Zanimljiva biljka amaranth, koja je dio obitelji Amaranth, ima vrlo dugu povijest uzgoja. Star je preko 8000 godina. I praktički cijelo to vrijeme amaranth ili amaranth koristili su se kao prehrambena i krmna kultura, jer sjeme amaranta sadrži veliku količinu bjelančevina i drugih korisnih tvari.
Rod ove biljke ujedinjuje 90 vrsta koje rastu u suptropskim i tropskim predjelima Azije, Amerike i Afrike. Većina ovih vrsta jednogodišnje su zeljaste biljke, ali ima i trajnica. Grmove amaranta tvore krhki, sočni, malo granati izdanci ili se uopće ne granaju.
Veliki listovi izduženog ovalnog oblika obojani su u žućkastim, zelenim, crvenkasto-smeđim nijansama. Također mogu biti dvobojne ili čak trobojne. Cvijet amaranta sastoji se od periantha, pet prašnika i jedne tučke s dvojakom stigmom. Sjeme amaranta dozrijeva u plodu kapsule.
U vrtlarstvu i dizajnu krajolika koristi se nekoliko vrsta, oblika i sorti amaranta ili širice. Da biste razumjeli kako izgleda amaranth, možete vidjeti fotografiju.
Vrste i sorte
Rep amaranth nalazi se u prirodi na Kavkazu i u južnim krajevima naše zemlje. Grmlje ove jednogodišnje kulture, dosežući visinu od jednog do jednog i pol metra, tvore moćni uspravni izdanci. Veliki izduženi ovalni listovi zelenkasto-ljubičaste ili zelene sjene prekrivaju stabljike od vrha do dna. Mali grimizni ili tamnocrveni cvjetovi skupljeni su u dugačke, viseće, klasaste grozdove. Cvatnja traje od lipnja do listopada.
Različiti oblici ove vrste liganja izgledaju posebno lijepo:
- Beaded - cvatovi nalikuju okruglim kuglicama na niti.
- Tamnoljubičasti oblik razlikuje se okomitim kratkim crvenim cvatovima i crvenkasto smeđim listovima.
- Bijeli oblik amaranta zaljubio se u vrtlare zbog izvornih zelenkasto-bijelih cvatova.
Amaranth "Zrnca maline" visoka je jednogodišnjak, koji brzo dosegne visinu od oko metra. Dobro razgranati izbojci prekriveni su s puno zelenih listova. Dekorativni, smeđkasto-grimizni, viseći cvatovi savršeni su za žive i zimske bukete. Ova biljka koristi se za stvaranje cvjetnih i pejzažnih kompozicija..
Amaranth paniculata, koja je porijeklom iz zapadne i istočne Azije, jednogodišnja je biljka. Grmovi ove kulture dosežu visinu od 75 do 150 cm. Uspravni, snažni izbojci prekriveni su velikim smeđkasto-crvenim lišćem, koji su na stabljikama pričvršćeni dugim peteljkama. Crveni sitni cvjetovi sakupljaju se u okomite ili razmaknute cvatove. Cvjetanje se događa od lipnja do prvog mraza. Sjeme amaranth paniculata sazrijeva u plodovima kapsula.
Najpopularniji su sljedeći oblici ove vrste:
- Oblik sanguineus ima uspravne ljubičaste cvatove s blago obješenim krajevima..
- Oblik nana predstavlja biljke niskog rasta do visine od 50 cm.
- Oblik cruentusa privlači pažnju visećim crveno-smeđim cvatovima.
Amaranth "Cherry Velvet" može doseći jedan i pol metar visine, ima trešnjasto-ljubičastu boju okomitog cvata.
Amaranth "Openwork" razlikuje se po bujnim cvatovima mesnate sjene i produljenom razdoblju cvatnje.
Amaranth tricolor spektakularna je jednogodišnja kultura s visinom od 75 do jednog i pol metra. Grm, koji je u obliku piramide, sastoji se od snažnih, okomitih izbojaka. Izduženi ovalni listovi imaju trobojnu boju (crvena, žuta, zelena). Cvjetanje započinje u lipnju i nastavlja se do mraza. Stvara velik broj sjemenki.
Sljedeće sorte i oblici trobojnog amaranta, koji se često smatraju neovisnim vrstama, izgledaju posebno impresivno i lijepo:
- Oblik slezene razlikuje se po lišću guste zelene boje sa smeđkastocrvenim mrljama.
- Sorta vrbe voli se zbog dugih, valovitih, uskih listova koji su obojeni u zelenkasto-brončanu nijansu.
- Ruberski oblik privlači pažnju crvenkasto-krvavom bojom lišća.
- Sorta rubriviridis ima izvorno lišće ljubičasto-rubinaste boje.
Sorte stvorene na osnovi trobojnog amaranta posebno se razlikuju po svom izgledu..
Amaranth "Illumination" je lijepa biljka, koja doseže visinu od 50 do 70 cm. Njezini veliki listovi obojani su u različite boje. Listovi koji su se tek pojavili na vrhu imaju žućkasto-crvenu boju koja postupno prelazi u crvenkasto-narančastu. Svi ostali listovi su brončane boje.
Amaranth "Perfect" također se dobiva na osnovi trobojne vrste i to se odmah uočava po boji njegovih listova. Oni smješteni na vrhu grma kombiniraju žutu, crvenu i zelenu nijansu u svojoj boji. Svi ostali listovi su zeleni sa smeđkastocrvenim mrljama raznih oblika..
Amaranth dark je jednogodišnja zeljasta biljka. Slabo razgranati grm može narasti do jednog i pol metra. Šiljati listovi srednje veličine su zelenkasto-crveno-smeđi ili crveno-smeđi.
Uspravni cvatovi su oblika širokog klasca i najčešće imaju crvenkasto-ljubičastu nijansu.
Kod ove vrste poznat je samo jedan oblik - krvavo crveni. Lišće, izbojci, pa čak i viseći cvatovi obojeni su u crvenkasto-krvavu hladovinu.
Među sortama amaranth dark, vrijedi istaknuti "Pygmy Torch", koja ima kompaktnu veličinu. Njegovi crvenkasto-ljubičasti cvatovi, dosežući duljinu od samo 40 cm, postupno postaju smeđe-smeđi. Također promijenite boju i lišće. Od zelene postaju raznobojne.
Uz ukrasne vrste i sorte stvorene na njihovoj osnovi, vrijedi spomenuti i bačeni amarant, koji raste gotovo na cijelom teritoriju Rusije i smatra se, unatoč svim svojim korisnim i ljekovitim svojstvima, moćnim korovom.
Uzgaja se i povrće amarant, koje se koristi u pripremi raznih jela. Još uvijek postoji salata od amaranta.
Uzgoj sadnica
Prije nego što započnete s sadnjom i brigom o amarantu, morate uzgajati sadnice. U većini regija naše zemlje (osim u južnim) amaranth se često uzgaja u presadnicama. Da biste to učinili, odaberite široke i niske posude ispunjene rastresitim, prozračnim i hranjivim tlom s neutralnom ili blago kiselom reakcijom (pH 5,5-7).
Sjetva se izvodi krajem ožujka - početkom travnja. Za klijanje sjemena amaranta sije se 1 do 1,5 grama po četvornom metru navlaženog tla. Prekriveni su tankim slojem zemlje oko 1 cm i prekriveni prozirnom plastikom, staklom ili folijom. Spremnik s sjemenom postavlja se na dobro osvijetljeno mjesto gdje se održava konstantna temperatura od 22 Celzijeva stupnja.
Sjeme amaranta klija u roku od 5-8 dana. Čim se izlegne više od polovice, sklonište se ukloni i temperatura se spusti za 2-3 stupnja. Da bi preostalo sjeme proklijalo, tlo morate održavati vlažnim. Kako bi se spriječila pojava crne noge i drugih bolesti, tlo se tretira otopinom "Fitosporin" ili "Previkura".
Sadnice počinju saditi čim se na njima pojave jedan ili dva para pravih listova. Za branje odaberite posude promjera 9 do 12 cm. Pune se univerzalnim cvijetom ili povrćem, u koje se dodaje riječni pijesak.
Dva tjedna nakon presađivanja, mladi amaranti počinju se hraniti cvjetnim gnojivima za listopadno ukrasno cvijeće. Prihrana se provodi svaka dva tjedna. Nakon sjetve biljke cvjetaju za 2,5-3 mjeseca.
Dobro uzgajana područja s propusnim, laganim i hranjivim tlima najprikladnija su za uzgoj ove kulture. Visoke sorte u cvjetnjacima posađene su prema shemi 50 za 50 cm, a niske - 30 za 30 cm.
Mjesto sadnje pažljivo se iskopa, poravna i doda se amofos ili nitrofoska (10-15 grama po 1 m2). Budući da amaranth ne podnosi negativne temperature, sade se na gredice ili cvjetnjake nakon završetka mraza. U južnom dijelu Rusije to se događa početkom svibnja (5-10 brojeva), a u srednjoj traci - početkom lipnja (5-10 brojeva).
Bilo bi korisno pročitati:
Sijemo na ulici
Tehnologija uzgoja amaranta iz sjemena nije veliki problem. U južnim regijama naše zemlje, ova se kultura može razmnožavati izravno sjetvom na otvoreno tlo. Za sjetvu se odabire gredica na osvijetljenom mjestu. Tlo za amarant mora biti rahlo, umjereno vlažno i plodno.
Sjetva se provodi u široke redove s razmakom od 20-30 cm. Sjeme se mora posuti malim slojem sitne zemlje (od 1 do 2 cm). Nakon sjetve gredice se dobro navlaže.
Sadnice rone nakon pojave 2-3 para pravih listova, ali ako to nije moguće, onda jednostavno uklonite neke od mladih amaranata tako da udaljenost između njih bude oko 10 cm. Nakon takvog stanjivanja biljke mogu biti u vrtu jedan do jedan i pol mjesec, a nakon toga poželjno je sletjeti na stalno mjesto.
Bilo bi korisno pročitati:
Razgovarajmo o odlasku
Briga o amarantu ili amarantu sastoji se od redovitog zalijevanja, što je posebno potrebno u prva dva mjeseca nakon sadnje i vrlo vruće vrijeme. Vrijedno je zapamtiti da, iako se ova kultura smatra otpornom na sušu, dobro reagira na zalijevanje..
Također, amarant treba dodatno hranjenje koje se provodi svakog mjeseca. Za to su najprikladnija organska gnojiva s mikroelementima ili humusna gnojiva ("Idealno")..
Obavezna stavka u uzgoju amaranta je rahljenje i uklanjanje korova, koje se po potrebi provode tijekom cijelog toplog vremena..
Od bolesti koje pogađaju ovu kulturu, vrijedi spomenuti gljivične bolesti koje se razvijaju pretjeranom vlagom. Preventivne mjere su poštivanje svih pravila poljoprivredne tehnologije..
Od štetnika insekata na amarantu može se primijetiti nekoliko vrsta lisnih uši. Za borbu protiv lisnih uši prikladni su insekticidi kontaktno-crijevnog djelovanja: "Actellik", "Bankop" i "Akrin".
Sjeme shirija počinje se brati kad sazrije dvije trećine. Odrežu se, osuše u prozračenim prostorijama, a zatim se mlače. U prosjeku iz jednog grma možete dobiti oko 10 grama sjemena (ukrasne vrste i sorte). Deset puta više sjemena dobiva se iz grma krmnog amaranta.
Amarant u pejzažnom dizajnu
Kada dizajnirate razne sastave s ovom biljkom, morate uzeti u obzir veličinu i visinu grma. Amaranth u obliku "stabla" pogodan je za velike cvjetne aranžmane, kao i za živicu ili trakavicu (pojedinačna biljka).
Lišće i cvasti raznih amarana mogu biti u savršenom skladu s ukrasnim grmljem (žutika, mokraćni mjehur viburnuma), trajnicama i jednogodišnjim biljkama. Kombinacija crvenkasto-ljubičaste i crvene boje amaranta sa žućkastim, bijelim i srebrnastim premalim usjevima (alissum stjenovit, zimzeleni Iberis, šindra) izgleda posebno originalno. Amaranth će također izgledati dobro na pozadini travnjaka..
Ova se kultura može koristiti ne samo za ukrašavanje, već i za izradu salata. Povrće amaranta dobro uspijeva u vrtu.
U vrtu će uvijek biti mjesta za amarant, jer će on ukrašavati cvjetne aranžmane tijekom cijelog ljeta i jeseni..
Prodajemo ulje amaranta, brašno, kolače, brašno, pahuljice, polirane žitarice, popamarant i sjemenke. Nazovite >>>
Trikolor Amaranth vrlo je neobična biljka svijetlog izgleda, u koju su se mnogi uzgajivači cvijeća zaljubili zbog svojih ukrasnih kvaliteta. Ipak bi! Tko ne voli ove nevjerojatne žute i crvene "vatromete"?! Svima upadaju u oči i zadivljuju maštu.
Vrlo je vrijedno pažnje da takva nevjerojatna ljepota ne zahtijeva posebnu njegu: posadite amarant na mjestu i shvatit ćete da mu se obraćate samo za zalijevanje. Pa, zbog divljenja ljepoti, naravno.
Malo o biljci
Trikolor amaranta često se naziva ljetnom božićnom zvijezdom. To je zato što su njezini listovi, gotovo točno poput listova božićne zvijezde, obojani svijetlim bojama. Biljke se mogu vidjeti s kremasto žutim, narančastim, grimiznim, kestenjastim, svijetlim i tamnozelenim lišćem. Općenito, postoji puno mogućnosti. Svi su oni vrlo lijepi i obradovat će vrtlarevo oko gotovo do samog mraza. Za to jednostavno morate stvoriti potrebne uvjete..
Trikolor Amaranth ili Amaranthus trikolor porijeklom je iz Azije. Ova vrsta obitelji amarant je piramidalna jednogodišnja biljka čija visina varira od 40 do 150 centimetara..
Mnogi ljudi primjećuju da lišće jarkih boja na vrhu stabljike stvara učinak plamtećeg plamena. Vrlo slično, pogotovo kad je amaranth među ostalim, ne tako svijetlim bojama. Male metlice cvatu od početka lipnja do prvih hladnih dana.
Danas u prodaji najčešće možete naći takve sorte trobojnog amaranta:
- Illumination je visoka biljka s moćnom stabljikom koja naraste do 70 centimetara u visinu i odlikuje se vrlo dojmljivim velikim lišćem. Mladi kornjaš ima crveno-žuto lišće, a stariji crveno-narančasto lišće. Donji listovi obično su brončane boje. Zamislite samo ovu ljepotu!
- Aurora je sorta koju karakteriziraju zlatnožuti listovi s valovitim rubovima;
- Earley Splender je biljka u kojoj su donji listovi gotovo crni s blagom ljubičasto-zelenom bojom, a gornji svijetlo grimizni;
- Perfecta - sorta sa žuto-crvenim lišćem.
Većina vrtlara koji su barem jednom zasadili trobojni amarant u svom vrtu više ga neće moći zaboraviti i zaljubit će se do besvijesti. Ova nevjerojatno lijepa biljka izgleda sjajno i sama i u skupinama, stvarajući nevjerojatne ukrasne skladbe u vrtu.
Želite li unijeti ljepotu amaranta u svoj dom? Zatim samo odrežite cvatove lignje, oblikujte od njih bukete i stavite ih u svoju omiljenu vazu. Cvatovi također izgledaju vrlo lijepo kad se osuše - tako da možete produžiti ljepotu amaranta za cijelu zimu..
Uzgoj iz sjemena
Trikolor amarant dobro klija na otvorenom polju. Ali vrlo je važno ne zaboraviti da proljetni mrazovi izuzetno negativno utječu na biljku: sve sadnice mogu umrijeti. Iz tog razloga sjetva sjemena započinje kad napokon prođu rizici od mraza. A ovo razdoblje započinje oko sredine svibnja. Optimalna temperatura za sjetvu amaranta može se smatrati od 4 do 25 ° C.
Ako se odlučite uzgajati trobojnicu za upotrebu kao hrana, imajte na umu da bi tlo za sadnju trebalo biti što plodnije. Iako je ova biljka toliko nepretenciozna da daje dobro zelenilo čak i na pjeskovitim, kiselim i kamenitim tlima.
Želite li povećati prinos amaranta? Zatim, 2 tjedna nakon prve sjetve, posijajte novo sjeme i ponovite ovaj postupak svaka 2 tjedna..
Vrlo je važno da je mjesto sadnje bez korova.
Da biste sjeme bolje raširili, pomiješajte ga s pepelom ili riječnim pijeskom u omjeru 1:15. Sjednite oko 1 do 2 centimetra duboko. Još bolje, samo stavite sjeme na zemlju i ravnomjerno ih pospite, na kraju lagano poravnavajući.
Kod metode sadnice vrši se i sjetva, s tom razlikom što se sjeme stavlja u kutije prekrivene folijom ili staklom. Ako ovaj dragocjeni teret stavite na toplo mjesto, primijetit ćete prve male izbojke nakon 10-12 dana. Kad svaki takav izdanak ima barem jedan list, sadnice će morati zaroniti u već veću posudu.
Krajem svibnja ili početkom lipnja dozrele klice prenose se na otvoreno tlo. Razmak između njih u redovima neka bude 10-12 centimetara i 45-50 cm između redova. Nakon toga se redovi mogu prorijediti kroz biljku. Hoćete li saditi mlado zelje? Tada će vam odgovarati shema 15 * 15 centimetara. Ne zaboravite i otpustiti prolaze.
U ranim fazama rasta vrlo je važno pravodobno uklanjati korov. U budućnosti će amarant početi rasti tako brzo da neće biti potrebe za brigom oko korova - postići će bilo koji od njih. Ako vidite da ima previše grmlja - počnite ih jesti kao dodatak salatama.
Amaranth tricolor se ne boji posebno gužve u krevetima, samo će mu stabljike postati malo tanje i nježnije.
Izbor sjedala
Zapamtite jedno važno pravilo: trobojni amarant jako voli toplinu i sunce. Iz tog razloga, čak i vrlo vruće i suho ljeto neće vam oduzeti priliku da uživate u ljepoti Shirin. Sve što je potrebno u takvoj situaciji je kvalitetno i pravovremeno zalijevanje i zaštita od vjetrova..
Amaranth toliko voli sunce da, baš poput suncokreta, tijekom cijelog dana razvija svoje lišće u svom smjeru..
Zalijevanje, hranjenje i razmnožavanje
Kao što je ranije spomenuto, lignje je prilično otporna na sušu biljka koja može izdržati i najsušnije ljeto. Istodobno, amaranth dobro reagira na obilno zalijevanje. Ali imajte na umu da mu se vodeno potapanje neće jako svidjeti, jer to dovodi do propadanja korijenja..
Amarant je potrebno hraniti 3-4 puta u sezoni, koristeći otopinu divizma (omjer 1: 5) i pepeo (200 grama na 10 litara vode). Najbolje je hraniti takvom smjesom odmah ujutro nakon zalijevanja..
Szczyrice voli kratko dnevno svjetlo. Iz tog razloga, kad je dugo, rijetko daje dovoljno sjemena. Ako se pojave, postoji mogućnost da je amarant pretrpan korovom. Stoga je sjeme najbolje kupiti u provjerenim trgovinama..
Štetnici i bolesti
Amaranth je prilično nepretenciozna i jednostavna biljka. Osim toga, otporan je na bolesti i štetnike. No, unatoč tome, ponekad ga udari žižac i uš. Prvi se razvijaju u stabljikama, sprječavajući ih da pravilno rastu. A uši se u pravilu boje amaranta samo u prvim mjesecima njegova života i to tek kad se dogodi vlažno i kišovito ljeto.
Životinje i lisne uši najbolje je uklanjati fufanonom ili actellikom.
Puževi jako vole "trobojni amarant". Stoga, nemojte biti lijeni redovito pregledavati biljke kako ti strašni štetnici ne bi pokvarili ljepotu koja se tako marljivo uzgaja..
Kad se u tlu nakupi previše vlage, amarant počinje oboljeti od gljivičnih bolesti. Ovu nevolju možete liječiti fungicidima - koloidnim sumporom, bakarnim oksikloridom, bakarnim sulfatom i drugim sličnim lijekovima..
Amarant u dizajnu vrta
Sorte s niskim rastom najbolje je koristiti za sadnju pored rubnika ili u saksije na prozorskoj dasci, dok su visoke idealne za živicu. Također visoke sorte izgledaju vrlo lijepo u pozadini cvjetnjaka..
Tricolor amaranth moći će diverzificirati i ukrasiti i vrt najjednostavnijeg izgleda: prekrasan je na pozadini travnjaka i zimzelenog grmlja. Također, shiritsa se može koristiti za ukrašavanje ograda i svih vrsta zgrada..
Da bi amarant izgledao najupečatljivije, biljke sadite u skupinama, jer nekoliko primjeraka zasađenih na jednom mjestu stvara nevjerojatno svijetlu mrlju u boji.
Kao što vidite, trobojni amarant uistinu je nevjerojatna biljka. Ovo je neobično učinkovit ukras za bilo koji vrt, dobar aktivator imuniteta i cvijet vrlo lak za njegu. Pokušajte uzgajati amarant na svojoj web lokaciji. Uvjerite se da je to vrtlarski san.
Amaranth je jedinstvena proteinska biljka. Danas je sve popularniji. Sve više poljoprivrednika počinje ga uzgajati. Kako biste bili sigurni da amarant stvarno uzgajaju farme u Ukrajini, pripremili smo za vas kratki izbor vijesti o ovoj biljci. Amarant u regiji Lavov Nije prva godina na farmi "Kostov" (okrug Zoločevski, Lavovska regija)...
Amaranth ili amaranth je dobro poznata jednogodišnja biljka. Ali ne znaju svi da je to prilično drevna kultura s dugom poviješću od 8 tisuća godina. U početku nam je amarant dolazio iz Južne Amerike, nakon nekog vremena osvojio je sve kontinente. Kod nas se amarant često uzgaja kao ukrasni element dizajna vrta. To je razumljivo...
Jedno od zapadnih nalazišta pruža zanimljiv materijal koji govori o glavnim sortama kulture amaranta. Kako je sve više ljudi zainteresirano za mogućnost uzgoja ove biljke, odlučili smo prilagoditi članak i objaviti ga na našoj web stranici. Sigurni smo da će materijal biti koristan svima koji su zainteresirani za ovu čudesnu biljku i žele je uzgajati. Ili na vašoj osobnoj parceli, ili na...
Amaranth, koji je manji rođak quinoe, došao nam je iz drevnih Inka i Asteka. Sjeme ove nevjerojatne biljke već su koristili za hranu, smatrajući ih izuzetno korisnim i hranjivim proizvodom. Danas su žitarice amaranta okosnica mnogih dijeta bez glutena. Što još znamo o ovoj biljci? Korisni, ali malo poznati Amaranth jedan je od najstarijih...
Razgovarajmo opet o tome koliko je amarant svestran! Neki komentari koji se pojavljuju na našoj web stranici ukazuju na to da nisu svi ljudi povjerovali u sposobnost amaranta da postane kultura blagovanja i iscjeljenja. Ne biste ih trebali kriviti. Ipak, nažalost, mnogi su ljudi previše konzervativni. Pojava nečega...
Trikolor amarant, sadnja i briga za osvjetljenje u vrtu
Trikolor amarant svijetla je i neobična biljka koju vole mnogi uzgajivači cvijeća. Njegov žuto-crveni "vatromet" nevjerojatan je i privlačan. A briga za spektakularnu biljku iznenađujuće je jednostavna i nije opterećujuća..
- Čarobni cvijet - amarant tricolor
- Uzgoj iz sjemena
- Izbor sjedala
- Zalijevanje
- Prihrana
- Reprodukcija
- Štetnici i bolesti
Čarobni cvijet - amarant tricolor
Trikolor Amaranth, trikolor Amaranthus, došao nam je iz azijskog tropa. Ovaj potomak obitelji Amarantov piramidalni je jednogodišnjak sa zelenim, žutim i crvenim lišćem visokim od 40 do 150 cm.
Lišće jarkih boja na vrhu stabljike stvara učinak plamtećeg plamena. Cvate u malim metlicama od lipnja do prvog mraza. Na prodaju su sorte:
- Aurora (Aurora) sa žutim, a zatim crvenim lišćem.
- Nevjerojatno rano sjajno osvjetljenje s gornjim crvenim i donjim brončanim listovima.
- Žuto-crvena, Perfecta (besprijekorna).
Većina vrtlara koji su barem jednom zasadili trobojni amarant zauvijek se zaljube u njega. Izgleda sjajno u grupama ili pojedinačno. Niske sorte koriste se u rubnicima ili saksijama na prozorskoj dasci, a visoke kao živa ograda.
Cvjetovi amaranta izgledaju prekrasno svježi i sušeni i ukrašavaju bukete. A zdrava svojstva biljke mogu se nabrajati satima - to je prehrambeni proizvod bogat proteinima koji uklanja teške metale, štiti od mnogih bolesti i poboljšava imunitet.
Uzgoj iz sjemena
Trikolor amarant dobro uspijeva na otvorenom polju, ali važno je zapamtiti da proljetni mrazovi mogu uništiti sadnice. Stoga se sjetva sjemena najčešće vrši samo kada ne postoji rizik od mraza. Sjeme niče na temperaturama između 4 i 25 ° C. Mjesto za sjetvu je sunčano.
Ako se amarant trikolor uzgaja kao jestiva biljka, tlo za njega mora biti vrlo plodno. Međutim, pjeskovita, kisela ili čak stjenovita tla pružit će svježe zelje..
Za veći prinos nova sjemena amaranta možete sijati svaka dva tjedna nakon prve sjetve..
Sa mjesta sadnje mora se ukloniti sav korov. Za bolju raspodjelu sjemena možete ih pomiješati s riječnim pijeskom ili pepelom u omjeru 1:15. Dubina sadnje - 1-2 cm. Najbolje je samo posipati sjeme ravnomjernim slojem zemlje, a zatim ga malo poravnati.
Kod metode sadnice sjetva se vrši na isti način, samo u kutije, koje moraju biti prekrivene staklom ili filmom. Usjevi smješteni na toplom mjestu dat će prve izbojke za 10-12 dana. Kad svaki izdanak dobije po jedan pravi list, sadnice zaroni u veliku posudu.
Posljednjih dana svibnja ili početkom lipnja uzgojene sadnice premještaju se na otvoreno tlo. Smješteni su svakih 10-12 cm u redovima i svakih 45-50 cm između redova. Nakon toga se redovi mogu prorijediti kroz biljku. Kada se uzgajaju radi mladog zelenila, grmlje se može saditi prema uzorku 15 x 15 cm. Također morate popustiti prolaze.
Prvi korak je uklanjanje korova. U budućnosti amaranth počinje vrlo brzo rasti (do 7 cm dnevno). Ako je previše grmlja, pojedu se viškovi.
Izbor sjedala
Trikolor Amaranth voli sunce i toplinu.
Čak ni vruće suho ljeto ne može spriječiti da "cvjeta" svijetlim zelenilom - samo da se češće zalijeva i zaštiti od vjetra.
Amarantova ljubav prema svjetlosti toliko je velika da poput suncokreta raskriva svoje svijetlo lišće u smjeru sunca i prati ga cijeli dan.
Zalijevanje
Budući da je tolerantan na sušu, amaranth može podnijeti vrlo suha ljeta. Međutim, biljka dobro reagira na obilno zalijevanje. Jedino što ne može podnijeti je močvarnost, što dovodi do propadanja korijena..
Prihrana
Amaranth tricolor treba redovitu gnojidbu otopinom divizma ili cjelovitim mineralnim kompleksom.
Izrada posuda za cvijeće vlastitim rukama vrlo je jednostavna uz ove zanimljive savjete.
Reprodukcija
Biljka preferira kratko dnevno svjetlo, a s dugim danom, najvjerojatnije, neće dati sjeme. A ako se pojave sjemenke, postoji vjerojatnost da se amarant pretjerao u korov. Stoga je preporučljivo kupiti sjeme iz trgovine.
Štetnici i bolesti
Trikolor Amaranth gotovo nikad ne oboli, ali u kišnom ljetu na njega može utjecati truljenje. Moguć je i napad lisnih uši.
Kao što vidite, amarant tricolor uistinu je nevjerojatna biljka. Neobično spektakularni ukras vrta, najbolji aktivator imuniteta i biljka koja se lako njeguje - sve je u njemu. Pokušajte uzgajati amarant i provjerite je li to cvjećarski san.
Također možete saznati više o uzgoju repnog amaranta iz sjemena.
A onima koji vole znati više, predlažemo da se upoznaju s videozapisom o amarantu trobojnici
Amaranth - fotografija, raste kod kuće, reprodukcija
Tamo gdje raste amaranth. Dolazi iz Srednje i Južne Amerike.
Kako izgleda amaranth. Amaranth - što je ova biljka? Rod Amaranth ili biljka sadrži približno 70 vrsta jednogodišnjih ili višegodišnjih biljaka, uključujući nekoliko agresivnih korova pronađenih u Sjedinjenim Državama, poput prevrnutog amaranta. Postoji niz različitih vrsta amaranta i ogroman broj sorti unutar ovih vrsta. To su širokolisne biljke s jajastim ili rombičnim lišćem koje mogu biti glatke ili pubertetne sa sitnim dlačicama, duljine pet do petnaest centimetara ili više. Listovi imaju uočljive žile, mogu biti najrazličitijih boja - od zelene ili crvene, do žute, ovisno o vrsti, imaju duge peteljke, smješteni su naizmjence na stabljici. Biljke proizvode velike cvatove - viseće grozdove, obično crvene ili ljubičaste boje. Cvjetovi sadrže ogromnu količinu sitnih sjemenki. (Više od 100 000!). Sjeme također dolazi u širokoj paleti boja - bijeloj, žutoj, ružičastoj ili crnoj.
Sorte amaranta:
Amarant trobojnica ili osvjetljenje - Amarant trobojnica
Vrlo svijetla ukrasna lisnata biljka. Donji listovi ove vrste su duguljasto kopljasti, uobičajene zelene boje. Na vrhovima izbojaka nalazi se "kapa" od šarenih obojenih listova, od kojih je svaki istovremeno obojan u crvenu, žutu i zelenu boju.
Amaranth white - Amaranthus albus
Niska ukrasna biljka cvjetnica, čija su glavna prepoznatljiva značajka dugovješene "naušnice" mnogih malih bijelih cvjetova. Listovi ove biljke obojeni su zelenom bojom. Amarantova fotografija
Crveni amarant
Čak i u loncu crveni amarant doseže visinu od 1,5 m i ističe se bogatim bordo lišćem i svjetlijim, crvenim vršnim cvatovima.
Amaranth bačen natrag - Amaranthus retroflexus
Najskromnija "vrsta roda" - ne razlikuje se po ukrasnom lišću ili bujnom cvjetanju i svojim izgledom podsjeća na korov. Velika biljka s moćnom uspravnom stabljikom i zelenim lišćem nalik koplju prekrivenom čitavom mrežom žila.
Amaranth paniculata
Ukrasna cvjetnica sa smaragdno zelenim lišćem i velikim vršnim cvatovima - metlicama, koja se sastoji od brojnih cvjetova vrlo svijetlih boja - žute, crvene, bordo, ljubičaste.
Visina. Naraste do visine od 3,5 m.
Uvjeti temperature. Ne manje od 6 ° C, domaći amarant ne podnosi mraz.
Uzgajanje amaranta - rasvjeta. Poželjno je izravno sunce ili lagana sjena u vrućem ljetnom popodnevu.
Briga, kako uzgajati amarant. Tehnologija uzgoja je jednostavna, domaći amarant lako se uzgaja u sobnoj kulturi i ne zahtijeva posebnu njegu, iako se smatra biljkom na otvorenom polju.
Podloga. U tlima s neutralnim pH neke su vrste prilagođene za rast u kiselim tlima. Pješčana zemlja, srednje ilovasta, dobro drenirana s puno dušika i fosfora.
Uvjeti uzgoja amaranta - prihrana. Biljke će imati koristi od dodatnog navodnjavanja tijekom sušnih razdoblja i dodavanja gnojiva jednom ili dva puta tijekom vegetacije, međutim, anorganska gnojiva ne treba davati jer se nakupljaju u lišću, a biljka postaje neupotrebljiva.
Ugovoreni sastanak. Osim što je amarant sam po sebi vrijedna ukrasna biljka, ima i mnoštvo korisnih svojstava. Biljka izgleda sjajno u visećim košarama na kojima se najbolje vide obješeni cvjetovi. Može se koristiti na cvjetnjacima i uz vrtne staze. Amarantovo ulje ima ljekovita svojstva i koristi se u kozmetičkoj industriji za liječenje ekcema. Razni dijelovi amaranta su jestivi i koriste se u kuhanju. Sjeme se, primjerice, koristi u hrani, brašno od amaranta dodaje se kruhu i tjestenini, dok su listovi i stabljike prikladni za salate. Paniculate cvatovi izgledaju dobro kao suho cvijeće. Krupica sjemenki amaranta - kvinoja koristi se u pripremi žitarica.
Vrijeme cvatnje. Od srpnja do mraza.
Vlažnost zraka. Nema posebnih zahtjeva
Vlaga tla. Zalijevanje srednjeg intenziteta. Biljke amaranta otporne su na sušu i ekstremne temperature.
Slijetanje Amaranta, transfer. Kada raste kod kuće, transplantacija nije potrebna, biljke su jednogodišnje.
Razmnožavanje, sjetva amaranta. Cvijet amaranta razmnožava se sjemenom. Sjeme amaranta ne smije se sijati na otvorenom dok ne prođe sva opasnost od mraza. Sjeme treba sijati na dubinu od 1 - 2 cm. Sadnice se prorijede tako da razmak između redova bude najmanje 20 cm. Snižavanje temperature tijekom noći pomaže klijanju sjemena. Biljka cvate otprilike tri mjeseca nakon sjetve..
Štetnici i bolesti. Nema većih problema. Korijen korijena može nastati zbog visoke vlage i loše drenaže. Podložan gljivičnim bolestima, pjegavost lišća.
Bilješka. Korištenje amaranta moguće je u raznim svojstvima. Listove i stabljike možete jesti kuhane poput špinata. Neke biljne vrste proizvode žute i zelene boje. Od davnina se amarant koristio kao žitna kultura - brašno od amaranta dodavalo se u kruh. Hladno prešano ulje amaranta koristi se u kuhanju za pripremu i preljev svih vrsta jela, jer sadrži mnogo elemenata u tragovima i vitamine. Prilikom sadnje pažljivo pročitajte opis sorte amarant - neke biljke mogu narasti i do 2,5 m visine. Amaranth je biljka koja se često samo razmnožava i ponaša se poput agresivnog korova. Zelena masa amaranta često se koristi za stočnu hranu. Nedavno se amarant često koristi za uzgoj kao mikrozelen..
Amaranth: sadnja i njega, uzgoj iz sjemena
Autor: Natalya Kategorija: Vrtne biljke Objavljeno: 20. veljače 2019. Ažurirano: 11. prosinca 2019
Biljka amarant (latinski Amaranthus), ili chiritsa, pripada rodu obitelji Amaranth koja je raširena u divljini u Americi, Indiji i Kini. U istočnoazijskim zemljama trobojni amarant uzgaja se kao povrtna kultura, iako se iste vrste, poput repnih i tužnih amarana, često koriste kao ukrasne biljke. Prije osam tisuća godina amaranth je, zajedno s kukuruzom i grahom, postao jedna od glavnih žitnih kultura naroda koji su naseljavali teritorij modernog Meksika i Južne Amerike - Inka i Azteka..
Neke vrste amaranta, na primjer, repni amarant i metličasti amarant, do danas se uzgajaju kao žitarice, ali postoje vrste koje se smatraju korovom - na primjer, plavičasta trava amaranta ili prevrnuti amarant. U zemljama istočne Azije trobojni amarant uzgaja se kao povrtna kultura, iako se iste vrste, poput repnog i tužnog amaranta, često koriste kao ukrasne biljke. Cvijet amaranta španjolski su pomorci donijeli u Europu kao ukras cvjetnjaka, a od 18. stoljeća počeo se uzgajati kao krmna ili žitna kultura. U prijevodu s grčkog, riječ "amaranth" znači "neuveli cvijet". Amarant se kod nas najčešće naziva shiritsa, a također i baršun, aksamitnik, pijetlovi ili mačji rep.
Sadržaj
- Poslušajte članak
- Opis
- Uzgoj amaranta iz sjemena
- Sjetva
- Njega sadnica
- Sadnja amaranta
- Kada saditi
- Kako saditi
- Briga o amarantu
- Kako rasti
- Štetnici i bolesti
- Amarant nakon cvatnje
- Kako i kada sakupljati sjeme
- Zimovanje
- Vrste i sorte amaranta
- Amaranth paniculata, ili grimizna
- Amaranth taman ili tužan
- Amaranth trobojna
- Amaranth je rep
- Amaranth - šteta i korist
Poslušajte članak
Sadnja i briga o amarantu
- Sadnja: sjetva sjemena u zemlju - krajem travnja ili u svibnju; sjetva sjemena za sadnice - krajem ožujka, presađivanjem sadnica u zemlju - od sredine do kraja svibnja.
- Cvjetanje: od lipnja do mraza.
- Osvjetljenje: jaka sunčeva svjetlost.
- Tlo: lagana, hranjiva, sadrži vapno, ne previše vlažna i nekisela tla.
- Zalijevanje: tijekom razdoblja ukorjenjivanja sadnica u zemlji - stalno, tada će zalijevanje biti potrebno samo u duljoj suši.
- Prihrana: otopinom divizma 3-4 puta u sezoni, po mogućnosti navečer.
- Razmnožavanje: sjeme.
- Štetnici: lisne uši, ličinke žižaka.
- Bolesti: korijen i siva trulež, pepelnica, hrđa.
- Svojstva: svi dijelovi amaranta su jestivi i zdravi.
Biljka amarant - opis
Stabljike amaranta mogu biti jednostavne ili razgranate, listovi su naizmjenični, cjeloviti, kopljasti, jajoliki ili dijamantni, osnova lisne ploče izdužena je u peteljku, vrh lista ima urez i blago oštrenje. Aksilarni cvjetovi zlatne, crvene, zelene ili ljubičaste boje sakupljaju se u grozdove, apeksalni - u klasaste metlice. Plod amaranta je kutija s malim sjemenkama. Boja biljke je zelena, ljubičasta, ljubičasta, a ponekad se sve te boje kombiniraju u jednoj biljci. Visina amaranta, ovisno o vrsti, može biti i do 30 cm, a može doseći i tri metra. U našem podneblju amarant se uzgaja kao jednogodišnjak.
Uzgoj amaranta iz sjemena
Sjetva amaranta
Uzgoj amaranta nije težak. U krajevima u kojima je do kraja travnja tlo na dubini od 4-5 cm već bilo zagrijano suncem na 10 ° C, sjeme amaranta možete posijati izravno u zemlju, ali prije toga treba pripremiti mjesto - dodajte 30 g mineralne smjese za svaki kvadratni metar za kopanje ili složeno gnojiva u skladu s uputama. Međutim, prilikom ugrađivanja gnojiva u tlo, pridržavajte se mjere: amaranth nastoji pretvoriti dušična gnojiva u nitrate opasne po zdravlje, stoga se nemojte zanositi dušikovom komponentom. Ako posijete amarant na vrijeme, brzo će narasti i nećete se morati boriti protiv korova..
- Digitalis: sadnja i njega na otvorenom polju, uzgoj iz sjemena
Dakle, krajem travnja sjeme se sadi jedno po jedno u utore u mokrom tlu i ugrađuje se na dubinu od 1,5 cm. Radi praktičnosti možete malo sjeme pomiješati s pijeskom ili piljevinom u omjeru 1:20 - lakše je sijati. Uočava se udaljenost od 45 cm između redova, između primjeraka treba biti oko 7-10 cm, tako da iskusni uzgajivači cvijeća radije pate od sjetve, ali sjeme ne miješaju s pijeskom, već ga polažu jedno po jedno. Nakon 8-10 dana vidjet ćete sadnice koje, ako je potrebno, treba prorijediti, a tlo između njih opustiti. Ako ste posadili amarant kasnije, u svibnju, morat ćete se boriti i s korovom..
Kad amarant dosegne visinu od 20 cm, primijenite gnojidbu dušikom, ali koncentracija dušika trebala bi biti upola manja od preporuke proizvođača. Uzgajate li povrće amarant ili ukrasni, nema veze - u potpunosti će sazrijeti za tri ili tri i pol mjeseca od trenutka sjetve.
Sadnice amaranta
Uvjeti za uzgoj amaranta na rasadni način neće vam otežati. Za sadnice se sjeme amaranta sije krajem ožujka. Kao spremnik za sadnice prikladni su plastični spremnici ili obični lonci visine do 10 cm. Sjeme se zatvori u mokru zemlju za 1,5-2 cm, a zatim se posude stave na toplo, svijetlo mjesto. Usjevi se navodnjavaju prskalicom, optimalna temperatura za nicanje je oko 22 ºC.
Ako su svi ovi uvjeti zadovoljeni, sadnice će se pojaviti za manje od tjedan dana. Kad amaranti niknu, prorijedite ih, riješavajući se slabih izbojaka, a kada se na izbojcima pojave tri lista, posadite ih u osobne posude promjera 12 cm.
Sadnja amaranta
Kada saditi amarant
Kada se tlo u vrtu dobro zagrije i prođe opasnost od ponovljenih mrazeva, sadnice se mogu saditi na otvorenom terenu. To se obično radi sredinom ili krajem svibnja. Mjesto amaranta treba biti dobro osvijetljeno i drenirano, tlo mora biti lagano i hranjivo, s dovoljnom količinom vapna. Općenito je amaranth potpuno nepretenciozan, ali ono što ne podnosi su niske temperature i previše vlage u tlu. Prije sadnje amaranta na otvoreno tlo, tlo na mjestu treba iskopati nitroamofosom po stopi od 20 g na 1 m².
Kako saditi amarant
Sadnja amaranta, ovisno o vrsti i sorti, provodi se na razmaku od 10 do 30 cm između primjeraka, a između redova primjećuje se razmak od 45 do 70 cm. Dok sadnice ne ukorijene i ne počnu rasti, potrebno im je redovito zalijevanje. I budite spremni prekriti područje amarantima ako se iznenada vrati hladno vrijeme..
Briga o amarantu
Kako uzgajati amarant
Zapravo, briga o amarantu potrebna je samo dok biljka ne naraste, ali prvih mjesec dana sadnice amaranta razvijaju se vrlo sporo, stoga im je potrebno zalijevanje, plijevljenje i rahljenje tla. Ali tada amarant ubrzava svoj razvoj i na mjestu više nema mjesta za korov. Ponekad primjerak amaranta može narasti sedam centimetara dnevno.!
Redovito zalijevanje važno je i za amarant, samo u prvom mjesecu na otvorenom polju, a zatim korijen biljke prodire duboko u tlo i nema potrebe za zalijevanjem, osim ako ne dođe sušno razdoblje ljeta bez kiše - tada će i amarant treba zalijevati kao i bilo koju drugu biljku.
Preporučljivo je hraniti amarant 3-4 puta po sezoni, najbolje gnojivo za njega su otopina divizma u omjeru 1: 5 i pepeo (200 g na 10 litara vode). Najbolje je gnojiti rano ujutro nakon zalijevanja mjesta..
Štetnici i bolesti amaranta
Sadnja i briga o amarantu neće vam stvarati probleme. Osim toga, amaranth je vrlo otporan na štetnike i bolesti. Međutim, ponekad na nju utječu i uši ili žižak. Ličinke vukova razvijaju se u stabljikama biljaka, usporavajući njihov rast. Lisne uši mogu naštetiti amarantu tek na početku njegova života, a to se, u pravilu, događa u vlažnom kišovitom ljetu. Lisne uši se uništavaju tretiranjem amaranta s actellik-om ili fufanonom (karbofosom). Isti lijekovi daju dobre rezultate u borbi protiv žižaka..
Ako se u tlu nakupi previše vlage, amarant može oboljeti od gljivičnih bolesti koje se liječe prskanjem biljaka fungicidima - koloidnim sumporom, bakrenim sulfatom, bakrenim oksikloridom i drugim sličnim pripravcima.
Amarant nakon cvatnje
Kako i kada sakupljati sjeme amaranta
Ako želite ubrati sjeme amaranta, odaberite neke od najtvrđih biljaka i nemojte im rezati lišće. Čim donji listovi na amarantu pocrvene, osuše se i otpadnu, a stabljika biljke postane bjelkasta, odaberite suh, lijep dan, odrežite cvatove odabranih primjeraka, počevši od dna stabljike, i stavite ih da se suše u dobro prozračenu suhu sobu. Nakon nekoliko tjedana, kada trljate rukama osušene metlice, zrelo sjeme lako se izlije iz kutija, a zatim ih jednostavno morate prosijati kroz fino sito i staviti u kutiju ili papirnatu vrećicu na čuvanje. Sjeme amaranta ne gubi klijavost oko pet godina.
Amarant zimi
Amaranth u našim geografskim širinama ne podnosi ni tople zime, stoga se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Na kraju vegetacijske sezone sakupljaju se i odlažu ostaci biljaka amaranta. Ako ste sigurni da vaši amaranti nisu zaraženi štetnicima ili bolestima, stavite njihove vrhove u jamu za kompost - to će biti dobro gnojivo. Prizemni dio amaranta koristi se i kao hrana za životinje, na primjer, svinje i perad, jer osim visokokvalitetnih proteina sadrži proteine, puno karotena i vitamina C.
- Kako pravilno saditi muscari
Vrste i sorte amaranta
Amaranth paniculata, ili grimiz (Amaranthus paniculatus = Amaranthus cruentus)
Najčešće se koristi za ukrašavanje cvjetnjaka, izradu buketa, uključujući i zimske. Jednogodišnja je biljka visine od 75 do 150 cm s izduženim jajolikim crveno-smeđim listovima s oštrim izduženim vrhom. Mali crveni cvjetovi sakupljaju se u uspravnim cvatovima. Ova vrsta cvjeta u lipnju i cvjeta do hladnog vremena. U kulturi od 1798. godine ima nekoliko oblika: nana - kratki oblik visine do 50 cm, cruentus - s visećim cvatovima crvenih cvjetova, sanguineus - okomite cvatove s visećim krajevima. U cvjećarstvu se najčešće koriste male veličine, visoke 25-40 cm:
- Brana Roter i Roter Paris - sorte visoke 50-60 cm s tamnocrvenim lišćem i kestenjastim cvjetovima;
- Zwergfakel i Grunefakel - sorte visoke do 35 cm s ljubičastim, odnosno tamnozelenim cvatovima;
- Vrući biskvit - najviša sorta, koja doseže metar visine, sa zelenim lišćem i crveno-narančastim cvatovima.
Amaranth taman ili tužan (Amaranthus hypochondriacus)
Mala razgranata vrsta visoka do jednog i pol metra s duguljasto kopljastim šiljastim listovima ljubičaste ili ljubičasto-zelene boje i okomitim klasasstim metlicama cvatova raznih boja, ali najčešće - tamnocrvene. U kulturi od 1548. Postoji krvavocrveni oblik - sanguineus, s visećim cvatovima. Sorte:
- Pigmi Torch je amarant visine 60 cm, čiji tamnoljubičasti cvatovi u jesen postaju kesten, a listovi su raznobojni;
- Zelena tamba je sorta visoka do 40 cm, obojana u različite tonove smaragdne nijanse, a fitodizatori je često koriste prilikom sastavljanja suhih buketa.
Amaranth tricolor (Amaranthus tricolor)
Ukrasno listopadna biljka visoka od 70 cm do jednog i pol metra s uspravnim stabljikama koje tvore piramidalni grm. Listovi amarantne trobojnice izduženi su, jajoliki ili uski, ponekad valoviti, obojani u kombinacijama žute, zelene i crvene - mladi listovi neobično su svijetli i lijepi. Cvate od lipnja do mraza, ima nekoliko sorti: vrba (salicifolius) s uskim, brončanozelenim valovitim lišćem dugim do 20 cm i širokim pola centimetra; crveno-zelena (rubriviridis) s rubin-ljubičastim lišćem na zelenim mrljama; crvena (ruber) s krvavocrvenim lišćem i svijetla (splendens), u kojoj su listovi tamnozeleni u smeđim mrljama. Sorte:
- amaranth Illumination je moćna biljka visoka do 70 cm sa spektakularnim velikim lišćem. Mladi listovi su crveno-žuti, a oni stariji crveno-narančasti, donji listovi su brončane boje;
- Aurora - ova sorta ima valovite vršne lišće zlatnožute boje;
- Earley Splender - gornji listovi su svijetlo grimizni, donji su gotovo crni s ljubičasto-zelenom bojom.
Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)
U prirodi raste u tropskoj Africi, Aziji i Južnoj Americi. Stabljike su moćne, uspravne, visoke do jednog i pol metra. Listovi su veliki, duguljasto jajaste, zelene ili ljubičastozelene boje. Mali tamnocrveni, žućkastozeleni ili grimizni cvjetovi skupljaju se u kuglastim glomerulima, koji su pak poredani u viseće dugačke metličaste cvatove. Ova vrsta cvjeta od lipnja do listopada, u kulturi od 1568. godine. Ima nekoliko oblika: bijele boje - sa zelenkasto-bijelim cvjetovima; zelena - ovaj oblik s blijedozelenim cvatovima u velikoj je potražnji među cvjećarima; u obliku zrna - cvjetovi ovog oblika skupljeni su u kovitlac i izgledaju poput dugih zrna nanizanih na stabljiku. Sorte:
- Rothschwants - s crvenim cvatovima;
- Grunschwanz - sa svijetlozelenim pupoljcima.
Obje sorte dosežu visinu od 75 cm i snažni su grmlje koje zauzima veliko područje.
Amaranth - šteta i korist
Znanstvenici smatraju amarant biljkom 21. stoljeća, sposobnom za hranjenje i liječenje cijelog čovječanstva. Možda je ovo pretjerivanje, ali u ovoj izjavi sigurno ima neke istine. Svi dijelovi amaranta su jestivi, hranjivi i zdravi, ali najvrjedniji proizvod su sjemenke amaranta. Prednost amaranta je u tome što sadrži čitav kompleks masnih kiselina potrebnih čovjeku - stearinsku, oleinsku, linolnu i palmitinsku, a ovo svojstvo amaranta omogućuje mu upotrebu u proizvodnji dijetalnih proizvoda. Uz to, amaranth sadrži skvalen, vitamine B, C, D, P i E, rutin, karoten, steroide, žuč i pantotensku kiselinu te mnoge druge tvari potrebne za ljudsko zdravlje..
Listovi amaranta po količini hranjivih sastojaka nisu inferiorni od špinata, ali ga znatno nadmašuju u količini bjelančevina. Protein amarant sadrži esencijalnu aminokiselinu lizin za ljude u gotovo istoj količini kao i soja, ali protein iz amaranta apsorbira se puno lakše nego protein iz soje, pšenice ili kukuruza. Japanci uspoređuju zelje amaranta s mesom lignja i vjeruju da svakodnevna konzumacija amaranta u hrani vraća vitalnu energiju i pomlađuje ljudsko tijelo..
Možete jesti lišće ne samo biljnog amaranta - ukrasne vrste i sorte biljaka također su bogate vitaminima, proteinima i mikroelementima. Međutim, sjeme ukrasnih biljaka najbolje je izbjegavati za hranu. Usput, sjeme je lako razlikovati ljekoviti amarant od ukrasnog amaranta - kod ljekovitih i povrtnih vrsta sjeme je svjetlije od sjemena ukrasnih sorti.
Amarantino ulje je najcjenjenije biljno ulje, koje je dvostruko veće od ulja mora. Kreme i maske na bazi ulja amaranta pomlađuju kožu, povećavaju joj tonus i pružaju antibakterijsku zaštitu.
Proklijale sjemenke amaranta po svom sastavu imaju jednaku vrijednost kao majčino mlijeko. Često se koriste ne samo u medicini, već i u kuhanju..
Korisna svojstva amaranta koriste se za liječenje pretilosti, ateroskleroze, neuroza i disbioze čajem od lišća. Zelje i žitarice amaranta učinkovito liječe jetru i bubrege, liječe adenom, kardiovaskularne bolesti, kao i upalne procese mokraćnog sustava. Svojstva amaranta, stalnom uporabom u hrani, pomažu u suočavanju čak i sa zloćudnim tumorima, a također jačaju ljudski imunitet.
Dodavanjem lišća amaranta ljetnim salatama produžujete životni vijek i poboljšavate zdravlje. Brašno od sjemenki amaranta dodano pšeničnom brašnu poboljšava okus peciva i usporava proces stvrdnjavanja. Prepržene sjemenke amaranta vrlo su ukusne i podsjećaju na orašaste plodove, dobro ih je posuti lepinjama i pohanim mesom. Jedan list amaranta dodan u staklenku od tri litre održat će vaše krastavce svježim i čvrstim do proljeća. Nudimo vam nekoliko recepata od amaranta i nadamo se da će vam se svidjeti..
Desert s amarantom i orasima. Zagrijte med i ulje na laganoj vatri, povremeno miješajući, dodajte orašaste plodove i sjemenke amaranta, promiješajte, ulijte u kalup i nakon hlađenja narežite na komade.
Salata. 200 g lišća amaranta, 50 g lišća divljeg češnjaka ili mladog zimskog češnjaka, 200 g lišća koprive oparite kipućom vodom, izrežite, posolite i začinite biljnim uljem ili kiselim vrhnjem.
- Peonies: sadnja, presađivanje i razmnožavanje
Umak. Zakuhajte 300 g vrhnja, u njih stavite 200 g nasjeckanih listova amaranta, 100 g ribanog mekanog sira, malo popaprite i zagrijte uz miješanje preko vatre dok se sir potpuno ne otopi.
Ciparska juha. Namočite čašu slanutka preko noći. Kuhajte dok ne omekša. Spremite nasjeckani luk i mrkvu, dodajte ih u juhu od slanutka i istucite kuhačom. Pomiješajte pola šalice sjemenki amaranta odvojeno kuhanih 25 minuta s pireom od slanutka i povrća, dodajte konzervirani ili smrznuti kukuruz šećerac, papar, ulijte 2 žlice limunovog soka i pustite da zavrije..
Neki čitatelji pitaju znamo li što o šteti od amaranta. Odgovorim: ne znamo.