Boja amaranta - što je to? Zašto takvo ime?

Amaranth boja - odnosi se na liniju crvenih boja. Opisana kao crvenkasto ružičasta s ljubičastom bojom, između cinobara i ružičaste boje.

Boja je vrlo bogata i vrlo lijepa.

Ovdje je u paleti nijansi peti.

A ovako izgleda haljina boje amaranta:

Ime cvijetu dao je cvijet, koji se naziva amarant (na grčkom "neuvenulo"). Rusko ime - širica.

Ali mnogo više poznat je pod drugim imenima: baršun, mačji rep ili pijetlovi..

Zbog činjenice da je ovaj cvijet u stanju dugo zadržati oblik i boju, često se koristi za ukras. Osušen se dugo čuva i može ukrašavati unutrašnjost cijele zime (za što ga nazivaju i "zimski put", "zimski prijatelj").

Odakle su sva ova imena i što je to - prirodna boja amaranta - lako je razumjeti gledajući procvjetali amarant:

Boja amaranta

Amaranth je svijetla rubna sjena između crvene i ružičaste. Slična je malini, ali njeno ime dolazi od druge biljke. Amaranth je porijeklom iz Južne Amerike, njegovi bordo-crveno-ružičasti cvatovi u obliku su povećanih mačaka breze. I, naravno, njegova bogata, duboka boja postala je osnova za distribuciju ove biljke, kao i boja pod njenim imenom.

Na spoju, nijanse amaranta mogu se kretati od toplih crveno ružičastih do hladnih ljubičastih. Na ovaj ili onaj način, ova sjena sadrži plavu i crvenu, ispreplićući se daju joj snagu i mudrost, kao i seksualnost i senzualnost. Ova svijetla sjena odgovara izražajnom izgledu i izražajnom karakteru.

Boja amaranta kombinira se

- bojom čaplje (11-0103 TCX) (2) - daju svijetli, kontrastni par zasićen plemenitošću i profinjenošću. Blago prigušena bijela ne udara, ali kreće povoljno, zbog čega je ova kombinacija ugodna i u svakodnevnom životu i u svečanim trenucima.

- sa sladićem crne boje (19-1102 TCX) (3) - još jedan duboki kontrast. Plemenit je kao i prethodni, ali više večernji i uglađen.

Kombinaciju nadopunite limunom, zelenim čajem i bordo.

Boja amaranta u odjeći

Amaranth je boja sa srednje visokim kontrastom, stoga bi njegov izgled trebao biti kontrastan, kao što je "zimi", "kontrastnom ljetu". "Proljeće" ima prilično bistru boju kože, pa joj također odgovara.

Iako boja amaranta ima zajednički korijen s ružičastom, ne zavarava u pogledu bespomoćnosti i strepnje djevojke s ovom bojom odjeće. Naprotiv, govori o njezinoj unutarnjoj snazi ​​i sposobnosti da djeluje ravnopravno s muškarcima. Ova je boja prikladnija za poslovnu ženu nego za one koji traže ljubav, osim ako se potraga ne svede na dominaciju nad muškarcem. Amaranth je dobar za aktivnosti na otvorenom, sportove, klubove i kupovinu.

Boja amaranta u unutrašnjosti

Jedan od smjerova modernog interijera ima izražen koloristički karakter. Nešto slično minimalizmu, gdje napuštaju ukrašene elemente: stupove, zakrivljene noge, tapete s uzorkom, u korist velikih i jasnih predmeta. Dakle, moda za svijetlo obojeni zid je vrlo korisna. Dodaje stil i boju sobi, ali ne narušava njezin prostor, ostavljajući je sočnom i ugodnom..

Pogledajmo spavaću sobu u kojoj je jedan od zidova oslikan amarantom. Tamni wenge pod, jastuci i crno-bijeli namještaj daju osjećaj geometrije, kratkoće i razumljivosti. Takav interijer može biti prilično proračunski, ali stil će se osjetiti u svakoj stavci..
Ostatak zidova trebao bi biti obojan u boju bijele čaplje, što će dati efekt širenja prostora, osim toga, cijeli će se izgled konvergirati na zidu amaranta, uz koji trebate staviti krevet. Zapravo, ne zid, već krevet "prva violina", boja amaranta samo je dodatni izvor privlačenja očiju. Vrijedno je dodati dodatne boje u krevet: boju zelenog čaja ili limuna. A bordo je tepih na podu. S crnim podom neće stvarati jak kontrast, pa neće ometati oko.

U takvoj su sobi rolo zavjese boje sladića pogodne za prozorske zavjese..

Dodaci u takvoj sobi trebaju biti lakonski, geometrijski i crno-bijeli..
Osvjetljenje se može učiniti centraliziranim, sjenilo lustera ne bi trebalo imati puno detalja. Rasvjeta u bijeloj boji.

POGLEDAJTE KOMBINACIJE Sličnih sjena (kliknite na boju)

Amaranth je kakva boja

Zaklada Wikimedia. 2010.

• Amaral, Paulo
• Amargosa (rijeka)

Pogledajte što je "Amaranth (boja)" u drugim rječnicima:

Boja amaranta - koordinate boje HEX # E52B50 RGB¹ (r, g, b) (229, 43, 80) CMYK²… Wikipedia

AMARANT BOJA - Lijepa ljubičasta boja s ljubičasto crvenom bojom. Rječnik stranih riječi uključenih u ruski jezik. Chudinov AN, 1910... Rječnik stranih riječi ruskog jezika

Boja amaranta je lijepa, tamnocrvena s ljubičastom bojom... Enciklopedijski rječnik F.A. Brockhaus i I.A. Efron

amaranth - oh, oh. amaranthe. 1. Rel. do rast. Amarant. Toalet stabla amaranta s broncom 800 rub. Izložba 1870 153. 2. Naziv boje. Amaranth boja je lijepa, tamnocrvena s ljubičastom bojom. NSZ 2 314. Struje amaranta ili mesa...... Povijesni rječnik ruskih galicizama

Burgundska boja - Burgundska RGB koordinata boja HEX # B00000 (r, g, b) (176, 0, 0) (c, m, y, k) (0, 100, 100, 31) (h, s, v... Wikipedia

Fuchsia boja - Fuchsia (web sjena) RGB koordinate boje HEX # FF00FF (r, g, b) (255, 0, 255) (c, m, y, k) (27, 82, 0, 0) (h, s... Wikipedija

Crvena - Pogledajte ostala značenja za crvenu. Koordinate crvene boje HEX # FF0000 RGB¹ (r, g, b) (255, 0, 0)... Wikipedia

Ružičasta boja - koordinate ružičaste boje HEX #FFCBDB RGB¹ (r, g, b) (255, 203, 219) CMYK²… Wikipedia

Bordeaux (boja) - Burgundske koordinate boje HEX # B00000 RGB¹ (r, g, b) (176, 0, 0) CMYK²... Wikipedia

Rusty color - Rusty Color koordinate HEX # B7410E RGB¹ (r, g, b) (183, 65, 14) CMYK²… Wikipedia

Boja amaranta

Nedavno sam otkrio ovu prekrasnu ružičasto-crvenu boju - AMARANT. Vremenom se može zavidjeti njegovoj bogatoj povijesti. Sada nema točne sjene ove boje, podijelila se i postala višeznačna, sada znači trešnja crvena, mutno grožđe ili bogata šljiva.

Ova je boja dobila ime (što se često događa) po cvijetu - Amaranth.

Cvijet kojem je Ezop posvetio svoju basnu!

"Ruža i amarant cvjetali su u vrtu jedan do drugog." Amaranth se požalio susjedu: „Kako zavidim tvojoj ljepoti i divnoj aromi! Nije ni čudo što te svi toliko vole! " A ruža je tužno odgovorila: „Cvjetam samo neko vrijeme: uskoro će mi latice izblijedjeti i otpasti, a onda ću propasti. Ali vaše cvijeće nikad ne blijedi... vječno je "

Radilo se o tome da biljka nije toliko hirovita da može preživjeti u apsolutno bilo kojoj klimi i puštati korijene na bilo kojem tlu.

Ime rastezanja prevedeno je kao "vječno". Heroji su počašćeni vijencem od amaranta. Dugo cvjetajući cvijet bio je simbol besmrtnosti. Mnogo godina pisci, umjetnici, pa čak i političari pridavali su veliku važnost ovom cvijetu. Bio je simbol pohvale i časti.

U 19. stoljeću slatkoća se radila od amaranta - plodovi cvijeta pržili su se i miješali s medom - zvali su ga "radost". Listovi cvijeta kuhali su se i koristili poput špinata, a žitarice sušile ili pržile poput kukuruza. No, unatoč praktičnosti biljke, boja amaranta postupno je izgubila popularnost..

Da, i sada se ne možemo složiti s Ezopom: ljepota ruže i dalje uživa univerzalnu ljubav, ali dostojanstvo amanta odavno je izblijedjelo.

Amaranth: sorte i vrste s fotografijama i opisima

Kultivirana biljka zvana amaranth i njeni divlji srodnici lignje čovječanstvu su poznate više od šest tisuća godina. Amarant su uz kukuruz uzgajali drevni Inke i Asteci, koji su ga štovali kao božanstvo, štitili i koristili u ritualnim žrtvama. Nakon dolaska konkvistadora započelo je široko uništavanje ove "vražje biljke". Na područje moderne Europe došao je 1653. godine iz Švedske.

U Rusiji se ta kultura smatrala izvorom dugovječnosti, pa čak i besmrtnosti; od sjemena ove biljke izrađivalo se brašno i pekao kruh. Poljoprivredna reforma koju je provodio Perth Prvi uvela je niz zabrana, uključujući upotrebu amaranta za hranu, i postao je čisto ukrasna i krmna kultura. Trenutno ova biljka raste na gotovo svim kontinentima, s izuzetkom samo Antarktike. Koje su sorte i vrste amaranta i kako ga pravilno uzgajati?

Amarant hrana, biljno, ukrasno i ulje crnog amaranta

Amaranth je nepretenciozna biljka koja savršeno podnosi i visoke temperature i pokazatelje termometra blizu nule. Ovu biljku u svjetskoj flori predstavlja više od 60 vrsta raznih uglavnom jednogodišnjih i zeljastih biljaka..

Uobičajeno je razlikovati stočni, povrćarski, žitni i ukrasni amarant, na primjer crveni kaundast amarant, pa prilikom kupnje sjemena kod prodavača morate provjeriti koju vam sortu nudi.

Listovi biljke sadrže 17% visokokvalitetnih bjelančevina, što je korisno za bilo koji organizam, bilo da je to osoba ili kućni ljubimac. Ulje iz sjemenki crnog amaranta nadmašuje čak i čičak po mnogim korisnim pokazateljima.

Jako voli svjetlost, pa dobro osvjetljenje igra važnu ulogu u njegovom uspješnom uzgoju. Također voli pravovremeno zalijevanje, ali je u stanju izdržati kratko isušivanje tla..

Amarant se sije samo kada temperatura tla poraste na 8-10 stupnjeva. Često sjeme koje ostane na grmlju do kasne jeseni otpada i niče u proljeće na prijateljskoj hrpi. Ostaje ih samo posaditi ravnomjerno preko mjesta..

Jestive sorte amaranta: Valentine, Krepysh, bijele, ružičaste i druge

Jestive sorte amaranta pravo su skladište hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Njihovo lišće i stabljike sadrže samo ogromnu količinu proteina - 18%. Sorte hrane su jednogodišnji usjevi koji se razmnožavaju sjemenom.

Tijekom razdoblja cvatnje, većina sorti hrane amarant, čije fotografije možete pogledati u nastavku, također djeluju kao izvrstan ukras vrta:

Možete jesti sve dijelove biljke - stabljike, žitarice i lišće. Od nje se priprema širok izbor jela, to mogu biti hranjive i zdrave žitarice, te lagane dijetetske salate, ukusni proizvodi od brašna, čajevi i dekocije. Možete pronaći ogroman broj recepata za pripremu ukusnih jela od ružičastog amaranta.

Postoje mnoge sorte amaranta, uključujući povrće. Najpopularnije i najtraženije jestive sorte amaranta su:

"Valentina" je rano zrela biljna sorta, od klijanja sjemena do tehničke zrelosti usjeva prođe 45 dana i 110-120 do njihove pune zrelosti. Ovo je kultura koja doseže visinu od 100–170 cm, s bočnim izbojcima ravnomjerno raspoređenim po cijeloj stabljici. Listovi su eliptični crveno-ljubičasti, s čvrstim rubovima. Cvat sorte amaranta "Valentina" je uspravan, ljubičast, srednje gustoće. Produktivnost se kreće od 0,6 do 0,7 kilograma sjemena po četvornom metru sjetve.

"Krepysh" je rano sazrijevajuća sorta, od klijanja sjemena do potrošnje traje samo oko 80 dana. Grmovi su visoki do 140 cm, ukrašeni sočnim, nježnim, svijetlozelenim lišćem. Cvasti su uspravni, crveno-smeđi, srednje gustoće, sjeme je svijetlo žuto. Produktivnost 2,5-3,0 kg sjemena po kvadratnom metru.

"U spomen na Kovasa" je sorta zrna amaranta usred sezone. Biljka je niska, visoka samo 110 cm, ukrašena nježnim i sočnim tamnozelenim lišćem. Cvatovi su mu uspravni, smeđi s crvenom bojom i vrlo gusti. Prinos ove sorte je 3,0-4,0 kilograma sjemena po kvadratnom metru..

"Opopeo" - odlikuje se vrlo sočnom i ukusnom brončano-zelenom bojom lišća, koje se naširoko koristi za izradu juha i salata. Cvasti biljke su klasasti, uspravni, crveni.

"Bijeli list" ili bijeli amarant patuljasta je sorta prehrambene biljne sorte, doseže visinu od samo 20 cm, ima mekane zelene stabljike i lišće i ugodnog je okusa. Često se ova sorta uzgaja kod kuće kako biste cijelu godinu mogli ugađati svojoj obitelji svježim biljem..

Najbolji prethodnici ove kulture su rajčica, kupus, krumpir i tikva. Biljke posađene nakon mahunarki također se dobro osjećaju. Potrebno je ovu kulturu ponovo saditi na isto mjesto, najviše jednom u 4 godine..

Tijekom prva dva tjedna nakon klijanja, prizemni dio biljke razvija se vrlo sporo, jer se tijekom tog razdoblja odvija aktivno stvaranje sustava kore. Dok ovaj postupak traje, važno je biljke zaštititi od korova koji ih mogu utopiti, pa bi plijevljenje trebalo biti obvezno i ​​redovito..

Nakon pojave 1 i 2 pravih listova provodi se prvo prorjeđivanje, udaljenost između biljaka treba biti najmanje 3 cm, drugo prorjeđivanje nakon još 2 tjedna za 30 cm. Nakon toga uvodi se prihrana koja se ponavlja svakih 12-14 dana (trebate izmjenjivati ​​mineralna i organska gnojiva ).

Kad dobivene sjemenske mahune postanu boje slame, a vrh cvatova izreže se u sjeme. Ostatak se izreže i suši u hladu na otvorenom.

Opis sorti amaranta Gigant, Lera (malina), Emperor i Royal

Ova biljka se vrlo dugo koristi kao stočna hrana. Ovaj prehrambeni dodatak hrani s užitkom jedu mnoge domaće životinje - svinje, krave, pilići. U ovom se slučaju koriste ne samo sočni listovi i stabljike, već i korijenje.

Najlakše uzgajane i najproduktivnije sorte stočnog amaranta su:

"Aztec" je sorta u srednjoj sezoni, koju karakterizira visok prinos i zelene mase i žitarica. Stabljike su snažne, snažne, dosežu visinu od 150 cm i crvene su boje. Cvasti biljke i njezini listovi također su crveni, a sjeme tamno smeđe.

"Giant" - odlikuje se velikom količinom lišća i svojom sočnošću. Sortu amaranta "Gigant" dobro jedu domaće životinje, svježe i u obliku silaže. Kultura ima impresivnu veličinu od 165-190 cm, cvatovi su žuti i crveni, sjemenke su u obliku diska bijele.

"Kizlyarets" je slabo grmovit predstavnik ove obitelji, ima ravnu, rebrastu stabljiku i crvene cvatove srednje gustoće. Listovi su blijedozeleni, eliptični.

"Lera" je srednja sezona, pretežno krmna sorta. Biljka je visoka 170-220 cm. Stabljika je zelena, lišće je zeleno s crvenim žilama. Cvatovi ovog amaranta grimizni su u obliku metlice.

Uz navedeno, postoje mnoge sorte ove biljke, na primjer, poput sorte amarant "Emperor" i amarant "Royal", koje se razlikuju po svojim vanjskim parametrima i uvjetima sjetve i uzgoja.

Sorte amaranta Kharkovsky-1, Voronezh i Ultra

Uzgoj ovih sorti biljke provodi se isključivo za dobivanje sjemena, lišće se rijetko koristi, a stabljike i ostali dijelovi biljke uopće se ne koriste. Od prikupljenog sjemena proizvodi se ulje ili se odlazi na prehranu stoke.

Među poljoprivrednicima su najpopularnije sorte žitarica:

"Kharkovsky-1" je sorta amarant koju mnogi agronomi smatraju univerzalnom. Uz samo žito, njegovo zelje koriste za stočnu hranu. Također, ova je sorta poznata po svojim ljekovitim svojstvima i smatra se jednom od sorti s najviše uroda. Period zrenja je 110 dana.

"Helios" je vrlo popularna sorta koja rano sazrijeva. Stabljike biljke mogu doseći 170 cm, cvatovi su narančaste boje, vrlo su otporni na polijeganje i osipanje. Zaobljena bijela zrna.

Narančasti div je sorta amarant, koju agronomi opisuju kao vrlo visoku biljku, koja doseže 2,5 m visine i ima moćne, lučne stabljike narančaste boje. Sjeme ove biljke daje brašno karakterističnog orašastog okusa..

"Voronezh" - rano zrela sorta amaranta visine do 120 cm. Voronezh amaranth uzgaja se isključivo za žito, jer biljka tvori vrlo malo zelene mase.

"Ultra" je rano zrela sorta amaranta, koju karakteriziraju svijetlozeleni cvatovi i visok sadržaj ulja u sjemenu. Amaranth "Ultra" naraste u visinu do 100-130 cm.

Crvenorepe, zelene, žute i trobojne sorte amaranta (s fotografijom)

Odlučivši ukrasiti svoj cvjetnjak nekom ukrasnom sortom amarant, nećete pogriješiti i biti ćete ugodno iznenađeni. Ovaj lijepi i veličanstveni cvijet zasigurno će biti ukras vrta, ugodan oku do samog mraza.

Na teritoriju bivšeg postsovjetskog prostora najčešće su četiri vrste ove biljke koje imaju dugačak popis sorti koje se razlikuju u obliku cvjetova i njihovoj boji:

Tamni amarant - malo granate sorte sa stabljikama dugim do 150 cm, izduženim, šiljastim, bogato zelenim lišćem i uspravnim klasasta ljubičastim cvatovima.

Amaranth tail - biljka s moćnim uspravnim stabljikama dugim do 150 cm i velikim, duguljastim, bogato zelenim lišćem.

Repasti cvjetovi amaranta, čija se fotografija može vidjeti dolje, metličasti viseći cvatovi s malim crvenim ili zeleno-crvenim cvjetovima:

Metličasti ili crveni amarant - stabljike biljke su jake do 150 cm duljine, listovi su izduženi, smeđecrveni s izduženim vrhom, cvatovi obješeni ili uspravni s malim crvenim cvjetovima.

Amaranth tricolor - kompaktni grm izraženog piramidalnog oblika s uspravnim stabljikama dugim do 150 cm i izduženim uskim listovima tri boje.

Gore navedeni opis sorti amaranta samo je mali popis dostupnih sorti..

Fotografije vrsta amaranta, koje vam omogućuju da cijenite svu ljepotu ove biljke, date su u nastavku:

Sjeme ukrasnih sorti amaranta odlikuje se karakterističnom tamnom bojom, nije pogodno za jelo ili izradu ulja od njih, ali lišće se može koristiti u salatama..

Najljepše sorte gore navedenih vrsta amaranta su:

Roter Dom ili Roter Dam je niska sorta, koja doseže visinu od samo 50-60 cm, odlikuje se bogatim bordo cvatovima i tamnocrvenim gotovo bordo lišćem.

Vrući keksi ili vrući keksi najviši su stupanj svih poznatih ukrasnih amarana. Ovaj amarantski div naraste do visine od 1 m i ima velike crveno-narančaste cvatove i zeleno lišće..

Green Thumb ili zeleni amarant vrlo je lijepa sorta koja se savršeno uklapa u bilo koji cvjetnjak. Stabljike ove biljke dosežu 40 cm duljine, cvatovi su tijekom cvatnje obojani u bogatu smaragdnu boju, do kraja ljeta postaju smeđi.

Osvjetljenje ili žuti amarant - ova sorta naraste do 70 cm visine, razlikuje se u različitim bojama lišća na jednom grmu. Mladi listovi su crveno-žuti, zatim postaju narančasto-crveni, a do kraja ljeta brončani.

Pygmy Torch - niska sorta do 40 cm, ukrašena ravnim ljubičastim cvatovima, s početkom hladnog vremena cvatovi postaju smeđi, a listovi su raznobojni.

Rotschwanz ili Rothschwanz - cvijet naraste do 75 cm visine, ima mnogo izbojaka i bujne, crvene cvatove.

Dekorativne biljne sorte izvrsne su za izradu buketa za zimu, vijenaca i drugih skladbi.

Amaranth - sorte i vrste s fotografijama i opisima

Kako pravilno sletjeti na otvoreno tlo

Što je amaranth i kako je koristan već znate, sada je vrijeme da naučite kako saditi ovaj grm u svom vrtu. Budući da je za njega zahtjevna briga, može se saditi u bilo kojem dijelu prednjeg vrta..

Ali! Da biste postigli bujnije cvjetanje i živo zelenilo, dajte prednost određenim područjima, polazeći od sljedećih savjeta:

• Da bi se na grmu stvorili najsvjetliji listovi, posadite ga na dobro osvijetljeno mjesto.
• Močvare treba izbjegavati jer će dovesti do truljenja mesnatih izbojaka.
• Tlo mora biti drenirano. Dajte prednost ilovastom ili pjeskovitom ilovastom tlu.

Scherch sadi korisna svojstva fotografije, koja dokazuje svu njezinu ljepotu, mora biti smještena na udaljenosti od najmanje 40 ili 50 cm. Pripremite rupe unaprijed gdje će grmovi stati, a čim lagano natapate zemlju oko njih, ne zaboravite ih zalijevati.

Isprva će rast cvijeta biti spor, pa se zbog toga ne brinite. Pazite na pijetlov sat jednom u 7-10 dana uklanjajući korov s gredica i prorjeđujući ga. Nakon što izdanak naraste do 20 cm, ne trebate brinuti o korovu, jer on neće naštetiti korovu

Sada brizi morate posvetiti puno manje pažnje.

Amarant nakon cvatnje: zimovanje

U prirodnom okruženju glatka močvara je višegodišnja, ali zbog preniskih temperatura zimi, u pravilu umire.

• S početkom jeseni, čim se izgubi sva dekorativnost, iskopajte grm i odložite ga.
• U slučaju da češalj pijetla nije zaražen nikakvom bolešću, tada se može poslati na kompost.
• Dio grma koji se nalazi iznad zemlje sadrži proteine, karoten i vitamin C, što omogućuje hranjenje peradi ili svinja.

Sorte Amaranta

Danas je poznat ogroman broj vrsta koje u prirodnim vanjskim uvjetima rastu u regijama s toplom i umjerenom klimom. Kategoriju najpopularnijih i najpoznatijih vrsta amaranta predstavljaju trobojni, repni, grimizni, metličasti, prevrnuti i obični amarant.

Amaranth je rep

Ima vrlo lijepe viseće tanke cvatove koji nalikuju lisičjem repu. Najpopularnija ukrasna sorta je Viridis sa zelenim ili kremastim pupoljcima. Predivna medonosna biljka.

Amaranth trobojna

Trobojnica (A. tricolor) ima prilično uske, ponekad valovite, trobojne listove crvene, žute i zelene boje. Cvasti su uspravni, snažno snažni. Dekorativne sorte uključuju FlamingFountains, Illumination i Joseph's Coat.

Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)

Amaranth paniculata

Paničan (A. cruentus, sin. A. paniculatus) karakterizira prisutnost smeđecrvene sjene lišća i visećih ili okomitih cvatova s ​​izvornim visećim vrhovima. Dekorativne sorte uključuju Zwergfackel, GrueneFackel, PygmyTorch i RoterDom.

Amarant povrće

Povrćni amarant uzgajao se kao žitarica, ali danas se preporučuje za uporabu svjež, kuhan, pržen i sušen. Najčešće ima tamnozelenu ili ljubičastu boju. Kategorija najpopularnijih sorti uključuje "Zdorovyak", "Valentina", "U spomen na Kvasov", "Bijeli list", "Kharkovskaya-1" i "Shuntuk".

Sobni amarant

Sobni amaranti dobro uspijevaju u standardnim saksijama za cvijeće srednje veličine. Sadnja sadnica ili uzgoj iz sjemena zahtijeva upotrebu svestranog tla za cvjetanje ukrasnih biljaka.

Sorte ukrasnog amaranta

Iako sorte žitarica i krme izgledaju impresivno, nisu pogodne za ukrašavanje cvjetnjaka. U tu svrhu uzgajivači su uzgajali ukrasne sorte koje zadivljuju ljepotom lišća i cvatova. U srednjoj traci uzgajaju se 4 glavne vrste:

• tamno - naraste do 1,5 m, praktički se ne grana, razlikuje se u tamnoj boji lišća, stabljika i cvjetova;
• repan - doseže oko 1,5 m visine, ima velike izdužene listove, razlikuje se u visećim metličasti cvatovima;
• metličasti - tvori grm jak 1,5 m, ukrašen tamnim velikim lišćem i uspravnim ili visećim cvatovima;
• trobojnica - stvara piramidalne grmlje visoke do 1,5 m, među ostalim vrstama ističe se trobojnim uskim izduženim listovima.

Postoji velik broj sorti koje se razlikuju po boji lišća i cvjetova, veličini, obliku. Razmotrimo one najpopularnije.

Iluminacija

Svijetli predstavnik trobojne vrste. Amaranth Illumination je kompaktan, stoga je pogodan za ukrašavanje cvjetnjaka, cvjetnjaka. Njegove glavne razlike:

• grm visok do 0,7 m;
• lišće je dugo, usko, blago valovito, brončano;
• boja lišća se kotrlja - na vrhu žuto-crvena, zatim narančasto-bordo.

Sorta je dekorativna od lipnja do studenog. Nepretenciozan u uzgoju, voli sunčana područja. Može tolerirati kratkotrajnu sušu, ali najbolje je umjereno zalijevanje..

Grimizne perle

Brzo rastuća jednogodišnja biljka, koja ne prelazi 1 m visine. Tvori razgranati, zbijeni grm, obilno prekriven velikim zelenim lišćem. Glavne značajke sorte:

• cvatovi su dugi, viseći;
• smeđe-grimizna boja;
• zadržava dekorativni učinak do mraza.

Sorta je nepretenciozna u uzgoju, ali ne voli hlad i hladnoću. Najbolje se razvija na sunčanim, umjereno vlažnim područjima. Zrnca maline mogu se saditi duž ograda, zidova, sjenica. Izrađuju spektakularne premale ograde.

Trešnja baršun

Biljka koja voli toplinu i koja se dobro razvija na temperaturama od +20 ° C. Njegove karakteristične osobine:

• visina grma - do 0,6 m;
• cvatovi urednog piramidalnog oblika, dugi do 40 cm;
• bogata boja, višnjevo-ljubičasta sjena.

Amaranth dugo zadržava svoj besprijekoran izgled. Zahvaljujući tome koristi se za oblikovanje svježih buketa i herbarija. Dobro se razvija na rastresitim, oplođenim tlima. Preferira sunčana područja.

Crvena katedrala

Svijetli predstavnik vrste metlica. Glavne značajke amaranta:

• visina stabljike - do 1,2 m;
• cvatovi su uspravni, u obliku klasja;
• boja je bordo, zasićena;
• razdoblje cvatnje - od lipnja do prvog mraza.

Biljka je otporna na sušu, ali dobro reagira na umjereno zalijevanje. Preferira oplođena, rastresita, sunčana područja. Sjetva na otvoreno tlo poželjna je u drugoj polovici svibnja, kada se tlo zagrije. Tehnologijom sadnica sjetva je moguća krajem ožujka.

Lavina

Karadasti amaranth razlikuje se svojim dugim visećim cvatovima. Glavne razlike od ostalih sorti:

• visina grma do 0,8 m;
• lišće je svijetlo zeleno, gusto;
• cvatovi su dugi, crveni.

Biljka se koristi za stvaranje buketa, herbarija. Zbog svoje kompaktne veličine, amaranth može postati ukras za cvjetne gredice, cvjetni krevet. Voli sunce i toplinu, više voli rahla, vlažna tla.

Crvena hobotnica

Spektakularna trobojnica. Zbog svoje male veličine može postati ukras za pozadinu mixborders, rabatok. Skladno izgleda u skupnim i pojedinačnim slijetanjima.

• visina grma - do 0,4 m;
• lišće je veliko, jajoliko;
• trobojna boja lišća - crvena, zeleno-bordo, brončana, prelazeći iz jedne sjene u drugu.

Amarant se za sadnice sije krajem ožujka, a na otvoreno tlo krajem svibnja. Može se razviti u saksijama. Preferira rahla, plodna tla. Osjeća se dobro na sunčanim područjima, voli umjereno zalijevanje. Zadržava dekorativni učinak do prvog mraza.

Blagodati brašna od amaranta

Amarantino brašno izrađeno je od sjemena biljaka. Koristi se u ljekovite, kozmetičke svrhe, za mršavljenje. 100 g proizvoda ima sljedeće značajke:

Amarantino brašno obogaćeno je masnim kiselinama (linolna, oleinska, linolenska). Ne postoji rizik od gubitka težine prilikom jedenja peciva od amarantnog balansa zbog uravnoteženog sastava. Iz tog razloga proizvod je od velikog interesa za pristaše dijetalne i vegetarijanske hrane. Da biste zadovoljili dnevnu potrebu osobe za bjelančevinama dnevno, morat ćete unositi najviše 100 g brašna.

Zbog niske alergenosti, amarantno brašno preporučuje se uvrštavanje u prehranu djece, trudnica i dojilja, ljudi koji su imali ozbiljne bolesti. Njegova redovita upotreba:

• normalizira razinu kolesterola i šećera u krvi;
• poboljšava apsorpciju kalcija;
• pojačava crijevnu peristaltiku, poboljšava procese probave;
• potiče oslobađanje toksina i toksina;
• jača imunološki sustav i sposobnost tijela da podnese štetne čimbenike okoliša.

Palačinke, muffini od proizvoda amaranta unijet će raznolikost u dnevni meni i oduševit će vas novim okusom. Za pripremu palačinki u 0,5 l kefira dodajte 150 g brašna i 1 jaje. Pobijedite, dodajte 1 žličicu. prašak za pecivo (ili gašena soda), prstohvat soli, 2-3 žlice. l. šećer (po mogućnosti smeđi) ili med. Pržite u biljnom ulju 2 minute s obje strane. Palačinke su bujne i aromatične, izvrsno se slažu s kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem, džemom.

Maske protiv starenja izrađene od amarantinog brašna popularne su u kozmetologiji. Da bi se pripremio sastav, razrijedi se u vodi. Po želji se ubrizgava sirovo jaje ili malo meda. Dobivši gustu masu koja nalikuje kiselom vrhnju, proizvod se nanosi na očišćenu kožu 15-20 minuta. Oprati hladnom vodom. Postupak se ponavlja dva puta tjedno..

Kućna njega Amaranta

Uvjeti temperature. Ne manje od 6 ° C, domaći amarant ne podnosi mraz.

Uzgajanje amaranta - rasvjeta. Poželjno je izravno sunce ili lagana sjena u vrućem ljetnom popodnevu.

Briga, kako uzgajati amarant. Tehnologija uzgoja je jednostavna, domaći amarant lako se uzgaja u sobnoj kulturi i ne zahtijeva posebnu njegu, iako se smatra biljkom na otvorenom polju.

Podloga. U tlima s neutralnim pH neke su vrste prilagođene za rast u kiselim tlima. Pješčana zemlja, srednje ilovasta, dobro drenirana s puno dušika i fosfora.

Uvjeti uzgoja amaranta - prihrana. Biljke će imati koristi od dodatnog navodnjavanja tijekom sušnih razdoblja i dodavanja gnojiva jednom ili dva puta tijekom vegetacije, međutim, kada se amarant uzgaja kao prehrambena kultura, ne smiju se davati anorganska gnojiva - ona se nakupljaju u lišću i biljka postaje neupotrebljiva.

Ugovoreni sastanak. Osim što je amarant sam po sebi vrijedna ukrasna biljka, ima i mnoštvo korisnih svojstava. Biljka izgleda sjajno u visećim košarama na kojima se najbolje vide obješeni cvjetovi. Može se koristiti na cvjetnjacima i uz vrtne staze. Amarantovo ulje ima ljekovita svojstva i koristi se u kozmetičkoj industriji za liječenje ekcema. Razni dijelovi amaranta su jestivi i koriste se u kuhanju. Sjeme se, primjerice, koristi u hrani, brašno od amaranta dodaje se kruhu i tjestenini, dok su listovi i stabljike prikladni za salate. Paniculate cvatovi izgledaju dobro kao suho cvijeće. Krupica sjemenki amaranta - kvinoja koristi se u pripremi žitarica.

Vrijeme cvatnje. Od srpnja do mraza.

Vlažnost zraka. Nema posebnih zahtjeva

Vlaga tla. Zalijevanje srednjeg intenziteta. Biljke amaranta otporne su na sušu i ekstremne temperature.

Slijetanje Amaranta, transfer. Kada raste kod kuće, transplantacija nije potrebna, biljke su jednogodišnje.

Razmnožavanje, sjetva amaranta. Cvijet amaranta razmnožava se sjemenom. Sjeme amaranta ne smije se sijati na otvorenom dok ne prođe sva opasnost od mraza. Sjeme treba sijati na dubinu od 1 - 2 cm. Sadnice se prorijede tako da razmak u redovima bude najmanje 20 cm. Snižavanje temperature tijekom noći pomaže klijanju sjemena. Biljka cvate otprilike tri mjeseca nakon sjetve..

Štetnici i bolesti. Nema većih problema. Korijen korijena može nastati zbog visoke vlage i loše drenaže. Podložan gljivičnim bolestima, pjegavost lišća.

Bilješka. Korištenje amaranta moguće je u raznim svojstvima. Listove i stabljike možete jesti kuhane poput špinata. Neke biljne vrste proizvode žute i zelene boje. Od davnina se amarant koristio kao žitna kultura - brašno od amaranta dodavalo se u kruh. Hladno prešano ulje amaranta koristi se u kuhanju za pripremu i preljev svih vrsta jela, jer sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitamine. Prilikom sadnje pažljivo pročitajte opis sorte amarant - neke biljke mogu narasti i do 2,5 m visine. Amaranth je biljka koja se često samo razmnožava i ponaša se poput agresivnog korova. Zelena masa amaranta često se koristi za stočnu hranu. Nedavno se amarant često koristi za uzgoj kao mikrozelen..

Rezimiranje - 7 tajni uspjeha:

1. Rastuća temperatura: normalna sobna temperatura radit će tijekom cijele godine.
2. Osvjetljenje: zasjenjenje je moguće u najtoplijim danima, u ostatku vremena izravne zrake sunca mogu pogoditi biljke.
3. Zalijevanje i vlažnost zraka: tlo između navodnjavanja osušite nekoliko centimetara u dubinu, vlažnost zraka se ne može povećati.
4. Obrezivanje: nije potrebno, samo uklonite stare stabljike.
5. Podloga: mora imati neutralni ili kiseli pH i dobru drenažu.
6. Prihrana: organska ili mineralna gnojiva otprilike jednom mjesečno.
7. Razmnožavanje: vrlo se lako razmnožava sjemenom i često samo-sjemenom.

Možda će vas također zanimati:

Uzgajanje amaranta

Stabljike grma su uspravne, oblik je piramidalan. Obično ova vrsta ima tri ili više boja..

Još jedan predstavnik trobojne vrste. Vrlo svijetlo svečano lišće ukrasit će svaki vrt, cvjetnjak.

Izgled paniculate - ima atraktivan oblik. Ima male cvjetove cvatova: crvene, ljubičaste, bordo - uspravne ili viseće. Stabljika je visoka 150 cm, a listovi su izduženi i zašiljeni.

Panični pogled. Ova je biljka procvjetala i prekrivena je sjemenkama crvene, gotovo smeđe nijanse. Mogu se koristiti za sjetvu sljedećeg proljeća. Sadnja i uzgoj amaranta nije teško, za njega je prikladno bilo koje tlo.

Fotografija cvijeta amaranta

Na fotografiji amaranth rep. Stabljike su mu uspravne, dosežu visinu do 150 cm. Listovi su veliki, zelene boje, blago izduženi. Oblik cvata je metlica, oni vise, sastoje se od malih cvjetova: crvene i žute. Duljina cvata - do 80 cm.

Jednogodišnjak se uzgaja kroz presadnice. Izgleda sjajno u vrtu, stvarajući originalne skladbe. Cvatovi zadržavaju svoju ljepotu i kad se osuše.

Listovi biljke su ljubičastocrveni i imaju rombičan oblik. Na vrhu se nalazi klasasti cvat u obliku metlice, sastoji se od malih bordo cvjetova.

Sjeme amaranta dolazi u različitim bojama: crnoj, bijeloj, smeđoj. Ova je kultura termofilna, voli dobru rasvjetu, oprašuje je vjetar. Aktivni rast na temperaturi od 200 C i više. Kultura je otporna na razne bolesti, štetnike, sušu.

Repni Amaranth Red odnosi se na ukrasne i ljekovite žitarice, savršen je za sve vrste i vrste cvjetnjaka. Dodaje raskoš bilo kojem cvjetnom aranžmanu zahvaljujući velikim i svijetlim metličasti cvatovima. Jednogodišnja biljka, moćan grm visine do 80 centimetara. Listovi amaranta su veliki, jajoliki, blago izduženi. Jedinstveni cvjetovi amaranta su mali, duboko crvene boje, sakupljeni su u viseće pahuljaste niti. Razdoblje cvatnje je dugo - počevši od lipnja do mraza. Rep amaranth nije samo ukrasna i brzorastuća biljka. Često se koristi u tradicionalnoj medicini za liječenje i prevenciju različitih bolesti..

Zbog brzog rasta, dugog cvjetanja i obilnih metličastih cvatova, amaranth je izvrstan za živice, srednji red mixborder-a ili drugi red robota. Izgledaju lijepo u središtu bilo kojeg cvjetnjaka, kao i u kompoziciji s premalim grmljem i malim drvećem u obliku. Neki uzgajivači cvijeća radije suše i ukrašavaju njima izrezane cvatove, savršeni su i za sastavljanje zimskih buketa. Amaranth se koristi i u narodnoj medicini. Obično se sjemenke amaranta od njih koriste za kuhanje kašastih jela koja se konzumiraju kao hrana. Sjeme sadrži antioksidans skvalen (ubija stanice raka i sprječava stvaranje novih), veliku količinu biljnih bjelančevina, značajnu količinu biljnog ulja (široko korišteno u parfumeriji), kao i: vitamine E, rutin, D, skupina B. Veliki broj elemenata u tragovima: fosfor, kalcij, magnezij itd. čine ga neophodnim za oslabljeni organizam, na primjer, tijekom duge zime. Sjeme amaranta koristi se za pripremu visokokvalitetnih pekarskih i pekarskih proizvoda, uzgajanih za stočnu hranu, što u kraćem vremenu doprinosi značajnom povećanju mišićne mase životinja.

Stabljike i lišće amaranta koriste se u medicini. Rade infuzije, dekocije, tinkture i druge jednostavne oblike doziranja. Uzgoj crvenog repa Amaranta: Biljka je nepretenciozna u uzgoju. Zemlja pripremljena u jesen se u proljeće rahli i poravna.

Primjena u krajobraznom dizajnu

Cvatovi nastaju krajem lipnja i nastavljaju se razvijati do kraja ljeta. Dekorativnost amaranta čuva se do hladnog vremena. U cvjećarstvu se niske sorte koriste za stvaranje obruba i grebena, a uključuju se u mixborders ili cvjetnjake. Prazne prostore dobro je napuniti biljkom, izgledaju organski sa svim biljkama. Visoke sorte služe kao živice i visoki rubnici.

Cvjetovi amaranta koriste se za sušenje i stvaranje cvjetnih aranžmana. Odrezujući stabljiku potrebne duljine, uklonite s nje sve listove i objesite je cvatom.

Biljke s plavkasto-plavkasto-ljubičastim bojama sjajno izgledaju u blizini amaranta: ageratum, konvolvulus, nirembergija ili žuto-narančasti biljni primjerci: dimorfoteka, grm nasturtium.

Među amarantima postoje vrste zlonamjernih korova, druge sorte su najstarije žitne kulture. U istočnoj Aziji A. tricolor je biljka povrća. Hranjiva svojstva kulture koriste se u prehrambenoj, farmaceutskoj industriji.

Postupak sadnje

Sadnja amaranta moguća je sjemenkama i presadnicama

Sadnja sjemena - polako, ali lako

Nedostatak kod sadnje biljke na otvorenom terenu sa sjemenkama je spor rast.

Sjetva započinje čim se tlo zagrije, po mogućnosti do 10 C. Sjemenski materijal produbljuje se u tlo, prethodno plitko poravnato: 1-2 cm, jer su male.

Prije sjetve sjeme je najbolje pripremiti miješanjem s pepelom, pijeskom ili drvenom sječkom. Stopa sjetve je: na sto četvornih metara - 15 g.

Nakon 2 tjedna trebali bi se pojaviti prvi izdanci koji se moraju prorijediti. To je neophodno kako bi amarant imao više prostora za aktivan rast, razvoj.

Sadnja sadnica - brzo, ali nezgodno

Da biste se rano ljeto ugađali svježim biljem, biljku je bolje saditi sadnicama. Počinju ga kuhati, počevši od travnja, koristeći sadnice graška ili kutije..

Sjeme se pomiješa s pijeskom i ulije u prethodno oplođenu zemlju, pokrije filmom za efekt staklenika i stavi na toplo mjesto.

Sadnice će i dalje trebati prorijediti uklanjanjem slabih izbojaka. Sadnice trebaju pijuk čim se pojave prvi listovi. Početkom svibnja možete saditi. Iako sadnice dobro podnose presađivanje, postupak se mora izvoditi pažljivo kako se ne bi oštetio korijenov sustav..

Sadi se nakon 10-15 cm, a zatim se prorijedi. Korijeni biljaka idu duboko u zemlju (do 2 m).

Viseća mreža izvrsno je mjesto za opuštanje na selu. Naučite kako napraviti i kako objesiti viseću mrežu u zemlji iz našeg materijala.

Ljuljačka "uradi sam" otok je opuštanja i harmonije u ljetnoj vikendici. i savjeti za izradu.

Amarant u kuhanju

Jela od amaranta ukusna su, zdrava, dijetetska s originalnom, suptilnom i novom aromom. Daju energiju, energiziraju zbog gore navedenih korisnih tvari. Za kuhanje se koriste lišće, sjeme, ulje i brašno.

Kotleti s lišćem čirice

• lišće amaranta - 300 grama;
• pileća jaja - 3 komada;
• češnjak - 3 srednja češnja;
• luk - 1 srednja glava;
• sir i mrvice - po 3 žlice;
• slani začini - po ukusu;
• ulje za prženje.

1. Sitno nasjeckajte listove amaranta i pomiješajte s ostatkom sastojaka (osim krekera i ulja za prženje).
2. Slijepe male kotlete i uvaljajte u mrvice.
3. Pržite dok ne omekša, pospite začinskim biljem i začinima. Može se poslužiti do stola.

Uzgoj i briga

Reći ćemo vam kako saditi amarant.

Mjesto slijetanja. Odabir svijetlog, sunčanog mjesta. Biljke su brzo rastuće, otporne na mraz.

Tlo. Voli lagana tla bogata hranjivim tvarima s umjerenim udjelom vapna. Ne podnosi prekomjerno prekomjerno zamagljivanje i kisela tla.

Amaranth tužan ili mračan

Njega. Amaranth je nepretenciozan u njezi, ne treba pretjeranu vlagu i u posebnim uvjetima. Slijedite ove preporuke:

• 14 dana nakon sadnje sadnica, hrani se složenim gnojivom ili se dodaje otopina divizma.
• Zalijevanje je potrebno samo za vrijeme suše i tijekom preživljavanja sadnica.
• U lipnju stisnite biljke odozgo, tako da su grmovi bujni i povećava se broj cvatova.
• Biljku trebate plijeviti i skupiti.

Mladi amarant na plantaži

Vrste, sorte, fotografije

U cvjećarstvu su raširene 4 vrste amaranta.

Amaranth paniculata (grimizna) - Amaranthus paniculatus ili Amaranthus cruentus

Jednogodišnja biljka koja se nalazi samoniklo u Aziji.

Opis

Stabljike: uspravne, visoke do 150 cm. Postoje premali oblici.

Listovi: duguljasto jajasti, sa zašiljenim vrhom i dugim peteljkama.

Cvatovi: uspravne metlice.

Cvjetovi: mali, crveni. Cvate od lipnja do jesenskog mraza.

Postoji nekoliko ukrasnih oblika i mnogo sorti..

A. paniculatus f. cruentus - s visećim cvatovima

A. paniculatus f. sanguineus - okomito poredani cvatovi s visećim krajevima

A. paniculatus f.nana - patuljasti oblik, visina do 50 cm.

Amaranth taman ili tužan - Amaranthus hypochondriacus

Jednogodišnja biljka. Mjesto rasta divljeg oblika je nepoznato. Prema nekim izvješćima, u kulturu uveden sredinom 16. stoljeća.

Opis

Stabljika: uspravna, blago razgranata, visoka do 100 cm.

Listovi: duguljasto-kopljasti, sa šiljastim vrhom, tamnocrveni ili tamnocrveni sa zelenim.

Cvatovi: Okomito poredani, različitih boja, ali najčešće tamnocrveni.

Postoji nekoliko kulturnih oblika i sorti.

Amaranth trobojna - Amaranthus trobojna

Jednogodišnja biljka. Najpopularnija dekorativna vrsta amaranta. Nalazi se u divljini u indo-malajskoj regiji.

Opis

Stabljike: do 150 cm visoke, uspravne, tvoreći leđno-piramidalni grm. Postoje premali obrasci

Listovi: duguljasto jajasti, kopljasti, ponekad s valovitim rubom, trobojni.

Cvat: mala uspravna metlica.

Trikolor Amaranth ima nekoliko ukrasnih oblika i sorti, ali neki od njih malo koriste u uvjetima srednje Rusije i zahtijevaju sadnju u sadnice. Nekoliko fotografija:

Amaranth rep - Amaranthus caudatus

Rasprostranjena vrsta. Nalazi se u divljini u Južnoj Americi, Aziji i Africi. Divlji oblici česti su u južnim regijama Rusije i Ukrajine, gdje su zapravo korov..

Opis

Stabljike: snažne, uspravne, visoke do 150 cm.

Listovi: veliki, duguljasto-jajoliki sa zašiljenim krajem. Boja zelena ili magenta.

Cvatovi: složene viseće metlice

Cvijeće: sitno, grimizno, tamnocrveno ili ljubičasto. Postoje bijeli i blijedozeleni oblici.

Ispravno prikupljanje i skladištenje biljnih komponenata

Hrana od amaranta, od koje je prilično ukusna i hranjiva, zahtijeva pravodobno sakupljanje sjemena ili lišća.

Sušenje

Kako i kada sakupljati sjeme amaranta? Postupak se provodi u vrijeme cvatnje. Za početak biste trebali odabrati nekoliko najjačih grmova i ne uklanjati lišće s njih. Nakon što lišće dobije crvenu nijansu, osuši se i otpadne, a stabljika izblijedi, morate početi sakupljati.

• Suhog dana odrežite cvatove s izboja, izvodeći postupak odozdo i dosežući vrh.
• Panicles treba povezati u male svežnjeve i objesiti u dobro prozračenu, ali istodobno zaštićenu od sunca, sobu.
• Ispod njih obavezno raširite krpu na kojoj će se sadnice mrviti. Ako nemate sobu u kojoj biste mogli provesti takav postupak, odmah nakon sakupljanja sitno nasjeckajte metlice i rasporedite ih u tankom sloju..
• Ali ne zaboravite da soba u kojoj će se sušiti mora biti i savršeno prozračena..
• Nakon otprilike 2 tjedna utrljajte cvatove u ruke i iz njih bi se trebalo izliti sjeme koje ćete morati prosijati finim sitom..

Čuvati u kartonskoj kutiji ili papirnatoj vrećici na tamnom mjestu. Nakon žetve, sadnice se mogu pojaviti i izrasti u mlade izbojke ne više od pet godina.

Lišće i izbojci glatke mari treba pripremiti čim izblijede, za razliku od žitarica.

Od suhog lišća i cvijeća dobiva se ukusni čaj od amaranta, koji će ljubitelji neobičnih okusa zasigurno cijeniti.

Pored uobičajenog sušenja biljke za ljude, postoji još jedan dobar način da se biljka sačuva u amorantu, za kasniju upotrebu nakon što dođe hladnoća..

Zamrznite se za zimu

Za smrzavanje su vam potrebni samo listovi koji mogu zadržati boju. Zelje se izreže iz mladice, opere, osuši i položi na dasku ili drugu ravnu površinu, nakon čega se šalje u zamrzivač. Nakon što se lišće potpuno zamrzne, prebacite ga u poseban spremnik i pošaljite na čuvanje u zamrzivač.

Popularne biljne sorte

Ukrasna vrtna biljka raduje uzgajivače cvijeća svojim vrlo atraktivnim i vrlo originalnim izgledom, kao i mnogim korisnim svojstvima tijekom osam tisuća godina. Tijekom tog vremena domaći i strani uzgajivači uzgojili su samo ogroman broj sorti i sorti koje se razlikuju po izgledu i razini potražnje za uvjetima uzgoja.

Amaranth Illumination

Raznolikost trobojnog amaranta vrlo je lijepa i spektakularna biljka, zračni dio grmlja doseže visinu od 50-70 cm. Ima prilično velike listove obojene u razne nijanse i boje. Listovi koji su se nedavno pojavili u vršnom dijelu imaju atraktivnu žućkasto-crvenu boju koja postupno i glatko prelazi u crvenkasto-narančastu boju. Sve ostalo lišće obojeno je brončanim nijansama..

Amaranth Topljena vatra

Ovo je vrlo spektakularna i originalna ukrasna vrtna kultura koju odlikuje neobična obojenost lišća u dvije boje. Listovi ove sorte imaju crveno-malinastu i čokoladno-smeđu boju. Kultura je vlažna i termofilna, a također je sposobna vrlo brzo rasti i širiti se, ali uopće ne podnosi mraz.

Amaranth Topljena vatra

Amarant brazilski karneval

Jedna od popularnih sorti je srednje jaka ukrasno listopadna vrtna biljka i izduženi jajoliki listovi. Karakteristična značajka sorte je stvaranje trobojnog lišća sa zeleno-žutim, crveno-bordo i ružičasto-bordo tonovima, što omogućuje upotrebu kulture u pojedinačnim i skupnim sadnjama na travnjacima. Idealno za stvaranje pozadine na grebenima i mixborderima.

Amarant brazilski karneval

Zrnca maline Amarant

Nadzemni dio nije visok više od 80-100cm. Sorta spada u kategoriju brzorastućih jednogodišnjih biljaka s formiranjem moćnog i razgranatog dijela stabljike, što omogućava upotrebu ove sorte za ukrašavanje zidova, ograda, niskih zgrada.

Dizajneri krajolika koriste ovu sortu za visoke rubnike i živice. Jedna biljka skladno izgleda u središnjem dijelu velikih cvjetnjaka i u mješovitim nasadima. Skupine svijetlih grmova izgledaju sjajno na pozadini četinjača. Može se koristiti za izradu buketa.

Zrnca maline Amarant

Bolesti i štetnici amaranta. Kombinacija s drugim biljkama na mjestu

Pogreške u njezi mogu izazvati pojavu i brzo razmnožavanje lisnih uši na biljci. Iskusni vrtlari obično postavljaju točnu dijagnozu ispitivanjem lišća. Početnicima vrtlarima možda će trebati fotografija za usporedbu znakova bolesti. Predispozicija lisnim ušima je visoka vlažnost, pa prije svega prilagodite način zalijevanja.

Za brzi razvoj, biljka će trebati hraniti

Kišno ljeto često uzrokuje truljenje. Inače, godišnjak pokazuje dobar imunitet..

Zbog svijetlih vanjskih podataka teško je trobojnom amarantu pokupiti "susjede". Ipak, njegova kombinacija s alissumom, yaskolkom i iberisom smatra se uspješnom. Ova šarena biljka izgleda dobro na pozadini bujne travnjačke trave i zimzelenog grmlja. Sadnju visokih sorti treba obavljati u pozadini cvjetnjaka ili, a kod premalih sorti možete urediti granice.

Tricolor amaranth može postati svijetla točka i središte bilo kojeg vrtnog sastava. Ukrasit će i neugledan kutak vrta, ali samo pod uvjetom da sunce tamo stalno gleda..

Amaranth paniculata

Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus) ima drugo ime - "grimizni amaranth". Od kauda se razlikuje po tome što mu cvasti ne tvore duge, jako viseće repove, već predstavljaju urednu metlicu, često uspravnu, koja u obliku podsjeća na uho. Neke se sorte odlikuju blagim spuštanjem cvatova. Sve sorte klasificirane su u tri glavne vrste, ovisno o visini biljke:

• visok - do 150 cm;
• srednje veličine - do 60 cm;
• premala - do 35 cm.

Ovisno o tome kako se izravno nalazi metlica, svi se amaranti metlica dijele na biljke s uspravnim i obješenim cvatovima..

"Brončano doba"

Visoka sorta metličastog amaranta "brončano doba" doseže visinu do 1,2 m. Njegova glavna razlika je neobična brončana boja cvasti. S pravodobnom sadnjom, počinje cvjetati u lipnju i nastavlja aktivno cvjetati do samog mraza.

"Crvena katedrala"

Paniculate amaranth "red catral" odnosi se na visoke sorte visine do 1,2 m. Dugo uspravni bordo cvatovi u obliku klasova čine ovu biljku učinkovitim dijelom svakog cvjetnjaka.

Fotografija: "Crvena katedrala"

Razdoblje cvatnje je dugo, započinje u lipnju i završava početkom mraza.

"Ažur"

Amaranth "Openwork" je visoka jednogodišnja sorta. Biljke narastu do 1,2 m. Vlaknasti uspravni cvatovi protežu se do 60 cm, imaju lijepu brončanu hladovinu.

Sorta je idealna za upotrebu na cvjetnim gredicama s visokim granicama, zadržava visoku dekorativnost u suhim buketima tijekom zime. Treba imati na umu da su biljke ove sorte zahtjevne za toplinom..

"Bronca"

"Bronca" se također odnosi na vrstu metličastih amaranata i ima vanjsku sličnost s sortom "brončano doba". Naraste do 1 m visine. Izgleda impresivno i u pojedinačnim i u mješovitim skladbama.

Brončana boja metlica ne može ne zapanjiti one koji ovu biljku vide prvi put. Izvrsno izgleda u buketima suhog cvijeća.

"Blizanci"

Sorta "Blizanci" vrlo je neobična varijanta metlice amaranta sa spektakularno cvjetajućim metlicama. Biljka je moćna, visine jedan metar s uspravnim dugim cvatovima.

Proizvođači prodaju sjeme ove sorte kao mješavinu boja. Stoga, sadite biljke različitih boja u parovima, možete stvoriti svijetlu mrlju u boji, bez obzira na to gdje raste biljka amarant: u cvjetnjaku ili u vrtu

Važno je zapamtiti da je sjena biljci kontraindicirana i bez primanja potrebne količine svjetlosti neće se moći pokazati u svom sjaju pokazujući najbolje osobine koje su postavili uzgajivači.

"Oeshberg"

"Oeshberg" odnosi se na visoke amarantove metlice, koji narastu do 1 m. Sortu su uzgajali njemački uzgajivači. Prekrasan grm amaranta sa svijetlo zelenim lišćem i prekrasnim brojnim cvatovima maline ne može izazvati divljenje pogleda. "Oeshberg" se sadi i na cvjetnim gredicama i u samostojećim saksijama točne veličine. Kad se stave na sunce, boja lišća i metlica postaje svjetlija. Ako nije moguće saditi amarant na sunčanom mjestu, može živjeti u polusjeni, ali uz gubitak kvalitete cvatnje.

"Crvena baklja"

"Crvena baklja" predstavnik je nisko rastućih sorti metličastih amaranata. Izgleda sjajno u rabatki. Cvatovi su obojeni u tamnoljubičastu boju, koja bliži jeseni postaje čokolada. Kad temperatura padne tijekom nadolazeće jeseni, lišće također može promijeniti boju..

Opis sorte i sorte trobojnog amaranta

Velika obitelj Amarantov ima više od 100 vrsta. Među njima ima korova i sorti koje su cijenjene zbog lijepog cvijeća. Među ovom raznolikošću "rođaka", trobojni amarant stoji samostalno. U istočnoazijskim zemljama uzgaja se kao povrće, a uzgoj u dekorativne svrhe obavlja se zbog lišća, koje je jedinstvena kombinacija crvene, žute i zelene sjene. Na vrhu, ovaj sjaj stvara učinak plamteće vatre. Prizor je očaravajući čak i na fotografiji, a kamoli razmišljanje o godišnjaku u vlastitom vrtu!

Izvana, biljka podsjeća na piramidu. Listovi su izduženi, često s valovitim rubovima. Naraste do 0,4-1,5 m. Cvjetovi su slični malim metlicama i ukrašavaju grm od početka ljeta do kasne jeseni, dok ne dođu prvi mrazevi. Na otvorenom polju trobojni amarant donosi obilne plodove.

Neobična boja lišća amaranta

Kultura ima nekoliko sorti, kao i ukrasne sorte. Najpopularniji su:

• Osvjetljenje - dok sazrijevaju, crveno-žuti listovi poprimaju narančastu, a zatim brončanu boju. Visina biljke - oko 70 cm;
• Aurora - lišće na vrhu ima prekrasnu zlatnožutu nijansu;
• Earley Splender - gornji listovi sorte obojeni su u ton maline, a donji su gotovo crne boje.

Botanički opis

Amaranth je jednogodišnja ili maloljetna biljka s moćnim korijenom slavine koja prodire duboko u tlo. Ispravne, razgranate stabljike tvore gust, tanak rast prosječne visine oko 1,5 m. Neke vrste narastu do 30-300 cm. Stabljike s okomitim žljebovima imaju plavkasto-zelenu žljezdastu površinu.

Listovi zamjenskih peteljki jednobojne zelene ili ljubičaste boje prilično su velike veličine. Njihova mat površina ima ukrasna svojstva zbog boje i reljefnih žila. Lišće karakterizira dijamantni, jajoliki ili ovalni oblik. U gornjem dijelu ispred zašiljenog ruba nalazi se urez.

Početkom ljeta amarant cvjeta. Na vrhu stabljike, u pazušcima lišća, formiraju se male guste klasice koje se kombiniraju u složenu metlicu. Posebno duge uši mogu rasti ne samo okomito, već i visjeti. Meke, poput baršuna, grančice su obojene u bordo, ljubičastu, žutu ili zelenkastu boju. Sorte su dvodomne ili jednodomne. Vjenčići su toliko mali da je vrlo teško razlikovati jedan cvijet u cvatu. Nedostaju mu latice ili se sastoji od pet zašiljenih prikrivača i kratkih prašnika. Prekrasne metlice čuvaju se do mraza.

Nakon oprašivanja plodovi sazrijevaju - orašasti plodovi ili sjemenke mahuna. Kada sazriju, sjeme se samostalno izlije na zemlju. Svaka biljka može dati do 500 tisuća plodova. Mala zaobljena zrna kremaste su ili svijetložute boje. U 1 g sjemena ima do 2500 jedinica.

Boja amaranta u odjeći

Amaranth je boja sa srednje visokim kontrastom, stoga bi njegov izgled trebao biti kontrastan, kao što je "zimi", "kontrastnom ljetu". Ima prilično bistru boju kože, pa joj i ona odgovara..

Iako boja amaranta ima zajednički korijen s ružičastom, ne zavarava u pogledu bespomoćnosti i strepnje djevojke s ovom bojom odjeće. Naprotiv, govori o njezinoj unutarnjoj snazi ​​i sposobnosti da djeluje ravnopravno s muškarcima. Ova je boja prikladnija za poslovnu ženu nego za one koji traže ljubav, osim ako se potraga ne svede na dominaciju nad muškarcem. Amaranth je dobar za aktivnosti na otvorenom, sportove, klubove i kupovinu.

Korisna primjena

Amaranth se koristi kao hrana za ljude i stoku. Biljka je krcata hranjivim sastojcima, proteinima, proteinima, aminokiselinama i vitaminima. Amaranth se koristi kao izdašna hrana za stoku, kuniće i perad. Njena hranjiva svojstva su superiornija od heljde.

Zbog svog okusa amaranth je popularan među kuharima. Nježni mladi listovi dodaju se salatama i prilozima, koriste se u prvim jelima, a pripremaju se i biljni čajevi. Amarant se dodaje tijekom soljenja krastavcima kako bi dao elastičnost i svježinu. Lišće i stabljika kisele se kao zasebno jelo.
Amaranth ima okus poput špinata.

Ljekovita svojstva

Amaranth se koristi za pripremu ljekovitih masti, smjesa, infuzija. Iz biljke se ekstrahira ulje koje potiče zacjeljivanje opeklina, blokira razvoj tumora, čisti tijelo od teških metala.

Biljka se koristi za upale, dijabetes, neuroze i enurezu. Redoviti dodatak hrani doprinosi pomlađivanju tijela, vraća tjelesnu snagu. Pomaže kod pretilosti i impotencije.

U medicinske svrhe biljka se koristi kao hemostatik, kod bolesti srca i krvnih žila, upala genitourinarnog sustava.

Čaj od amaranta jača imunološki sustav i normalizira sadržaj šećera kod dijabetesa.

Pogledajte i video na temu:

Amaranth Princess Feather pigmejska baklja

Zrna i ukrasna sorta tužnog amaranta. Izvorno je rasla u Meksiku, a zatim se proširila svijetom. Kao žito aktivno se uzgaja u ekvatorijalnim zonama: u Kolumbiji, Peruu, Ekvadoru, Zambiji, Etiopiji. Nalazi se u Australiji, gdje se koristi za dobivanje ulja. Kao ukrasna sorta uzgaja se na jugu Europe, u sjevernoj Africi, u Australiji.

Visina biljke kreće se od 170-200 cm. Zeleni dio je mali, manji od 1 m, stabljike i lišće imaju crvenkastu nijansu, ali glavna boja je zelena. Svijeća je kestenjasta, gotovo crna, uspravna, gusta, doseže 30 cm visine. Zrno je svijetlosmeđe boje, promjera oko 5 mm. Sazrijeva za 80-90 dana.

Sorta je cijenjena zbog visokog prinosa zrna u ekvatorijalnim zonama - oko 35 c / ha. To, očito, objašnjava njegovu nisku popularnost na jugu sjeverne hemisfere, gdje grimizni amarant često daje veći prinos. Sadržaj masti u zrnu amaranta "Pigmejska baklja Princess Feather" iznosi 8%, sadržaj skvalena u ulju je 6-7%. Praktično se ne koristi za proizvodnju skvalena, rijetko za proizvodnju ulja, žito se uglavnom koristi za proizvodnju brašna, žitarica, pahuljica i sličnih prehrambenih proizvoda.

Govoreći o visoko uljanim sortama amaranta, valja spomenuti i Amaranthus caudatus mantegazzianus (više od 7% masti) i drugu vrstu karadata amaranta, uzgajanih u SAD-u i uzgajanih u Ekvadoru. Potonja sadrži 9-10% masti i trenutno je eksperimentalna.

Odabir visoko masnog amaranta

Prosječni sadržaj masti u zrnu amaranta je 4-5%. Žitarice sa 6% masti smatraju se kvalitetnijima, a sorte s više od 7% masti u sjemenu klasificirane su kao visoko ulje. 9-10% masti rijedak je pokazatelj, a često se takav amarant koristi isključivo za proizvodnju ulja i proizvodnju skvalena.

Zanimljivo je da je 9-10% u načelu vrlo niskog sadržaja masti za uljarice. Dakle, uljni lan sadrži oko 34% masti. Konkretno, visoki troškovi ulja amaranta posljedica su niskog sadržaja masti u zrnu..

Često, što se više ulja može dobiti iz zrna, to je veći postotak skvalena u ulju. Ali ovaj obrazac ne funkcionira uvijek, pa se ne biste trebali usredotočiti na njega prilikom upoznavanja novih sorti..

Nema smisla birati najmasnije usjeve za proizvodnju brašna, žitarica, kao i krmnih smjesa itd. Troškovna cijena takvih proizvoda od amaranta s 9-10% masti mnogo je veća, a razlike u usporedbi s proizvodima od amaranta sa 7-8% masti, vrlo beznačajno (u pogledu nutritivne vrijednosti).

I kupci bi, kupujući amarantino ulje, trebali imati na umu da je hladno prešano ulje s 8% skvalena mnogo zdravije od ulja koje tvrdi da ima 9-10% skvalena i više. U drugom se tijekom postupka ekstrakcije dodaje skvalen, a sam postupak ekstrakcije uključuje upotrebu tvari otrovnih za ljude. Unatoč činjenici da se ulje tada rafinira, još uvijek ostaje mali dio tih tvari. Osim toga, nažalost, na teritoriju ZND-a nemoguće je sa sigurnošću tvrditi da je ulje prošlo sve potrebne faze pročišćavanja, i ne samo prvu.

Također ima smisla provjeriti kod proizvođača koja je sorta amaranta korištena u proizvodnji ulja..

Zamišljeno odaberite amarant - i budite zdravi!

Sastav amaranta

Koja je tajna blagodati amaranta? Vrlo je jednostavno, biljka sadrži ogromnu količinu korisnih tvari, i to:

• Vitamin B5 - oko 1,45 mg, što je 29% od prosječne dnevne vrijednosti;
• Vitamin B6 - 0,6 mg 29% norme;
• - 80 mcg 20% ​​norme dnevno;
• Vitamin B2;
• Vitamin B4;
• Vitamin C;
• Vitamin E.

• Kalij - 508 mg 20%;
• Kalcij - 160 mg 16%;
• Magnezij - 248 mg 62%;
• Natrij;
• Fosfor - 558 mg 19%;
• Željezo;
• Mangan - 3,3 mg 166%;
• Bakar - 525 μg 52,5%;
• Selen - Se 19 μg 35%;
• Cink - Zn.

Također, amarant sadrži korisne biljne bjelančevine, esencijalne i nebitne aminokiseline, sjemenke su bogate nezasićenim i zasićenim masnim kiselinama (do 77%), ostalim tvarima neophodnim za naše tijelo: serotonin (sklad sreće), pektin (upija i uklanja štetne tvari iz našeg tijela), steroidi, pigmenti.

Da bi amaranth imao koristi, a ne štetu, potrebno ga je pravilno koristiti u liječenju. Uzmite u obzir doze, trajanje prijema, indikacije i kontraindikacije, najbolje je konzultirati se s liječnikom.

Postojeće vrste i sorte

Razvrstano je više od 900 sorti amaranta, koje se razlikuju u strukturi i boji cvijeta. Glavni predstavnici su:

1. Grimizna ili metličasta često se nalazi na cvjetnjacima i u buketima. Biljka naraste na 75-150 cm. Crveno-smeđi listovi su duguljasto jajasti s šiljastim vrhom. Mali crveni ili bordo cvjetovi tvore uspravne ili spuštene cvatove. Cvjetanje započinje u lipnju i nastavlja se do mraza. Uzgajani su sljedeći biljni oblici:
   • Sanguineus s tekućim rubovima cvatova
   • Cruentus s obješenim crvenim metlicama
   • Nana premali grm ne veći od 50 cm
   Najpopularnije među uzgajivačima cvijeća su premale vrste visine 25-40 cm.
   • Zwergfakel i Grunefakel razlikuju se u ljubičastim i tamnozelenim cvjetovima
   • Roter brana i Roter Paris s bogatim, crvenim lišćem i kestenjastim pupoljcima. Visina stabljike 50-60 cm.
   • Vrući biskvit je visoka vrsta metra visine. Zeleni listovi pokreću narančasto-crvene cvjetove.
2. Taman ili tužan - cvijet s niskim grmovima visine do 1,5 m. Duguljasti, šiljasti listovi ljubičaste su ili zelenoljubičaste boje. Uspravni klasovi metlica uglavnom su tamnocrveni. Krvavocrveni sanguineus ima viseće cvatove.
   Predstavljeno sortama:
   • Zelena tamba s nadzemnim dijelom smaragdne boje i visinom od 60 cm.
   • Pigmy Torch je grm visok 60 cm. Dolaskom jeseni njezino lišće postaje raznobojno, a tamnoljubičaste metlice dobivaju boju kestena.
3. Tricolor amaranth je lijep, ukrasni cvijet (na slici) s ravnim stabljikama, uzdiže se 70-160 cm. Piramidalna struktura grma prekrivena je duguljastim, uskim ili valovitim lišćem. Višebojna boja sastoji se od žutih, zelenih i crvenih tonova. Mladi listovi su šareni i lijepi. Cvatu od lipnja do listopada.
   Zastupljeni u sljedećim obrascima:
   • Crvenozelenkasta s duboko ljubičastim lisnatim pločama i zelenim mrljama.
   • Vrba s pojasastim, valovitim listovima od 20 cm brončano-zelene nijanse.
   • Crvena s krvavocrvenim lišćem.
   • Živopisno sa zelenim lišćem u smeđim mrljama.
   Uobičajene sorte:
   • Aurora s valovitim lišćem zlatne nijanse na vrhu.
   • Early Splender s lišćem u dvije boje. Na dnu su tamne s ljubičastom bojom, a na vrhu su grimizne..
   • Iluminacija je jaka biljka s velikim lišćem. Naraste do 70 cm.
4. Rep amaranth živi u tropskim predjelima Azije, Afrike i Južne Amerike. Grm visok 1,5 m tvore masivni, uspravni izdanci s malo grananja. Ima velike, izdužene ovalne listove zelene i ljubičaste boje. Mali cvjetovi grimizne i zeleno-žute boje svrstani su u kuglice od kojih nastaje opuštena duga metlica.
   Postoji nekoliko oblika biljke:
   • Bijela sa zelenkasto-bjelkastim cvjetovima.
   • Zelena sa svijetlozelenim metlicama.
   Reprezentativne sorte su moćne, rasprostranjene grmlje visine 70 cm:
   • Rothschwanz s crvenim klasovima
   • Grunschwanz, koji ima blijedozelene četke

Jestive sorte amaranta - za prehranu ljudi

Biljke istovremeno služe kao hrana i ukras osobne parcele. Svi su njihovi dijelovi jestivi - lišće, stabljike, sjeme. Skladište je vitamina i minerala. Lisnati dio sadrži oko 18% proteina. Rade čajeve, salate, dodaju žitaricama, pecivima. Takve sorte amaranta su jednogodišnje, množe se sjetvom sjemena na otvoreno tlo kada se temperatura zraka zagrije do 8-10 ° C.

Voljeni

Biljka pripada povrtarskoj skupini. Bogat vitaminima E, C, kalcijem, fosforom, magnezijem, željezom, kalijem. Glavne značajke sorte:

• visina stabljike - do 1,7 m;
• lišće je eliptične, bogate crveno-ljubičaste nijanse;
• cvatovi su ravni, srednje gustoće, ljubičaste boje;
• razdoblje tehničke zrelosti - 45 dana;
• razdoblje sazrijevanja sjemena - 4-6 mjeseci.

Biljke više od 30 cm prikladne su za konzumaciju. Stabljike i lišće možete dodati čaju, začinima, preljevima za juhu. Sorta je prikladna i kao prirodna boja. Da bi sačuvao sva korisna svojstva za zimu, amarant se smrzava u zamrzivaču. Za sakupljanje sjemena preporučuje se izrezati metlice i osušiti na temperaturi od najmanje +30 ° C..

Čvrst

Visoko rodna sorta koja daje do 3 kg sjemena na 1 m2. Razlikuje se vrlo sočnim lišćem. Ključne značajke:

• visina stabljike - do 1,4 m;
• lišće je veliko, svijetlozeleno, eliptično;
• cvatovi su ravni, zrelo zeleno-smeđi;
• sjeme je svijetlo žuto;
• tehnička zrelost nastupa u razdoblju od 40 do 80 dana.

Jaka se može jesti svježa ili nakon toplotne obrade. Neizostavna je u pripremi juha, salata.

Bijela lista

Patuljasta sorta jestivog amaranta. Često se uzgaja kao sobna biljka, iako pušta korijene na otvorenom polju.

• visina stabljike - do 20 cm;
• stabljike i listovi su svijetlozeleni;
• metlice su bijele.

Kad se uzgaja u loncu, biljka tijekom cijele godine raduje sočnim, nježnim, ukusnim zelenilom. Pogodno za pripremu prvog, drugog jela, pića.

Opopeo

Povrće amaranta izrasta u pravog diva. Cijenjen je zbog visokog okusa mladog lišća. Glavne razlike sorte:

• grm visok do 2 m i širok oko 0,8 m;
• cvatovi uspravni, u obliku klasca, zasićene rubinaste sjene;
• lišće je veliko, brončano;
• razdoblje tehničke zrelosti - 100 dana.

Listovi povrća amaranta koriste se za kuhanje okroshka, juha, salata. Mogu se sušiti ili zamrzavati za zimu. Kad se smrznu, zadržavaju sva korisna svojstva..

U spomen na Covasa

Jestiva sorta srednje zrenja. Kao i druge vrste amaranta, koristi se za pripremu prvih jela, salata, a ponekad se dodaje pićima. Ključne značajke:

• visina grma je nešto iznad 1 m;
• lišće je veliko, nježne, tamnozelene boje;
• cvasti su gusti, ravni, crvenkastosmeđi;
• prinos sjemena - do 4 kg po 1 m2.

Biljka je nepretenciozna za uzgoj. Podnosi kratkotrajnu sušu. Može rasti na svim vrstama tla.

Botanički opis

Amaranth ili shiritsa (Amaranthus), obitelj: Amaranths. Biljka ima visoku debelu stabljiku do 1 metar ili više. Listovi s crvenkastim mrljama, duguljasti, zašiljeni, u obliku lancete. Amaranth cvjeta malim cvjetovima, sakupljenim u cvatovima. Ovo razdoblje pada na kraj kolovoza i može trajati do prvog mraza. Na kraju cvatnje u cvatovima se pojavljuju sitne crne sjemenke. Amaranth se koristi u narodnoj medicini, u kuhanju, za ukrašavanje, za hranu za kućne ljubimce.

Amaranth je poznat pod raznim imenima:

• Amarant.
• Glatka Marija.
• Amarant.
• Lisin rep.
• Pijetlova češalj.
• Neprolazna boja.

Domovina biljke je teritorij Južne Amerike, odakle je donesena u druge zemlje. U Indiji i Kini uglavnom se nalazi divlji amarant. U Europi se dugo uzgajao kao ukrasna kultura, a od 18. stoljeća počeo se koristiti kao hrana za stoku i za proizvodnju žitarica..

Vrste amaranta

Šiljak amarant (Amarantus retroflexus)

Jednogodišnja biljka iz porodice Amaranth. Distribuira se u Rusiji. Cvate od sredine ljeta. Spike amaranth - je korov i može jako zasipati polja, voćnjake, voćnjake.

Amaranth paniculata (Amarantus paniculatus)

Jednogodišnja biljka iz porodice Amaranth. Uvezeno iz Sjeverne Amerike. Javlja se na cestama, na poljima i povrtnjacima.

Amarant trikolor (Amarantus melancholicus)

Pripada obitelji Amaranth. Jednogodišnja zeljasta biljka. Uvezeno iz Indije. Vrlo lijepa boja lišća. Stoga se sadi za ukras.

Podrijetlo

Prirodno stanište nalazi se u Indiji, u prostranstvima Kine i Amerike.

Amaranth rep, tužan i trobojan uzgaja se kao hrana i u ukrasne svrhe. Istočni narodi sade amarant trobojnicu kao povrće. Davno se biljka počela uzgajati zajedno s kukuruzom i mahunarkama u Meksiku i Južnoj Americi. Određene vrste danas se uzgajaju poput žitarica. Ostali su prepoznati kao korov (plavkast ili prevrnut izgled).

Cvijet su na europski kontinent donijeli španjolski mornari. Isprva je služio kao ukras za cvjetne gredice, a od 18. stoljeća počeo se uzgajati kao žitarica i krmna kultura..

Uzgoj iz sjemena i sadnja

Kod jednogodišnjih biljaka jedino je dostupno razmnožavanje sjemenom. U umjerenoj klimi prikladnije je unaprijed uzgajati sadnice. Krajem ožujka pripremaju se zdjele s pjeskovito-tresetnim tlom. Sjeme se ravnomjerno raspoređuje na dubinu od 1,5-2 cm. Zemlja se raspršuje raspršivačem i prekriva prozirnim filmom. Staklenik se postavlja na osvijetljeno mjesto s temperaturom zraka od + 20... + 22 ° C. Prvi izbojci mogu se naći za 4-6 dana. Sklonište se uklanja, ali biljke se redovito prskaju. Prorijeđena mjesta se prorjeđuju tako da se korijenje ne zaplete, a sadnice ne ometaju jedna drugu. Sadnice s tri prava lista rone u odvojenim posudama.

Sadnja sadnica na otvoreno tlo izvodi se krajem svibnja, kada se zemlja dobro zagrije i nestane opasnosti od mraza. Amaranth se sadi u redove s razmakom od 45-70 cm. Udaljenost između pojedinih grmova ovisi o visini sorte i iznosi 10-30 cm. Rhizome se zakopava do razine korijenove ogrlice. Biljke trebaju obilno zalijevanje u roku od 1-2 tjedna nakon sadnje. U slučaju noćnog zahlađenja, kreveti su prekriveni folijom.

Na južnom području amarant se može odmah posaditi na otvoreno tlo. Sadnja se provodi u proljeće, kada se zemlja zagrije do dubine od 5 cm. Prije sjetve zemlja se iskopa mineralnim gnojivima. Potrebno je odabrati komplekse s minimalnim udjelom dušika. Sjeme se širi duž žljebova do dubine od oko 15 mm. Udaljenost između redova trebala bi biti 40-45 cm. Sadnice se pojavljuju za 7-9 dana. Prorjeđuju se tako da udaljenost iznosi 7-10 cm. S ranom sadnjom (početkom travnja), sadnice će imati vremena za rast prije nego što se pojave korovi i korov neće biti potreban. Pri kasnijoj sadnji amarant se mora plijeviti kako korov ne bi ometao njegov razvoj.

Najbolje sorte amaranta

Trenutno su domaći i inozemni uzgajivači razvili veliki broj svih vrsta sorti amarant, koje se razlikuju ne samo po vanjskim karakteristikama, već i po otpornosti na vanjske nepovoljne čimbenike i zahtjevnoj njezi.

Čak i početnici ili vremenski ograničeni cvjećari amateri mogu samostalno uzgajati gotovo bilo koju sortu..

Iluminacija

Popularna i često uzgajana sorta "Illumination" prilično je moćna i dobro razvijena biljka visoka najviše 60-70 cm s vrlo impresivnim i velikim lišćem. Mladi listovi su crvenkasto žute boje, dok su stariji listovi crvenkasto narančaste boje. Donji listovi imaju vrlo originalnu brončanu hladovinu..

Munja vatra

Osobitost sorte "Molteni Fire" je visok dekorativni učinak. Ova dvobojna sorta uspješno kombinira crveno-malinaste i čokoladno-smeđe boje u sjemenkama. Kultura se razlikuje od svjetlosti, vlage i ljubavi prema toplini, karakterizira brz rast, ali ne podnosi jake mrazove. Preferira lagana i plodna tla.

Savršeno za pojedinačnu i grupnu sadnju, ukras pozadine rubnika, ukras ograda i središta cvjetnjaka. Izrezani cvatovi koriste se u buketima i cvjetnim aranžmanima.

Grimizna ogrlica

Standardna visina odrasle biljke ne prelazi 80-100 cm. Ova brzorastuća jednogodišnja kultura ima snažan i prilično razgranat stabljikasti dio visok najviše metar. Moguće je posaditi ovu nepretencioznu sortu kako bi se ukrasili zidovi, ograde, niske zgrade i stvorile žive ukrasne ograde. Grupne sadnje izgledaju sjajno na pozadini ukrasnih listopadnih i cvjetnih grmova.

Amaranth Ogrlica od malina

Trešnja baršun

Izuzetno dekorativna sorta "Velvet Velvet" odnosi se na jednogodišnje zeljaste ukrasne biljke, koje se naširoko koriste u ukrašavanju vrtnog prostora i osobne parcele, kao i pri stvaranju kompozicija buketa.

Sortu karakterizira stvaranje cvjetova sakupljenih u vrlo urednim visoko ukrasnim metličasti cvatovima. Grm je kompaktan, visok ne više od 40-45 cm, s prilično gustim lišćem. Cvatovi su uspravni, egzotični, duboke trešnjasto-ljubičaste boje.

Brazilski karneval

Sorta brazilski karneval svijetla je dekorativna lisnata smjesa. Slatki raznobojni grmovi dosežu visinu od pola metra. Zračni dio prekriven je duguljastim jajolikim listovima..

Listovi su zelenkasto-žuti, crvenkasto-bordo i ružičasto-bordo. Sorta se dokazala i u pojedinačnim i u skupnim sadnjama na travnjacima, u pozadini cvjetnih mješavina.

Amaranth Cherry Velvet

Amaranth je rep

U nas se repni amarant koristi isključivo za uzgoj kao ukrasna kultura. U inozemstvu pripada žitaricama uljarica. Glavna značajka ove vrste amaranta je cvat u obliku viseće četke za cvijeće, slične repu. Biljke narastu do jednog i pol metra visine, tvoreći snažnu stabljiku. Listovi su obično duboko zeleni..

Viseće četke, koje se sastoje od malih cvjetova skupljenih u male skupine, čvrsto priljubljene, daju biljci poseban ukrasni efekt. Repni amarant cvjeta dugo, od lipnja do listopada. Uzgajivač cvijeća može izabrati repni amarant od tri glavne vrste, koji cvjeta bijelim, zelenim ili ljubičastim cvjetovima. Slijetanja u kojima se nalazi nekoliko "repanih" amarana s cvijećem različitih tonova izgledaju posebno impresivno.

Kad opisuju sorte ove vrste amaranta, oni odvojeno ukazuju ne samo na visinu same biljke, već i na duljinu cvjetnog "repa". Najpoznatije i najrasprostranjenije su dvije vrste jednogodišnjeg repnog amaranta: s ljubičastom bojom i zelenim "repovima"

Amarantova ljubav leži krvava

Amaranth Love Lies Bleeding je vrsta repnog amaranta, koji se kod nas smatra dekorativnim, a ne hranom. Biljka naraste do 110 cm visine. Duljina cvjetnog rese-repa doseže 80 cm.

Lišće i stabljike biljke svijetlo su zelene boje, a četkica, oblikovana od malih cvatova, obojena je u bogate ljubičaste tonove. Pri odabiru ove vrste mora se imati na umu da spada u kategoriju biljaka koje vole toplinu, stoga u sjevernim regijama, u slučaju hladnog ljeta, možda neće pokazati svu svoju ljepotu.

Za južne teritorije ova je sorta idealna i zbog toga što može podnijeti sušu i podnijet će razdoblja nedovoljne vlage ako uzgajivač iz nekog razloga ne može osigurati redovito zalijevanje biljke..

"Lavina"

Amaranth se našao na repu "lavina" - vrsta ruskog izbora. Biljka se odlikuje brzim rastom, doseže visinu od 80 cm. Izvrsno izgleda i posađena odvojeno i u skupnim sadnjama.

Ne zahtijeva posebnu njegu, ali uzgajivač mora nadgledati zalijevanje biljke tijekom sušnih ljetnih razdoblja. Aktivno cvjetanje započinje u lipnju i raduje oko svojim neobičnim ljubičastim cvjetovima kićanki do rujna. Pri odabiru mjesta za slijetanje, potrebno je dati prednost sunčanim mjestima koja ne pušu vjetrovi.

"Zrnca maline"

"Zrnca maline" godišnji je amarant s moćnim visokim stabljikama koje dosežu 1 m. Biljke ove sorte jako su razgranate, pa im treba dovoljno prostora za rast. Cvatovi mogu doseći i do 100 cm duljine, što ih čini posebno atraktivnim za ukrašavanje zimskih buketa u visokim podnim vazama..

"Rothschwants"

"Rothschwants" je repni amarant koji tijekom cvatnje stvara crvene bujne cvatove. Naraste do 70 cm visine, ima sortnu značajku - aktivan rast i stvaranje dodatnih stabljika, stoga je kod sadnje drugih amaranata ili cvijeća uz njega potrebno računati na rast "Rothschwantsa" i trebat će mu dovoljno prostora za razvoj.

Zeleni repovi amaranta

Amaranth Green Tails rijetka je sorta zelenog amaranta. Stabljika biljke naraste do 80 cm, a duljina viseće zelene četke je 80 cm.

"Grunschwarz"

"Grunschwarz" je još jedan predstavnik repnih amarana koji cvjetaju svijetlozelenim cvatovima poput kićanki. Prema svojim karakteristikama slična je sorti "Rothschwants", a razlikuje se samo u boji kolutova. Obje sorte izgledaju sjajno kada se sade zajedno, jer imaju jednaku visinu i duljinu repa. Prilikom iskrcavanja morate poštivati ​​zahtjeve za udaljenost i ne smijete ih postavljati jedno pored drugog. Amaranti "s repom" često se koriste za stvaranje zimskih "suhih" buketa. Cvjećari ih često uključuju u svoje sastave, cijeneći visoku dekorativnost cvijeća, koja ostaje čak i u osušenom stanju..

Ljekovita svojstva amaranta

Amaranth je izvor joda. Listovi biljke sadrže povećani sadržaj joda, što pridonosi intenzitetu oksidacijskih reakcija i neophodno je za sintezu hormona štitnjače. Ima amarant i druga ljekovita svojstva. Na primjer, ljeti možete pripremiti ukusnu salatu od zelja amaranta, koja pomaže u rješavanju želučanih problema..

Zelje amaranta se može, pa čak i treba hraniti životinjama. Praščići jako dobro jedu amarant. I oni brže rastu iz ovoga. Sjeme amaranta treba uključiti u prehranu ptica. Tako pilići koji u prehrani imaju sjemenke amaranta povećavaju proizvodnju jaja čak i zimi..

Povijest

O njemu postoji puno legendi, a njegova povijest seže sve do davnina. Izvorna strana ove biljke je Amerika. Drevna indijanska plemena cvijet amarant nazivali su "zlatnim božjim zrnom", "pšenicom Asteka", "kruhom Inka", a među njima je služio kao simbol besmrtnosti. Nakon kukuruza bila je to druga prehrambena biljka među Indijancima, ali korisna svojstva bila su velika..

Ali, u konačnici, uzgoj amaranta bio je zabranjen, zbog nekih indijanskih tradicija, čija je suština bila izrada ljudskih likova od amarantova brašna, meda i ljudske žrtvene krvi. Izvor zabrane bila je Katolička crkva, koja ga je smatrala "biljkom đavla". Kazna za uzgoj bila je smrtna kazna i samo su plemena koja su živjela u zabačenim planinskim predjelima Srednje Amerike mogla nesmetano uzgajati ovu kulturu..

Također preporučujemo čitanje

Samo nekoliko stoljeća kasnije došlo je do oživljavanja ovog proizvoda, zahvaljujući proučavanju njegovih najvrjednijih svojstava. Danas je uzgoj amaranta dosegao globalne razmjere ako govorimo o njegovim kulturnim predstavnicima. Schiritsa, ili samonikla vrsta, još je raširenija.

Opis amaranta s fotografijom

lišće je ukrasno

U prirodi postoji oko 900 vrsta amaranta, od kojih se u vrtovima Rusije uzgaja ne više od sedamnaest. Svi su nepretenciozni i rastu u gotovo svim vremenskim uvjetima i na bilo kojem ne-vodenom tlu.

Amaranth: vrste, sorte, fotografije

Amaranth je rep. U prirodi biljka s moćnim, uspravnim stabljikama raste u Južnoj Americi, Aziji i Africi. U visinu može doseći jedan i pol metar. Veliki zeleni ili ljubičasti listovi imaju izduženi jajoliki oblik. Dugi metličasti cvatovi sastoje se od kuglastih glomerula, koji su pak sakupljeni od grimiznih ili žućkasto-zelenih cvjetova. Cvatnja traje od lipnja do listopada. Najpoznatije sorte su:

• Grunschwarz je moćna biljka s cvatovima svijetlo zelene nijanse.
• Rothschwants je grm visok do 75 cm, na čijim se izbojcima stvaraju crveni cvatovi.

Amaranth trobojna. Ukrasno-listopadna biljka je piramidalni grm, čije uspravne stabljike dosežu 70–150 cm. Jajoliki izduženi listovi obojeni su u tri boje odjednom. Kombinacija crvene, zelene i žute sjene izgleda neobično lijepo i svijetlo na lisnoj ploči. Cvate početkom ljeta i cvjeta do mraza. Popularne sorte:

1. Earley Splendor - sorta s ljubičasto-zelenim, gotovo crnim donjim lišćem i svijetlim grimiznim gornjim lišćem;
2. Aurora - biljka je grm, čije su stabljike prekrivene lijepim valovitim lišćem zlatnožute nijanse;
3. Osvjetljenje - sorta se odlikuje spektakularnim moćnim lišćem, koje u mladosti ima crveno-žutu boju, a nakon nekog vremena postaje crveno-narančasto.

Amaranth je tužan ili mračan. Mali razgranati grm sa stabljikama do 1,5 metara razlikuju se ljubičastozelenim ili zelenim šiljastim listovima duguljasto kopljastog oblika. Boja okomitih metlica u obliku klasova ovisi o sorti:

• Zelena tamba - mala biljka ima različite tonove smaragdne nijanse;
• Pigmy Torch je grm visine do 60 cm s raznobojnim lišćem i cvatovima koji u početku imaju tamnoljubičastu nijansu, a na kraju prelaze u kesten..

Amarant grimizni ili metličasti. Biljka s oštrim izduženim vrhom i crveno-smeđim izduženim lišćem doseže visinu od 75-150 cm. Uspravni cvatovi sastoje se od malih crvenih cvjetova koji cvjetaju u lipnju. Cvjetanje se nastavlja do mraza. Vrsta se koristi za ukrašavanje vrtova i izradu buketa. Među vrtlarima najpopularnije su nisko rastuće sorte amaranth paniculata:

• Vrući biskvit najviša je biljka sa stabljikama visine do jednog metra, zelenim lišćem i svijetlim crveno-narančastim cvatovima.
• Grunefakel je niska sorta s tamnozelenim cvatovima;
• Zwergfakel je visok 35 cm i ima cvatove sastavljene od ljubičastih cvjetova;
• Brana Roter je srednje velika biljka visoka 50 cm na čijim izbojcima rastu tamnocrveni listovi i formiraju se kestenjasti cvjetovi.

Azteci

("Meksički amarant", "Meksički žitni amarant")

Jedna od najčešćih sorti amaranta na sjevernoj polutki. Ukorjenjuje se kako u toplim krajevima, tako i u područjima s relativno nepovoljnim vremenskim uvjetima. Uzgaja se u sjevernoj Italiji, Grčkoj, Španjolskoj, dijelom u SAD-u, kao i u Ukrajini, Rusiji i Kazahstanu. Sezona rasta jako ovisi o klimatskim uvjetima i kreće se od 80 do 120 dana. Visina biljaka je mala, obično ne prelazi 150 cm, iako u južnim krajevima može doseći 170 cm. Svijeća je tamnocrvena, srednje sjaja; stabljike - tamnocrvene, mogu biti lagane zelene žile; lišće je zeleno-crveno; zrno - tamna, smećkasta nijansa.

Unatoč rasprostranjenosti, "Aztec" ima, iako visoke, ali ne i najviše pokazatelje u udjelu ulja: do 9% masti u zrnu, obično oko 8,5%. Skvalen u žitnim mastima ove vrste iznosi 7%. Međutim, Azteke također možemo nazvati univerzalnim: koristi se za izradu maslaca i žitarica (gotovo sve vrlo tamne žitarice amaranta su Azteci), te kruha i ostalih prehrambenih proizvoda. Uzgaja se i u krmne svrhe, jer zrno ove sorte amarant sadrži do 20% bjelančevina (što se tiče pokazatelja proteina, to je jedna od najboljih sorti), a lišće, zbog svoje sočnosti, životinje dobro jedu u sirovom obliku..

"Azteca" odlikuje dobra otpornost na nepovoljne vremenske uvjete, visoka stopa preživljavanja, praktički ne mutira, zbog čega je tako dobro preživio od davnina, otporan na razbijanje. Prinos zrna je prosječan i obično iznosi 30 kg / ha, iako ta brojka također varira ovisno o regiji.

Sorte stočne hrane amarant

Biljka se od davnina uzgaja kao hrana za životinje. Schiritsa se ne može nazvati glavnom hranom. Umjesto toga, koristi se kao prehrambeni i koristan dodatak. Biljka se hrani govedima, svinjama, pilićima. Jestivi su za njih svi dijelovi amaranta - lišće, stabljike, cvasti, korijenje. Uzmite u obzir najlakše uzgajati sorte s najviše hranjivih sastojaka.

Azteci

Sorta je srednje zrela. Kasnom sjetvom daje puno zelene mase. S ranom sjetvom, žitarice, od kojih se proizvodi ulje amaranta, imaju vremena sazrijeti. Ključne značajke:

• stabljike su jake, duge do 1,5 m;
• listovi su veliki, eliptični, crveno-zelene boje;
• cvatovi klasasti, uspravni, crvenoljubičaste boje;
• smeđe sjemenke.

Biljka u prosjeku sazrije za 4 mjeseca. Nepretenciozan u uzgoju, nezahtjevan za sastav tla, zalijevanje. Ne boji se proljetnih mrazeva. Može se sijati na temperaturi zraka iznad +8 ° C..

Divovski

Amaranth u potpunosti opravdava svoje ime. Njegove prepoznatljive osobine:

• visina grma do 1,9 m;
• obilna, sočna zelena masa;
• lišće je veliko, eliptično, tamnozeleno;
• cvatovi žute ili crvene nijanse, uspravni;
• sjeme je bijelo, u obliku diska.

Biljka se koristi svježa ili ide na silažu. Njegova glavna značajka je visok udio masti od oko 8%. Sorta je visoko rodna, daje veliku količinu zelene mase. Razdoblje zrenja - oko 4 mjeseca.

Kizlyarets

Raste iz jedne stabljike, praktički ne grmi. Sorta je univerzalna, visoko rodna za zelenu masu. S 1 hektara moguće je prikupiti do 77 centa lišća i stabljika. Glavne značajke amaranta:

• naraste do 1,6 m visine;
• lišće je veliko, eliptično, svijetlozeleno;
• žuto-zeleni cvatovi, dok sazrijevaju, postaju crveni.

Sakupljanje zelene mase može se provesti već 2 mjeseca nakon nicanja. Zrnima treba malo više vremena da sazriju. Razdoblje berbe - 3-4 mjeseca.

Srednjosezonska krmna sorta. Njegov glavni ukras su cvatovi maline u obliku gracioznih ušiju. Glavne karakteristike:

• visina grma - do 2,2 m;
• lišće je zeleno, ukrašeno žilama crvene nijanse;
• razdoblje zrenja - oko 100 dana.

Sjemenke amaranta otporne su na prolijevanje, sadrže 20% proteina i 7% masti. Koriste se za proizvodnju brašna i maslaca. Stabljike i lišće hrane se svježe ili stavljaju u silažu.

Opis

Amaranth (Amaranthus) predstavnik je obitelji Amaranth. Grm amaranta je zelene, ljubičaste ili ljubičaste boje i češće se kombinira. Nastaje od glatkih ili razgranatih stabljika, čija debljina doseže 7-19 cm. Oblik lišća je kopljast, ovalni ili dijamantni, a osnova lista produžena u peteljku. Vrh lista ima šiljasti žlijeb. Raspored lišća je naizmjeničan. Visina biljke ovisi o sorti i kreće se od 30 cm do 3 m.

U pazušcima lišća nalaze se cvatovi-grozdovi sitnih cvjetova. Vršni cvatovi su metlice u obliku uha. Obojani su zelenom, grimiznom, ljubičastom ili zlatnom bojom. Amaranth je biljka koja se oprašuje vjetrom. Ahena nalikuje kutiji. Sitno sjeme se nalazi u smeđoj, bijeloj i crnoj boji.

U umjerenoj klimi amaranth je jednogodišnjak. Biljka se dijeli na krmnu, povrtarsku, ukrasnu i žitnu vrstu..

Povijesna referenca

Povijest biljke je neobična. Domorodački stanovnici Južne Amerike bavili su se uzgojem i njegom amaranta prije 8000 godina. Prije nego što su Europljani otkrili Ameriku, amaranth je bio druga najvažnija kultura (nakon kukuruza). Asteci i Inke konzumirali su amarant za hranu i koristili ga u čarobnim, poganskim, kultnim obredima, gdje su se često podnosile ljudske žrtve. Stoga su španjolski redovnici u 16. stoljeću, nakon osvajanja Južne Amerike od strane konkvistadora, biljci nametnuli tabu, koji je trajao četiri stoljeća. Kad se kornjaš našao na teritoriju starog kontinenta, brzo se proširio poput korova i tek nakon nekoliko stoljeća ponovno počeo uzgajati.

U Rusiji se biljka pojavila na samom početku 20. stoljeća. Sada postoji 15 vrsta. Najčešći amarant bačen je natrag, ili obični (A. retroflexus). Vrsta je poznata kao korov, ali i kao prekrasna krmna kultura. Dodatak širina u prehrani životinja (posebno svinja) potiče procese metabolizma bjelančevina.

Amaranth - kruh Asteka

Jestive sorte amaranta Valentine, Krepish, bijele, ružičaste i druge

Jestive sorte amaranta pravo su skladište hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima. Njihovo lišće i stabljike sadrže samo ogromnu količinu proteina - 18%. Sorte hrane su jednogodišnji usjevi koji se razmnožavaju sjemenom.

Tijekom razdoblja cvatnje, većina sorti hrane amarant, čije fotografije možete pogledati u nastavku, također djeluju kao izvrstan ukras vrta:

Možete jesti sve dijelove biljke - stabljike, žitarice i lišće. Od nje se priprema širok izbor jela, to mogu biti hranjive i zdrave žitarice, te lagane dijetetske salate, ukusni proizvodi od brašna, čajevi i dekocije. Možete pronaći ogroman broj recepata za pripremu ukusnih jela od ružičastog amaranta.

Postoje mnoge sorte amaranta, uključujući povrće. Najpopularnije i najtraženije jestive sorte amaranta su:

"Valentina" je rano zrela biljna sorta, od klijanja sjemena do tehničke zrelosti usjeva prođe 45 dana i 110-120 do njihove pune zrelosti. Ovo je kultura koja doseže visinu od 100–170 cm, s bočnim izbojcima ravnomjerno raspoređenim po cijeloj stabljici. Listovi su eliptični crveno-ljubičasti, s čvrstim rubovima. Cvat sorte amaranta "Valentina" je uspravan, ljubičast, srednje gustoće. Produktivnost se kreće od 0,6 do 0,7 kilograma sjemena po četvornom metru sjetve.

"Krepysh" je rano sazrijevajuća sorta, od klijanja sjemena do potrošnje traje samo oko 80 dana. Grmovi su visoki do 140 cm, ukrašeni sočnim, nježnim, svijetlozelenim lišćem. Cvasti su uspravni, crveno-smeđi, srednje gustoće, sjeme je svijetlo žuto. Produktivnost 2,5-3,0 kg sjemena po kvadratnom metru.

"U spomen na Kovasa" je sorta zrna amaranta usred sezone. Biljka je niska, visoka samo 110 cm, ukrašena nježnim i sočnim tamnozelenim lišćem. Cvatovi su mu uspravni, smeđi s crvenom bojom i vrlo gusti. Prinos ove sorte je 3,0-4,0 kilograma sjemena po kvadratnom metru..

"Opopeo" - odlikuje se vrlo sočnom i ukusnom brončano-zelenom bojom lišća, koje se naširoko koristi za izradu juha i salata. Cvasti biljke su klasasti, uspravni, crveni.

"Bijeli list" ili bijeli amarant patuljasta je sorta prehrambene biljne sorte, doseže visinu od samo 20 cm, ima mekane zelene stabljike i lišće i ugodnog je okusa. Često se ova sorta uzgaja kod kuće kako biste cijelu godinu mogli ugađati svojoj obitelji svježim biljem..

Najbolji prethodnici ove kulture su rajčica, kupus, krumpir i tikva. Biljke posađene nakon mahunarki također se dobro osjećaju. Potrebno je ovu kulturu ponovo saditi na isto mjesto, najviše jednom u 4 godine..

Tijekom prva dva tjedna nakon klijanja, prizemni dio biljke razvija se vrlo sporo, jer se tijekom tog razdoblja događa aktivno stvaranje sustava kore.

Dok ovaj postupak traje, važno je biljke zaštititi od korova koji ih mogu utopiti, pa bi plijevljenje trebalo biti obvezno i ​​redovito..

Nakon pojave 1 i 2 pravih listova provodi se prvo prorjeđivanje, razmak između biljaka treba biti najmanje 3 cm, drugo prorjeđivanje nakon još 2 tjedna za 30 cm. Nakon toga uvodi se prihrana koja se ponavlja svakih 12-14 dana (treba naizmjenično).

Kad dobivene sjemenske mahune postanu boje slame, a vrh cvatova izreže se u sjeme. Ostatak se izreže i suši u hladu na otvorenom.

Sadnja i odlazak

Zahtjevi za mjesto i tlo

Važna značajka amaranata je fotosinteza C4. Biljke koje koriste ovaj mehanizam fotosinteze odlikuju se većom brzinom rasta i učinkovitom uporabom vlage. Istina, oni su i zahtjevniji za temperaturu zraka..

Amaranti su tipične biljke C4. Preferiraju dobro osvijetljena i zaštićena područja i ne podnose mraz. Najbolja tla za njih su dobro obrađivani pijesak i pjeskovita ilovača, kao i černozemi s neutralnom ili alkalnom otopinom tla. Loše rastu na kiselim tlima, ne podnose stajaću vlagu. Iz tog su razloga neprikladni za uzgoj na tresetišnim močvarnim tlima i neprikladni za teške ilovače..

Sjetva

Najčešće se amarant uzgaja iz sjemena. Sjeme amaranta vrlo je malo - promjer sjemena je samo oko 1 mm. To stvara određene poteškoće kod sjetve.

Sjetva se provodi u drugoj polovici svibnja odmah na stalno mjesto ili sredinom travnja u staklenik, a zatim se sadnice prenose na otvoreno tlo.

Kao što je gore spomenuto, neki ukrasni oblici trobojnog amaranta u uvjetima Srednje trake mogu se uzgajati samo sadnicama, a njihovi listovi dobivaju uistinu bogatu boju tek krajem ljeta, čak i ako je bilo vruće.

Dubina sjetve - do 2 cm. Uzorak sadnje 50 x 35….40 cm, ako biljke sadite u redove. U praksi kod sjetve nitko ne slijedi obrazac - samo sije u redove s razmakom od oko 50 cm, a zatim se prorijedi.

U drugoj polovici svibnja rezerva vlage u gornjem sloju tla je mala - stoga je bolje saditi prije kiše ili samo zalijevati zemlju nakon sjetve sjemena..

Kada se uzgaja u presadnicama, sjeme se prvo sije u zajedničke kutije za sadnice, a zatim se presadnice premještaju u zasebne posude. Sadnice se sade na otvoreno tlo na stalno mjesto u trećoj dekadi svibnja.

Biljke počinju cvjetati u lipnju i cvjetaju do mraza.

Briga o amarantu

Zalijevanje

Amaranti su otporni na sušu. Zalijevanje im je potrebno samo tijekom dulje suše..

Prihrana

Amaranth dobro uspijeva samo na visoko plodnim tlima, ali sheme hranjenja za uzgoj u dekorativne svrhe nisu razvijene. Stoga predstavljamo jednostavnu univerzalnu shemu koja je prikladna za sve jednogodišnje biljke:

• glavna primjena - organska gnojiva primjenjuju se u jesen prilikom kopanja mjesta. Kompost ili humus u količini od 10... 15 kg po 1 m2;
• predsjetva - 10... 15 grama kalijevog sulfata i ista količina superfosfata po 1 m2. Uvodi se u brazde prilikom sjetve sjemena;
• prihrana na početku cvatnje - bilo koji kompleks za cvatnju jednogodišnjih biljaka ili 5... 7 grama dušika, fosfora i kalija (prema djelatnoj tvari) po 1 m2 + folijarni preljev otopinom makro i mikroelemenata.

Uz takvu njegu, amaranti će zasigurno dobro rasti i oduševit će vas obilnim cvjetanjem. Međutim, čak i ako je samo posijete na područje s plodnim tlom, sve će biti u redu..

Suzbijanje korova

Korovi predstavljaju opasnost samo za presadnice i vrlo mlade biljke amaranta: stoga, kada raste iz sjemena, potrebno je pažljivo pripremiti tlo prije sjetve. Blago uzgojeni amaranti uspješno se natječu sa svim korovima, a kontinuiranom sjetvom potpuno ih utope.

Bolesti i štetnici

Nije opisano. Poznato je da lisne uši mogu utjecati na ukrasne amarante, ali lako ih je uništiti bilo kojim insekticidom..

Književnost

1. Brovkina T.Ya i drugi, "Jednogodišnji cvjetni usjevi na otvorenom terenu", "Kuban GAU", 2008..
2. Magomedov I.M., Chirkova T.V., "Amaranth - prošlost, sadašnjost i budućnost", "Uspjesi moderne prirodne znanosti", 2015..
3. Kolesnikova E.G. "Jednogodišnje cvijeće", Moskva, "Izdavačka kuća MSP", 2003.

O ljekovitim svojstvima amaranta

1. . Bliznetsova G. N., Korenskaya I. M., Polyakovasemenova N. D., Retsky M. I. " "Uloga procesa oksidacije slobodnih radikala u mehanizmu hepatoprotektivnog djelovanja ulja iz sjemenki amaranta", "Biomedicina", 2006.
2. Ševčenko I. A., Magomedov I. M., Vershinin A. Izgledi za upotrebu funkcionalne hrane za prevenciju i složeno liječenje kardiovaskularnih bolesti, "Moderne visoke tehnologije", 2004..

Kako se koristi biljka amarant

Biljka sadrži veliku količinu masnih kiselina (do 77% ukupnog sastava), vitamine: E, skupine B, C, makro- i mikroelemente, skvalen. Vanjska i unutarnja uporaba amaranta pomaže u uklanjanju akni, ožiljaka, liječenju gljivičnih bolesti i ekcema, povećava hranjivu vrijednost majčinog mlijeka, ubrzava procese regeneracije.

Općenito jačajući izvarak amaranta

Morat ćete pripremiti biljnu mješavinu od suhog lišća, korijenja i cvatova, dok mljevate sve komponente. Zatim se 2 žlice sastava uliju u 0,5 litre kipuće vode, kuhaju 15 minuta na laganoj vatri. Tri puta tijekom dana uzimajte ½ šalice ohlađenog, procijeđenog proizvoda pola sata prije jela.

Infuzija za liječenje gastrointestinalnih bolesti

Osušeni cvatovi i lišće preliju se hladnom vodom u omjeru 1:10 i daju infuziju 20 minuta. Dalje, filtrirajte proizvod, uzmite pola čaše prije jela.

Sastav od bolesti genitourinarnog sustava

Za njegovu pripremu trebaju vam svježi listovi biljaka. 3 žlice zdrobljenih sirovina preliju se u 1 litru kipuće vode i drže najmanje 6 sati. Popijte čašu svaku večer prije spavanja.

Recept za kupku

Vodeni postupci s amarantom korisni su za kožne bolesti, ublažavaju živčanu napetost i poboljšavaju kvalitetu sna. 400 g kombinacije lišća i cvatova prelije se u 2 litre kipuće vode, kuha na laganoj vatri 15 minuta. Gotov proizvod se ohladi i dodaje u vodu prije kupanja.

Dugotrajna primjena biljke ne preporučuje se kod akutnih oblika holecistitisa, pankreatitisa, žučnih kamenaca i urolitijaze. Prije uporabe proizvoda s amarantom morat ćete dobiti odobrenje svog liječnika..

Primjena

Zbog svojih korisnih svojstava amaranth se široko koristi. Na primjer, jesti ga nije iznimka. Nutritivne blagodati "neuvjenulog cvijeta" ne mogu se podcijeniti. Sve biljke koje se sastoje koriste se za vađenje ulja, škroba, raznih vitamina i pektina. Biljka je bogata najkvalitetnijim proteinima koji sadrže lizin koji je neophodan za ljude.

Koristite u hrani

U proizvodnji dijetetske hrane poput žitarica, pekarskih i slastičarskih proizvoda, pa čak i dječje hrane, brašno i žitarice od sjemena koriste se kao aditivi hrani. Zanimljivo je da ako dodate malo ovog brašna pšeničnom brašnu tijekom pečenja kruha, rezultirajući proizvodi postaju zdraviji i traju dulje. Oživljavanje amaranta u to doba donosi pozitivne rezultate i danas. Globalno, ovo čudo prirode služi kao koristan dodatak mnogim proizvodima: tjestenina, umaci, čips, keksi, proizvodi od brašna, pa čak i pivo. Imajući ovo na umu, možda biste trebali razmisliti o dodavanju kruha inka u svoju svakodnevnu prehranu.!

Mladi listovi amaranta jako podsjećaju na okus špinata. Stoga su dobar sastojak za pripremu raznih jela, od juha do nadjeva od pita. Amaranth je pogodan za čaj, kompot ili nevjerojatno zdrav sok. Stoga ih je bolje opskrbiti smrzavanjem, konzerviranjem ili sušenjem za zimu. Sama sjemenka, koja su glavni izvor ulja, nemaju malu korist. Blagodati ovog proizvoda daleko su superiornije od koristi od ulja čičak. Sjemenke se mogu pržiti i dodavati raznim jelima zbog okusa; ovom toplinskom obradom dobivaju ugodan orašast okus. Nije uzalud ovu biljku popularno zvati biljni amarant, zbog svog svojstva da se kombinira s bilo kojim povrćem od salate. U proljeće je ovo izvrstan lijek za uklanjanje nedostatka vitamina..

Amaranth se s pravom može nazvati ne samo povrćem, već i ljekovitim. Sva istraživanja koja su proveli znanstvenici i poznati liječnici otkrila su ljekovita svojstva ove biljke. Amarantovo ulje široko se koristi u farmakologiji, jer sadrži snažnu antioksidativnu tvar. Cvjetovi amaranta skladište su mnogih vitamina i minerala. Liječenje pripravcima koji sadrže biljni ekstrakt usmjereno je prvenstveno na uklanjanje upalnih procesa mokraćnog sustava, gastrointestinalnog trakta, dijabetesa itd..

Medicinska upotreba

Osim toga, ovaj čudesni predstavnik vegetacije potiče pomlađivanje, pojačava imunitet i ima hematopoetska svojstva. Uz pomoć infuzija ili dekocija možete zaustaviti gubitak krvi, pomoći kod poremećaja. Istodobno, možete koristiti lijekove pripremljene u industrijskoj proizvodnji ili se možete pripremiti sami, to neće biti teško.

Upotreba amaranta prilično je česta u kozmetičkom polju. Budući da ima pomlađujući učinak, aktivno se koristi u proizvodnji losiona, krema, proizvoda za njegu kože i kose, zahvaljujući svojim svojstvima koža postaje glatka i baršunasta, a kosa ojačana. Ponekad se za maksimalni kozmetički učinak ulje amaranta može kombinirati s uljem avokada..

Dakle, znajući o svim svojstvima ove nevjerojatne biljke, o jednostavnoj sadnji i njezi nje, možemo zaključiti da je amarant vrijedan pažnje i istraživanja, a također postaje jasno zašto su se u antička vremena plemena tako ponašala na poseban način i zašto su to tako željela Spremi.

Primjena sjemenki amaranta

Korištenje mljevenog sjemena amaranta daje sljedeće rezultate:

• pomaže u obnavljanju menstrualnog ciklusa i smanjenju bolova tijekom menstruacije;
• održava hormonalnu ravnotežu tijekom menopauze;
• pruža učinkovitu prevenciju muških bolesti (adenom, prostatitis);
• povećava potenciju;
• potiče rano mršavljenje;
• stabilizira razinu glukoze u krvi;
• smanjuje osjećaj gladi;
• ubrzava rast mišićne mase;
• vraća snagu nakon intenzivnih tjelesnih aktivnosti;
• povećava izdržljivost.

Najbolje vrijeme za konzumiranje sjemenki je ujutro neposredno prije doručka. Za 1 dozu trebat će vam desertna žlica mljevenog sjemena, razrijeđena čašom vode.

Korištenje proklijalog sjemena donijet će maksimalnu korist. Takav proizvod pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav, liječi unutarnje erozije i čireve, normalizira žensku i mušku hormonsku pozadinu, potiče vlastite obrambene mehanizme u borbi protiv ozbiljnih bolesti (onkologija, ateroskleroza, dijabetes melitus).

Da biste dobili vrijedan proizvod, morate učiniti sljedeće:

• ulijte žitarice na dno staklene posude, ulijte čistu vodu (dok ne bi trebale biti potpuno pokrivene);
• stavite posudu na mjesto zaštićeno od jakog svjetla;
• pričekajte da klice "kljunu";
• stavite posudu sa sjemenkama u hladnjak.

U ljekovite svrhe klice amaranta uzimaju se kontinuirano, u profilaktičke svrhe - dva mjeseca u razmaku od šest mjeseci.

Tvari sadržane u sadnicama amaranta aktiviraju većinu procesa u ljudskom tijelu i značajno povećavaju razinu energije. Zbog toga se koriste ujutro - uzimanje prije spavanja može prouzročiti prekomjerno uzbuđenje živčanog sustava i nesanicu.

Kontraindikacije i šteta

Kontraindikacije za uporabu sjemenki amaranta su kolecistitis, pankreatitis, bubrežni kamenci ili žučni mjehur, pojedinačna netolerancija biljaka. Pretjerana upotreba ovog proizvoda može uzrokovati refleks i vrtoglavicu. Prije upotrebe preporučuje se konzultirati stručnjaka.

Amarant zeleni palčevi

Najrjeđa među relativno visokim uljnim vrstama amaranta. Formalno se odnosi na Amaranthus caudatus, zapravo je hibrid. Visina stabljike je 100-120 cm, rep više nalikuje svijeći u obliku, ali visi dolje, a veličina mu se kreće od 15-25 cm. Cijela biljka je bogato zelene boje, rep je možda malo lakši od lišća i stabljika, ali prilično svijetao. Zrno - bijelo.

Prinos ove sorte vrlo je nizak - do 15 c / ha, međutim, zrno sadrži oko 8% masti, što čini sortu prilično vrijednom u pogledu hranjive vrijednosti. Sadržaj skvalena nije precizno utvrđen, međutim, ulje dobiveno od ove sorte rijetko se nalazi, a proizvođači tvrde da 5% skvalena ima u svom proizvodu. "Amaranth Green Thumbs" uzgaja se kao prehrambena kultura u nekim afričkim zemljama, na farmama u Latinskoj Americi. Raste i u Australiji, Indoneziji, na Filipinima, ali se tamo ne koristi u proizvodnji hrane. Pronađeno u južnom dijelu sjeverne hemisfere.

Amarant zalijevanje, prihrana i prihrana, drugi postupci

U početku, čak i uz pravilnu njegu i povoljne uvjete, biljka se polako razvija. Zalijevanje mu je potrebno samo u suhim danima, iako je amarant već dobro prilagođen suši. Mladi primjerci obično trebaju dovoljno vode. Kako odrastaju, možete samo malo navlažiti zemlju u kasnim popodnevnim satima..

Pažnja! Amaranth voli toplinu, stoga će uz pravilnu njegu čvrsto podnijeti ljetne vrućine. Ali loše će reagirati na stajaću vlagu u tlu

Tijekom cijele sezone biljka će trebati samo 3 hranjenja. Kao gnojivo možete upotrijebiti gotov mineralni kompleks ili pomiješati pepeo s kravljim izmetom. Nasad amaranta treba redovito rješavati korova. Korenje je važno u fazi aktivnog razvoja grma. Tlo oko stabljike može se malčirati.

Vijeće. Da biste povećali prinos, trebate stisnuti vrhove biljke. To potiče širenje bočnih procesa. No, ako se nećete gostiti zelenilom kulture, postupak se može provesti samo s ciljem oblikovanja grma.

Zaključak

Posjedujući nevjerojatnu dekorativnost, lignje svake godine postaju sve popularnije ne samo među profesionalnim uzgajivačima cvijeća, već i među amaterima. Osim toga, ovaj neobični grm također ima korisne osobine i koristi se za hranu..

Zahvaljujući pijetlovom češlju, možete stvoriti originalnu pozadinu za druge cvjetnice ili dodati svjetlinu zelenom travnjaku.

Ali najveća prednost je nepretencioznost grma i sposobnost puštanja korijena čak i u najnepovoljnijim uvjetima..