni patlidžan je visoko rodna sorta. Od 1 sq. m, u skladu s pravilima njege, možete ukloniti 5 kg ili više voća. Ali bez poštivanja temperaturnog režima, pravila za zalijevanje i hranjenje dobre žetve, ne možete dobiti.

Zaključak

Snježni patlidžan visoko je urođena, neodređena sorta za otvoreno i zatvoreno tlo. Podložno agrotehničkim pravilima od 1 sq. m možete skinuti izdašnu žetvu snježnobijelih, čak i plodova. Zbog nedostatka gorčine mogu se jesti svježe, koristiti za prženje i dinstanje.

Recenzije snijega od patlidžana

Koristite zastarjeli preglednik. Ova i druge web stranice možda se neće pravilno prikazati na njima.
Morate ažurirati svoj preglednik ili pokušati koristiti drugi.

Sudjelujte u kronikama prigradske samoizolacije s FORUMHOUSEOM

Sjesti kod kuće izvan grada je cool: možete hodati po svojoj stranici koliko god želite bez posljedica, a možete i popravljati, demontirati ruševine u potkrovlju, brinuti se o vrtu, organizirati povrtnjak, napraviti radionicu, izgraditi bunker u slučaju apokalipse, općenito, tko što voli. Sigurni smo da će mnogi od vas imati popis dostignuća tijekom karantene i zaista želimo da ih podijelite, podržavajući i nadahnjujući članove foruma.

Sudjelujte u našem projektu "Sjedenje kod kuće" i na poklon možete dobiti snažnu bežičnu pilu!

Najbolje sorte patlidžana za otvoreno tlo za 2018-2019. Recenzije vrtlara

Domovina patlidžana su vrući tropski krajevi, ali ovo povrće uspješno donosi plodove u suptropskoj, pa i kontinentalnoj klimi. U umjerenom pojasu sorte patlidžana za otvoreno tlo uzgajaju se u presadnicama, dodajući potrebnih 1 - 2 mjeseca vegetacijskoj sezoni. Nadležni odabir asortimana osigurava pristojan prinos, danas ćemo razmotriti najbolje sorte patlidžana za otvoreno tlo.

Izbor sorti

Uzgajivači nude posebna rješenja za različite klimatske zone. Najbolje sorte patlidžana za otvoreno tlo u svakoj su regiji različite. Uz uzimanje u obzir čimbenika zoniranja, potrebno je odlučiti i o parametrima kao što su:

• visina grma i potreba za podvezicom;
• oblik, boja i veličina plodova;
• suptilnosti okusa.

Moderni patlidžani moraju imati nekoliko važnih kvaliteta:

1. Izdržljivost do naglih promjena temperature i zahlađenja.
2. Rana razdoblja zrelosti potrošača (90 - 130 dana od nicanja).
3. Nedostatak gorčine i ugodne arome pulpe.
4. Ravnomjernost i ljepota plodova, oblik pogodan za rezanje.
5. Stabilan prinos.
6. Otpornost na bolesti.

U pravilu, najnoviji hibridi imaju čitav niz prednosti. Ali postoje i izvrsne nehibridne sorte, što je prikladno za one koji vole uzgajati povrće iz sjemena..

Najbolje sorte patlidžana s opisima i fotografijama

Ne postoji i ne može biti jedna "najbolja" ocjena. Uzgajivači nude primamljivu raznolikost boja, okusa i oblika.

Pored provjerenih rješenja, neophodno je testirati nove stavke u specifičnim uvjetima vaše web stranice..

Premalo

Nisko grmlje lako je vezati i lako ga je pokriti od lošeg vremena. Stabljike standardnog (zadebljanog) tipa mogu bez podvezice.

Patlidžani se smatraju premalim ako visina biljke ne prelazi pola metra. Prihrana ne ide na vrhove, već ide na brzo stvaranje plodova.

Crna ljepotica (Black Beauty)

Grmlje je vrlo kompaktno, na njega ne utječe virus duhanskog mozaika. Patlidžani su kuglastog oblika, tinte-crni, masivni (200 - 300 g), nisu gorki.

Golub sivokrili

Sibirska novost nježne lila boje. Oblik je izduženog kruškolikog oblika, težine 150 - 200 g. Stlačeni grmovi, ne veći od 50 cm. Berba započinje 110. dana. Odmak od jednog grma - 2 kg. Pulpa je gusta, bez šupljina i gorčine.

Sjevernjak

Sorta za Sibir, Ural, sjeverozapad i srednju zonu. Klasična ljubičasta boja, oblik kruške, težina 200 g i više. Sjemenki je malo, okus je nježan. Visina grma je 40 cm, malo je posinaka.

Ljubičasti balon

Razgranata stabljika od pola metra nosi teške "kuglice" - veličine su od 300 do 900 g. Sjajne su, izvana su tinte-ljubičaste, a iznutra bež. Vezani u 5 - 6 komada na svakom grmu. Pulpa je čvrsta, nije gorka.

Prosječni prinos - 4,5 kg / kvadrat. m, vrijeme čišćenja je srednje rano. Podvezica potrebna.

Japanski patuljak

Nepretenciozna, hladno otporna sorta novosibirske selekcije, visine 35 - 40 cm. Preporučuje se zadebljala sadnja (6 kom / m2). Ne treba se igrati sinovstva. Ljubičasti patlidžani su u obliku kapi; maksimalne dimenzije - 20 cm, 300 g.

Dobar ukus.

Visok

Duljina stabljika u visokim sortama je od 80 cm do jednog i pol metra; trebaju prikvačiti i snažnu podvezicu.

Za otvoreno tlo odabiremo oblike u ranoj i srednjoj sezoni s produljenim plodonosom.

bijela noć

Grmlje je snažno, ali kompaktno. Vrijeme sazrijevanja - prosječno, prinos 6 kg / m2. m. Otpornost na bolesti je dobra. Patlidžani su cilindrični, prošireni od vrha do dna, veliki 22 cm x 9 cm, teški 200 g (rekord 300 g). Boja je snježno bijela izvana i u odjeljku. Okus deserta, uopće nema gorčine.

Proizvod je niskokaloričan, ljekovit: koristan za kardiovaskularni sustav, ima blagi diuretički učinak.

Maria

Grmlje srednje bujne, blago raširene. Stabljika je zelena. Plodovi su smeđkastoljubičasti, mutnog sjaja, izduženi, promjera malog promjera (lako se režu). Prosječna težina je 210 g. Izlaz je stabilan - do 5 kg / m2. m. Raznolikost se ne boji temperaturnih kontrasta.

Dozrijevanje vrlo rano - 95 dana.

Obitelj snopa F1

Nova riječ u odabiru patlidžana jedinstveni je rano zreli hibrid s karpalnom vrstom ploda. Stabljike su rastegnute do visine osobe. Prinos je visok (oko 8 kg / m2), prinos je dugotrajan - čak i na otvorenom polju. Jajnici ne otpadaju od vrućine ili hladnoće.

Svaka grozd voćaka sadrži 3 - 4 standardna patlidžana težine 140 - 210 g. Procjena okusa tijekom kušanja - 5 bodova. Koža je tanka, nema gorčine. Boja kože - uobičajeno ljubičasta.

Salamander

Moderna ruska sorta s visokim prinosom (od 7 kg / m2). Razdoblje sazrijevanja je rano (95 dana). Biljke su visoke, ali kompaktne, nose velik broj jajnika. Stabljike su zelene.

Patlidžani su dugi, ujednačeni, s malim produžetkom na kraju; na čašici gotovo da nema bodlji. Težina 220 - 260 g. Površina je sjajna, glatka, duboko ljubičasta. Pulpa je bež boje, gotovo bez sjemenki, nema gorak okus.

Kuglasta

Raznolikost sezone Altai okruglog oblika s ljubičastom kožom i svijetlozelenom pulpom. Grananje grmlja, tamne stabljike. Voće se izvlači za 500 - 700 g. Povrat po četvornom metru - do 6,5 kg.

Rano sazrijevanje

Najranije sorte patlidžana sazrijevaju 3-3,5 mjeseca nakon nicanja; spremni su za berbu za 50-60 dana od presađivanja.

Valentinovo F1

Hibrid je dobiven u Nizozemskoj, zoniran u mnogim poljoprivrednim regijama Rusije. Preporučuje se za uzgoj na otvorenom. Jajnici se ne mrve ni po vrućini i hladnom vremenu. Uvijek je zajamčena stabilna žetva - više od 3 kg / m2. m, bez obzira na vremenske prilike. Prolazi 55 dana od iskrcavanja sadnica do prvog sakupljanja.

Duljina ploda 25 cm, promjer 6 cm, težina 160 g. Boja pokrova je tinte-crna. Pulpa je kremasto bijela, bez gorčine. Stabljike su lila, srednje velike na otvorenom. Ovaj hibrid je genetski zaštićen od virusa mozaika duhana.

Okus gljive

Bijeloplodna ruska sorta sa stabilnom plodnicom. Ne boji se temperaturnih kontrasta. Od klijanja do zrelosti potrošača prolazi 100 dana. Stabljike su svijetlozelene, grmlje je srednje veliko (65 cm), stisnuto.

Patlidžani su kratko cilindrični, rjeđe izduženo-kruškastog oblika, izvana mliječni, iznutra gotovo bijeli. Težina 140 - 180 g. Koža je tanka. Ukusna pulpa, s izrazitim mirisom na gljive i specifičnim okusom.

Galina F1

Prinos započinje 95 dana nakon nicanja. Grmlje je srednje veliko (0,7 m) i poluširi se; stabljike su guste, ljubičaste.

Patlidžani su plavo-crni, s antracitnim sjajem. Oblik - cilindar dimenzija 16 * 6 cm. Težina 200 - 300 g, izvrsnog okusa. Hibrid podnosi loše vrijeme, ne odbacuje jajnike.

Zelena

Izvorna ruska sorta patlidžana svijetlozelene boje kože. Unutar povrća je zelenkasto-bijelo, rastresito, vrlo nježno. Ugodan miris gljiva ne gubi se tijekom toplinske obrade. Povrće se priprema vrlo brzo. Oblik ploda je kratko-kruškolik, težina čvrsta - do 300 g.

Grmlje nije previsoko (60 cm); pastorčad je malo. Impresivan je visok prinos i otpornost na infekcije. Od klijanja do tehničke zrelosti prolazi 105 dana.

Robin Hood

Raznolikost ruske selekcije ultra ranog dozrijevanja: povrće se može ukloniti 90 dana nakon početka vegetacijske sezone. Grmlje je polusteblo, srednje veliko (0,7 m), rašireno. Kruna je rijetka, dobro osvijetljena suncem. Na jedan četvorni metar stavi se 5 biljaka koje primaju 5 - 8 kg plodova s ​​ovog područja.

Oni su u obliku kruške, ponekad sa zašiljenim vrhom, težine 200-300 g, duljine 18 cm i promjera 8 cm. Usjev je vezan u bilo kojim uvjetima.

Prerano 148

Ova sibirska sorta u potpunosti opravdava svoje "govorno" ime. Posebno odabrano za ekstremne vanjske uvjete. Biljke su standardne, s jakom niskorastućom stabljikom i najmanje bočnih izbojaka. Ne pastorče.

Plodovi su cilindrični ili blago kruškastog oblika, duboko ljubičaste boje, težine 180 - 220 g.

Ural Express

Srednje velika, kompaktna sorta iz serije Uralsky Dachnik. Nije oštećen koloradskom zlatom i paukom. Grmlje je prekriveno gustim lišćem, koje treba malo prorijediti kako bi cvjetove obasjalo sunce.

Patlidžani su srednje veličine, gotovo crni, cilindrični, malo prošireni prema dolje. Šalica bez bodlji, neutralnog okusa.

Epski F1

Popularni nizozemski hibrid za svako tlo i klimu, ima najveću plastičnost u okolišu. Rano sazrijevanje, bez utjecaja virusa duhanskog mozaika. Grmlje je srednje veliko (70 cm), prilično kompaktno. Boja stabljika je lila. Plodovi su jednoliki (225 g), izduženi, srednje veličine i promjera.

Izvrsna prezentacija, izvrsna kvaliteta čuvanja. Okus je odličan. Po kvadratnom metru dobije se 5 - 6 kg standardnog povrća.

Video pregled

Popisi sorti po različitim karakteristikama

Ispod smo sastavili popis najboljih sorti patlidžana za otvoreno tlo po različitim parametrima..

Najproduktivnije

Najproduktivnije sorte i hibridi odlikuju se snažnim grmovima i stabilnim rastom velikih jajnika, čak i po lošem vremenu. Produženo plodanje.

• Anet F1
• Desert Goliath
• Prekomorski minke
• E zvijezda F1
• Clorinda F1
• Mljekar
• Mulat F1
• Robin Hood
• Salamander
• Gruda snijega
• Crni div F1
• Eskim F1

Nove sorte

Svjetska selekcija patlidžana kreće se u nekoliko smjerova, postižući pikantan okus bez gorčine, stabilan prinos, otpornost na loše vrijeme i bolesti. Najuspješniji noviteti imaju čitav niz takvih prednosti. Neki imaju originalan izgled.

• Anet F1 (dugoročno plodonosno)
• Bijeli vitez F1
• Istočni princ (žutoplodni)
• Prst (karpalni)
• Čupava obitelj F1 (ruka)
• Kraljevski kavijar
• Crni ruski F1
• Eskim F1

Bijela

Patlidžani su se nazivali "plavim" sve dok bijeloplodne sorte nisu ušle u modu. Moderne sorte bijelih patlidžana nježnog su nježnog okusa i arome gljiva..

• bijela noć
• Bijeli vitez F1
• Okus gljive
• Labud
• Mljekar
• Gruda snijega
• Ledenica

Veliki

Nevjerojatno, ali istinito: postoje velike sorte patlidžana ne samo za staklenike, već i za ulične krevete. "Divovi" se toče i do pola kilograma ili više, čak i u sjevernim regijama. Takve biljke zahtijevaju dobro hranjenje i stalnu vlagu u zoni korijena..

• Anet F1 (400 g)
• Veliki hulk (400 g)
• Galine F1 (500 g)
• Prekomorski kit minke (500-900 g)
• Smaragd F1 (400 g)
• Mornar (do 500 g)
• Migrant (0,5 - 1 kg)
• Snježna kugla (400 g)
• Tirrenia F1 (450 g)
• Ljubičasta kugla (400 g)
• Crni div F1 (300 g)
• Kuglasti (700 g)

Sorte patlidžana po regijama

Za Sibir

Za ulične krevete u Sibiru i na Uralu potrebni su ultraranji patlidžani koji se ne boje naglih hladnih udara i oštrih temperaturnih kontrasta (+10 noću i +30 danju). Stabilno su vezani u bilo koje ljeto. Biljke se postavljaju na najsunčanija područja zaštićena od vjetra..

• Golub sivokrili
• Vera
• Sjevernjak
• Srčani
• Sibirski princ
• Sibirski argument F1
• Ljubičasti kaftan
• Ljubičasti balon
• Epski F1

Za Moskovsku regiju

U umjereno kontinentalnoj klimi srednje zone izvrsne su sorte s ranim dozrijevanjem s povećanom otpornošću na hladnoću..

• Bikovo čelo
• Valentinovo F1
• Carlson
• Clorinda F1
• Kralj Sjevera F1
• Robin Hood
• Mračna žena

Sorte patlidžana za tlo i staklenike srednje trake:

Najbolje sorte za otvoreno tlo u 2018. prema vrtlarima

Ne vole svi ljetni stanovnici saditi hirovitu kulturu patlidžana. Iako pravilno odabrana sorta i pažljiva briga o biljkama, omogućuju vam ubiranje izvrsnih uroda. Kako bi se olakšao uzgoj na otvorenom, preporučuje se odabir sorti koje odgovaraju lokalnim uvjetima okoliša.

U Moskovskoj regiji ljetni stanovnici sakupljaju izvrsne prinose patlidžana Epic F1. Plodovi rano zrelog hibrida narastu duljine 21-22 cm (promjera 8-10 cm). Lagana pulpa patlidžana ugodnog je okusa, bez gorčine. Grmlje raste poluširi se, biljka je otporna na infekciju virusom duhanskog mozaika. U južnim regijama ova se sorta odmah sije na otvoreno tlo..

Vrtlari zapadnog Sibira savjetuju obratiti pažnju na sortu Clorinda F1. Na otvorenom terenu grmlje naraste visoko 70-80 cm. Veličina plodova je 12-19 cm, težina 300-320 g. Ponekad dozrijevaju patlidžani teški i do 1 kg. Gusta pulpa s bjelkastom bojom ima ugodan okus, praktički nema gorak okus. Posebna prednost sorte smatra se otpornošću na nepovoljne vremenske uvjete..

Izvrstan rezultat rada sibirskih uzgajivača je sorta patlidžana Big Uvalen. Mnogi vrtlari vole sferno voće koje sazrijeva u težini 550-700 g. Prema ljetnim stanovnicima, patlidžani imaju neobičan ugodan okus, a snježnobijela pulpa praktički ne sadrži sjeme. Također je posebno cijenjena otpornost biljke na teške vremenske uvjete..

Za ranu sadnju, vrtlari preporučuju odabir sorte Destan. Biljke savršeno podnose kratkotrajne padove temperature (bez gubitka jajnika). Također, sorta ima dugo razdoblje plodanja. Duljina ploda oko 25 cm, težina 250-300 g. Bijela pulpa ima ugodan nježan okus.

Danas smo za vas odabrali najbolje sorte patlidžana za otvoreno tlo za 2018. godinu. A koje sadite?

Nevjerojatno povrće je bijeli patlidžan. Opis popularnih sorti, uzgojne značajke

Nedavno smatran egzotičnim, bijeli patlidžan stekao je popularnost. Ljetni stanovnici odabiru originalno povrće zbog okusa, nježne pulpe i nedostatka gorčine. Uz to, uzgoj bijelog patlidžana na vašoj web lokaciji je brz. Mnoge sorte za otvoreno tlo i staklenike diverzificiraju vrtne krevete.

1. opće karakteristike
2. Kako rastu, kakvu skrb trebaju?
3. Sortne sorte - opis, fotografija
4. Snježno
5. Pelikan F1
6. Gruda snijega
7. bijela noć
8. Snjeguljica
9. stolni tenis
10. Mini
11. Bibo F1

opće karakteristike

Bijelo povrće razvijeno je za poboljšanje okusa. Uobičajeni patlidžani tamne su boje zbog pigmentnih tvari antocijanina, biljnih glikozida. Povrću daju karakterističnu gorčinu. U procesu selekcije izoliran je pigment i dobivena je nova sorta koja ima svoje osobine.

Iako je bijelo povrće boljeg okusa, ljubičaste sorte puno su zdravije. Budući da su antocijanini antioksidanti i pomažu u zaštiti tijela od slobodnih radikala i uklanjanju radionuklida.

Pored ugodnog okusa, povrće ima nježnu pulpu i malu količinu sjemenki. Ova svojstva omogućuju upotrebu patlidžana ne samo u konzerviranom i kuhanom obliku, već i bez toplinske obrade. Neki hibridi mogu imati neobičan okus mesa, poput piletine, gljiva ili orašastih plodova. Naravno, kao i bilo koji drugi proizvod, bijeli patlidžan ima i svojih nedostataka:

• kratak vijek trajanja;
• povećani zahtjevi za kvalitetom i sastavom tla;
• nestabilnost na promjene temperaturnih uvjeta;
• zbog male količine sjemena nemoguće je prikupiti sjemenski materijal.

Kako rastu, kakvu skrb trebaju?

Nije tako teško uzgajati bijele patlidžane, glavna stvar koju treba zapamtiti je da imaju dugu sezonu rasta. S tim u vezi, uzgajaju se samo kroz sadnice. Nakon sjetve moraju proći najmanje 3 mjeseca da dobiju klice.

U ovom slučaju, sorta koja kasno dozrijeva donosi urod za 4 mjeseca. Stoga se sadnice sade u zemlju krajem veljače početkom ožujka. Temperatura za klijanje presadnica bijelih sorti trebala bi biti nekoliko stupnjeva viša nego za obične patlidžane, oko 25 ° C.

Bijelo povrće ne voli presađivanje, pa je sjeme bolje položiti u zasebne posude tako da, kad se prebaci na zemlju, ne odvaja korijen od zemljane kome..

Neki vrtlari koriste stimulanse rasta kako bi ubrzali postupak dobivanja prvih izbojaka..

Bijele sorte trebaju dodatno hranjenje: koristi se tijekom vegetacije. Mineralne smjese mogu ojačati korijenov sustav i samu biljku. Organska tvar također se dodaje gnojivima, na primjer humusu.

Patlidžanima je potrebno pravovremeno i redovito zalijevanje, to utječe na zdravlje biljke i obilje žetve. Nakon prenošenja sadnica na zemlju, povrće se zalijeva svaka 2-3 dana. Pri povišenim temperaturama ljeti tlo treba pregledavati i po potrebi svakodnevno navodnjavati. Tijekom cvatnje patlidžan je posebno osjetljiv i zahtijeva vlagu.

Uz tekućinu redovito se uvodi i organsko gnojidba: divizmom, balegom ili pepelom. Uz loš rast, što je tipično za glinovita i pjeskovita tla, dodaju se mineralna gnojiva koja sadrže kalij i fosfor. Istodobno, takvi se aditivi prestaju koristiti 3 tjedna prije berbe..

Patlidžan na otvorenom će rasti samo uz puno sunca i zaštitu od vjetra. Istodobno, noćni padovi temperature mogu uništiti biljku. Tlo treba biti plodno, zasićeno humusom i neutralne kiselosti. Humus i pijesak dodaju se običnom travnjaku, što osigurava prehranu i pomaže u uklanjanju viška vlage.

Sortne sorte - opis, fotografija

Sorte bijelih patlidžana međusobno se razlikuju po veličini, okusu, vremenu sazrijevanja i prinosu. Prilikom odabira potrebno je proučiti sve karakteristike, usredotočujući se ne samo na osobne sklonosti, već i na klimatske uvjete u kojima će se povrće uzgajati.

Zatim možete pročitati opis i fotografiju sorti povrća koje imaju bijelu boju.

Snježno

Rano zreli hibrid koji se može ubrati za 100-106 dana. Patlidžan se uzgaja u područjima pod filmskim skloništem u regijama s umjerenom klimom. Biljka koja se poluširi doseže visinu ne veću od metra. Za 1 m² posađeno u 4-5 grmova.

Listovi su srednje veliki i svijetlozelene boje. Cilindrični plodovi narastu do 20 cm, promjera ne više od 7,5 cm. Snježnobijela površina je sjajna, kora je tanka. Pulpa je nježna, čvrsta i nema gorčinu. Težina jednog voća može doseći 320 g.

Video o sorti patlidžana Snezhny:

Pelikan F1

Ovaj hibrid se uzgaja u cijeloj Rusiji u različitim klimatskim zonama. Istodobno se uzgajaju i u staklenicima i na otvorenim površinama. Srednjerani hibrid ima relativno nizak rast, dosežući samo 60 cm. Zrelost plodova javlja se za 116-117 dana.

U duljinu, patlidžani narastu do 17 cm, dok teže najviše 135 g. Tanka polumat kora ima mliječno bijelu boju. Elastična pulpa može brzo izgubiti svoje kvalitete. Stoga bi usjev trebalo ubrati odmah nakon početka tehničke zrelosti. Produktivnost je oko 7,5 kg sa 1 m2. slijetanje. Štoviše, rezultat je uvijek stabilan, bez obzira na regiju uzgoja..

Gruda snijega

Rano sazrijevajuća sorta daje plod za 93-110 dana. Visoki polurasprostranjeni grmovi mogu narasti do 110-120 cm. Patlidžan se uzgaja na staklenički način u središnjoj i sjeverozapadnoj regiji, na Uralu, u Sibiru i u Moskovskoj regiji. Na jugu Rusije patlidžan raste na otvorenom terenu.

Prinos je 8,4 kg po 1 kvadratnom metru. Cilindrični plodovi dosežu 23 cm duljine i 7 cm promjera. Težina jednog patlidžana je 200-300 g. Bijela pulpa može imati malu količinu sjemenki. Patlidžan nema gorak okus i podsjeća na šampinjone ili piletinu. Povrće se koristi za proizvodnju kavijara, kiseljenje i konzerviranje.

Video o sorti patlidžana Snowball:

bijela noć

Sorta za rano sazrijevanje sazrijeva 115 dana nakon sadnje sadnica. Ovaj se primjerak uzgaja na otvorenom terenu i u staklenicima (koje su sorte najprikladnije za staklenike?). Povrće pokazuje povećani imunitet na bolesti. Biljka doseže 75 cm visine, ne zahtijeva formiranje i vezivanje. Zeleni listovi imaju žljebove na rubovima.

Bijeli cilindrični plod ima sjajnu kožicu. Zreli patlidžan dugačak je 25 cm i promjera 10 cm. Masa jednog patlidžana je oko 220 g. Kremasta pulpa ima gustu teksturu i ugodan okus. Prinos je od 5,5 do 6,0 kg po 1 m2.

Snjeguljica

Sorta u srednjoj sezoni može se uzgajati na otvorenom i u staklenicima. Zrelost nastupa za 110-115 dana, dok se bijela boja ploda mijenja u žutu. Sadnice se sade krajem proljeća.

Plodovi su eliptični, bijele kore niskog sjaja. Jedan patlidžan težak je 150-190 g, a doseže 10-12 cm duljine. Čvrsto meso je nježno i nema gorčinu. Produktivnost je dobra, od 1 m2 sadnja se može sakupiti od 8,1 do 8,4 kg. Povrće se koristi za pečenje i kuhanje kavijara.

stolni tenis

Jedan od najpopularnijih hibrida pogodan je za uzgoj s pokrovnim filmom. Plodovi dozrijevaju 116-117 dana nakon prvih izbojaka. Poluraširena biljka naraste do 80 cm. Srednje veliki zeleni listovi ovalnog su oblika i rezani duž rubova.

Patlidžani u obliku kuglice dosežu 7 cm duljine i 4,5-6,8 cm promjera (ovdje pročitajte o ostalim sortama s okruglim plodovima). Bijeli plodovi teže oko 90 g i imaju površinu slabog sjaja. Pulpa je bijele boje, guste konzistencije i bez gorkog okusa.

Prinos je 6,9-7,4 kg po 1 m2 M. Patlidžan je otporan na transport i dobro se drži. Hibrid je vrijedan zbog svoje kompaktnosti i ujednačene veličine ploda.

Patlidžan pripada mini sortama. Sorta u srednjoj sezoni uzgaja se uglavnom u staklenicima; u južnim je krajevima moguć uzgoj na otvorenom polju. Poluraširena biljka visine 70 cm, ima pahuljaste stabljike. Glatki zeleni listovi imaju valovite rubove.

Plodovi patlidžana su male veličine, oblika poput jaja. Koža je bijela i sjajne površine. Veličina ploda nije dulja od 10 cm, a težina otprilike 30-35g. Bjelkasto meso ima aromu gljiva. Patlidžan se uzgaja za konzerviranje i sirovu konzumaciju. Produktivnost - mala, samo 5,2 kg na 1 kvadrat..

Bibo F1

Hibrid je pogodan za uzgoj na Uralu, u Sibiru, u južnim i sjeverozapadnim regijama. Uzgaja se u staklenicima, leglima i na otvorenom. Biljku za rano sazrijevanje potrebno je vezati za potporu. O značajkama ranih sorti razgovarali smo više u ovom članku..

Patlidžan dozrijeva za 55 dana. Plodovi narastu do 18 cm i teže 190-210 g. Mliječno bijela pulpa ima slatkast okus, patlidžan se može jesti sirov. Produktivnost od 1 m² iznosi 4,8 kg.

Video o sorti patlidžana Bibo F1:

Bijeli patlidžan ima mnoštvo pozitivnih karakteristika. Nježna pulpa i nedostatak sjemenki ističu ugodan okus bez karakteristične gorčine. Uz to povrće sadrži mnoge hranjive sastojke poput kalcija, kalija i željeza. Biljka je nepretenciozna u njezi, dok su neke sorte otporne na ekstremne temperature i zarazne bolesti.

Što su bijeli patlidžani i po čemu se razlikuju od običnih

Bijeli patlidžani rezultat su uspješnog selektivnog rada. Želja biologa za poboljšanjem okusa voća i uklanjanjem gorčine okrunjena je uspjehom. Iz ovog ćete članka saznati postoje li bijeli patlidžani, po čemu se razlikuju od ljubičastih plodova, koje se sorte i hibridi najbolje uzgajaju u klimatskim uvjetima naše zemlje. Reći ćemo vam o osnovnim principima poljoprivredne tehnologije koji vam omogućavaju da dobijete bogatu žetvu..

Značajke bijelog patlidžana

Bijeli patlidžan - kultura uzgojena izborom od ljubičastih "srodnika" radi poboljšanja okusa i izgleda.

Ljubičasto voće sadrži antocijane - tvari koje koži daju karakterističnu nijansu i gorku pulpu. Kao rezultat selektivnog rada, biolozi su uspjeli izolirati ovu tvar i dobiti kulturu koju karakterizira odsutnost gorčine i ljubičaste boje.

Referenca. Antocijanini blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo - uklanjaju radionuklide i smanjuju oksidativne procese.

Koja je razlika od ljubičastog voća

Oblik bijelih patlidžana je različit: ovalni, kuglasti, duguljasti, jajasti, stabljikastog oblika. Kožica je tanja od ljubičastih plodova. Nježna pulpa sadrži malu količinu sitnih sjemenki. Gorčina je potpuno odsutna, a okus nekog povrća podsjeća na šumske gljive ili pileće meso.

Prednosti i nedostatci

Prednosti bijelih patlidžana:

• nedostatak gorčine;
• nježna i sočna pulpa;
• djelomično ili potpuno odsustvo sjemena;
• univerzalna uporaba u kuhanju;
• velika količina elemenata u tragovima.

Mane kulture:

• zahtjevnost prema sastavu tla;
• kratak vijek trajanja;
• niska otpornost na prenaponske temperature;
• nikakav način sakupljanja i ponovne upotrebe sjemena.

Korisna svojstva i šteta

Bijeli patlidžani ne razlikuju se od ljubičastih po kemijskom sastavu i sadrže:

• vitamini B1, B6, B9, C, K;
• kalij;
• kalcij;
• silicij;
• magnezij;
• natrij;
• sumpor;
• fosfor;
• klor;
• željezo;
• jod;
• med;
• selen;
• fluor;
• cinkov.

Zbog bogatog kemijskog sastava i velike količine vlakana, redovita konzumacija povrća pridonosi:

• povećana crijevna peristaltika i normalizacija stolice;
• regulacija kardiovaskularnog sustava;
• snižavanje razine "lošeg" kolesterola;
• smanjenje tjelesne masnoće;
• poboljšanje opskrbe mozga krvlju;
• uklanjanje viška tekućine iz tkiva;
• smanjenje rizika od onkologije;
• poboljšanje dobrobiti ljudi koji prestanu pušiti (sadrži nikotinsku kiselinu);
• povećanje elastičnosti kože;
• uklanjanje viška željeza.

Sorte ljubičastog patlidžana:

Liječnici preporučuju odustajanje od jedenja patlidžana kada:

• anemija s nedostatkom željeza;
• artritis;
• urolitijaza;
• alergije.

Sorte i hibridi

Postoje mnoge sorte i hibridi bijelog patlidžana. Napravili smo izbor najpopularnijih od njih.

bijela noć

Raznolikost ranog zrenja kompaktne veličine.

Okus gljive

Rano sazrijevajuća sorta, uspijeva u bilo kojoj vrsti tla.

Ledeni brijeg

Srednjosezonska sorta za uzgoj u staklenicima i povrtnjacima.

Paperje

Sorta za rano sazrijevanje u staklenicima.

Bibo f1

Rano zreo hibrid, idealan za uzgoj u toplim predjelima zemlje u staklenicima i na otvorenom.

Ping pong f1

Hibrid u srednjoj sezoni za stakleničke uvjete.

Pelikan f1

Srednjosezonski hibrid za uzgoj u stakleničkim uvjetima.

Jajolik

Japanska sorta za rano sazrijevanje za uzgoj u toplim predjelima u nezaštićenom tlu.

Labud

Srednje sezonska sorta za nezaštićeno tlo.

Snježno

Rano zrela sorta za uzgoj na otvorenim i zatvorenim površinama.

Ledenica

Srednjosezonska sorta za uzgoj u vrtu.

Rano zrela sorta za uzgoj na jugu zemlje u filmskim staklenicima.

Značajke uzgoja

Uzgoj bijelih patlidžana praktički se ne razlikuje od uzgoja ljubičastih. Na pakiranju sa sjemenom proizvođač naznačuje pod kojim je uvjetima hibrid uzgajan.

Svi patlidžani uzgajaju se kroz sadnice. Sjeme se sije krajem veljače 60-65 dana prije prenošenja na stalno mjesto. Sjeme je natopljeno stimulansima rasta ("Cirkon", "Epin-Extra") i odmah je posijano u zasebne posude, jer sadnice ne podnose dobro branje.

Tlo za sadnice priprema se na osnovi dva dijela travnjaka, jednog dijela humusa, jednog dijela pijeska i 20 g superfosfata. Osušene ljuske jaja mogu se umiješati u tlo kako bi rasle jake i zdrave sadnice.

Prihrana se primjenjuje u fazi uzgoja sadnica za jačanje korijenskog sustava. Za to se koriste mineralne smjese s organskom tvari (humus). Folijarni preljev pripravcima "Jajnik", "Pupoljak" potiče stvaranje jajnika i povećava otpornost biljaka na bolesti solanaceae.

Slijetanje u zemlju vrši se na nekoliko načina:

1. Uzduž ovog grma formiraju se dvije linije i zasađuju se u rupu na udaljenosti od 40 cm. Širina između linija je 40 cm, između redova - 70 cm.
2. Grmlje je posađeno u jedan red s razmakom između rupa - 30 cm, između redova - 60 cm. U jednoj rupi - jedan grm.
3. U jednu rupu sade se 2 sadnice. Udaljenost između grmlja i redova - 70 cm.

Tlo se malčira sijenom ili slamom kako bi se smanjila potreba za stalnim rastresanjem.

Nakon sadnje u zemlju, patlidžani trebaju obilno i često zalijevanje toplom, taloženom vodom - svaka 2-3 dana. U vrućem vremenu biljke se zalijevaju svakodnevno. Pravovremeno zalijevanje posebno je važno tijekom cvatnje. S manjkom vlage, peteljka otpada, a to dovodi do gubitka prinosa.

Grmlje se hrani organskom tvari. Da biste to učinili, upotrijebite pileći izmet, divizmu, pepeo. Učestalost oplodnje je 1 puta u 7 dana. Pri uzgoju bijelih patlidžana na glinovitom, pjeskovitom tlu, grmlje je oplođeno kalijem i fosforom.

Važno! Uvođenje mineralnih sastava zaustavlja se tri tjedna prije berbe plodova..

Primjena

Bijeli patlidžani vrlo su cijenjeni u kuhanju zbog nježne strukture mesa bez gorčine, tanke ljuske, potpunog ili djelomičnog odsustva sjemenki i ugodnog okusa. Od plodova se pripremaju variva, slani zalogaji, biljni kavijar, salate, juhe, tepsije. Proizvod se dinsta, peče u pećnici i peče na roštilju, kuha, prži, kuha na pari, puni, marinira.

Predlažemo upotrebu recepta za pečene bijele patlidžane sa feta sirom. Za ovo će vam trebati:

• patlidžan - 800 g;
• rajčica - 500 g;
• sir od ovčjeg mlijeka - 150 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice l.;
• češnjak - 2 češnja;
• parmezan - 50 g;
• mješavina talijanskog bilja.

Priprema:

1. Patlidžani se operu toplom vodom i izrežu na ploške debljine 0,5 cm. Koža je tanka i nježna pa je nije potrebno odrezati. Šalice prepecite na maslinovom ulju s obje strane i stavite na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masnoće..
2. Rajčicu skuhajte s kipućom vodom i uklonite joj koru. Upotrijebite miješalicu za pire pulpe. Dodajte mljeveni češnjak i mješavinu talijanskog bilja po ukusu.
3. Stavite patlidžane u kalup, na vrh stavite tanke kriške feta sira i malo umaka od rajčice. Ponavljajte slojeve dok vam ne ponestane hrane. Naribajte parmezan na sitnoj ribežu i pospite po njemu.
4. Stavite tepsiju u pećnicu i kuhajte 30 minuta na 180 ° C.

Recenzije ljetnih stanovnika

Oni koji su pokušali uzgajati bijeli patlidžan ostavljaju pozitivne povratne informacije o kulturi.

Vadim, Voronjež: „Prošle godine posadio sam hibrid Snežni u stakleniku na svojoj dači. Rezultat je izvrstan. Produktivnost je velika, plodovi su ukusni, bez gorčine. Njega je ista kao i za ljubičaste patlidžane ".

Olga, Saratov: „Bijele patlidžane uzgajam pet godina zaredom. Okus im je nevjerojatan, doista podsjeća na šumske gljive. Koža je tanka, nije potrebno odrezati prije kuhanja, pulpa je nježna, nema gorak okus ".

Inna, Čehov: „Pokušala sam u zemlji zasaditi hibrid Bijele noći. Žetva se sakupljala do kasne jeseni. Tehnologija uzgoja ne razlikuje se od onih "plavih". Plodovi su ukusni, pulpa nije gorka, kožica je tanka. Koristi se za pripremu zimnice, dinstane, pečene, pržene ".

Zaključak

Uzgoj bijelih patlidžana ne razlikuje se od uzgoja njihovih ljubičastih rođaka. Imajte na umu jedno: kultura voli sunce i obilno zalijevanje.

Na prodaji ćete naći sjeme različitih sorti i hibrida pogodnih za uzgoj u staklenicima, staklenicima i povrtnjacima. Plodove karakterizira odsutnost gorkog ukusa, tanke je ljuske i nježne pulpe. Svestranost u kuhanju omogućuje vam eksperimentiranje i stvaranje ukusnih jela.