Uzgoj anisa iz sjemenki zabavna je aktivnost. Čak se i početnik vrtlar može nositi s tim, jer je biljka nepretenciozna. Mnogi ljudi uzgajaju začine kod kuće - imati mini-povrtnjak na prozorskoj dasci prikladno je i praktično.
Opis i sorte kulture
Anis je jednogodišnja biljka prepoznatljive arome. Izvana podsjeća na kopar:
- uspravna razgranata stabljika visoka 30-60 cm;
- cvat u obliku kišobrana;
- pernato lišće.
Široko se koristi u kulinarstvu, parfumeriji, farmaciji. Od anisa se rade:
- esencijalno ulje;
- kapi za kašalj;
- posip za kruh i drugu pečenu robu;
- votka od anisa;
- razne alkoholne tinkture;
- marinade za povrće;
- salate.
Anis je nepretenciozan, može se uzgajati u tlu i kao lončarska kultura. Imati biljku kod kuće prikladna je opcija za ljubitelje začina, pristaše tradicionalne medicine, one koji nemaju povrtnjak i samo za uzgajivače.
Uzgoj anisa kod kuće vrlo je prikladan - začin se može stalno koristiti, aroma će ispuniti zrak.
Biljka u saksiji razlikuje se od biljke na otvorenom - niža je i manje se širi zbog ograničenog volumena tla.
Sljedeće su sorte prikladne za uzgoj anisa na zelenilu iz sjemena kod kuće:
- "Aybolit". Sorta u srednjoj sezoni, od klijanja do rezanja 40-55 dana. Naraste do 60 cm.
- "Blues". Kasno zrelo, možete ga rezati 2 mjeseca nakon što se pojave prve sadnice.
- "Vitez". Rano sazrijeva, tvori niski grm. Biljka je spremna za rezanje 23-25 dana nakon klijanja.
- "Čarobni eliksir". Srednja zrelost - 50-60 dana, niska.
- "Kišobran". Vrlo rana sorta - 20-21 dan od nicanja do rezanja. Visina - 70 cm.
Rano sazrijevajuće sorte dobre su za kratka vegetacijska razdoblja, biljke brzo i prijateljski daju zelje, ali se ubrzo iscrpljuju. Srednjesezonske i kasne sorte vremenski su produženije u smislu berbe.
Priprema za slijetanje
Uzgoj anisa i u zemlji i kod kuće zahtijeva neke mjere unaprijed:
- odabir mjesta sadnje ili spremnika na kojem će se provoditi sjetva;
- priprema tla;
- tretiranje sjemena.
Kada saditi sjeme anisa
Za uzgoj anisa kod kuće važno je odabrati vrijeme sadnje tako da dan bude dovoljno dug kada se pojave izbojci. U južnim je regijama ožujak, u srednjoj traci - travanj, bliže sjevernoj - svibanj.
Mjesto i tlo za sadnju
Najbolje mjesto za uzgoj anisa kod kuće je ostakljeni balkon ili lođa. Ima dovoljno svjetla, nema propuha. Otvoreni balkon nije prikladan - biljka apsorbira otrovne tvari iz ispušnih plinova, tvorničke emisije. Prozorska daska je također dobro prilagođena, poželjno je da je na južnoj ili istočnoj strani.
Anis preferira lagana hranjiva neutralna ili blago alkalna tla, ne uspijeva dobro na teškim glinovitim mjestima i pješčenjacima. Možete samostalno pripremiti zemlju za sadnju i uzgoj usjeva miješajući za to:
- treset - 1 kanta;
- pijesak - ½ kanta;
- pepeo - limenka od 1 litre.
Priprema sjemena
Anisu dugo treba klijanje u tlu (do mjesec dana na srednjim temperaturama), pa se ovaj postupak može ubrzati:
- Sjeme prethodno namočite u toploj vodi 2 dana. Povremeno isprati vodom.
- Provesti stratifikaciju - izlaganje hladnoći na tvrdoj ljusci sjemena. Da biste to učinili, sjeme se stavlja u vlažnu krpu i šalje u hladnjak na 2 tjedna..
Sadnja anisa
Uzgoj anisa iz sjemena kod kuće uključuje sljedeće korake:
- pripremljeni spremnik napuni se zemljom za 3/4, lagano ga drobivši odozgo dlanom ili žlicom;
- napravite brazde dubine 2 cm, obilno zalijevane vodom;
- sjetva anisa provodi se pojedinačno na razmak od 2-3 cm ili sipa u nizu;
- pospite zemljom od 1,5-2 cm na vrhu, malo zbijajući žlicom ili dlanom;
- pokriti staklom ili celofanom dok se ne pojave izbojci;
- svakodnevno pregledavati zemlju posijanim sjemenkama, prozračivati 3-5 minuta, vlažiti gornji sloj tla kad se osuši;
- nakon pojave prvih izbojaka uklanja se staklo ili celofan.
Anis dobro uspijeva na otvorenom terenu, sadnja i njega provode se prema određenim jednostavnim pravilima. Osnovni principi sadnje:
- sjeme se položi u dobro zalijevane utore, udaljenost između kojih je 30 cm;
- možete stavljati po 1 sjeme tako da između njih bude 7-10 cm ili sijati miješajući s pijeskom u omjeru 1: 1;
- pospite na vrh slojem zemlje debljine 1,5-2 cm;
- gustoća sadnje - 2 g sjemena na 1 m2;
- sjetva prije zime moguća je u listopadu.
Pogledajte video o uzgoju anisa u Rusiji i njegovom značenju:
Njega biljaka
Njega je usmjerena na ubrzavanje rasta biljaka, povećanje prinosa. Ako se kultura uzgaja na zelenilu, tada se cvjetni izbojci moraju ukloniti, inače će sve sile rasta ići u cvatove, a lišće će prestati rasti.
Za anis postoje uvjeti za dobar rast kad se uzgaja kod kuće:
- temperatura zraka 20-25 ° S;
- normalna vlaga, ako se postrojenje nalazi iznad ispravnih baterija za centralno grijanje, mora se svakodnevno prskati vodom iz boce s raspršivačem;
- odgovarajuće osvjetljenje - 10 sati dnevnog svjetla.
Briga o anisu kada se uzgaja iz sjemena kod kuće nakon klijanja:
- branje ili stanjivanje kad se pojave 2 prava lista;
- zalijevanje toplom vodom dok se zemlja isušuje;
- labavljenje;
- uklanjanje korova;
- jednokratno prihranjivanje dušičnim gnojivom u slučaju slabog rasta (urea se koristi brzinom od 2 g na 1 l vode, granule se razrijede u toploj vodi i biljke zalijevaju na prethodno navlaženo tlo).
Kod sjetve na otvorenom lako se brine za anis nakon klijanja. Aktivnosti uključuju:
- prorjeđivanje sadnica - između pojedinih biljaka trebalo bi biti najmanje 15 cm, inače anis neće grm i dati zelje;
- redovito zalijevanje u odsustvu kiše;
- uklanjanje korova;
- možete ga hraniti 1-2 puta složenim gnojivima, prethodno razrijedivši granule u vodi (na primjer, nitrofoska ili superfosfat brzinom od 10-15 g / m2), ako je tlo siromašno hranjivim tvarima.
Bolesti i štetnici
Začinjena kultura manje je osjetljiva na štetnike ili bolesti kada se uzgaja kod kuće. Pronađen je najčešći pauk. Za borbu protiv njega koristi se:
- Otopina sapuna. Za njegovu pripremu nariba se 30 g sapuna za rublje, razrijedi se u 1 litri tople vode i biljke se prskaju tri puta u razmaku od 3 dana.
- Infuzija češnjaka. Sjeckaju se 2 glave češnjaka, dodaju se u 1 litru vode, inzistira se 5 dana na tamnom mjestu. Procijedite kroz gazu, prskajte 2 puta s razmakom od 3 dana.
Osnova borbe je uklanjanje trulih dijelova biljke tijekom vremena, kako bi se spriječilo prekomjerno potapanje i zgušnjavanje tijekom uzgoja. Anis možete prskati istim otopinama kao i kod uzgoja kod kuće.
Berba
Vrijeme berbe ovisi o vrsti anisa. Postoje usjevi za rano sazrijevanje, srednje sazrijevanje i kasno sazrijevanje. Prosječno vrijeme uzgoja kod kuće i u zemlji:
- zelje - 3-4 tjedna od klijanja;
- sjeme - 3,5-4 mjeseca (sredinom kraja kolovoza).
Zelje se koristi svježe ili suho, šireći se u tankom sloju na tkanini. Da bi se dobilo sjeme, kišobrani se režu zajedno sa stabljikama, suše u suhoj sobi i vežu u snopove. Znak da je vrijeme za berbu:
- zamračeno sjeme;
- požutjele stabljike.
Osušeno sjeme čuva se u vrećama s odjećom.
Pogledajte korisni video o cijelom ciklusu uzgoja anisa:
Uzgoj anisa iz sjemena kod kuće izvediv je ako želite imati povrtnjak u loncu. Kultura je nezahtjevna i treba je lako održavati. Sposoban obradovati 3-4 mjeseca zdravim biljem i mirisnim sjemenkama.
Recite mi, jeste li ikad morali uzgajati začine kod kuće? Podijelite svoje iskustvo uzgoja anisa. Recite svojim prijateljima o začinu tako što ćete s njima podijeliti članak.
Anis: značajke uzgoja, korisna svojstva i primjena
Anis je kao kultivirana biljka poznat od davnina, to opisuju nalazi sjemena anisa u drevnim građevinama kamenog doba. Anis su proslavili Egipćani i biljku smatrali darom bogova, a drevni grčki iscjelitelji koristili su njezina ljekovita svojstva u svojoj praksi. Drevni Egipat smatra se pradomovinom anisa, tu se prvi put počela uzgajati ta kultura. Zatim je anis glatko lutao europskim geografskim širinama i u 19. stoljeću doveden je na teritorij Rusije.
Anis je tražen među kulinarskim stručnjacima širom svijeta, kao začin, sudjeluje u procesu dobivanja prirodnog sapuna, koristi se za pripremu pića i estera.
Plodovi anisa poznati su pomagači u borbi protiv štetnih insekata koji sisaju krv, od kojih dobivaju isto, ulje anisa, koje se koristi u pečenju i alkoholnim pićima. Anis je medonosna kultura, a med od anisa ima mirisnu aromu i pikantni okus..
Anis: opis biljke
Anis je jednogodišnja kultura, rod buba, kišobranska obitelj. Biljka je nepretenciozna, tanke, srednje stabljike, visoke i do pola metra, uspravna i razgranata. Korijen anisa tanak, ključan, razgranat.
Donji listovi anisa: dugački, cjeloviti, zaobljeni, bubregastog oblika, urezani ili nazubljeni.
Prosječno lišće kulture: dugo peteljkasto, klinasto, ponekad dvokrilno s malim bočnim listovima. Gornja "zelena glava" anisa sastoji se od lišća tri puta - perastih, s linearnim kopljastim režnjevima ili cijelim lišćem.
Anis cvjeta u ljetnim mjesecima, najčešće biljka cvjeta u lipnju malim, peteročlanim cvatovima, naizgled neuglednim, ali vrlo mirisnim. Cvjetovi anisa bijele su boje, a male latice su trepavice, oko pet prašnika i plodnica s gnijezdom jajnika skriveni su unutar peteljke, cvatovi tvore kišobran.
Plodovi anisa sivo-zelene su boje, dvosjemeni, ugodne aromatične arome i slatkastog, začinjenog okusa. U obliku podsjećaju na nepravilan oval spljošten sa strane, velik oko 2-6 mm. Biljka daje u kolovozu, težina 2 tisuće sjemenki je oko 7 grama.
Anis je čest i u obliku zvijezde. Ne miješajte vrste začina s sortama: prugasti anis i grimizni anis, budući da potonji nisu anis, već se nazivaju plodovima jabuke.
Anis običan
Anis obični ili femur, jednogodišnja kultura s razvijenim korijenovim sustavom, šipkastog tipa, prodirući do dubine od 40 cm, biljka se ne boji kratkotrajne suše. Ima uspravnu, fino udubljenu stabljiku, šuplju i doseže visinu od oko 75 cm.
Obični anis koristi se u kozmetičke i blagovaonske svrhe, ali ne biste ga trebali zamijeniti sa zvjezdanim anisom, to su biljke različitih obitelji i razlikuju se i oblikom i karakteristikama arome i okusa..
Zvjezdani anis
Zvijezdani anis, nazvan zvjezdani anis, biljka je koja ima mnoga korisna svojstva. Po botaničkim značajkama možemo ga razlikovati od običnog anisa - zimzelena je biljka, iz obitelji Schisandra, roda zvjezdastog anisa, s plodovima u obliku osam ili šesterokrakih zvijezda. Koristi se kao začin, uzgaja se u istočnim zemljama, Kini, Japanu, Indiji i na Filipinima.
Zvjezdani anis ima okus sličan sladiću, ima protuupalna i antiseptička svojstva i sadrži šikimijsku kiselinu koja je antivirusna barijera. Mirisni zvjezdasti anis koristi se za pripremu esencijalnih ulja, parfema i zaštitu usne šupljine.
Sjeme anisa, potrošnja i skladištenje
Plodovi i ulje anisa imaju niz korisnih svojstava i koriste se kao osnovno i pomoćno sredstvo za dobivanje lijekova i ljekovitih dekocija. Voće sadrži masna i esencijalna ulja, proteine i organske kiseline.
Sjemenke imaju pikantan okus i aromu, antiseptičko i antivirusno djelovanje.
Sjeme anisa koristi se za odbijanje i uništavanje štetnih insekata, a iscjelitelji i homeopati koriste anis u ljekovite svrhe, u dva oblika: čaj i infuzije.
Da biste napravili čaj od anisa, trebate žličicu zgnječenih sjemenki anisa preliti čašom kipuće vode, ostaviti 15 minuta i uzeti čašu natašte, ovaj čaj poboljšava rad gastrointestinalnog trakta i služi kao pomoć u liječenju infekcija gornjih dišnih putova.
Uvarak sjemenki anisa eliminirat će depresiju i mentalne poremećaje, za kuhanje sameljite žlicu sjemenki anisa, prelijte čašom kipuće vode i pustite da zakuha uz povremeno miješanje. Inzistirajte juhu 30 minuta, maknite sa štednjaka, ohladite i procijedite. Gotovu juhu pomiješajte s 30 ml. rakije i desertne žlice meda. Uzmite infuziju anisa toplo, 10 ml. do 5 puta dnevno.
Sjeme anisa aktivno se koristi za pripremu alkoholnih pića. Najčešći proizvod među alkoholnim pićima na bazi anisa je anisova votka..
Začinjene sjemenke anisa izvrsne su u jelima s drugim začinima, što ih čini nezamjenjivima u začinima i začinima.
Sjeme anisa treba čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi najviše tri godine.
Sorte anisa
Do danas su među sortama anisa u Rusiji raširenije: sorta Alekseevsky 68 i sorta sjetve Alekseevsky 1231, u ljetnikovcima i na osobnim parcelama možete pronaći stolne i povrtne sorte anisa: kišobran, plav, Semko, moskovska sorta, Magic Elixir.
Sve domaće sorte otporne su na ekstremne temperature, nepretenciozne i podložne agrotehničkim mjerama, visokog prinosa.
Od uvezenih sorti uobičajene su germanske, francuske i nizozemske sorte anisa.
Korisna svojstva anisa i njegove kontraindikacije
Anis je uistinu jedinstvena biljka koja djeluje antispazmodično, karminativno, pomaže u rješavanju crijevnih kolika i spazma tankog crijeva.
Infuzija sjemenki anisa, u kombinaciji s: s uljem mente, bora i naranče, infuzijom zlatice i preslice, lišća breze i korijena peršina - dobro se nosi s bolestima genitourinarnog sustava, bori se protiv infekcija, ublažava upale mjehura i djeluje diuretički.
Ulje sjemenki anisa djeluje protuupalno i antiseptički na manje rane i ogrebotine. Infuzija plodova anisa pomaže u suočavanju s bolestima dišnog sustava, ima svojstva stanjivanja i iskašljavanja.
Čaj od anisa potiče laktaciju kod žena, pomaže u ublažavanju menstrualnih grčeva i obnavlja ciklus. Pomaže u borbi protiv frigidnosti kod žena, povećava potenciju kod muškaraca, jača imunološki sustav i bori se protiv depresije.
Sjeme anisa bogato je masnim i esencijalnim uljima, biljnim proteinskim spojevima, organskim kiselinama i elementima u tragovima.
Anetol, aromatična komponenta anisa, daje sjemenu pikantnu, postojanu aromu i karakterističan slatkasti okus.
Jedna od svrha anisa je vađenje esencijalnog ulja anisa iz njegovih plodova. Njegovo ulje je uključeno u recepte za razne tinkture i eliksire, koristi se u biljnoj medicini i kozmetičkim postupcima..
Ulje anisa može se nositi s glavoboljom, eliminirati migrenu, nositi se s nesanicom i pomoći u borbi protiv tahikardije. Dnevno jedenje anisa vratit će imunitet i povoljno će utjecati na tijelo u cjelini.
Tradicionalna medicina koristi mljeveni anis za ublažavanje boli, oteklina i svrbeža nakon uboda insekata te za liječenje opeklina..
Inisije anisa koriste se za borbu protiv bolesti nazofarinksa i parodontalne bolesti, za to: 30 grama nasjeckanog anisa prelijte čašom kipuće vode, pustite da se skuha, dodajte 8 kapi ulja jele, kadulje, razrijedite čašom jakog odvara ljekovitog kamilice i svakodnevno sanirajte usnu šupljinu za dva tjedna.
Sve visoko učinkovite ljekovite biljke imaju svoje kontraindikacije, anis nije stajao po strani. Anis je kontraindiciran alergičarima i trudnicama. Dugotrajna primjena ljekovite biljke ili prekoračenje doze dovodi do alergijskih osipa na koži.
Ulje anisa
Eterično ulje anisa dobiva se parnom destilacijom etera iz sjemena biljke. Atenol, koji je dio anisovog ulja, aktivno se koristi za dobivanje anizoaldehida koji se koristi u parfumeriji.
Prirodno anisovo ulje zadržava aromu i korisna svojstva, visoko je koncentrirano, žućkasto. Rok trajanja do pet godina.
Ulje anisa učinkovitije je od ulja anisa zvijezda. Kada kupujete eter, morate paziti da ne skliznete lažni, bolje je prethodno se upoznati sa sastavom na etiketi proizvoda.
Ulje anisa ima tonizirajuća, umirujuća i tonizirajuća svojstva. Svjetiljka s mirisom anisovog ulja pomoći će smiriti se, opustiti, nositi se s nesanicom.
Esencijalno ulje anisa savršeno njeguje kožu i bori se protiv nesavršenosti. Tijekom epidemija gripe i ARVI, preporuča se udisanje anisa i borovih ulja kako bi se spriječila bolest.
Kod bronhitisa, ulje anisa i dekocije uzimaju se oralno natašte. Zbog antispazmodičnog i protuupalnog učinka, ulje anisa korisno je za žene tijekom menstrualnog ciklusa za ublažavanje bolnog sindroma i nošenje s depresijom.
Ulje anisa u kombinaciji s uljem komorača i kopra ublažit će probleme stvaranja plinova i bolova u trbuhu.
Maska za kosu s uljem anisa i čička donijet će sjaj kosi, ojačati korijene kose i riješiti se peruti.
Tijekom uporabe bilo kojih esencijalnih ulja treba provesti test na individualnu podnošljivost proizvoda, inače liječenje može dovesti do negativnih posljedica u obliku osipa i dermatitisa. Prije upotrebe nanesite malu količinu na kožu iza uha ili sljepoočnog režnja, ako se javi svrbež ili crvenilo, ulje anisa je kontraindicirano. Ulje anisa ne smiju jesti osobe s trombocitopenijom, alergičari i trudnice.
Korijen anisa, konzumacija
Korijen anisa nalazi se u zemlji na dubini od 30-40 cm. Ima šipkasti oblik s granama. Korijen anisa dio je pripravaka koji jačaju kardiovaskularni sustav, koristi se u kuhanju i za uklanjanje neugodnog zadaha..
Da biste uklonili neželjeni dah: sitno nasjeckani korijen anisa, pomiješajte s limunovom koricom i svježom mentom, dobivenu pastu dobro sažvakajte i progutajte bez pijenja. A zatim u ustima držite komad korijena anisa, đumbira ili lovora. Takav se recept može riješiti čak i mirisa duhana..
Berbu korijena anisa najbolje je obaviti u kolovozu ili neposredno nakon berbe sjemena. Nakon berbe, korijen anisa nasjecka se i osuši, svježi se čuva u hladnjaku najviše dva tjedna.
Uzgoj anisa, čišćenje
Anis je jedna od takvih kultura koja je hladno izdržljiva, ali termofilna. Anis se može sijati u rano proljeće, ali na južnoj strani područja, dobro ugrijanom suncem.
Sjeme anisa počinje klijati već na temperaturi od +10 stupnjeva, ali optimalno je +25. Stavite u plodored nakon povrća i mahunarki.
Sjetva anisa vrši se sjemenom, ako sjetite u rano proljeće, onda je sjeme bolje klijati unaprijed, jer ga na tjedan dana stavite u vlažnu krpu, osigurajte sunčevu svjetlost i svakodnevno vlažite.
Tlo pripremite unaprijed, za početak se mjesto iskopa, nanese kompost, a u proljeće, prije sjetve, dušična i mineralna gnojiva.
U formirane gredice, s razmakom u redovima od 40 cm, sjeme anisa polaže se, ne debelo, na dubinu ne veću od 4 cm, bolje je prorijediti prečeste izbojke, ostavljajući između biljaka 8-10 cm, inače će biljka dati oskudan urod sjemena.
Najprikladnija tla za anis su prozračena, lagana tla s dobrom drenažom..
Njega usjeva sastoji se u pravovremenom zalijevanju (najmanje tri puta tjedno), uklanjanju korova i obaranju. Potpuno sazrijevanje sjemena anisa događa se tri mjeseca nakon sjetve. Berba se provodi rano ujutro, "kišobrani" se režu, suše, mlate i po potrebi prosiju. Sjeme čuvajte u zatvorenoj staklenoj posudi ili papirnatoj vrećici. Rok trajanja sjemena anisa nije duži od tri godine.
Anis u vrtu: Uzgoj biblijske biljke mladosti
Što znamo o anisu? Vjerojatno su mnogima od djetinjstva poznate kapi anisa koje se koriste za kašljanje, a možda je netko drugi čuo za takvo alkoholno piće - anisovu votku. Prvi je put napravljen u Rusiji za vladavine Petra I i bilo je jedno od njegovih omiljenih pića. Sjeme anisa dodaje se u proizvodnji raznih praznina - u marinadi, prilikom kiseljenja kupusa. Pogledajmo izbliza ovu zanimljivu biljku.
Cvatovi anisa
Obični anis ili bedro anisa (Pimpinella anisum) potječe iz velike obitelji kišobrana (Apiaceae). Jednogodišnja biljka, zeljasta. Smatra se da je njegova domovina Sredozemlje ili Bliski Istok, iako se sada to pouzdano ne zna - u divljini se anis gotovo nikad ne nalazi u prirodi. U zemljama mediteranske obale uzgaja se dugo vremena, sjeme mu je pronađeno čak i u zgradama kamenog doba. Anis pripada biblijskim biljkama zajedno s kimom, mentom i izopom. Počeli smo ga uzgajati u Rusiji početkom 19. stoljeća..
Sjeme anisa
Po izgledu anis pomalo podsjeća na kopar. Stabljika joj je razgranata, visoka do 60 cm, listovi su perasti, nježni, cvat je kišobran. Sjeme također izgleda poput sjemena kopra, sazrijeva u kolovozu.
Gdje se koristi anis?
Ova biljka koristi uglavnom sjeme, aroma im podsjeća na miris ostalih začinskih biljaka - kima, zvjezdanog anisa, komorača. Ova značajka anisu daje esencijalno ulje, njegov sadržaj u plodovima može doseći 28%. Za ovo ulje uzgaja se anis.
Sjeme se koristi u medicini, parfumeriji, kuhanju, ali posebno se široko koristi u alkoholnoj industriji. Na osnovi ove biljke stvara se široka paleta pića: anis i pastis u Francuskoj, anisette u Španjolskoj, sambuca u Italiji, ouzo i tsipouro u Grčkoj, arak u Iraku, a osim toga tu je i pernod, ricard, raki itd..
U kulinarstvu se koristi u pečenju kruha, u slastičarstvu, kao i u industriji ribe i mesa..
Sjeme ove biljke također ima ljekovita svojstva, pa se koristi u narodnoj i tradicionalnoj medicini, posebno kod bolesti želuca i crijeva, kao i kod plućnih bolesti. Dekocije sjemenki anisa uzimaju se za opće jačanje tijela, za kašljanje, promuklost, za poboljšanje stanja kože (pomlađivanje), za zadah iz uha..
Uzgajanje anisa
Uzgojem anisa u vrtu možete dobiti vlastito sjeme za ovu zanimljivu začinsku biljku. Ne boji se hladnoće, stoga dobro uspijeva u svim regijama Rusije. Pogodno mu je obično vrtno tlo, samo mu teška glina i pjeskovita tla nisu po volji.
Aniš se sije u rano proljeće, čim tlo dopusti da se dobro obrađuje. Važno je zapamtiti da ako zakasnite sa sjetvom, prinos se može smanjiti. Uz to, u vrlo hladnom vremenu klijanje sjemena se odgađa. Sezona vegetacije anisa je 120-140 dana. Na gredici se izrađuju žljebovi ili crte s razmakom između njih najmanje 50 cm. Sjeme se mora sijati u vlažnu zemlju: potrebno je puno vlage za klijanje anisa.
Anis u vrtu. Web stranica s fotografijama urologia.msk.ru
Sjeme dugo klija (poput svih kišobrana). Da bi se taj proces ubrzao, mogu se dva dana namakati prije sjetve, povremeno ih ispirući pod tekućom vodom. Još bolje, sjeme ohladite u hladnjaku otprilike dva tjedna prije sjetve..
Prethodnice anisa mogu biti mahunarke i zelje. Ni u kojem slučaju ne smijete sijati nakon druge celera poput komorača, cilantra, celera, kopra.
Sjeme anisa različitih sorti možete pronaći u našem katalogu koji sadrži ponude mnogih velikih vrtnih internetskih trgovina. Pogledajte izbor sorti anisa.
Kada sadnice malo narastu, potrebno ih je prorijediti, ostavljajući između biljaka 15-20 cm. Briga o anisu nije teška, potrebno je pravovremeno zalijevanje, plijevljenje i rahljenje.
Anis se uzgaja za bilje i sjeme. Ako trebate zelenilo, tada trebate redovito štipati cvjetne izbojke. Tako će se bolje granati, a zelena masa će više rasti..
Anis ima štetnike - kišobranice, lisne uši, sjeme korijandera. Također se događaju bolesti - hrđa, bakterioza, pepelnica. Da bi zasad bio zdrav, morate redovito pregledavati usjeve i uklanjati bolesne biljke i biljke oštećene štetnicima.
Žetva
Kada se uzgajaju za sjeme, cvatovi se ostavljaju i sazrijevaju krajem kolovoza. Signal za berbu je žutilo stabljika i promjena boje plodova u središnjim kišobranima od zeleno-žute do smeđe. Sakuplja se selektivno: prvo se kišobrani sa zrelim sjemenom režu, a ostatak - dok sazrijevaju. U berbi ne biste trebali kasniti, gotovo sjeme otpada.
Kišobrani se suše na zasjenjenom, prozračenom mjestu, a zatim se mlate. Sjeme anisa prikladno je za sjetvu tri godine, ali u hranu i druge svrhe prikladno je i dulje.
U vrtu nije teško uzgajati anis. Isprobajte, povećajte svoju kolekciju začinskih biljaka.
Anis: uzgoj i njega na otvorenom polju, sadnja i razmnožavanje, sorte, fotografije
Ljudi poznaju Anise već dugo. Uzgoj anisa započeo je na Drevnom Istoku - počeo se koristiti kao začin i kao biljka s ljekovitim svojstvima u medicini. Trenutno ljudi širom svijeta uzgajaju anis.
Opis anisa i njegove upotrebe
Anis je godišnja pripadnost velike obitelji celera. Anis naraste do 50 cm visine, ima štapičasti korijen, tanku stabljiku koja se grana u gornjem dijelu i male bijele cvjetove, sakupljene u zvjezdastim cvatovima promjera do 6 cm. Anis je pomalo poput kopra. Cvat anisa traje dugo, od lipnja do sredine listopada. Nakon cvatnje stvaraju se mali dvosjemeni plodovi koji su od velikog interesa za lijek i kuhanje..
Stanovnici drevnih arapskih zemalja, Indije, anis bili su dobro poznati i prije tisuću i pol tisuća godina. U Rusiju je došao u 19. stoljeću. Nemoguće je imenovati točnu domovinu ove biljke. Netko tvrdi da je to Egipat, drugi su sigurni da je anis dolazio iz Male Azije.
Trenutno se anis, odnosno njegovo voće, široko koristi u raznim industrijama, uglavnom u medicini i kuhanju. Ulje anisa specifičnog mirisa i slatkastog okusa vrlo je popularno. Često se koristi za odbijanje komaraca..
Ljekovita svojstva anisa poznata su već dugo. Često se koristi u liječenju bolesti gornjih dišnih putova kao ekspektorans, u liječenju gastrointestinalnih bolesti. Postoji mišljenje da miris anisa djeluje smirujuće na živčani sustav i potiče brzo uspavljivanje, čvrst san, što objašnjava njegovu čestu upotrebu u aromaterapiji. U narodnoj medicini od sjemenki anisa pripremaju se razne infuzije i čajevi. Dekocije dobivene iz sjemenki anisa koriste se za liječenje depresije i mentalnih poremećaja.
Sljedeće područje upotrebe sjemena anisa je u proizvodnji različitih alkoholnih pića. Najpoznatije alkoholno piće na bazi sjemenki anisa je anisova votka.
Vrlo mladi listovi anisa često se dodaju salatama kao začin. Plodovi anisa koriste se u kuhanju, najčešće se dodaju raznim pečenim proizvodima. Kišobrani ove biljke stavljaju se u sve vrste kiselih krastavaca.
Uzgoj anisa: sadnja
Za sadnju anisa poslužit će lagano tlo. Poželjno je da bude nekiselo. Unatoč činjenici da je ova biljka vrlo otporna na hladnoću, trebate odabrati sunčano mjesto za njezinu sadnju, anis jako voli toplinu. Mjesto za njegovu sadnju mora se početi pripremati unaprijed, na jesen. Zemlja mora biti dobro iskopana i uklonjen sav korov. Tada morate primijeniti gnojivo, gnoj ili kompost koji je najprikladniji za tu svrhu. U proljeće, prije sadnje anisa, tlo se mora ponovno iskopati..
Anis raste vrlo sporo, to treba imati na umu prilikom uzgoja. Sjeme anisa nikne presporo, jer ima pretvrdu ljusku. Preliminarno namakanje i klijanje pomoći će ubrzati njihovo klijanje. Prije sadnje sjeme se mora namočiti u malo toploj vodi i ostaviti jedan do dva dana. Nakon toga, sjeme se mora položiti na tanjurić bez sušenja i prekriti filmom. Dakle, sjeme se mora ostaviti dok ne počne klijati. Kad se pojave prve klijave sjemenke, sadnja može započeti. Sjeme se sadi u zemlju tek kad prestane prijetnja od mraza, a vrijeme vani postane stabilno toplo. Sjeme se sadi u redove. Između njih treba biti razmak oko 20 cm. Sjeme se sadi na dubinu od 3-4 cm. Što je temperatura viša, to će se prije pojaviti sadnice. Na niskim temperaturama do 7 stupnjeva mogu proći i do 3 tjedna prije nego što anis naraste. Ako je temperatura iznad 7 stupnjeva, sadnice će se pojaviti brže. Plodovi anisa dozrijevaju tek do jeseni.
Njega anisa
Anis se ne može nazvati hirovitom biljkom, trebate se brinuti za njega kao i za ostale vrtne usjeve. Svatko može uzgajati ovu divnu biljku u svom vrtu. Dok je biljka mala, trebate pažljivo ukloniti korov i rahliti tlo kako se njegov rast ne bi sputavao. Prvi put nakon sadnje, dok se ne pojave jaki izbojci, sjeme se mora obilno zalijevati. Ako su sadnice vrlo guste, potrebno ih je prorijediti. Između biljaka trebao bi biti razmak od najmanje 15 cm. Prorjeđivanje će vam pomoći da dobijete obilan urod, osigurate dobar rast biljaka i zaštitite ih od pelenskog osipa. Mladi izbojci anisa uklonjeni iz vrta mogu se koristiti za pripremu raznih salata. Prorjeđivanje je poželjno ujutro ili navečer. Da bi biljke bile bujnije, uštipnite vrhove izbojaka.
Nakon što su biljke dovoljno velike, redovito zalijevanje više nije potrebno. Bit će dovoljno zalijevati anis u vrlo jakoj suši.
Obilna žetva anisa može se dobiti čak i bez upotrebe velike količine gnojiva. Važno je da je tlo dovoljno plodno. Dovoljno će biti gnojidba superfosfatom. Ako želite, zemlju možete gnojiti dušičnim gnojivima svaka dva tjedna..
Uzgoj anisa za sjeme
Ako se anis uzgaja u svrhu dobivanja sjemena, tada se cvatovi ne odrezuju, ostavljajući ih do kolovoza. Sjeme se može ubrati kada stabljike biljke požute. I plodovi će promijeniti boju od zelenkaste do smeđe. Berba je neujednačena. Kišobrani se režu dok sazrijevaju. Zrenje sjemena mora se pažljivo pratiti, brzo se raspadaju, odgađajući berbu, možete izgubiti žetvu. Izrezani kišobrani od anisa ostave se neko vrijeme na tamnom, dobro prozračenom mjestu da se osuše, a zatim se omlade.
Sakupljeno sjeme anisa ostaje održivo tri godine. U kulinarske i druge svrhe možete koristiti sjeme i stariju dob. Sjeme anisa čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili pamučnim vrećicama. Listovi i vrhovi anisa beru se prije nego što procvjetaju.
Uzgoj anisa: suzbijanje štetnika
Anis je prilično otporan na razne bolesti i štetnike. Ali ipak, neki štetnici mogu mu nanijeti značajnu štetu..
Buba može oštetiti lišće, vrhove stabljika i plodove. To može dovesti do isušivanja biljke. Postoje mnoge metode za uništavanje ovog štetnika. Najsigurniji su narodni lijekovi. Izrađuju se brzo i jednostavno i ne štete budućem usjevu i tlu. Možete se riješiti anisa od stjenica pomoću infuzije luka. Da biste to učinili, kore od luka od 250 grama po kanti vode moraju se inzistirati 5 dana. Zatim se dobivena infuzija mora filtrirati kroz gazu i poprskati biljkama.
Sjeme korijandera oštećuje plod anisa. Kvaliteta plodova se pogoršava, količina korisnih esencijalnih ulja u njima postaje manja, klijavost se smanjuje. Da biste uklonili ovog štetnika, plod anisa možete tretirati naftalanom. Ako se nakon nekog vremena sjedojeda ponovno pojavi, možete primijeniti metafos za borbu protiv njega..
Još jedan kukac koji može naštetiti anisu je uši. Više voli živjeti u kišobranima od anisa i na njegovim stabljikama. Hrani se sokom biljke, što u konačnici dovodi do njegove smrti ili, u najboljem slučaju, smanjenja prinosa. Otopina amonijaka ili sapuna može učiniti da lisne uši nestanu.
Susjedstvo s drugim biljkama
Anis može koegzistirati s mnogim biljkama. Može se saditi nakon rotkvica, krumpira, luka, kineskog kupusa. Ne biste trebali saditi anis nakon korijandera ili cilantra, jer ove biljke imaju iste bolesti. Također, uz anis ne možete saditi nijednu biljku iz porodice kišobrana, osim mrkve..
Uzgoj anisa iz sjemena: fascinantno klijanje i zamršenost sjetve
Začini u vrtu imaju trostruki učinak: u vrtu lijepo sjaje, djeluju ljekovito i služe kao začini za većinu jela. Uzgoj anisa iz sjemena donijet će puno zabave vrtlaru, jer je to vrlo uzbudljiva aktivnost..
Unatoč orijentalnom porijeklu, kultura je otporna na hladnu klimu i može podnijeti temperature od -5-7 ° C. Istodobno je termofilno, stoga se preporučuje odabir jugozapadnih ili južnih područja za njegovu sadnju. Tlo za sadnju mora biti dobro obrađeno, odnosno mora imati laganu mehaničku strukturu. Napokon, tamo gdje anis raste u prirodi, a to je Mala Azija, Egipat i Mediteran, zrak je topao i suh.
Humus, koji se uglavnom koristi za zasićenje mjesta hranjivim tvarima, čini tlo rahlim. Pijesak je također pogodan za tu svrhu, ali s vremenom tone sve dublje u tlo..
Uzgoj anisa iz sjemena - sve genijalno je jednostavno
Biljka nije nimalo hirovita i bez problema raste u središnjoj Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji. Kao i za sve ostale usjeve, potrebna joj je neutralna ili čak blago alkalna zemlja. Iskusni poljoprivrednici prakticiraju sijanje u proljeće. Čim imaju priliku ući u vrt, odmah se bave poslom. Ne koriste se točkovnom tehnologijom sadnje, već masivnom - gustom sjetvom. Kao rezultat toga, neke od svježih biljaka mogu se koristiti za izradu salata. Događaj uključuje sljedeće faze:
- raspršiti humus po površini;
- iskopati vrtnu gredicu zajedno s gnojivom;
- zemlja se malo nabija tako da u gornjem sloju nema praznina (jedno sjeme može ležati do dubine od 6 cm, dok drugo ostaje na površini);
- napravite utore oko 1,5 cm, a razmak redova - 35-40 cm;
- sije se u sljedećem omjeru: 2 g na 1 m²;
- obilno proliveno slijetanje.
Gnojidba vrta visoko močvarnim tresetom izuzetno je oprezna. Snažno oksidira tlo, a to za neke biljke može biti kobno..
Sjeme anisa problematično klija, zbog toga mora biti klijavo bez greške. Iskusnim vrtlarima savjetuje se da sadni materijal postave u posude i napune vodom. To je učinjeno tako da tekućina pokriva zrna za 0,5-1 cm. U tom stanju ostaju 3 dana. Štoviše, svakih 6-8 sati tekućina se mijenja u svježu.
Nakon postupka, sjeme se položi na vlažnu krpu i stavi u hladnjak na 3 dana. Tamo bi temperatura trebala biti + 1 + 2 ° S. Kao rezultat toga, kada se sjeme posadi, može klijati za 20 dana. Ipak, morate biti oprezni, jer ako se sadnice ne pojave, trebali biste oglasiti alarm.
Povrće anisa ima ne baš dubok korijenov sustav. S tim u vezi, tlo mora biti dobro pripremljeno, što znači da treba biti što rastresitije. Samo u ovom slučaju možete dobiti izvrsnu žetvu..
Bonus +: 3 tehnologije klijanja
Sjeme biljke ima prilično gustu ljusku. Štoviše, sadrže lavovski udio esencijalnih ulja, što ih čini slabo propusnima za tekućinu. Kao što je ranije napomenuto, žitarice moraju klijati prije uzgoja anisa u vrtu. Postoji nekoliko tehnologija za ovaj postupak:
- Sadnica. U veljači se sjeme sije u kutiju, s dubinom sadnje do 2 cm. Tlo se kvalitativno prosipa, prekriva staklenim pokrovom i čuva na 10-15 ° C. Nakon 6 tjedana, sadnice bi se trebale izleći, a kad se pojave 2 lista, vrši se branje u čašama.
- Sijete izravno u mokro tlo. Odabirom ove metode važno je uzeti u obzir da će se sadnice pojaviti u različito vrijeme: na temperaturi tla od 3-4 ° C - nakon 25-30 dana i na 10-12 ° C - nakon 2 tjedna.
- Upiti. 3-4 dana zrna se stavljaju u vodu sobne temperature (16-18 ° C), pokušavajući svakodnevno mijenjati tekućinu. Nakon isteka roka valjanosti zamotaju se u mokri ručnik i drže 2-3 dana na toplom mjestu (18-22 ° C). Zatim se izvaljeni klice suše, a zatim čuvaju zamotane u hladnjaku 20 dana (poznati postupak prenamjene).
Zašto je potrebna vernalizacija? Pomaže biljci da se prilagodi nepovoljnim uvjetima. Često se u proljeće vrijeme dramatično mijenja, što dovodi do kobnih posljedica, ali očvrsnulih žitarica nije briga. Štoviše, oni će porasti mnogo ranije, gotovo 10-11 dana..
Ove 4 metode (prva je spomenuta u prethodnom podnaslovu) imaju mnogo razlika. Nemoguće je nedvosmisleno reći koji će od njih biti najučinkovitiji. Napokon, rezultati u velikoj mjeri ovise o klimatskim uvjetima regije, kao i stanju / sastavu tla. Ipak, mukotrpni napori poljoprivrednika u svakom će se slučaju isplatiti s kamatama..
Njega vrtnog kreveta
Vrijeme je često nepredvidljivo. Stoga i u proljeće može doći neizdrživa vrućina. Bez obzira na to kako anis raste, preporuča se zalijevati vrt. Postupak se provodi navečer ili ujutro. Preporučljivo je koristiti toplu kišnicu. Nasad se mora povremeno očistiti od korova.
Pravovremeno prorjeđivanje sadnje ključ je zdrave i obilne žetve. Takav je postupak neophodan za bujni rast kulture, a biljku također štiti od pojave pelenskog osipa..
Mjesto bi trebalo biti sunčano, ali zaštićeno od propuha. U protivnom će nalet vjetra dovesti do polaganja izraslih izbojaka. Također ne biste trebali zanemariti osnovna pravila za uzgoj anisa iz sjemena:
- Nadgledajte vlažnost tla. To se posebno odnosi na razdoblje dugotrajnih kiša. Ako je biljka dulje vrijeme u vlažnom tlu, tada joj se prinos smanjuje, a bolesti počinju napredovati.
- Koristite prihranu. U prvom mjesecu klijanja tlo se gnoji prvo organskom tvari, a nešto kasnije mineralnim kompleksima. Za ovaj postupak pripremaju se slabo koncentrirane otopine..
- Na vrijeme uklonite bolesne cvatove kako biste spriječili onečišćenje susjednih usjeva.
- Uštipnite / odrežite mlade izbojke kišobranima. Ova aktivnost potiče intenzivno stvaranje zelene mase.
Dovoljno zrelim grmovima nije potrebno puno vlage. Ipak, tlo treba povremeno zalijevati i plijeviti, uklanjajući korov..
Između ostalog, neki savjetuju da se anis sije tek nakon sadnje povrća. To se radi ako je vrt daleko od kuće. Osim toga, predstavnicima obitelji Kišobran ne smije se dopustiti rast u blizini. Ako se od 10 m² slijede gornja pravila, vrtlar će dobiti više od 1 kg sjemena, isključujući svježe bilje koje će uzimati za salate.
Berba je velika i spremna za berbu
Sočno lišće savjetuje se rezati kad grm dosegne visinu od 40 cm. Istodobno, njegovi kišobrani trebali bi biti još uvijek zeleni, a sjemenke bi tek trebale otpadati. Kad ove izvorne zvijezde sazru, beru se na ovaj način:
- požutjele stabljike su odsječene zajedno s cvatovima, koji su dobili smeđe-smeđu nijansu;
- vezani u snopove;
- ostaviti da se osuši pod nadstrešnicom;
- mlati i žanje žito.
Začin čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi ili pamučnim vrećicama. Za praznine odaberite suho, hladno mjesto bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Važno je uzeti u obzir da je sadni materijal pogodan za sjetvu samo prve 2 godine..
U ljekovite svrhe zelje se bere u rujnu, kada kišobrani postaju svijetlosmeđi. Grane se polože na platno i osuše. To se može učiniti i u sušilicama, postavljajući temperaturu na oko 50 ° C.
Dakle, uzgoj anisa iz sjemena pružit će maksimalne koristi cijeloj obitelji. Na proljeće će moći uživati u nježnom okusu sočne zelenice, ljeti - u očaravajućim mirisima sadnje, a zimi - u ljekovitim svojstvima orijentalnih začina..
Anis običan ili mirisni: raste na mjestu
Ime biljnog anisa potječe od grčke riječi anison, sljedeći su nazivi također česti na tom području: ganus, ganiz, anison, anisuli, dzhire. Obični anis, ili mirisni anis, biljni anis, zeljasta je jednolisna biljka porijeklom iz obitelji Celery, čiji je stari naziv Kišobran.
Struktura i izgled biljke
Anis običan ima korijenski sustav slavine, koji se nalazi na dubini od 20-30 cm zemlje. Stabljika doseže 50-70 cm visine, fino je udubljena, uspravna, šuplja, kratko opuškasta i odozgo razgranata.
Bazalni listovi nalaze se na dugim peteljkama, cjeloviti su i grubo nazubljeni. Stabljični listovi su na kratkim peteljkama, gornji su sjedeći, imaju linearne lobule. Cvjetovi biljke su mali, bijeli i sakupljaju se u jednostavne kišobrane, tvoreći složene kišobrane.
Plod je kruškoliko ili jajasto dvosjeme sivkasto-smeđe ili zelenkasto-sive nijanse, blago pubescentno.
Vani svaka polovica ploda ima pet tankih i uzdužnih rebara s udubljenjima. U stijenci fetusa, s vanjske strane, nalaze se mnoge male tubule koje sadrže esencijalno ulje, a na ravnoj strani 2-3 veće tubule koje također sadrže ovu korisnu tvar. Kada sazru, plodovi se prelome na polovice. Ako su bili slabo mlaćeni, tada postoji velika stopa usitnjenog voća koje brzo gubi dragocjeno esencijalno ulje..
Voće uzgajano u Rusiji ili Njemačkoj je deblje i kraće, dok je u Španjolskoj i Italiji tamno i dugo.
Misterij podrijetla biljke
Do sada niti jedan botaničar ne zna gdje se ta tajanstvena biljka - obični anis - pojavila na našem planetu. Neki smatraju da je to domovina Male Azije, dok drugi inzistiraju na Egiptu i zemljama istočnog Sredozemlja. Divlji anis sada se može naći u Aziji, Europi, Sjevernoj Americi, a divlji anis raste samo u Grčkoj.
U kulturi je anis poznat odavno. Još u 12. stoljeću uzgajao se u Španjolskoj, počevši od 17. stoljeća u Engleskoj. Kultura nam je donesena 1830. godine, a biljka je rasla u tri okruga provincije Voronjež. Prije početka Prvog svjetskog rata, površina pod kulturama ove kulture dosegla je 5160 hektara u provinciji Voronjež. U predrevolucionarnim godinama esencijalno ulje i plodovi biljke izvozili su se u inozemstvo..
Sada se anis uzgaja u različitim zemljama svijeta: Sjeverna Amerika, Argentina, Meksiko, Indija, Japan, Kina, Afganistan, Turska, Italija, Bugarska, Nizozemska, Španjolska i Francuska. U Rusiji je područje uzgoja anisa koncentrirano uglavnom u regijama Voronjež i Belgorod..
Mirisni anis: sorte
Širok je izbor sorti običnog anisa. Najčešće svaka zemlja ima svoje. Dakle, "Thuringer anis" raste u Njemačkoj, u Italiji postoji sorta "Albai", u Rumunjskoj - "De Crangu", a u Francuskoj - "Toutaine Anis". Ruski državni registar sadrži vrlo stare sorte Alekseevsky 68 i Alekseevsky 1231. Postoje i neke biljne sorte anisa, poput Umbrella, Magic Elixir, Blues, Moscow Semko. Međutim, nema podataka o sadržaju esencijalnog ulja u ovim sortama i njihovom prinosu..
Što je anis običan (video)
Ljubitelj topline, ali otporan na hladnoću
Koliko god čudno i paradoksalno zvučalo, anis je biljka otporna na hladnoću, ali istodobno i termofilna. Stoga je za dobar razvoj biljaka bolje odabrati mjesta s optimalnom sunčevom svjetlošću na jugoistočnim i južnim padinama. Da bi usjev bio obilan i stabilan, zbroj pozitivnih temperatura trebao bi biti 222-2400 Celzijevih stupnjeva.
Anis se širi uz pomoć sjemena, koje raste na temperaturi od + 6-8 stupnjeva, ali optimalna temperatura za biljku je + 20-25. Unatoč niskoj razini praga temperature, ne biste trebali žuriti s sijanjem sjemena, jer hladno tlo potiče polagani rast i razvoj bolesti. Ako tijekom klijanja sjemena nedostaje vlage ili niska temperatura, sadnice se pojavljuju tek 25-30. dana. Međutim, mlade biljke vrlo dobro podnose čak i niže temperature zraka od -7 do -2 stupnja..
Kad plodovi anisa nabubre, apsorbiraju 150-160% vlastite težine, a tijekom tog razdoblja potrebna je dovoljna vlaga. Neprijateljski i dugoročni rast događa se ako se oko embrija nalaze tubule esencijalnog ulja koje sadrže esencijalno ulje koje inhibira rast biljaka.
Obični anis ima prilično dugu sezonu rasta, jednaku 120-130 dana. Najveća potreba za vodom javlja se u razdoblju početka stabljike i prije cvatnje. Tijekom potonjeg preferira se suho vrijeme. U takvim uvjetima aktivni su insekti koji oprašuju biljku, što u skladu s tim utječe na njezin prinos..
Bolje je sijati anis nakon povrtnih kultura, isključujući predstavnike obitelji kišobrana. Kišobrani od anisa cvatu ujutro, a do podneva procvjeta najveći broj cvjetova. Tijekom sazrijevanja sjemena potrebno je suho i toplo vrijeme, dok hladno i kišovito vrijeme dovodi do bolesti cvatova, slabog slaganja plodova, lošeg sazrijevanja i smanjenja količine esencijalnog ulja u plodovima. Uz jake udare vjetra i preplavljivanje tla, biljka se lako polaže.
Ljekovita svojstva anisa (video)
Uzgoj anisa na osobnoj parceli
Anis raste na parcelama domaćinstva na bilo kojem tlu, isključujući samo sirovo, teško, glinovito ili solonetično ulje. Može se saditi na mjestima koja su prethodno bila mahunarke, povrće ili krumpir. Preporučljivo je iskopati mjesto do 22-25 cm prije početka mraza. Najesen također trebate uništiti korov..
U proljeće, nakon što se zemlja isuši, mjesto se mora poravnati grabljama, olabaviti (4-5 cm), izravnati i malo zbiti. Gnojiva se primjenjuju u jesen prilikom kopanja zemlje s računanjem 25-30 g fosfornih gnojiva i 25 g dušičnih gnojiva po kvadratnom metru. Dušična gnojiva treba hraniti tijekom stabljika biljaka u dozi od 10-15 g po kvadratnom M..
Za sjetvu DachaDeco.com savjetuje upotrebu sjemena starog jedne ili dvije godine. Ako je čuvanje dulje trajalo, postoji mogućnost smanjenja klijavosti sjemena, a nakon pet godina postaju potpuno neisplativi.
Prije sjetve sjeme anisa klija se 5-7 dana. Da biste to učinili, navlažite ih toplom vodom, sakupite u hrpu ili zamotajte u krpu. Treba ga držati u tom stanju dok 3-5% sjemena nema korijene milimetra. Nakon što se sjeme malo osuši, a zatim posije na vrtnu gredicu. Preporučujemo da pročitate materijal o tome kako pripremiti tlo za sadnice.
Sjeme treba sijati u proljeće, dubina sjetve je 3-4 cm, između redova treba ostati 35-45 cm. Općenito možete sijati kontinuirane redove čiji je razmak samo 15 cm. Izbor jednog ili drugog načina sjetve ovisi o plodnost tla nalazišta i prisutnost podmlatka korijena i rizomskih korova u njemu.
Da bi biljka bila moćna i donijela veliku žetvu, tlo mora biti rastresito, također je potrebno na vrijeme i redovito uklanjati sav korov. Pažljiva i pravovremena briga o usjevima u razdoblju od sjetve sjemena do početka izdanaka od velike je važnosti. Trenutno je anis još uvijek vrlo slab i ne može se sam boriti protiv korova. Ovaj članak će vam reći više o sadnji i njezi anisa..
Uz sva korisna svojstva običnog anisa, izvrsna je i medonosna biljka. Treba ga ukloniti nakon što sjeme dobije zelenkastu boju..
Biljka se reže na visini od 10-12 cm od tla, nakon čega se polaže na sušenje.
Nakon 3-5 dana sjeme se mlati i čisti od nečistoća.
Anis je prilično osjetljiv na utjecaj bolesti i štetnika. Najopasnije bolesti su pepelnica i cerkosporoza, koja se očituje u obliku odumiranja donjih listova. U manjoj mjeri uočavaju se siva trulež, hrđa, sklerotinoza. U industrijskim nasadima fungicidi se često koriste za suzbijanje bolesti i štetnih insekata, ali za kućanstvo je bolje težiti ekološkom uzgoju. Najbolji jamac dobrog biljnog zdravlja bit će stjecanje zdravih sjemenki, presađivanje anisa s jednog mjesta na drugo, spaljivanje biljnih ostataka, ako je bolest ipak otkrivena. I, naravno, trebali biste se brinuti o biljci i nadgledati njezin imunitet. Uz pomoć ekološki prihvatljivih i modernih regulatora rasta. Istodobno, treba imati na umu da se anis ne može prehraniti dušičnim gnojivima i ne može se sijati pregusto. Preporučujemo čitanje članka o komoraču ili slatkom anisu.